Wie man Mehl ohne Sieb mit improvisierten Gegenständen sieben kann

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Mehl ist ein Mahlprodukt aus verschiedenen Körnern. In der Regel wird es aus Weizen oder Roggen hergestellt, seltener aus Hafer, Reis, Buchweizen, Mais und so weiter. Nach dem Mahlen kann die Größe der Körner unterschiedlich sein. Wenn das Mehl dünn ist und gutes Gluten hat, ist es sehr saugfähig und kann „pumpen“.

Die Notwendigkeit, Mehl zu sieben, liegt auch daran, dass es seine Qualität verbessert. Nach diesem Vorgang wird es aufgelockert, erhitzt und mit Sauerstoff gesättigt. Zusätzlich wird ein Sieben empfohlen, um die Lebensmittel in manchen Fällen frei von schlecht gemahlenen Kornpartikeln, Klumpen, Sackfasern und Insekten zu h alten.

Außerdem wird Mehl gesiebt, um ein „luftigeres“Backen zu erh alten und Klumpen im Teig zu vermeiden.

Wie funktioniert das Sieben?

Es gibt mehrere Möglichkeiten, diese Aufgabe zu erfüllen. Die üblichste und bekannteste Methode ist die Verwendung eines Siebs oder Siebs. Dieses Gerät ist ein Netz aus dünnem Metalldraht oder Angelschnur, das auf einer Seite eines breiten Reifens gespannt ist. Der Reifen ist normalerweiseaus Holz, Metall oder Kunststoff.

Um das Mehl zu sieben, musst du es auf die Maschen in einem Sieb gießen. Eine tiefe Schüssel wird darunter gestellt, um das raffinierte Mehl aufzufangen. Das Sieb wird mit sanften Bewegungen geschüttelt.

Moderne Version

Heute findet man im Handel eine modernere Art von Mehlsiebgerät. Es ist ein großer Metallkrug, der an ein Bier erinnert und mit einem Hebel am Griff ausgestattet ist. Wenn Sie darauf drücken, wird ein spezieller Mechanismus in Gang gesetzt, der sich im Inneren des Bechers befindet und das Mehl sieben und schieben wird.

Daher werden das Sieb und seine Analoga seit sehr langer Zeit verwendet, und wenn es fehlt, wissen viele nicht, was in diesem Fall zu tun ist. Es gibt jedoch viele Möglichkeiten, Mehl ohne Sieb zu sieben.

Sieb und Gaze

Wie bereits erwähnt, kann Mehl mit verschiedenen improvisierten Mitteln die gewünschte Konsistenz erh alten. Jeder Gegenstand mit vielen kleinen Löchern ist zum Sieben geeignet. Zunächst einmal können Sie ein Sieb verwenden. Ein feinmaschiger Filter ist auch gut. Wenn wir darüber sprechen, wie man Mehl ohne Sieb mit einem Gegenstand mit Löchern sieben kann, dürfen wir das Käsetuch nicht vergessen. Es kann auf jede Oberfläche gespannt werden und mit einer Gabel Mehl durchrühren und kneten und es in die Löcher schieben. Küchenutensilien, mit denen Sie Gaze dehnen können, finden Sie überallGeliebte.

Mehl sieben ohne Sieb (Foto)

Außer den oben genannten gibt es noch andere Methoden. Sie sind kein eigentliches Screening, können aber eine gute Alternative zu diesem Prozess sein. Ihre Wirksamkeit ist etwas geringer, aber in Ermangelung einer anderen Wahl sind sie ausgezeichnet. Was kann man also dafür verwenden? Wie man Mehl ohne Sieb und Gaze sieben?

Erstens kann es ein normaler Schneebesen zum Schlagen von Eiern und Teig sein. Um es zu verwenden, müssen Sie nur Mehl in einen tiefen Behälter gießen und die gleichen Bewegungen ausführen wie beim Schlagen von flüssigen Produkten. Diese Methode wird helfen, Klumpen loszuwerden, aber es wird nicht funktionieren, den Teig damit zu glänzen.

Zweitens kannst du einen Mixer oder eine Küchenmaschine verwenden. Die Essenz dieser Methode, Mehl ohne Sieb zu sieben, läuft auf das Gleiche hinaus wie die Verwendung eines Schneebesens. Klumpen brechen leicht, ohne dass Sie sich anstrengen müssen, aber Luftigkeit ist unwahrscheinlich.

Manuelle Methode

Wie siebt man Mehl ohne Sieb und andere Hilfsmittel? Dies kann auch manuell erfolgen. Dazu müssen Sie die Verpackung mit Mehl öffnen und mit der Handfläche auf die Ränder klopfen. Das Produkt im Inneren beginnt zu zittern und zu bröckeln. Danach müssen Sie einen tiefen Behälter nehmen, die richtige Menge Mehl hineingießen und mit zwei Esslöffeln gründlich mischen. In diesem Fall müssen Bewegungen nach oben und unten ausgeführt werden. Nach etwa zwei Minuten dieser Verarbeitung wird das Mehl bröckelig und locker, wenn es hineinkommteine gewisse Luftmenge.

Diese Methode zum Sieben von Mehl ohne Sieb ist jedoch nur anwendbar, wenn das Produkt unter geeigneten Bedingungen in einer geschlossenen Verpackung gelagert wurde. Es spielt auch eine Rolle, wie lange das Mehl verpackt ist.

Sind Sieben in allen Fällen notwendig?

Mehl wird heutzutage meist schon raffiniert verkauft. In seltenen Fällen enthält es Verunreinigungen in Form von Faserpartikeln aus Sackleinen. Die Schimmel- und Insektenproblematik kann jedoch auch heute noch relevant sein. Dies geschieht, wenn die Lagerbedingungen des Produkts verletzt werden. Wenn die Verpackung nicht luftdicht ist und eine hohe Luftfeuchtigkeit im Raum herrscht, ist die Gefahr von Schimmel sowie Klumpenbildung sehr hoch. Auch offene Verpackungen und warme, feuchte Bedingungen tragen zum Auftreten von Fehlern im Produkt bei. In diesem Fall ist die einzige Möglichkeit, Mehl ohne Insektensieb zu sieben, die Verwendung von Gaze. Alle oben genannten Methoden mit improvisierten Mitteln funktionieren nicht.

Um ein solches negatives Phänomen zu vermeiden, müssen Sie das Mehl sofort nach dem Kauf in einen Behälter mit festem Deckel packen und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Sie sollten auch bedenken, dass dieses Produkt nicht länger als sechs Monate ohne Qualitätseinbußen gelagert wird. Natürlich können Sie das alte Mehl sieben und schütteln, aber es ist ratsam, es frisch zu verwenden und seine positiven Eigenschaften nicht zu verlieren.