Wie macht man Kokossirup zu Hause?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Dick, duftend, mit einem reichen Geschmack von Kokosnusssirup kann eine schöne Ergänzung und ein Highlight für jedes Dessert sein. Es kann zu Gebäck, Eiscreme hinzugefügt und zum Einweichen von Kekskuchen verwendet werden. Auf der Basis von Kokossirup werden unglaublich leckere Cocktails für Erwachsene und Kinder zubereitet. Sie können sie zu Hause mit den verfügbaren Zutaten zubereiten. Und wenn Sie es nicht geschafft haben, fertigen Kokossirup zu kaufen, sollten Sie sich nicht aufregen. Es kann ganz einfach zu Hause zubereitet werden.

Kokossirup aus Kokossaft

Die meisten bekannten Sirupe werden aus Fruchtsaft und Wasser hergestellt, wobei Zucker zu einer dickflüssigen Konsistenz eingekocht wird. Der Zuckergeh alt in ihnen kann 80% erreichen. Je mehr davon verwendet wird, desto dickflüssiger wird der fertige Sirup. Kokossirup wird auf die gleiche Weise zubereitet. Es hat eine helle Farbe, von milchig bis cremig, eine dicke Konsistenz und ein charakteristisches Kokosaroma.

Um Kokossirup herzustellen, benötigst du folgende Zutaten:

• Kokossaft (von 1 Kokosnuss);
• Zucker - 350 g;
• Wasser - 200 ml.

Step Cooking:

1. Wasser wird in den Topf gegossen undKristallzucker wird ausgegossen.
2. Der Topfinh alt wird zum Kochen gebracht und bei mittlerer Hitze dickflüssig gekocht. Der Schaum, der sich auf der Oberfläche bildet, muss regelmäßig entfernt werden.
3. Benutze einen Korkenzieher, um Löcher in die Kokosnuss zu machen und gieße den gesamten Kokosnusssaft in die Pfanne mit dem Sirup.
4. Den Sirup weitere 2 Minuten kochen, dann den Topf vom Herd nehmen.

Dieser Kokossirup hat ein leichtes Aroma und einen leichten Geschmack. Für einen reichh altigeren Sirup können Sie anstelle des Safts einer Kokosnuss die Flüssigkeit von zwei oder drei Früchten verwenden und etwas länger kochen oder Milch oder Späne verwenden.

Hausgemachter Kokossirup aus Spänen

Eine der günstigsten Möglichkeiten, Sirup herzustellen, ist die Verwendung von Kokosraspeln anstelle von Saft. Diese Zutat kann im Gegensatz zur Kokosnuss in jedem Geschäft gekauft werden. Mit Spänen kannst du zu Hause köstlichen Kokossirup herstellen.

Das Rezept für seine Zubereitung lautet wie folgt:

1. Wasser (250 ml) in einen Topf geben, Zucker (250 g) und Kokosnuss (150 g) hinzufügen.
2. Setze das Geschirr auf das Feuer und bringe den Inh alt zum Kochen.
3. Nehmen Sie den Topf vom Herd und stellen Sie ihn mit einem Deckel abgedeckt für ein paar Stunden beiseite.
4. Nach 3-4 Stunden sollte die Masse dick werden, als wäre überhaupt keine Flüssigkeit darin. Dies ist jedoch überhaupt nicht der Fall.
5. Die Kokosmasse auf ein Sieb geben und den fertigen Sirup abseihen. Sie können auch zu mehreren gef altete Gaze verwendenSchichten.
6. Als Ergebnis dieser Menge an Zutaten erh alten Sie 200 ml köstlichen Kokossirup mit einem reichen Geschmack.

Rezept für Kokosmilchsirup

Kokosmilch ist besonders bei Vegetariern beliebt und wird den meisten veganen Gerichten zugesetzt. Sie können es heute nicht nur in Fachgeschäften, sondern auch in normalen Supermärkten kaufen.

Kokosmilchsirup wird wie folgt zubereitet:

1. Zuerst müssen Sie alle Zutaten für den Sirup vorbereiten: Kokosmilch - 250 ml, Wasser - 100 ml, Zucker - 125 g. Aus der angegebenen Menge an Produkten werden etwa 400 ml Sirup gewonnen.
2. Die vorbereiteten Zutaten in einen Topf mit dickem Boden geben, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 3 Minuten kochen lassen.
3. Gieße den heißen Kokossirup in ein steriles Glas oder eine sterile Flasche und schließe den Deckel. 2 Monate an einem dunklen Ort aufbewahren.

Dieser Sirup kann zu Pfannkuchen, Pfannkuchen, Käsekuchen oder zur Zubereitung von Cocktails serviert werden.

Hausgemachte Kokosmilch

Kokosmilch für Sirup kannst du nicht nur im Laden kaufen, sondern auch zu Hause selber machen. Dazu gibt es zwei Möglichkeiten.

Im ersten Fall werden Kokosflocken als Basis verwendet. Es wird zu gleichen Teilen mit Wasser oder Milch kombiniert und 2 Minuten bei schwacher Hitze gekocht. Etwa zwei Stunden sollte die Masse aufgegossen werden, danach kann sie durch ein Sieb oder eine Gaze filtriert werden. Das Ergebnis wird seinechte Kokosmilch. Es kann dann in anderen Rezepten verwendet werden, z. B. zur Herstellung von Kokosnusssirup.

Die zweite Möglichkeit, Kokosmilch zuzubereiten, besteht darin, das Fruchtfleisch der frischen Kokosnuss zusammen mit dem Saft in einem Mixer zu schlagen. Die so gewonnene Flüssigkeit wird ebenfalls durch ein Sieb filtriert und anschließend in ein steriles Gefäß abgefüllt und zur Aufbewahrung im Kühlschrank verschickt.

Getränke mit Kokossirup

Neben alkoholischen Cocktails, die Erwachsene gerne zubereiten, lässt sich mit Kokossirup ein sehr leckeres und gesundes Getränk für Kinder zubereiten. Zur Zubereitung werden Kokossirup (30 ml), Pfirsich- (20 ml) und Ananassaft (100 ml), Eiscreme (50 g) und eine reife Banane in einem Mixer gemischt. Als Ergebnis des Schlagens erhält man einen homogenen, schmackhaften und schönen Cocktail. Als Dekoration vor dem Servieren kann es mit Schlagsahne dekoriert werden. Dieser Cocktail wird ausnahmslos jedem Kind gefallen.