Cupcake "Marmor": Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Dieses Gericht ist schnell und einfach zuzubereiten. Ein solches Dessert eignet sich zum Frühstück und für einen festlichen Abend. Um den Geschmack des Desserts zu variieren, können Sie Nüsse, kandierte Früchte, Beeren und andere köstliche Füllungen hinzufügen. Dieser Artikel präsentiert Rezepte für Marmorkuchen mit Fotos.

Klassisches Rezept

Anstelle von Kakao können Sie auch Kaffee oder geschmolzene Zartbitterschokolade oder Vollmilchschokolade verwenden. Für einen zarten Geschmack können Sie dem leichten Teig Vanillin oder geschmolzene weiße Schokolade hinzufügen.

Komponenten:

• drei frische Hühnereier;
• 3 Gramm Vanillezucker;
• 3-5 Esslöffel Kakao;
• Glas raffinierter weißer Zucker;
• 4 Gramm Backpulver;
• 90 ml warmer Joghurt;
• 115g Butter;
• ein Glas Weizenmehl.

Marmorkuchen-Rezept:

1. Backofen auf 190 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
2. Weizenmehl und Backpulver in einer Schüssel mischen.
3. In einer separaten Schüssel Butter und Zucker mischen. Schlagen Sie die Masse mit einem Mixer, bis eine weiche Konsistenz entsteht. Eier, Kefir, Vanillezucker hinzufügen.
4. Gib Kakao in ein Glas und gieße 30 ml heißes Wasser auf.
5. BForm, um die Hälfte der Masse zu platzieren. Gießen Sie Kakao in die restliche Mischung und gießen Sie sie in die Form.
6. Backen Sie das Gericht für 37-55 Minuten.

Nach dem Abkühlen des Desserts ist das Gericht verzehrfertig.

Cupcake-Rezept mit Kondensmilch

Marmorkuchen mit Kondensmilch ist sehr süß, lecker und zart. Es wird empfohlen, hochwertige Kondensmilch mit natürlichen Zutaten zu verwenden.

Erforderliche Komponenten:

• 123 Gramm Kondensmilch;
• 2,6g Backpulver;
• drei Eier;
• ein kleiner Löffel Kakao;
• 110g fettreiche saure Sahne;
• 160 Gramm weißer Zucker;
• 130g Butter;
• zwei Tassen Weizenmehl;
• 170g Schokolade.

Kochschritte:

1. In einem Behälter Eier, Sauerrahm, Kondensmilch, Zucker mischen.
2. Warme Butter über die Sauerrahmmischung geben.
3. Geben Sie Mehl, Backpulver hinzu. Ständiges Rühren nicht vergessen.
4. Die Schokolade in der Mikrowelle erhitzen, bis sie flüssig ist.
5. Den Teig halbieren.
6. Schokolade, Kakao in eines der Teile geben.
7. Ofen auf 170-180 Grad vorheizen.
8. Weißen Teig in eine gefettete Form gießen, dunklen Teig darauf geben.
9. Nachtisch 35-45 Minuten backen.

Nachtisch ist fertig.

Rezept im Multicooker

Marmorkuchen, der in einem langsamen Kocher gekocht wird, ist zart und leicht feucht. Drin seinSlow Cooker, das Dessert brennt nicht an und wird nicht trocken oder abgestanden.

Komponenten:

• 2 Eier;
• 4g Backpulver;
• 240 Gramm fettreiche saure Sahne;
• 3 g Vanillin;
• 270 Gramm Mehl;
• großer Löffel Kakaopulver;
• 210 Gramm weißer Zucker.

Kochschritte:

1. In einem Behälter Eier und Zucker mischen. Schlagen bis dick.
2. Mehl, Backpulver, Sauerrahm nach und nach zugeben. Unterbrechen.
3. Den Teig in gleiche Teile teilen. Gießen Sie Kakao in einen von ihnen, Vanillezucker in den anderen.
4. Geben Sie ein paar große Löffel weißen Teig in die Multicooker-Schüssel, wiederholen Sie den Vorgang mit einer dunklen Masse. Wiederholen Sie dies so lange, bis der gesamte Teig in der Schüssel ist.
5. Sch alten Sie die Backfunktion für eine Stunde ein.

Gekühlt servieren.

Marmorkuchen "Donauwellen"

Dieses Rezept ist etwas anders als das klassische. Als Zutaten werden Mandeln und Kirschen verwendet, die dem Gericht ein festliches Aussehen und einen festlichen Geschmack verleihen. Der Garvorgang dauert sehr lange.

Hauptprodukte:

• 7 Gramm Kakaopulver;
• 230 Gramm Butter;
• 240 Gramm frische oder gefrorene Kirschen;
• 190 Gramm weißer Zucker;
• vier Eier;
• 225 Gramm Mehl;
• 240 Gramm dunkle Schokolade;
• 13 Gramm Stärke;
• 300 ml Milch;
• eine Prise Salz;
• 50 Gramm KartoffelnStärke;
• 95 Gramm geschälte Mandeln.

Erforderliche Zutaten für Pudding:

• ein Ei;
• 15 Gramm Stärke;
• 53 Gramm Zucker;
• Vanillin;
• 240 ml Milch.

Zutaten für Glasur:

• 160 Gramm dunkle Schokolade;
• 60ml Creme.

Schritte zum Kochen von Marmorkuchen im Ofen:

1. Wasche die Beeren und entferne die Samen von ihnen. 100 Gramm Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
2. Weiche Butter in eine Schüssel geben, Zucker dazugeben, etwas Salz. Die Masse zu einer cremigen Konsistenz schlagen. Brechen Sie die Eier einzeln auf. Mischen.
3. Stärke, Mehl, Backpulver und Nüsse mischen.
4. Es wird empfohlen, Mehl und Milch abzuwechseln und die Masse ständig umzurühren.
5. Eine Auflaufform mit Öl einfetten.
6. In ein Drittel des Teiges Kakao und geschmolzene Schokolade geben, Beeren dazugeben.
7. Ein wenig hellen Teig in eine Form geben, die Schokoladenmasse und die restliche weiße Masse darauf geben.
8. Dessert im Ofen bei 210 Grad für 17-23 Minuten garen.
9. In einer anderen Schüssel ein Ei, Zucker und Stärke schlagen. Gut mischen, Milch hinzufügen. Rühren und kochen Sie die Mischung. Nach dem Kochen einige Minuten kochen. Vom Feuer entfernen. Vanillesoße ist fertig.

Die Sauce empfiehlt sich zu einem leicht abgekühlten Dessert.

Rezept mit Nüssen

Das Rezept für dieses Dessert verwendet Walnüsse, sie können durch Mandeln, Haselnüsse oder andere ersetzt werdenSonstiges. Für einen würzigen Geschmack kannst du Zitronenschale zusammen mit Orangenschale hinzufügen.

Komponenten:

• 127g weiche Butter;
• drei Hühnereier;
• 210g gesiebtes Weizenmehl;
• 46 ml pasteurisierte Milch;
• 6g Backpulver;
• 20 Gramm dunkle Schokolade;
• 110g Nüsse;
• 17g Orangenschale;
• 33 Gramm Kakao;
• 140 g weißer Zucker.

Ofen-Marmorkuchen-Rezept:

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Auflaufform vorbereiten.
2. Schokolade in kleine Stücke zerbrechen und schmelzen.
3. In einem Behälter die Butter mahlen, Zucker und Eier nacheinander hinzufügen. Schlag die Masse.
4. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Ei-Butter-Mischung und Milch mischen.
5. Teile die resultierende Mischung in zwei Hälften. Geben Sie Schokolade, Kakao und 50 Gramm Nüsse in einen der Teile. In der anderen - die Schale und der Rest der Walnüsse.
6. Den weißen Teig in die Form geben, den dunklen Teig darauf geben.
7. Machen Sie mit einem Holzstab Streifen, um ein schönes Muster zu erh alten.
8. Das Gericht 40-60 Minuten backen.

Nachtisch ist fertig.

Kochgeheimnisse

Um einen reichh altigeren Dessertgeschmack zu erzielen, fügen Sie mehrere Schokoladensorten hinzu. Sie können dunkel mit weiß oder dunkel mit Milch mischen. Mit dieser Kombination ist der Geschmack des Backens hell und originell.

Es empfiehlt sich, den Teig abwechselnd mit zwei großen Löffeln einzufüllen. Geben Sie zwei Esslöffel Weiß in die Mitte der Form. Teig, in die Mitte der hellen Masse, ein paar Esslöffel der dunklen Mischung geben. Dadurch bekommt der Marmorkuchen eine buntere Farbe.

Steckt man ein Holzstäbchen in den in einer Form ausgelegten Teig und zieht es vom Rand zur Mitte hin, bilden sich die Linien zu einem blumenartigen Ornament.

Dessert kann mit geriebener Schokolade, Puderzucker, Puderzucker oder Schlagsahne dekoriert werden.