Offener Mürbeteigkuchen mit Hüttenkäse: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Viele haben nichts dagegen, leckere hausgemachte Kuchen zu essen. Um ihren Liebsten eine Freude zu machen, meistern Hausfrauen täglich, stundenlang in der Küche verschwindend, neue Kochtechniken. Wir machen Sie auf mehrere Möglichkeiten aufmerksam, eine offene Mürbeteigpastete mit Hüttenkäse zuzubereiten. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie Sie aus verfügbaren Produkten eine duftende Leckerei mit einer zarten Füllung zubereiten können.

Klassisches Rezept

Pie Zutaten:

• drei Eier;
• zweihundert Gramm Zucker;
• ½ kg Mehl;
• ½ kg Hüttenkäse;
• 60 mg saure Sahne;
• 60 g Grieß und die gleiche Menge Butter;
• 10g Backpulver.

Also bereiten wir einen offenen Shortcake mit Hüttenkäse zu. Das Rezept ist in Schritten geschrieben:

1. Zucker (100 g) wird mit einem Ei geschlagen.
2. Zerschmolzene Butter, saure Sahne in die schaumige Masse gießen, Backpulver und kleine Portionen Mehl dazugeben.
3. Gekneteter Teigin einer besonderen Form angelegt.
4. Um die Füllung zuzubereiten, müssen Sie zwei Eier, Zucker (100 g), Müsli und Hüttenkäse mischen. Die resultierende Mischung wird gleichmäßig auf dem Teig verteilt.
5. Kochzeit - 50 Minuten, Temperatur - 180 Grad.

Kirschgebäck

Zum Kochen benötigen Sie:

• ¼ kg Mehl;
• 200g entsteinte Kirschen;
• zweihundert Gramm Zucker;
• ½ kg Hüttenkäse;
• vier Eier;
• Butterpackung;
• je 60 g Grieß und Stärke.

Produkte wurden vorbereitet, fahren Sie mit der Zubereitung eines offenen Shortbread-Kuchens mit Hüttenkäse fort:

1. Die Butter wird vorgefroren, danach gerieben und mit Zucker (70 g) vermischt.
2. Zur geriebenen Masse werden zwei Eier und Mehl hinzugefügt.
3. Den Teig kneten und 30 Minuten kühl stellen
4. Die restlichen Eier werden mit einem Mixer zu Schaum geschlagen. Fügen Sie ohne Unterbrechung Zucker, Grieß und Hüttenkäse hinzu.
5. Der Teig wird in eine Form gelegt und fünfzehn Minuten bei mittlerer Temperatur gebacken. Damit der Boden beim Kochen nicht ansteigt, werden rohe Erbsen der Schwerkraft nach gegossen.
6. Nach der oben genannten Zeit nehmen sie die Form mit dem Kuchen heraus.
7. Die Füllung wird wie folgt angerichtet, zuerst Kirschen, Stärke und Quark darauf.
8. Der Kuchen wird weitere 35-40 Minuten bei 150 °C gebacken.

Zarter Himbeerkuchen

Zutaten:

• ½ kg Hüttenkäse;
• 200 g Mehl und die gleiche Menge Zucker;
• ein paar Eier;
• ½ Packung Butter;
• zweihundert Gramm Himbeeren;
• 100 mg saure Sahne;
• zehn Gramm Backpulver und Vanillin nach Geschmack.

Kochtechnik:

1. Zuerst Zucker (100 g) und weiche Butter mahlen, ein Ei unterschlagen, Salz und Backpulver hinzufügen. Wenn die Mischung gründlich gemischt ist, Mehl und Vanillin hinzufügen und den Teig kneten, wird er für eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt.
2. Schmand, Ei, Hüttenkäse, restlichen Zucker mischen und gut schlagen.
3. Der Teig wird ausgerollt und in einer Form ausgelegt.
4. Füllung verteilen und mit Beeren bestreuen.
5. 40 Minuten bei 180 Grad backen.

Apfelkuchen

Zutaten:

• 400 Gramm Mehl;
• vier Eier;
• ½ kg Äpfel;
• Butterpackung;
• ¼ kg Zucker und die gleiche Menge Hüttenkäse;
• 150 mg saure Sahne;
• Vanillin nach Belieben.

Offener Spritzgebäckkuchen mit Hüttenkäse wird so zubereitet:

1. Die gefrorene Butter in kleine Stücke schneiden. In einer tiefen Schüssel verteilen, Mehl und die Hälfte des Zuckers hinzufügen. Mahlen Sie das Essen gründlich, schlagen Sie ein Ei hinein und kneten Sie den Teig, der 30 Minuten lang in den Kühlschrank gestellt wird.
2. Hüttenkäse, saure Sahne, Vanille, restlichen Zucker und Eier mit einem Mixer schlagen.
3. Äpfel werden in kleine Würfel geschnitten. Und eine Sache, für die Spitze des Kuchens - dünnScheiben.
4. Der gekühlte Teig wird in eine Form gegeben, achten Sie darauf, die Seiten zu formen.
5. Äpfel gleichmäßig verteilen, Topfenmasse und Apfelsp alten darauf verteilen.
6. Zubereitung des Kuchens bei 180 Grad, nicht länger als 50 Minuten.

Offener Shortbread-Kuchen mit Hüttenkäse und Banane

woraus der Kuchen besteht:

• je 200 Gramm Mehl und Hüttenkäse;
• 100 mg saure Sahne;
• ein paar Eier;
• 100 g Butter;
• 200 Gramm Zucker;
• Zeste einer kleinen Orange;
• zwei reife Bananen.

Kochtechnik:

1. Gefrorene Butter reiben. Dann wird es mit Zucker (70 g) und Mehl gemahlen. Schlagen Sie den Boden des Eies, fügen Sie ein wenig Salz hinzu und kneten Sie den Teig. Das fertige Produkt wird für eine halbe Stunde in den Kühlschrank geschickt.
2. Für die Füllung einer offenen Hüttenkäsetorte müssen Sie die Eier und den restlichen Zucker in den Schaum schlagen. Hören Sie nicht auf, Hüttenkäse, Schale, Sauerrahm und Bananen hinzuzufügen.
3. Der Teig wird in eine Form gegeben, die Füllung darauf verteilt.
4. Backe den Kuchen etwa eine Stunde lang bei 180 Grad.

Ungewöhnlicher Kuchen mit Schneeball

Backen wird aus folgenden Produkten hergestellt:

• ¼ kg Mehl und die gleiche Menge Zucker;
• Butterpackung;
• einhundert Gramm frischer Schneeball;
• vier Eier;
• zweihundert Gramm Hüttenkäse;
• 70ml Wasser;
• zwanzig Gramm Gelatine.

Der Prozess der Herstellung eines offenen Shortbread-Kuchens mit Hüttenkäse:

1. Weiche Butter mit Zucker mahlen (70 g). Danach werden zwei Eier eingetrieben, Mehl hinzugefügt und der Teig geknetet. Es wird in eine Form gegeben und zehn Minuten bei mittlerer Temperatur gebacken.
2. Während der Kuchen zubereitet wird, kannst du mit dem Füllen beginnen. Mit einem Mixer den Hüttenkäse, die restlichen Eier und den Zucker (80 g) schlagen. Sie sollten eine homogene Masse ohne Klümpchen erh alten.
3. Die Füllung wird auf den abgekühlten Kuchen gestrichen und weitere 30–40 Minuten bei gleicher Temperatur gebacken.
4. Zubereitung der Füllung. Gießen Sie den restlichen Zucker, Viburnum in die Pfanne und gießen Sie Wasser ein. Die Beeren weich kochen, dann durch ein Sieb mahlen und Gelatine hinzufügen. Die resultierende Mischung wird über den abgekühlten Kuchen gegossen und gewartet, bis er aushärtet.

Kürbisbacken

Um ein Gramm Gemüse zu führen, benötigen Sie:

• 50g Butter;
• zweihundert Gramm Hüttenkäse;
• drei Eier;
• 80g Zucker;
• dreißig Gramm Stärke;
• 100 g Mehl;
• fünf Gramm Soda;
• 20 mg Zitronensaft.

Ein ausführliches Rezept für eine offene Torte mit Hüttenkäse und Kürbis ist unten beschrieben:

1. Schneiden Sie die gefrorene Butter in Stücke und mahlen Sie sie zusammen mit Mehl, Sie sollten eine Krume bekommen. Zucker (40 g) und mit Saft gelöschtes Soda werden hinzugefügt. Rühren, ein Ei hineinschlagen, den Teig kneten und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Zucker (25 g) und ein Ei separat schlagen, danach geriebenen Hüttenkäse und Stärke (15 g) hinzufügen.
3. Kürbis wird in kleine Würfel geschnitten und mit Wasser übergossen. Wir bereiten uns vorMikrowelle, dauert der Vorgang bei hoher Leistung zehn Minuten. Das Ei mit dem restlichen Zucker schaumig schlagen. Die resultierende Mischung, Kürbis und Stärke werden in einem Mixer geschlagen.
4. Der Teig wird in die Form gelegt.
5. Von oben abwechselnd Quark und Kürbismasse verteilen.
6. Kuchen bei -180 °C 50 Minuten backen.

Kuchen mit schwarzen Johannisbeeren im Multikocher

Zutaten:

• ½ kg Hüttenkäse;
• 100 Gramm Butter;
• drei Eier;
• 350 g Mehl;
• 300 Gramm Johannisbeere;
• 150g Zucker;
• 100 mg saure Sahne;
• drei Gramm Backpulver und Vanillin nach Geschmack.

Kochanleitung:

1. Ein Ei wird mit Zucker geschlagen (100 g). Geschmolzene Butter, Mehl, Vanillin werden zu der schaumigen Mischung gegeben und der Teig wird geknetet. Danach wird es buchstäblich für eine halbe Stunde in den Kühlschrank geschickt.
2. Wie kocht man Hüttenkäse für einen offenen Kuchen, also eine Füllung? Also werden zuerst die restlichen Eier in einem Mixer geschlagen, dann werden Zucker, Hüttenkäse und Sauerrahm hinzugefügt und der Vorgang wird noch einige Minuten fortgesetzt.
3. Der Teig wird ausgerollt, in einer speziellen Schüssel ausgelegt und zu Seiten geformt.
4. Quarkmasse verteilen, Johannisbeeren darüber streuen.
5. Stellen Sie in der Mikrowelle den Backmodus ein, Garzeit - 60 Minuten.

Offener Kuchen mit Hüttenkäse und Käse

Zutaten:

• ¼ kg Mehl;
• 4 Eier;
• ½ Butterstangen;
• 200gHüttenkäse;
• Hartkäse - ¼ kg;
• ein paar Knoblauchzehen und Kräuter.

Laut Rezept wird der Kuchen wie folgt zubereitet:

1. Zwei Eier und weiche Butter schlagen, Salz und Mehl hinzufügen. Der geknetete Teig wird für 30 Minuten in den Kühlschrank gestellt.
2. Der Käse wird gerieben, das Gemüse wird fein gehackt, der Hüttenkäse wird gemahlen, der Knoblauch wird durch eine Presse gepresst. Alle vorbereiteten Zutaten werden gemischt, zwei Eier werden hinein getrieben und Ihre Lieblingsgewürze werden hinzugefügt.
3. Der ausgerollte Teig wird in der Form ausgelegt, die Käsemasse darauf verteilt.
4. Der Kuchen wird 45–50 Minuten gebacken, der Ofen wird auf 180 Grad erhitzt.

Fischpastete mit Spinat

Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte:

• 400 Gramm Makrele (frisch);
• 100g Spinat;
• 3 Eier;
• 100g Butter;
• 50 mg Sahne, die gleiche Menge Wasser und Milch;
• zweihundert Gramm Mehl;
• Saft und Schale einer halben Zitrone;
• 80g Hüttenkäse;
• Zimt und Basilikum nach Geschmack.

Duftenden Kuchen backen:

1. In einer tiefen Schüssel ein Ei mit Wasser und Salz (nach Geschmack) schlagen.
2. Gefrorene Butter wird separat gehackt und mit Mehl gemahlen. Dann mit der Eiermasse vermischen und den Teig kneten, der für eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt werden muss.
3. Nach 30 Minuten den Teig ausrollen, in eine Form geben, den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Backen Sie zehn Minuten lang und heizen Sie den Ofen auf - 180 ° C.
4. Während der Kuchen zubereitet wird, die Füllung zubereiten. So werden die Fische freigelassenKnochen, in kleine Würfel schneiden und in einem tiefen Teller verteilen. Salz, Gewürze, Schale und Saft sowie gehacktes Basilikum werden ihr geschickt. Nach 15 Minuten muss der Fisch goldbraun gebraten und gehackter Spinat hinzugefügt werden.
5. Geriebener Hüttenkäse, Zimt und Salz werden separat gemischt.
6. Zunächst die Fischfüllung schichtweise auf den abgekühlten Kuchen legen, die Quarkmasse darauf.
7. Unser Duftkuchen wird mit einer speziellen Mischung gefüllt. Für die Zubereitung restliche Eier, Milch, Sahne, Gewürze und Salz schlagen.
8. Bei gleicher Temperatur 45–50 Minuten backen

Mürbeteig und Hüttenkäse sind vielseitige Produkte, sie können sowohl in süßen als auch in herzhaften Backwaren verwendet werden. Hausfrauen können mit minimalem Zeit- und Arbeitsaufwand eine sehr schmackhafte Delikatesse mit zarter Füllung zubereiten.