2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Es war einmal, dass die französische Reifenfirma nichts mit den Restaurantführern der Welt zu tun hatte. Doch die Gründerbrüder entpuppten sich als hervorragende Vermarkter und kamen auf die Idee, einen eigenen Reiseführer herauszubringen.
Jetzt können sich alle beliebtesten Städte der Welt mit Sternebewertungen rühmen - Paris, Tokio, Rom, Prag. Michelin-Sterne-Restaurants aus dem legendären Reiseführer werden zu Zentren der Kochkunst, die ohne Termin nicht betreten werden können. Was ist das Erfolgsgeheimnis der Michelin-Sterne und wohin sollen sie ihrer Einschätzung nach gehen?
Wie werden Michelin-Sterne-Restaurants bewertet?
Seit hundert Jahren bereisen kulinarische Experten die Welt auf der Suche nach neuen Reisezielen, die einen Besuch wert sind. Gemäß den Unternehmensregeln müssen sie absolut unparteiisch sein. Restaurants wissen nichts vom Besuch eines Experten, und vom Erh alt oder Verlust von Sternen erfährt man erst nach Prüfung. Insgesamt gibt es drei Wertungen. Ein Stern zeichnet gute Restaurants in ihrer Kategorie mit einer bestimmten Küche aus. Zwei werden an einen Ort vergeben, der auf jeden Fall einen Besuch wert ist, wenn er während der Reise präsentiert wirdGelegenheit.
Endlich drei Sterne, die Spitze des kulinarischen Olymps, ein Ort, der Autorenküche mit höchster Kochkunst auszeichnet. In eine solche Einrichtung zu kommen ist extrem schwierig, aber Sie sollten es auf jeden Fall versuchen. Michelin-Sterne-Restaurants mit der höchsten Bewertung sind ziemlich selten und äußerst prestigeträchtig. Es ist zu bedenken, dass die Bewertung ständig überprüft wird und der Status eines Sterne-Hauses leicht verloren gehen kann. Ein Drei-Sterne-Restaurant muss also immer auf höchstem Niveau sein.
Wohin sollst du gehen?
Wenn Sie in Dänemark sind, versuchen Sie, einen Tisch im Noma zu reservieren. Diese Institution steht seit zwei Jahren in Folge an erster Stelle unter den Restaurants der Welt. Hier arbeitet der berühmte Koch René Redzepi. Das Restaurant befindet sich in einem alten Gebäude, das früher als Lager genutzt wurde. Berühmt wurde er durch seine ausgefallene und abwechslungsreiche Küche. Probieren Sie die cremige Suppe mit Oliven und dänischem Rindfleisch. Jedoch
jedes Gericht ist von seiner besten Seite. Hier werden ausschließlich Bio-Produkte verwendet und die Speisekarte wechselt monatlich. Bei der Auflistung der Michelin-Sterne-Restaurants in Italien ist Le Calandre definitiv erwähnenswert. Der legendäre Koch dieser Institution hat im Alter von 28 Jahren die Bestnoten verdient. Mit Hilfe origineller Technologien der Molekularküche werden hochwertige Produkte verarbeitet. Die Textur bekannter Gerichte verändert sich und überrascht mit neuen Geschmäckern. Kurz gesagt, es lohnt sich auf jeden Fall, Chef Massimiliano zu besuchen. Geh nach Österreichfolgt dem Wiener Steirereck. Die modische Institution wird nicht nur von französischen, sondern auch von deutschen Experten geschätzt. Kein anderer Ort in der Hauptstadt kann mit so vielen Auszeichnungen aufwarten. Sie servieren sowohl traditionelle als auch moderne Gerichte und werden von einer ausgezeichneten Weinkarte begleitet.
Budgetoptionen
Ein Unterscheidungsmerkmal, das Michelin-Sterne-Restaurants von anderen unterscheidet, ist der beeindruckende Preis für das Mittagessen in solchen Einrichtungen. Für diejenigen, die Haute Cuisine ohne große finanzielle Verluste anfassen möchten, gibt es Optionen. Zum Beispiel die Wiener Milchbar, die rund einhundertzwanzig Käsesorten, heiße und stets frische Desserts und sogar Autorensets aus dem Szenerestaurant Steirereck anbietet. Eleven Madison Park bietet einen demokratischen Preis. Für das Mittagessen müssen Sie etwa fünfzig Dollar bezahlen, was fast zweimal weniger ist als die Kosten für den Besuch europäischer Einrichtungen. Darüber hinaus bietet dieses Restaurant, wie andere mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurants, eine ausgezeichnete Weinkarte und eine hervorragende Aussicht auf den Park.
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