Charlotte auf Kefir mit Äpfeln in einem Slow Cooker: Rezept, Tipps

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Charlotte ist eine der einfachsten und köstlichsten Pasteten, die es gibt. Auch wer noch nie gebacken hat, kommt mit der Zubereitung zurecht. Obwohl es sehr einfach ist, Charlotte herzustellen, gibt es eine Möglichkeit, diesen Vorgang um ein Vielfaches zu vereinfachen! Wie? Natürlich mit Hilfe eines unverzichtbaren Küchenhelfers für alle modernen Hostessen – einem Multikocher. Eine clevere Technik verhindert, dass Ihr Kuchen außen anbrennt und innen roh bleibt, wie es oft der Fall ist, wenn Sie Desserts in einem herkömmlichen Ofen backen. Um die Delikatesse schmackhaft, zart und üppig zu machen, müssen Sie ein bewährtes Teigrezept wählen. Versuchen Sie, Charlotte auf Kefir mit Äpfeln in einem langsamen Kocher zu kochen. Es hat alle Vorteile, die hochwertiges Backen mit sich bringt. Göttlicher Geschmack, schwindelerregendes Aroma, feinster Teig, der auf der Zunge zergeht und eine sehr appetitliche Optik – das sind seine charakteristischen Merkmale.

Klassische Zutatenliste

Charlotte auf Kefir mit Äpfeln in einem langsamen Kocher stellt sich herausüppig und sehr lecker, naja, das Rezept steht jedem zur Verfügung. Alle für die Zubereitung notwendigen Produkte finden sich in der Regel immer in der Küche einer Hausfrau. Die Hauptzutat ist Kefir, es muss frisch sein. Das saure Produkt verleiht dem Kuchen einen unangenehmen Nachgeschmack. Aber der Fettgeh alt von Kefir ist völlig gleichgültig. Fühlen Sie sich frei, die zu verwenden, die Sie im Kühlschrank haben.

Du brauchst außerdem Hühnereier, Mehl, Butter, Zucker, Natron oder Backpulver. Alle diese Komponenten sind Standard für jedes Backen, daher sollten keine Fragen aufkommen.

Und last but not least, die Zutat sind Äpfel. Sie können jedes Obst verwenden, aber das beste Ergebnis erzielen Sie mit Herbstfrüchten.

Sie haben eine dichte Struktur, ein reiches Aroma und einen hellen süß-sauren Geschmack. Üppige Charlotte auf Kefir mit Äpfeln in einem Slow Cooker wird schöner und appetitlicher, wenn Sie die Früchte unmittelbar vor dem Einlegen in den Kuchen zubereiten. Wenn Sie die Früchte vorher schneiden, werden sie dunkler, was das Aussehen der Delikatesse negativ beeinflusst.

Im Übrigen ist das Backen eines Kuchens so einfach, dass selbst ein Teenager, der seiner Mutter in der Küche helfen will, damit fertig wird.

Charlotte-Rezept mit Äpfeln auf Kefir im Slowcooker

Diese Art, beliebtes Gebäck zuzubereiten, ist längst zum Klassiker geworden. Obwohl es sich radikal vom Rezept einer echten deutschen Charlotte unterscheidet. In Deutschland wird Dessert aus Weißbrot, Äpfeln und Vanillesoße hergestelltSahne, Eier und Likör. Eine solche Delikatesse hat zweifellos einen köstlichen Geschmack und ein köstliches Aussehen. Die moderne Interpretation des Kuchens, die jeder in den postsowjetischen Ländern kennt, ist jedoch nicht schlechter als das beliebte deutsche Dessert.

Leuchtende Charlotte auf Kefir mit Äpfeln ist eine großartige Ergänzung zu einer Tasse aromatischen Kaffees oder Tees. Und wenn Sie kreativ an die Gest altung herangehen, dann schmücken Gebäckstücke ganz einfach einen gedeckten Tisch für die Ankunft der lieben Gäste.

Produkte für einen leckeren Kuchen

Was brauchst du, um dieses Gericht zuzubereiten? Nimm die folgenden Zutaten:

• eineinhalb Gläser Joghurt;
• drei Gläser Premium-Weizenmehl;
• eine halbe Packung Butter (100 Gramm);
• eineinhalb Gläser Kristallzucker;
• drei Hühnereier der höchsten Kategorie (groß);
• 1,5 TL Soda;
• drei große süßsaure Äpfel.

Du brauchst außerdem ein kleines Stück Butter, um die Form einzufetten.

Detaillierte Anleitung zur Herstellung von Tortenteig

Um eine leckere Charlotte auf Kefir zu backen, nehmen Sie das Butter- und Sauermilchprodukt vorher aus dem Kühlschrank. Besser ist es, dies 60 Minuten vor Beginn des Garvorgangs zu tun. Während dieser Zeit wird die Butter weich genug und der Kefir erwärmt sich auf Raumtemperatur.

Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, in der Sie bequem den Teig kneten können. Kombinieren Sie weiche Butter mit Zucker in einem Behälter Ihrer Wahl. Zerdrücken Sie die Zutaten gründlich mit einer Gabel, um einen einheitlichen Zustand zu erreichen. Für diese Zwecke können Sie auch einen Mixer verwenden, der die Produkte zu einer üppigen weißen Masse verarbeitet.

In der Butter-Zucker-Basis des Teigs drei große Hühnereier schlagen. Alle Zutaten nochmals gut mit einer Gabel oder einem Mixer verreiben.

Gießen Sie Kefir bei Raumtemperatur in die resultierende Mischung. Mischen Sie den Teig leicht mit einem Löffel.

In einer separaten Schüssel Natron und Weizenmehl mischen. Trockene Zutaten mit dem Teig in eine Schüssel sieben. Den Teig ein letztes Mal kneten. Seine Konsistenz sollte glatt und gleichmäßig sein. Die Schüssel mit dem Teig für eine einfache Kefir-Charlotte mit einem Handtuch abdecken und 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Obst zubereiten

Zur Zeit kannst du an Äpfeln arbeiten. Spülen Sie die Früchte unter k altem Wasser ab und befreien Sie sie dann von den Kernen. Sie können die Schale entfernen, dann wird der Kuchen noch zarter. Ungeschälte Äpfel machen die Charlotte jedoch duftiger und ihren Geschmack reicher. Das Obst in ca. 1-1,5 cm große Würfel schneiden.

Dessert formen und backen

Den Boden und die Seiten der Multicooker-Schüssel mit einem Stück gekühlter Butter einfetten. Legen Sie die Fruchtstücke aus. Verteile die Äpfel mit einem Silikonspatel gleichmäßig auf dem Boden der Schüssel.

Den ausgeruhten Teig in eine gefettete Obstform gießen.

Schließen Sie den Deckel des Multikochers. Wählen Sie den Backmodus und stellen Sie die Zeit ein - 50 Minuten.

Nachdem der Sign alton ertönt, öffnen Sie den Deckel des Geräts. Beeilen Sie sich jedoch nicht, das fertige Backen herauszunehmen. Lassen Sie den Kuchen im Slow Cookerfür weitere 15 Minuten. Während dieser Zeit gewöhnt er sich an die Umgebungstemperatur, wodurch er sich nicht niederlässt, sich aber gleichzeitig leicht von den Wänden der Schüssel entfernt.

Nach 15 Minuten den Kuchen aus der Form nehmen. Lassen Sie es bei Raumtemperatur stehen, bis es vollständig abgekühlt ist.

Luxus-Charlotte auf Kefir mit Äpfeln kann mit Puderzucker bestreut, mit Fruchtglasur übergossen oder mit dicker Buttercreme garniert werden.

Handelstricks

Es gibt mehrere kulinarische Tricks, mit denen Sie bei der Zubereitung dieses Desserts den ausdrucksstärksten Effekt erzielen. Wie man ein Gericht aufpeppt:

• Du kannst den Geschmack von Charlotte mit Vanille, Zimt, Kardamom, Muskatnuss oder Zitronenschale variieren.
• Eine winzige Prise gemahlener schwarzer Pfeffer oder Ingwer, die dem Teig während des Knetens hinzugefügt wird, verleiht dem Kuchen eine wirklich bezaubernde Note. Obwohl diese Gewürze selten zur Herstellung von hausgemachten Backwaren verwendet werden, verwenden erfahrene Konditoren sie seit langem, um ihre Meisterwerke zu kreieren.
• In letzter Zeit werden ungewöhnliche Rezepte für die Herstellung von Charlotte immer beliebter. Die Originalität dieser Methoden liegt in der Tatsache, dass eine Vielzahl von Früchten verwendet wird, um einen Kuchen zu kreieren. Es können Bananen, Aprikosen, Birnen, Pfirsiche, Kiwis und sogar Melonen sein. Versuchen Sie, in Ihrer Küche zu experimentieren, und Sie werden von den Ergebnissen überrascht sein.
• Charlotte kann mit einer Kugel cremigem Eis serviert werden. Der spektakuläre Geschmack des Desserts wird Sie und Ihre Lieben in Erstaunen versetzen.



• Charlotte mit Sauerrahm verdient ebenfalls besondere Aufmerksamkeit. Servieren Sie diese beiden Köstlichkeiten separat. Die Creme kann in kleine portionierte Schälchen oder einen großen Behälter gefüllt werden. Beträufle ein Stück Kuchen kurz vor dem Essen mit Sauerrahmsoße.