Welche Vitamine enth alten Erdnüsse?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Peanut (Erdnuss) wurde erstmals in Südamerika entdeckt. Warum ist Erdnuss so beliebt? Die Vitamine und Spurenelemente in ihrer Zusammensetzung erklären die weltweite Nachfrage nach dieser Hülsenfrucht. Die Vereinigten Staaten gelten derzeit als führend beim Anbau von Erdnüssen und der Gewinnung von natürlichem Öl daraus.

Vitamine in Erdnüssen sind in einer Menge enth alten, die ausreicht, um den täglichen Bedarf des Körpers zu decken. Lassen Sie uns näher auf Fragen im Zusammenhang mit der Bedeutung dieser Kultur für die menschliche Gesundheit eingehen.

Chemische Zusammensetzung

Welche Vitamine sind in Erdnüssen? Was bewirkt die positive Wirkung von Erdnüssen auf den Körper? Um diese Fragen zu beantworten, werfen wir einen genaueren Blick auf die chemische Zusammensetzung. Im Zuge wissenschaftlicher Experimente gelang es Wissenschaftlern herauszufinden, dass Erdnüsse einen Nährwert von etwa 640 kcal haben. Ernährungswissenschaftler empfehlen, dieses Produkt aufgrund seines hohen Kaloriengeh alts nicht in großen Mengen zu verwenden. Zulässige Tagesdosis - 20 gErdnüsse, um den Körper mit Vitaminen aufzufüllen, ohne an Übergewicht zuzunehmen.

100 g Erdnuss enthält 45-59 g Fett, 10 g Kohlenhydrate, 26-27 g Protein. Die in Erdnüssen enth altenen Vitamine erklären ihre wohltuenden Eigenschaften. Diese Hülsenfrucht enthält folgende Bestandteile:

• 0, 74mg Vitamin B_1;

• 0, 11mg Vitamin B_2;

• 19mg Vitamin B_3;

• 52mg Vitamin B_4;

• 1, 75mg Vitamin B_5;

• 0, 35mg Vitamin B_6;

• 0,025 mg Vitamin B_9;

• 10mg Vitamin E;
• 5, 3 mg Ascorbinsäure

Zweck nützlicher Bestandteile von Erdnüssen

Die aufgeführten Vitamine in Erdnüssen erfüllen bestimmte Funktionen. Lassen Sie uns näher darauf eingehen:

1. Vitamin B_{1 ist notwendig für die Normalisierung des Nervensystems und die Aufrechterh altung des Wasser-Salz-Gleichgewichts des Körpers. Es stimuliert die Aktivität der Organe des Magen-Darm-Traktes, des Herzsystems.}

2. B_{2 erhöht die Hämoglobinsynthese, ist an Redoxreaktionen und Stoffwechselprozessen beteiligt, hilft, Haare und Nägel zu stärken.}

3. Vitamin B_{4 normalisiert den Fett- und Cholesterinspiegel im Körper, schützt die Leber vor der Ansammlung negativer Substanzen und kontrolliert den Insulinspiegel im Körper.}

4. B_{5notwendig, um das Immunsystem zu stärken, das Nervensystem zu verbessern.}

5. Vitamin B_{6 verhindert die Entstehung von Atherosklerose, stimuliert die Aktivität aller inneren Organe.}

6. В9 _{der Körper braucht, um den Prozess der Zellregeneration und Verjüngung des Körpers zu starten.}

7. Ascorbinsäure stimuliert die Aufnahme von Eisen, ohne das sich eine Krankheit wie Anämie entwickelt.

PP-Vitamine in Erdnüssen werden von Diabetikern benötigt, um einen normalen Insulinspiegel im Blut aufrechtzuerh alten. Vitamin E hilft, den Herzmuskel zu stärken, normalisiert das Immunsystem und vereinfacht den Prozess der Aufnahme von Nährstoffen durch den Körper erheblich.

Da die Vitamine in Erdnüssen in ausreichender Menge enth alten sind, hat diese Nuss eine recht ergiebige Wirkung auf den menschlichen Körper. Deshalb nehmen Experten das Produkt in zahlreiche Diäten auf.

Mineralien

Nachdem wir herausgefunden haben, welche Vitamine Erdnüsse enth alten und wie sie für den Körper nützlich sind, konzentrieren wir uns auf Mineralstoffe, die ebenfalls reich an Erdnüssen sind. In dieser Kultur werden sie isoliert (pro 100 g):

• 660 mg Kalium;
• 76 mg Kalzium;
• 350 mg Phosphor;
• 12 mg Magnesium;
• 23 mg Natrium;
• 5 mg Eisen;
• 3, 2 mg Zink

Die Bedeutung von Mineralien in Erdnüssen

Das in Erdnüssen enth altene Kalium ist für die Normalität unerlässlichAktivität im Körper von Weichteilen. Dank Phosphor wird das Gleichgewicht zwischen Zähnen und Knochen aufrechterh alten, das Wachstum neuer Zellen, die Gehirn- und Muskelaktivität angeregt.

Magnesium wirkt sich positiv auf das Knochenwachstum aus, stabilisiert den Blutdruck, reinigt die Blutgefäße.

Calcium verbessert den Zustand von Muskel- und Knochengewebe, vereinfacht die Aufnahme von Nährstoffen und Vitaminen durch den Körper.

Eisen ist der Hauptträger von Sauerstoff in Blutzellen, ein wesentlicher Bestandteil von Hämoglobin.

Dank des in Erdnüssen enth altenen Zinks werden die Heilungsprozesse von flachen Wunden angeregt, die Alterung verlangsamt, die Geweberegeneration durchgeführt.

Nützliche Eigenschaften von Nüssen

Was sind die Vorteile von gerösteten Erdnüssen? Die Vitamine und Mineralstoffe in diesem Produkt haben folgende Auswirkungen auf den menschlichen Körper:

• Erhöhung der Widerstandsfähigkeit des Nervensystems gegenüber negativen Umweltfaktoren;
• Verhinderung des Auftretens und der Entwicklung von Arteriosklerose;
• stimuliert den Prozess der Gallenbildung und deren Übertragung in den Darm;
• Verbesserung der Konzentration und des Gedächtnisses;
• Verbesserung der Aktivität der Fortpflanzungsorgane;
• Normalisierung des Herzens;
• Beschleunigung des Prozesses der Hämatopoese;
• Normalisierung der Hörgerätefunktion

Es reicht aus, 20 Gramm Erdnüsse pro Tag zu essen, umunterstützen die optimale Funktion des gesamten Organismus.

Vorsicht beim Verzehr von Erdnüssen, Ernährungswissenschaftler empfehlen Personen, die eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber diesem Produkt haben.

Schädliche Eigenschaften

Neben zahlreichen positiven Eigenschaften zeigte sich auch die negative Wirkung der Erdnüsse auf den menschlichen Körper. Unter den schädlichen Eigenschaften der Hülsenfrucht:

• Zunahme der Anzahl von Blutgerinnseln aufgrund einer Abnahme der Blutflussrate;
• Entstehung von Arthrose, Gicht;
• rasche Gewichtszunahme, Entstehung verschiedener Stadien der Fettleibigkeit.

Erdnuss ist ein starkes Allergen und daher nicht für Menschen geeignet, die an dieser Krankheit leiden. Ärzte verbieten Kindern unter drei Jahren den Verzehr von Erdnüssen.

Auswahlregeln

Viele Nussliebhaber bevorzugen gesalzene Erdnüsse. Diese Nüsse sind ein toller Biersnack, aber die Kombination führt zu ernsthaften Gesundheitsproblemen.

Beim Kauf einer Erdnuss ist es wichtig, auf deren Frische zu achten. Beim Kauf einer Hülsenfrucht nach Gewicht muss die Anzahl der schwarzen (faulen) Nüsse in der Gesamtmasse analysiert werden. Wenn es erheblich ist, ist es besser, den Kauf abzulehnen.

Es ist ratsam, keine großen Mengen Erdnüsse auf einmal einzunehmen, da das Produkt während der Lagerung eine erhebliche Menge an Aflatoxinen ansammelt, seine vorteilhaften Eigenschaften verliert und gefährlich für den Verzehr wird.

Nicht empfohlenÄrzte verwenden solche Nüsse, die mit einer Schicht Kokosmilch oder Schokoladenglasur überzogen sind. Bei der Wärmebehandlung verliert das Naturprodukt seine nützlichen Eigenschaften komplett und eine zusätzliche Schokoladenschicht macht Erdnüsse noch nahrhafter.

Zusammenfassen

Erdnuss ist eine Hülsenfrucht, die eine ganze Reihe von Vitaminen und Mineralien enthält, die für das normale Funktionieren verschiedener Systeme im menschlichen Körper notwendig sind. Bei mäßigem Verzehr von Erdnüssen (nicht mehr als 20 g pro Tag) wird der Stoffwechsel stabilisiert, der Geh alt an schlechtem Cholesterin im Blut sinkt und der Zustand von Haaren und Nägeln verbessert sich.

Erdnuss wirkt sich positiv auf den Allgemeinzustand des Menschen aus, hilft das Immunsystem zu stärken, das Nervensystem zu stabilisieren. Dies ist ein nützliches und notwendiges Produkt. Sein Vitamin- und Mineralstoffgeh alt wurde durch zahlreiche wissenschaftliche Studien bestätigt.

Walnuss wirkt sich positiv auf verschiedene Systeme des Körpers aus, verbessert das Allgemeinbefinden. Geröstete (ungesalzene) Erdnüsse werden von Ernährungsberatern empfohlen, da rohe Erdnüsse Verdauungsprobleme verursachen können.