Zedernwodka zu Hause: Kochfunktionen, Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die einfachste und köstlichste Version von hausgemachtem Alkohol sind Tinkturen. Um solche Getränke zuzubereiten, müssen Sie keine zusätzlichen teuren Geräte kaufen, viele Zutaten sammeln oder komplexe Technologien verwenden. Hier genügt es, geduldig zu sein, um sicherzustellen, dass das Getränk richtig gereift ist, wodurch es einen reichen Geschmack und ein helles Aroma erhält. Zedernwodka ist eine der köstlichsten hausgemachten Tinkturen, außerdem wird er bei richtiger Anwendung auch dem Körper zugute kommen.

Warum Nussknacker

Natürlich haben alle Früchte oder Beeren, auf die hausgemachter Alkohol aufgegossen wird, ihre eigenen Vitamine und nützlichen Elemente, aber der Aufguss von Pinienkernen auf Wodka hat sie alle übertroffen. Schließlich sind in der Zusammensetzung dieses Getränks neben verschiedenen Vitaminen auch Eisen, Zink, Kalzium und Phosphor enth alten, die einen Menschen mit Vitalität und Kraft erfüllen.

Also ist Zedernwodka der unbestrittene Marktführer unter den hausgemachten Tinkturen, da er die meisten Vorteile bringtKörper.

Nützliche Eigenschaften

Aus dem Namen des Getränks geht hervor, dass es sich bei der Hauptzutat um Pinienkerne handelt. In Bewertungen von Wodka-Tinktur mit Pinienkernen heißt es, dass die medizinischen Eigenschaften des Getränks äußerst wertvoll sind. Alles dank der Tatsache, dass diese Nüsse in einem so einzigartigen Gebiet wachsen, reich an einzigartiger Flora und Fauna, die den Früchten all ihre unschätzbaren Gaben gibt.

Einige nützliche Eigenschaften der Nüsse selbst und ihrer Tinkturen:

• Es gibt mehrere nützliche Substanzen, die eine Person jeden Tag erh alten sollte. Nur einhundert Gramm dieser Nüsse sättigen den Körper mit einer täglichen Dosis Jod, Mangan und Kob alt. Sie wirken entzündungshemmend, heilend, lindern Erkältungen und Gelenkschmerzen.
• Abkochungen von Pinienkernen sind unglaublich nützlich. Sie tragen zur Normalisierung der Verdauung bei, verbessern die Funktion des Urogenitalsystems und der Leber. Dank ihnen treten überschüssige Salze aus dem Körper aus und neue sammeln sich nicht an. Wenn die Erkrankungen komplex sind und in schwerer Form verlaufen, werden die Infusionen als Begleittherapie verschrieben, um die Wirkung der Hauptarzneimittel zu verstärken.
• Kidrovka ist eine hervorragende Möglichkeit, das Immunsystem zu stärken. Es ist gut als Erkältungsprophylaxe im Winter.
• Die Verwendung von Zedernholztinktur auf Wodka verbessert die Durchblutung, hilft dem Herz-Kreislauf-System, den Hör- und Sehorganen, richtig zu funktionieren.

Wie man Pinienkerne kocht

Aufguss von Wodka auf Pinienkernen wird ganz einfach zubereitet und erfordert keinedann spezielle Technologien. Neben den Hauptzutaten und einigen Nahrungsergänzungsmitteln wird nichts benötigt. Natürlich ist Alkohol im Rezept für Zedernwodka enth alten. Dies ist die Hauptzutat, daher sollte seine Wahl sehr verantwortungsbewusst angegangen werden. Sie können reinen Alkohol oder hausgemachten Mondschein verwenden. Es ist auch ratsam, guten Wodka zu verwenden.

Schritte zum Kochen von Nussknackern

1. Zunächst werden die Körner selbst zubereitet. Es kommt vor, dass es keine Nüsse gibt, sondern die Zapfen selbst. Dann müssen die Körner aus ihnen extrahiert werden. Dann müssen sie gründlich gewaschen, mit Wasser gegossen und auf den Herd gestellt werden, damit die Mischung kocht.
2. Nachdem die Brühe kocht, wird das Wasser abgelassen, der Vorgang muss wiederholt werden. Und das mindestens dreimal. Dies ist notwendig, um das Harz, das sich in der Schale befindet, loszuwerden. Es ist schädlich für den Körper, außerdem verschlechtert es den Geschmack von Zedernwodka. Also besser weg damit.
3. Der nächste Schritt - Nüsse und weitere Zutaten werden in einen Behälter gegeben und mit Alkohol gefüllt. Der Aufgussvorgang dauert etwa zehn Tage. Der Raum, in dem der Nussknacker stehen soll, sollte warm sein, gleichzeitig sollte der Behälter mit Flüssigkeit vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden. Während des Aufgusses muss Wodka auf Pinienkernen ständig geschüttelt werden. Nur so ist eine volle Geschmacksentf altung und gleichmäßige Verteilung aller Zutaten möglich.
4. Nach Abschluss dieses Vorgangs muss der Nussknacker durch einen selbstgemachten Filter geleitet werden, z. B. ein dichtes Tuch, Watte oder Gaze, in die er gef altet wirdmehrmals.
5. Als nächstes sollte Zedernwodka in ein geeignetes Gefäß gegossen und weitere zwei oder drei Tage in einem dunklen Raum stehen gelassen werden. Eine Speisekammer reicht aus. Danach kannst du es probieren.

Der resultierende Nussknacker hat eine holzige Karamellfarbe und sollte transparent sein. Wenn eine Art Trübung auftritt oder die Farbe zu dunkel ist, bedeutet dies, dass irgendwo im Rezept für Zedern-Tinktur auf Wodka ein Fehler gemacht wurde. Oder die Nüsse waren nicht gut geschält.

Varianten von Wodka-Rezepten auf Pinienkernen

Dieses Getränk ist in den Supermarktregalen sehr schwer zu finden. Meistens machen sie zu Hause Wodka aus Pinienkernen. Es ist sehr beliebt, da es recht einfach herzustellen ist und die Grundzutaten klein sind. Das ist es, was der Fantasie freien Lauf lässt. Sie können nach Belieben mit weiteren Zutaten experimentieren.

Das beliebteste Rezept gilt als dasjenige, in dem nur die Hauptzutaten vorhanden sind: Zucker, Alkohol und Nüsse. Der Geschmack eines solchen Getränks erweist sich als herb mit einem hellen Holz-Zedern-Aroma. Praktisch ist dieses Rezept auch, weil man es mit den Zutaten kaum übertreiben kann. Nussknacker ist immer von guter Qualität, mit einem angenehmen Geschmack.

Andere Rezepte enth alten verschiedene Geschmacksrichtungen wie Früchte, Beeren, Gewürze und Kräuter. Dank ihnen ändert sich der Geschmack, manchmal ziemlich stark. Doch hier besteht die Gefahr: Wer es mit Zusatzstoffen übertreibt, verliert den ursprünglichen Geschmack komplett und bekommt am Ende das falsche Getränk. Aber wenn alles richtig gemacht wird,abweichend von der Technik kann die Tinktur mit neuen Aromen und zusätzlichen Geschmacksnoten angereichert werden.

Klassische Tinktur

Dieses Rezept hat nur zwei Zutaten, weshalb es als klassisch bezeichnet wird, und ist auch das einfachste. Dieses Getränk hat ein ausgeprägtes charakteristisches holziges Zedernaroma.

Erforderliche Zutaten:

• Alkohol 40 % - ein Liter.
• Hundert Gramm geschälte Pinienkerne.

Nüsse müssen zuerst gereinigt und in einen Behälter gegeben werden, in dem der Aufguss stattfinden wird. Schicken Sie das Destillat dorthin. Der Behälter muss dicht verschlossen und in einen für Sonnenlicht unzugänglichen Raum gebracht werden. Der Aufguss dauert bei Raumtemperatur drei bis vier Wochen. Bevor Sie es versuchen, müssen Sie das Getränk abseihen. Dies kann mit einem normalen Sieb erfolgen, da die Nüsse groß genug sind und keine Watte oder Gaze verwendet werden muss. Als nächstes kommt die Abfüllung. Die erste Verkostung kann nach drei Wochen erfolgen.

Nüsse in der Schale

Dies ist das gleiche klassische Rezept, nur ein weiterer Schritt wird hinzugefügt - vorläufiges Schälen. In diesem Fall müssen Sie nicht hundert, sondern zweihundert Gramm Getreide einnehmen. Gut hundert Gramm sind für die Reinigung da.

Die Nüsse gründlich abspülen, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen, das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen. Die Körner müssen gekocht werden, bis das Wasser klar wird. Wie oben erwähnt, ist das Harz unter der Schale gefährlich für die menschliche Gesundheit. Dann der ganze Ablaufvöllig identisch mit dem oben beschriebenen.

Fun Fact: Gebrauchte Pinienkerne können wiederverwendet werden.

Altai-Tinktur

Dieses Rezept für Zedernwodka stammt von den Altgläubigen aus dem Altai-Gebirge. Und es ist auf jeden Fall einen Versuch wert, da dieses Getränk die meisten Vorteile für die menschliche Gesundheit bringt. Es wird sehr oft als Medizin verwendet. Hier ist die zweite Zutat am besten geeignet, um hochwertigen, teuren Wodka zu sich zu nehmen.

Zutaten:

• Dreihundert Gramm geschälte Pinienkerne.
• Ein Liter Wodka.

Nüsse werden gründlich gewaschen und mit Alkohol gefüllt. Die Komponenten müssen gründlich gemischt und sorgfältig verschlossen werden. Das Gefäß muss an einem dunklen Ort aufgestellt werden, an dem die Temperatur ständig bei etwa fünfundzwanzig Grad über Null geh alten wird. In dieser Version wird Zedernwodka weniger aufgegossen, nur zehn Tage. Wenn es überbelichtet wird, kann es sich außerdem verschlechtern. Diese Tinktur wird zu medizinischen Zwecken in ganzen Kuren getrunken, deren Dauer ein bis drei Monate beträgt.

Honig Nussknacker

Wodka auf Pinienkernen mit Honig hat einen süßeren Geschmack und blumige Noten erscheinen im Aroma. Diese Tinktur kann nicht nur behandelt, sondern auch kurz vor den Mahlzeiten als Aperitif serviert werden. Nussknacker mit Honig ist viel einfacher zu trinken, da er durch die zusätzliche Zutat weich und samtig wird.

Zur Zubereitung benötigst du folgende Zutaten:

• geschälte Zedernsamen – 200Gramm.
• Ein Liter Alkohol.
• Ein paar Esslöffel Honig.

Es ist notwendig, den Behälter im Voraus vorzubereiten. Gießen Sie geschälte, gründlich gewaschene Nüsse hinein und gießen Sie sie mit Alkohol auf. Als nächstes muss das Glas für den Infusionsprozess, der vierzehn Tage dauert, in einen dunklen Raum geschickt werden. Rühren Sie den Inh alt des Geschirrs jeden zweiten Tag um.

Nach dieser Zeit können Sie mit der zweiten Stufe fortfahren. Trennen Sie zuerst die Körner mit einem Sieb oder Sieb. Sie müssen Sirup machen. Dazu wird Honig in heißem Wasser (50-60 ml) aufgelöst. Die Mischung muss gekühlt und mit geschältem Nussknacker gemischt werden. Warten Sie eine weitere Woche. Jetzt muss das Getränk gut gefiltert werden. Dies kann durch mehrfach gef altete Watte oder Gaze erfolgen. Es bleibt nur noch, zur bequemeren Aufbewahrung in Flaschen zu füllen.

Nüsse mit Orange

Hier wird nicht die ganze Frucht verwendet, sondern nur die Schale. Zum einen schmückt es Aroma und Geschmack mit angenehmen Zitrusnoten, zum anderen wird das Getränk spürbar weicher. Die Farbe der Tinktur wird durch helle Sonnenblendung angenehmer. Hier gilt es aber nicht zu übertreiben, da das Orange sonst alle anderen Töne „verstopft“.

Die Zusammensetzung enthält die folgenden Inh altsstoffe:

• Einhundert Gramm ungeschälte Pinienkerne.
• Ein paar Scheiben Orangenschale.
• Zwei Esslöffel Kristallzucker.
• Ein Liter Alkohol.

Die Körner müssen mehrmals geschält und gekocht werden, bis das gesamte Harz aufgebraucht ist.

Eifer ist besserim Voraus zubereiten, muss es von den frischen Früchten entfernt werden, um die Bitterschicht nicht zu fangen, und dann in der Sonne getrocknet werden. Alle trockenen Zutaten werden in ein Glas gegossen, gemischt und mit Alkohol aufgegossen. Das Getränk sollte an einem dunklen Ort aufgegossen werden. Vergessen Sie nicht, das Glas regelmäßig zu schütteln. Nach zehn Tagen wird die Tinktur filtriert und dann weitere vier Tage ge altert. Danach wird abgefüllt und die erste Verkostung durchgeführt.

Würziger Nussknacker

Diese Tinktur ist sehr ungewöhnlich. Sein Geschmack zeichnet sich durch würzige Schärfe und exquisite Schärfe aus. Dies ist ein Getränk für alle, nicht jeder wird es mögen. Aber Kenner des Außergewöhnlichen wird es immer geben. Zutaten:

• Nüsse in der Schale - 50 Gramm.
• Die gleiche Menge Kristallzucker.
• Eine Knospe getrockneter Gewürznelken.
• Liter Alkohol 40%.

Die Körner müssen wie gewohnt gereinigt und von Harzablagerungen befreit werden. Die Schale wird nicht weggeworfen, sondern zerkleinert und zusammen mit den Körnern dem Getränk zugesetzt. Alle Zutaten werden in vorbereiteten Behältern gemischt und ½ Liter Alkohol wird eingegossen. Der Aufgussvorgang dauert sieben Tage. Während dieser Zeit sollte das Glas mit der Flüssigkeit mindestens zweimal gut geschüttelt werden. Nach Ablauf der Woche muss das Getränk durch den Filter geleitet und mit dem restlichen Alkohol gemischt werden. Alles, Sie können abfüllen und mit der Verkostung beginnen.

Tinktur mit Rosinen

Dieses Getränk wird Sie mit seinem edlen Cognac-Geschmack und seinem Zedern-Blume-Aroma begeistern. Wenn Sie diese zusätzliche Zutat hinzufügen, erhält das Getränk eine angenehme Weichheit.

Was Sie brauchen:

• Fünfzig Gramm geschälte Nüsse.
• Zehn Gramm Rosinen.
• Esslöffel Zucker.
• Qualitätsalkohol (40%).

Vorbereitete Zedernsamen und gewaschene Rosinen werden in einer Schüssel ausgelegt, mit Zucker bedeckt und mit Alkohol aufgegossen. Diese Tinktur wird lange gereift - etwa zwei bis drei Monate. Vergessen Sie nicht, es alle zwei oder drei Tage zu schütteln. Nach Ablauf des Abgabetermins können Sie das Getränk natürlich nach dem Filtern probieren.

Vorsichtsmaßnahmen

Vergiss nicht, dass Nussknacker trotz all seiner nützlichen Eigenschaften ein alkoholisches Getränk ist, und zwar ein starkes. Sie dürfen also auf keinen Fall missbraucht werden. Darüber hinaus sollte es nicht an Kinder und schwangere Frauen verabreicht werden. Wenn entschieden wird, es für medizinische Zwecke zu verwenden, müssen Sie zuerst einen Spezialisten konsultieren.