Legidze-Limonade: Geschmack, Kaloriengeh alt, Zusammensetzung des Getränks und die Geschichte der berühmten georgischen Marke

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Georgia ist ein Land, das nicht nur für guten Wein bekannt ist, sondern auch für sehr schmackhafte und gesunde Limonade, auf die in der Fortsetzung des Artikels eingegangen wird. Limonade "Lagidze" wird auf der Basis von kristallklarem Mineralwasser zubereitet, das aus lokalen Bergquellen gewonnen wird.

Was ist anders?

Die Zusammensetzung dieses Getränks umfasst natürliche Sirupe aus Früchten und Beeren sowie Kräutertinkturen. Hersteller eines diätetischen Produkts sind stolz darauf, dass sie bei der Herstellung von Getränken keine Farb- und Konservierungsstoffe verwenden. Deshalb ist die Lagidze-Limonade in Tiflis sehr beliebt: Die Menschen kaufen gerne ein Qualitätsprodukt lokaler Herkunft. Übrigens ist es auch sehr nützlich, da es neben natürlichen Inh altsstoffen Vitaminkomplexe enthält. Die Qualität und der ursprüngliche Geschmack der georgischen Limonaden aus Lagidze bleiben auch nach dem Öffnen der Flasche lange erh alten.

Wie ist dieses Getränk entstanden?

Lagidze-Limonade wurde von einem Schüler eines polnischen Apothekers namens Mitrofan Lagidze eröffnet. Es passierteEs ist lange her, im 19. Jahrhundert. Der junge Mann half dem Apotheker bei der Herstellung von Erfrischungsgetränken und erfand sein eigenes Rezept für Sirup auf der Basis von Früchten und Beeren. Natürlich ist es durch Versuch und Irrtum entstanden - Moskau wurde nicht sofort gebaut. Die georgische Limonade „Water of Lagidze“ähnelte damals nur entfernt einem modernen Produkt. Im Laufe der Zeit erfand Mitrofan mehrere Getränkerezepte, die die Grundlage für die Herstellung der heutigen Erfrischungsgetränke bildeten.

Limonadengetränke erhielten ihren offiziellen Namen erst gegen Ende des 19. Jahrhunderts. In Russland waren sie im Kaiserpalast sehr gefragt. In der Sowjetzeit wurden sie zu einem beliebten Erfrischungsgetränk, sowohl für einfache Leute als auch für die Parteielite.

Erfolg von Mitrofan

Nachdem der 14-jährige Mitrofan Lagidze Rezepte für die Herstellung einzigartiger Getränke entwickelt hatte, gelang es ihm 1887, sein eigenes Unternehmen unter demselben Namen zu registrieren. 1900 gründet der Junge in der Stadt Kutaissi eine kleine Fabrik zur Herstellung von Sirupen aus Kräutern und Früchten.

Seine Drinks wurden sofort erkannt. Die Jungen, die angewiesen wurden, Limonade zu einem Preis von 20 Kopeken zu verkaufen, riefen Sätze, die wie ein Magnet immer mehr neue Kunden anzogen. "Kaufen Sie Lagidze-Wasser - Sie werden gesund und schön sein" - das war der Aufruf junger Verkäufer. Kein Wunder, dass die Lagidze-Wasserlimonade schneller ausverkauft war als die Morgenzeitungen.

Flaschen für Getränke wurden aus Frankreich selbst geliefert. Dort lernte der Jungunternehmer, wie man seine erfolgreich vorantreibtMarke in der Heimat. „Fordere überall nach, aber hüte dich vor Fälschungen“– so lautet der Slogan auf den Etiketten der legendären Limonade, die sich vom Moment der Entstehung bis in unsere Zeit erh alten hat.

Wonne des iranischen Schahs

1906 kam der Erfinder des Getränks nach Tiflis und eröffnete eine neue Fabrik. Anschließend eröffnete Mitrofan seinen eigenen Markenladen in der Rustaveli Avenue. Bald verdrängte das Werk in Lagidze alle seine Konkurrenten vom Erfrischungsgetränkemarkt.

Zu Beginn des neuen Jahrhunderts wurden Limonaden an den kaiserlichen Hof geliefert, und Kaufleute aus dem Iran kauften auf Wunsch ihres Schahs riesige Mengen Lagidze-Limonade.

Erfrischungsgetränke haben auch eine große Goldmedaille, sie wurden auf der ersten Weltausstellung für Erfrischungsgetränke in Wien (1913) hoch geschätzt. Limonaden gewannen auf der Ausstellung zwei Gold- und zwei Silbermedaillen.

Auch Lagidze-Limonaden in St. Petersburg erhielten eine positive Resonanz. Auf der Allrussischen Lebensmittelausstellung von 1914 erhielten sie auch zwei Gold- und zwei Silbermedaillen.

Geheimnisse der Limonade

In den frühen 1930er Jahren. Es gab Gerüchte, dass der Gründer der Limonadenmarke sowie der Autor aller Rezepte, Mitrofan Lagidze, einige der Geheimnisse der Zubereitung seines Produkts absichtlich verschwiegen haben.

Diese Ausrichtung passte nicht zu den Neidern, und von überall begannen Denunziationen über Mitrofan zu ergießen. Aber dem georgischen Zauberer gelang es, seine Ehre zu verteidigen und öffentlich zu beweisen, dass es kein besonderes Geheimnis gibt. Er hat sogar Limonade gemachtStalins Büro. Der Anführer probierte es aus und sagte: „Ich sehe keinen Unterschied, also gibt es kein Geheimnis.“

Was ist überhaupt Lagidzes Geheimnis?

Die sowjetische Regierung zwang Mitrofan, eine Sammlung von Rezepten herauszugeben, die etwa 100 Rezepte umfasste. Aber das war nicht das Geheimnis. Wie sich herausstellte, verfügte der Hersteller über eine besondere Geschmacksfähigkeit – er konnte die Zusammensetzung des Getränks in nur einem Schluck bestimmen und sofort sagen, was ihm fehlt oder im Überschuss vorhanden ist. Die Leute sagten, dass Mitrofan „alle seine Rezepte in seiner Zunge verbirgt.“

Als es an der Zeit war, mit der Herstellung eines neuen Sirups zu beginnen, schloss sich Lagidze allein im Labor ein, vertieft in die Arbeit mit Flüssigkeiten und Reagenzgläsern. Die Zubereitung eines Getränks kann mehr als einen Monat dauern. Während dieser Zeit besuchte nur der Maestro das Labor. Als er es nach langer Zeit verließ, verstand man, dass Mitrofan eine neue Lagidze-Limonade erfunden hatte.

Alles für Lagidze

Eine separate Werkstatt funktionierte in einem spezialisierten Betrieb, der sich mit der Herstellung von Getränken für die höchsten Machtebenen beschäftigte. Es gab Tarkhunny, Zitrone, Birne, Orange, Citro usw. Diese Getränke wurden montags speziell für Mitglieder des Politbüros nach Moskau geliefert. Die Lieferung erfolgte per Flugzeug. Flaschen mit Lagidze-Limonaden waren Tischdekoration bei offiziellen Treffen im Kreml.

Interessante Fakten! Stalin bevorzugte die Zitronensorte, während Chruschtschow Birnen- und Orangenlimonade mochte. Breschnew sehr geschätzter Geschmackhochwertiges Birnen- und Estragongetränk. Und der Dichter Sergei Yesenin widmete dem Hartriegelgeschmack der Lagidze-Limonade sogar ein Gedicht.

Krafttier

Stalin liebte diese Limonade so sehr, dass er sie bei jeder Gelegenheit den Staatsoberhäuptern anderer Staaten, insbesondere Franklin Roosevelt und Winston Churchill, bei einem Treffen 1943 in Teheran schenkte.

Roosevelt war einfach begeistert von einem Erfrischungsgetränk, also nahm er bis zu 2000 Flaschen mit in seine Heimat! In seinen Memoiren erinnerte sich Churchill an das erstaunliche kohlensäureh altige Getränk, das sie am Tisch des sowjetischen Führers hatten.

Neue Limonade für US-Präsident

1952 begann der "Limonadenkrieg". Der 33. US-Präsident Harry Truman überreichte Stalin auf einem Sonderflug 1000 Flaschen Coca-Cola. Parteifunktionäre bemerkten ein ungewöhnliches Getränk. Dann beschloss Stalin, zurückzuschlagen. Er befahl, ihm einen Limonaden-Maestro zu liefern … Also wurde auf Befehl des Anführers ein neues Rezept für ein Getränk unter dem lakonischen Namen "Limonade" erfunden. Der Geschmack des Getränks kombiniert Apfel-, Birnen- und Vanillenoten. Bei der ersten Massenverkostung von Limonade wurde sie von 120 Produktionsleitern genehmigt.

Sonderfracht in mit Naturkork verschlossenen Premiumflaschen wurde an den US-Präsidenten geliefert.

Truman mochte den Geschmack des Erfrischungsgetränks sehr und er fragte, ob es möglich sei, eine Lieferung neuer Limonaden in den USA zu arrangieren. Der Stolz des Anführers war voll zufrieden.

Von Ernährungswissenschaftlern empfohlen

Da gibt es keine chemischen Verunreinigungen im Getränk, und die gibt es auchVitaminkomplexe empfehlen Experten die Verwendung von Lagidze-Limonaden als therapeutisches und diätetisches Produkt. Übrigens ein wichtiger Faktor für viele Abnehmwillige: Der Kaloriengeh alt liegt bei nur 48 Kilokalorien pro 100 Gramm eines Öko-Getränks. Laut Bewertungen stillt die Limonade "Lagidze" in der warmen Jahreszeit perfekt den Durst, hat einen ausgeprägten Geschmack und Aroma.

Jetzt ist dieses georgische Produkt in Lebensmittelgeschäften in einer großen Anzahl von Ländern angekommen. Die von Lagidze CJSC hergestellten Produkttypen sind wie folgt:

• Beeren- und Fruchtlimonade aromatisiert mit Kirsche, Quitte, Apfel, Feijoa, Isindi, Birne;
• Zitruslimonaden mit Orangen-, Zitronengeschmack; Limonaden mit Estragon und Minze;
• exklusive Aromen auf Basis von Wein oder Cognac;
• Dessertlimonaden: Kaffee, Sahnesoda, Sahne, Schokolade, Rose.

Der Geschmack der Kindheit

Während der Sowjetunion wurden Sirupe der Marke Lagidze oft zur Herstellung von Limonaden verwendet. Solche Erfrischungsgetränke wurden den Bürgern in Gas-Wasser-Automaten ausgeschenkt. Es gab ungefähr 7.000 solcher Maschinen in der Hauptstadt und 3,5.000 in Leningrad.

Sodaspender sind heute wieder in Mode. In großen russischen Städten finden Sie Maschinen, die bei denen, die die Ära der UdSSR miterlebt haben, nostalgische Gefühle hervorrufen.

Die Marke Lagidze garantiert, dass bei der Zubereitung von Limonaden natürliche Sirupe verwendet werden.

Heute bereitet Avtomatproizvodstvo (Moskau) die Veröffentlichung vorAutomaten für heiße Getränke, darunter alkoholfreie Glühweine und Grogs, die, wie die Hersteller versichern, auch auf der Basis von natürlichem Lagidze-Sirup zubereitet werden.