Fleisch zum Jahreswechsel: Kochrezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Silvestertisch ist ohne Fleisch kaum vorstellbar. Jede Gastgeberin versucht, ein solches Gericht zu kochen, damit die Gäste Speichelfluss haben. Wir teilen mit Ihnen die besten Rezepte. Sie lernen, wie man leckeres Fleisch für das neue Jahr zubereitet. Wir wünschen Ihnen erfolgreiche Experimente! Guten Appetit!

Gebackenes Schweinefleisch mit Knoblauch

Du hast also beschlossen, für das neue Jahr Fleisch zu kochen. Unser Rezept ist ganz einfach. Aber das Gericht wird himmlisch lecker.

Zutaten:

• zwei Kilo Schweinefleisch;
• sechs Knoblauchzehen;
• ein großer Löffel Grillgewürz.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Backofen auf 230 Grad vorheizen.
2. Knoblauch schälen und halbieren.
3. Schweinefleisch waschen, trocknen lassen.
4. Das Fleisch einschneiden und den Knoblauch hineingeben.
5. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Gewürzen reiben.
6. Das Schweinefleisch in Folie wickeln und in den Ofen geben.
7. Brate das Fleisch vier Stunden lang.
8. Lass das fertige Gericht für dreißig ziehenMinuten die Folie entfernen und das Fleisch in Stücke teilen.

Wir haben für das neue Jahr Fleisch gekocht. Das Rezept für Schweinefleisch mit Knoblauch beinh altet das Kochen eines Gerichts, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Empfohlen mit Preiselbeersauce.

Schweinebrötchen

Möchtest du leckeres Fleisch für das neue Jahr kochen? Dann ist Hackbraten genau das Richtige für Sie!

Hauptkomponenten:

• zwei Kilo Schweinefilet;
• dreihundert Gramm Schinken;
• zwei Birnen;
• zwei rohe Eier;
• eine Essiggurke;
• ein Löffel Walnüsse;
• Weißwein;
• Pflanzenöl;
• Gewürze.

Kochmethode:

1. Schweinefleisch waschen und trocknen.
2. Zwei Stunden in Wein marinieren, mit Salz und Pfeffer einreiben.
3. Lass das Fleisch wieder trocknen und schneide es in "Buch"-Form.
4. Nüsse zehn Minuten in einer Pfanne trocknen, einen Teil davon im Mixer zerkleinern.
5. Mit Ei, Birnen- und Gurkenscheiben mischen.
6. Schinkenscheiben auf das Schweinefleisch legen.
7. Erdnusssoße kommt obendrauf.
8. Fleisch in eine Rolle wickeln und mit Spezialfaden sichern.
9. Das Schweinefleisch mit Öl bepinseln und fünfzehn Minuten lang in eine Plastiktüte legen.
10. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
11. Brötchen eine Stunde backen.

Festfleisch für das neue Jahr ist fertig! Sie können es versuchen.

Schweinefleisch mit Ananas und Käse

Heisses Fleisch anSilvester ist sehr einfach zuzubereiten, aber dieses Gericht wird Ihren Tisch schmücken. Ananas verleihen dem Gericht einen exotischen Geschmack.

Erforderliche Produkte:

• fünfhundert Gramm Schweinefleisch;
• Dose Ananas;
• zweihundert Gramm Käse;
• Pflanzenöl;
• Gewürze.

Schweinefleisch für das neue Jahr: Kochrezept

1. Zuerst den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Öffne das Ananasglas, gieße die Flüssigkeit ab.
3. Käse muss auf einer feinen Reibe gerieben werden.
4. Schweinefleisch waschen, in zentimeterdicke Stücke schneiden, abschlagen, salzen und pfeffern.
5. Form mit Öl einfetten, Fleischstücke hineinlegen, Ananas darauf geben.
6. 40 Minuten backen.
7. Zehn Minuten vor dem Garen das Gericht mit geriebenem Käse bestreuen.

Wie Sie sehen, lässt sich Silvesterfleisch ganz einfach zubereiten!

Schweinefleisch im Teig mit Champignons

Eine weitere interessante Art, Fleisch für das neue Jahr zuzubereiten. Das Rezept beinh altet die Verwendung von Champignons.

Hauptkomponenten:

• kg Schweinefleisch;
• fünfhundert Gramm Pilze;
• vierhundertfünfzig Gramm Hefeteig;
• Zwiebelkopf;
• Pflanzenöl;
• Milch;
• Gewürze.

Die Reihenfolge der Aktionen:

1. Champignons und Zwiebel fein hacken.
2. In einer Pfanne mit Salz und Pfeffer anbraten.
3. Teig auftauen und ausrollen.
4. Lege den Pilz daraufBraten.
5. Wische das Schweinefleisch mit Gewürzen und Öl ab.
6. Nun das Fleisch mit Teig umwickeln, mit Milch bepinseln.
7. Schweinefleisch sechzig Minuten bei 180 Grad garen.
8. Fleisch heiß servieren.

Steak mit Kräutern und Wein

Rindfleisch für das neue Jahr, dessen Rezept unten vorgestellt wird, wird Feinschmecker mit seinem exquisiten Geschmack ansprechen.

Hauptzutaten:

• ein Steak;
• Rosmarinzweig;
• einhundert Milliliter Rotwein;
• ein Löffel Olivenöl.

Rezept:

1. Fleisch waschen und trocknen.
2. Mit Salz, Pfeffer und Öl reiben.
3. Fleisch in einer Pfanne von jeder Seite goldbraun anbraten.
4. Das Steak in die Form legen, mit Wein aufgießen, Rosmarin dazugeben.
5. Fünfzehn Minuten backen.
6. Das fertige Fleisch mit Folie abdecken und zehn bis zwanzig Minuten im Saft einweichen lassen.

Beilage zum Rindersteak kann ein Gemüsesalat sein. Guten Appetit!

Schweinefleisch in Aprikosensauce

Zartes, duftendes Fleisch lässt niemanden gleichgültig. Um es zuzubereiten, nehmen Sie die folgenden Zutaten:

• 5kg Schweinekeule;
• drei Liter Wasser;
• zwei Karotten;
• zweihundert Gramm Aprikosenmarmelade;
• fünfzig Milliliter Cognac;
• zwei Zwiebeln;
• eine Rübe;
• zwölf Teelöffel Salz;
• dreihundert Gramm Sellerie;
• drei Lorbeerblätter;
• Pfeffer, Nelken.

Wie man dieses Gericht zubereitet:

1. Schinken vom Knochen trennen.
2. Salz in Wasser auflösen.
3. Das Fleisch darüber gießen und zwölf Stunden marinieren lassen.
4. Gemüse in große Stücke schneiden und in einen Topf mit kochendem Wasser geben.
5. Gib dort auch Fleisch hinzu.
6. köcheln lassen, dann mit Pfeffer bestreuen und die Hitze reduzieren.
7. Fleisch fünf Stunden kochen.
8. Den abgekühlten Schinken enthäuten und einschneiden.
9. Lege eine Nelke hinein.
10. Cognac mit Marmelade verrühren, über den Schinken gießen.
11. Backe das Fleisch sechzig Minuten lang im Ofen und heize es auf einhundertachtzig Grad vor.

Dieses Gericht wird Ihre Gäste sicherlich nicht nur mit seinem Aussehen, sondern auch mit seinem erstaunlichen Geschmack überraschen. Guten Appetit!

Ein paar Worte zum Schluss

Neujahrstafel zeichnet sich immer durch eine besondere Fülle aus. Salate, Desserts, Obst und natürlich im Ofen gebackenes Fleisch sind die Hauptbestandteile dieses Feiertags. Auch wenn bis zum Jahreswechsel noch viel Zeit ist, haben Sie die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu verbessern, indem Sie das Kochen der Gerichte üben, deren Rezepte wir mit Ihnen geteilt haben. Guten Appetit!