Rote Ebereschenkompott: leckere und gesunde Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kompott aus roter Asche muss bei Problemen mit dem Immunsystem in der Nahrung enth alten sein. Diese Beere hat eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften. Kompotte werden oft nicht nur aus diesen Früchten hergestellt, sondern es werden auch Äpfel oder andere Komponenten hinzugefügt. Sie tragen dazu bei, das Getränk weicher und angenehmer zu machen. Solche "verdünnten" Optionen sind bei Kindern sehr beliebt. Erwachsene haben nichts gegen das übliche Rezept, nur mit Vogelbeeren.

Schnelles Beerenkompott

Bemerkenswert ist, dass man nach diesem Rezept für Rote-Beeren-Kompott verschiedene Beeren kochen kann. Man muss nur die Zuckermenge je nach Süße der Produkte anpassen.

Um dieses Getränk zuzubereiten, das Ihren Durst im Winter löscht, benötigen Sie eine minimale Menge an Zutaten, nämlich:

• Direkt Beeren. Ihre Anzahl wird der Berechnung der Banken entnommen. Jemand mag ein dickes Getränk, wenn es mehr Beeren als Flüssigkeit gibt, während andere Früchte nur am Boden hinzufügen.
• Pro Liter Wasser werden 300 Gramm Kristallzucker eingenommen. Falls gewünscht, können Sie diesen Betrag leicht nach Ihren Wünschen anpassen.

Ein schnelles Kompott zubereiten. Wir verlieren nichtZeit

Für den Anfang lohnt es sich, Beeren zu verarbeiten. Für Rote-Beeren-Kompott werden reife, aber nicht zu weiche Früchte genommen. Beeren sollten keine dunklen Flecken haben. Die Beeren werden gewaschen und von den Zweigen entfernt. Es ist zwar zu beachten, dass auch ganze Trauben in Kompott gut aussehen, aber in diesem Fall dauert das Waschen der Zweige viel länger, und das Kompott kann dadurch einen unangenehmen Nachgeschmack bekommen. Daher ist es besser, Zeit mit dem Schneiden von Beeren zu verbringen.

Red Rowan Kompott für den Winter wird in sterilen Gläsern aufgerollt, die mit den gleichen Deckeln bedeckt sind. Daher kann das Geschirr sofort ins Feuer geschickt werden. Jetzt können Sie den Sirup machen. Wasser wird in einen Topf gegossen, die erforderliche Menge Zucker wird hinzugefügt und gemischt. Der Sirup sollte kochen. Entfernen Sie die Pfanne nach fünf Minuten.

Jetzt kannst du etwas mehr Wasser nehmen und es kochen. Die Beeren werden in kochendes Wasser geworfen und etwa drei Minuten blanchiert, dann werden sie sofort in bereits vorbereitete Gläser gefüllt.

Jetzt wird das zukünftige Kompott aus roten Eschenbeeren mit heißem Sirup übergossen. Das Getränk etwa zehn Minuten ziehen lassen. Jetzt kannst du den Sirup wieder abgießen und aufkochen. Sie gießen wieder, aber jetzt rollen sie die Dosen zusammen.

Das Getränk wird zum Kühlen geschickt. Jetzt können Sie ihn in der k alten Jahreszeit öffnen und sich mit Vitaminen erfrischen.

Tschechisches Kompott

Dieses Rezept fällt schon durch seinen Namen auf. Tatsächlich braucht die Zubereitung von rotem Ebereschenkompott nach diesem Rezept Zeit. Das Ergebnis ist jedoch sehr lecker.

Zum Kochen braucht man:

• Direkt Beeren.
• Liter Wasser.
• Kilogramm Zucker.

Dieses Rezept gefällt vielen auch mit einer einfachen Zusammensetzung. Das Verhältnis von Wasser und Zucker für Sirup ist eins zu eins. Das merkt sich jede Gastgeberin sofort und leicht.

Kochen eines interessanten Kompotts

Zunächst werden auch Beeren verarbeitet. Verwenden Sie am besten Früchte, die bereits vom Frost berührt wurden. Dann wird das Kompott süßer und reichh altiger. Es lohnt sich auch, die Äste loszuwerden. Beeren sollten mehrmals gewaschen werden, bis das Wasser klar und ohne Rückstände ist.

Jetzt wird ein Topf mit Wasser auf den Herd gestellt. So viel Flüssigkeit zu sich nehmen, dass die Beeren bedeckt sind. Lassen Sie die Eberesche fünf Minuten in kochendem Wasser und geben Sie die noch heißen Früchte sofort in kühles, aber nicht in Eiswasser.

Jetzt können Sie mit der Zubereitung des Sirups beginnen. Für diese Zubereitung von Kompott aus roter Eberesche für den Winter besteht das Getränk lange Zeit. So wird Sirup hergestellt. Kochen Sie dazu Wasser, gießen Sie die richtige Menge Zucker hinein und kochen Sie es. Beeren werden mit kochendem Sirup gegossen. Sie können jedes Geschirr verwenden, aber vorzugsweise kein Plastik.

Dieses Getränk sollte über Nacht an einem dunklen Ort stehen. Jetzt wird das Kompott, bereits ohne Beeren, in einen Topf gegossen und noch etwa zehn Minuten gekocht. Jetzt sollten Sie es in Gläser gießen und die Gläser zusammen mit dem Inh alt sterilisieren. Ein Liter braucht etwa 30 Minuten und ein Dreiliter fünfzig.

Beerenkompott mit Äpfeln

Kompott aus roten Ebereschen und Äpfeln wird seit langem von Getränkeliebhabern geschätzt. Es ist weicher als nur Beeren. Die Vorteile der Eberesche bleiben jedoch bestehen. Das Getränk hat auch eine schöne Farbe.

Für dieses Kompott benötigst du folgende Zutaten:

• Äpfel und Beeren. Diese Zutaten werden zu gleichen Teilen eingenommen, das heißt, für ein Kilogramm Eberesche wird ein Kilogramm Äpfel benötigt.
• Dasselbe gilt für Zucker und Wasser. Pro Liter wird ein Kilogramm benötigt.

Dieses Rezept geht ziemlich schnell. Viele mögen es aber nicht, weil das Kompott zusätzlich sterilisiert werden muss.

Wie macht man so ein Kompott?

Äpfel werden zum Kochen gewaschen, müssen nicht geschält werden. Sie sollten jedoch in mehrere Scheiben geschnitten werden, während die Samen, der Kern und die schlechten, geschlagenen Stellen entfernt werden. Auch die Beeren werden von den Zweigen gelöst und gründlich mit k altem Wasser gewaschen.

Nun bereite den Sirup zu. Das heißt, kochen Sie Wasser, fügen Sie die richtige Menge Kristallzucker hinzu und nehmen Sie ihn vom Herd, wenn er vollständig aufgelöst ist.

Jetzt werden Beeren und Apfelstücke in etwa gleichen Anteilen in Gläsern ausgelegt. Die Füllmenge kann variieren. Als optimal gilt ein Drittel des mit der Hauptzutat gefüllten Glases. In diesem Fall sprechen wir von Eberesche und Äpfeln.

Nun werden die gestapelten Produkte mit gerade gekochtem Sirup übergossen. Sie können Kompottdosen zur Sterilisation schicken. Bei kleinen Dosen, etwa einem halben Liter, dauert es zwanzig Minuten. Für drei Liter - etwa vierzig Minuten.

Fertige Gläser sollten in ein Handtuch gewickelt und gekühlt werden. Sie werden dunkel und kühl gelagert.

Apfelbeere. Zutaten für Kompott

Apfelbeere kann auch für Getränke verwendet werden. Außerdem ist Rot-Aronia-Kompott eine köstliche Delikatesse. Es hat eine sehr interessante Farbe und Aroma. Einige mögen es jedoch wegen des spezifischen Ebereschengeschmacks nicht. Dieses Getränk ist jedoch in Bezug auf die Menge an Vitaminen unübertroffen.

Was brauchst du, um dieses Getränk zuzubereiten? Mehrere Zutaten:

• Ein halbes Kilogramm Beeren.
• Ein Liter Wasser entspricht einem halben Kilogramm Zucker.
• Du kannst auch ein paar Zitronen- oder Orangenscheiben hinzufügen. Ein paar dünne Kreise pro Liter Glas machen den Geschmack heller und schärfer.

Nicht jeder mag dieses Rezept, da es einen ziemlich spezifischen Geschmack hat. Aber einen Versuch ist es auf jeden Fall wert!

Zubereitung von Kompott mit zwei Arten von Beeren

Beeren werden von den Zweigen entfernt und gewaschen. Sie können sie sofort mischen. Es ist am besten, solche Zutaten in einer Schüssel mit k altem Wasser zu waschen. Dieser Vorgang wird durchgeführt, bis die Flüssigkeit transparent wird.

Jetzt können die Beeren buchstäblich eine Minute lang in kochendes Wasser getaucht werden. Dies trägt dazu bei, ihren Geschmack und ihr Aroma zu enthüllen, da die Haut der Eberesche ziemlich dick ist.

Jetzt kannst du Sirup machen. Kochen Sie Wasser, fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie, bis es vollständig aufgelöst ist. Nehmen Sie jetzt sterile Gläser. Etwa ein Drittel der Beeren werden hier abgelegt. Wenn Sie eine Zitrone oder eine Orange hinzufügen möchten, tun Sie dies jetzt.

Vorbereitete Beeren mit kochendem Sirup übergießen, mit einem Deckel abdecken und die Gläser zur Sterilisation in einen Topf mit Wasser stellen. Die Zubereitungszeit hängt von der Menge des Geschirrs ab, aber nicht weniger als fünfzehn Minuten. Das fertige Kompott hat eine dunkle, fast rubinrote Farbe.

Warum mögen sie Kompott aus roter Eberesche? Seine Vorteile sind enorm. Es enthält viele Vitamine, die gegen Erkältungen helfen. Und schwarze Eberesche hilft gegen Bluthochdruck. Daher wird dieses Getränk von vielen geliebt.