Wie man einen Cupcake backt: ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Hast du dich entschieden, heute einen Cupcake zu backen und weißt nicht, wie du es richtig machst? Technik ist sehr einfach zu erlernen. Es reicht aus, den Empfehlungen zu folgen, und wenn alle Aktionen perfektioniert sind, ist es möglich, dass Sie selbst ein Rezept für ein köstliches Dessert entwickeln. Der Teig, der für dieses Gebäck verwendet wird, kann als Grundlage für eine Torte für jeden Anlass verwendet werden. Es reicht aus, den Kuchen abzukühlen, zu schneiden und zu dekorieren. An Wochentagen ist es perfekt für eine Teeparty mit der Familie. Üppiges Gebäck ist bei kleinen Kindern und Erwachsenen sehr beliebt. Lesen Sie den Artikel bis zum Ende. Es werden Tipps gegeben, die sich als nützlich erweisen werden.

Die einfachste Möglichkeit

Für dieses Rezept werden die üblichen Zutaten benötigt, die oft in jedem Kühlschrank zu finden sind. Sie können jede Form zum Backen wählen: Kaufen Sie eine spezielle lockige im Laden, nehmen Sie eine Brotform oder verwenden Sie eine Bratpfanne. Lass uns jetzt herausfinden, wie man einen Cupcake im Ofen backt.

Raus:

• Packung (180 g) Sahnemargarine;
• 1 Glas Kristallzucker;
• 2 Hühnereier;
• 250 ml Kefir (kann durch Sauerrahm oder Sauermilch ersetzt werden);
• ein wenig Limonade oderBeutel (10 g) Backpulver;
• 350 g Mehl;
• Vanillin zum Aromatisieren einer Messerspitze.

Du solltest also entscheiden, ob du einen Mixer verwendest oder nicht. Nur wird die aufgeschlagene Masse prächtiger und platzt beim Backen nicht so sehr. Aber in Ermangelung von Geschmack wird nicht leiden. Hier werden wir die Option mit einem elektrischen Gerät analysieren.

Gießen Sie Kefir in eine separate Schüssel, in der wir das Soda löschen (Blasen sollten erscheinen). Zu diesem Zeitpunkt fangen wir an, die Margarine mit Zucker zu schlagen. Wenn die Masse an Volumen zunimmt und leichter wird, reduzieren Sie die Geschwindigkeit und schlagen Sie die Eier in eine Tasse. Nach 2 Minuten das vorbereitete Milchprodukt hinzufügen. Etwas kneten, Mixer entfernen.

Um einen Kuchen zu backen, wie auf dem Foto (üppig), dann, nachdem Sie Mehl hinzugefügt haben, verwenden Sie einen Löffel, um die Komponenten zu verbinden. Wir fetten die Form ein, Sie können sie auch mit Grieß bestreuen, um das Entfernen zu erleichtern. Wir gießen die Masse hier. Im Backofen bei 180 °C etwa 40 Minuten backen, dabei mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher prüfen.

Cupcakes mit Schokolade und Früchten

Wenn Sie die erste einfache Backoption verwenden, die Menge der Zutaten leicht ändern und neue hinzufügen, können Sie einen völlig anderen Geschmack erzielen.

Für die Schokoladenversion musst du die Zusammensetzung ein wenig ändern. Gießen Sie dazu nach Zugabe von Kefir oder Sauerrahm zunächst die erforderliche Menge Kakaopulver in die Ei-Butter-Masse, bis die gewünschte Farbe erreicht ist. Als nächstes entfernen Sie aus dem vorbereiteten Mehl genau so viele Löffel, wie die Schokoladenmischung gegossen wurde. Dies ist notwendig, um den Teig nicht zu straffen. besser dekorierenZuckerguss.

Wie backe ich Obstkuchen zu Hause? Hier braucht die Zusammensetzung nicht verändert zu werden. Bereiten Sie einfach zusätzliche Äpfel, Birnen, Pfirsiche oder andere vor. Dazu waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit dem vorbereiteten Teig mischen. Wie gewohnt backen.

Märchen

Verwenden Sie erneut die erste Version des Tests. Aber hier brauchen Sie:

• 100g Rosinen;
• 80g Mohn;
• 100g gemahlene Walnüsse.

Wir teilen den fertigen Teig in drei Tassen auf, in die jeweils eine der Füllungen gegeben werden soll. Nach gründlichem Kneten zuerst eine Schicht Rosinen in die Pfanne geben und glattstreichen. Dann - gleichmäßig eine Schicht mit Nüssen verteilen. Das letzte wird die Masse mit Mohn sein. Backen.

Klassischer Quarkkuchen mit Rosinen im Slow Cooker

Die Rezepte werden mit verschiedenen Hilfsmitteln gegeben, um Ihnen zu zeigen, wie Sie Cupcakes zu Hause mit mehr als nur einem Ofen backen können. Aber das ganze Rezept für die Teigzubereitung wird für sie funktionieren.

Produkte:

• 2, 5 facettierte Tassen Mehl;
• ½ Tasse helle oder dunkle Rosinen;
• 4 Eier;
• 400g fetter Hüttenkäse;
• 200g zimmerwarme Butter;
• 250g Zucker;
• 1,5 TL Apfelessig;
• 1 TL Natron.

Die Rosinen zuerst gut waschen und in heißem Wasser einweichen.

Genau wie im ersten Rezept Kristallzucker mit Butter aufschlagen undJe 1 Ei dazugeben, damit die Masse bei laufendem Mixer nicht viel spritzt. Gießen Sie den Quark hinein und kneten Sie alles gut durch.

Füge Mehl und mit Apfelessig gelöschtes Soda hinzu. Wir bringen zusammen mit Rosinen, die zur einfacheren Verwendung getrocknet und in Mehl gewälzt wurden, zu einer homogenen Konsistenz.

Schmieren Sie die Schüssel des Multikochers mit Pflanzenöl, verteilen Sie den Teig und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Wir schließen den Deckel, stellen den "Back" -Modus ein, erhöhen die Zeit, es sollten 80 Minuten sein. Nach dem Signal den Kuchen wenden und die Oberseite im Multicooker-Modus weitere 5 Minuten braten.

Muffins

Bevor wir dir verraten, wie man zu Hause einen Kuchen im Backofen backt, kommen wir gleich auf Schimmelpilze zu sprechen. Am bequemsten ist es, Silikone im Geschäft zu kaufen. Sie sind praktisch, weil Gebäck nicht an ihnen haften bleibt und sie wiederverwendbar sind. Wenn du Muffins aus Papier gekauft hast, dann bereite Muffins aus Eisen vor, die dabei helfen, die Muffins in der gewünschten Form zu h alten.

Um 20 Artikel zu erh alten, kaufe:

• Mehl - 0,6 Kilogramm;
• Glas Joghurt;
• Zucker - 0,2 Kilogramm;
• 2 Eier;
• Backpulver - 10 Gramm;
• ein unvollständiges Glas Pflanzenöl;
• Marmelade oder Marmelade.

Bei diesem Rezept wird kein Mixer verwendet, da die kleine Größe die Muffins trocken und hart machen kann.

Also, in einer Schüssel die trockenen Zutaten mischen: Mehl, Backpulver und Kristallzucker. In einer separaten tiefen Schüssel - Joghurt, Eier und Pflanzenöl. Jetzt verbinden wir alles mit einem großen Löffel.

Es gibt drei FüllmöglichkeitenFormen:

1. Bedecken Sie den Boden mit Teig, machen Sie mit einem Löffel oder Finger eine kleine Vertiefung, die wir mit Marmelade oder Marmelade füllen. Mit Teig bedecken.
2. Nehmen Sie eine Plastiktüte, füllen Sie sie mit Füllmaterial und machen Sie ein Loch in einer Ecke. Den Teig auf 2/3 der Form geben, mit einem Beutel durchstechen, die benötigte Menge Inh alt auspressen.
3. Mit einem Spritzbeutel den Teig in jede Form geben. Die Spitze des Cornets in die Mischung einführen und etwas Füllung herausdrücken.

Muffins im Backofen backen. Schreiben Sie das Rezept zu Hause in ein separates Buch. Jeder wird sich freuen, eine Teegesellschaft mit solch einer rötlichen Kruste und köstlicher Marmelade zu haben.

Cupcake mit Mayonnaise

Produktberechnung:

• 2 Tassen Mehl (Brotmehl ist besser);
• 3 Hühnereier;
• ein Glas fettreiche Mayonnaise;
• 80g saure Sahne;
• Kakaopulver 2 Esslöffel;
• 250g Zucker;
• Soda einen Teelöffel.

Muffins mit Mayonnaise backen, die dir auch gefallen sollten:

1. Die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen oder Mixer schaumig schlagen.
2. Soda in saurer Sahne löschen und mit Mayonnaise mit Schlagmasse mischen.
3. Das Mehl sieben und in die Schüssel geben.
4. Wir teilen den fertigen Teig in zwei gleiche Teile, von denen einer mit Kakaopulver gefüllt werden muss.
5. Abwechselnd je einen Teelöffel der einen und der anderen Masse in Förmchen verteilen.
6. Nicht länger als 20 Minuten backen.

Fertig sind die gestreiften Muffins.

Zitronenkuchen reinBrotbackautomat

Wenn Sie keine Zeit haben, rechtzeitig Gebäck zu backen, dann hilft immer ein Brotbackautomat aus. Wenn ein solches Gerät in der Küche ist, kann die Gastgeberin immer frisches Brot auf den Tisch bringen oder, wie in unserem Fall, ein Dessert. Versuche, einen Cupcake wie auf dem Foto zu backen.

Lassen Sie uns die folgenden Produkte zubereiten:

• 200g Kristallzucker;
• 330g Brotmehl;
• Salz ½ Teelöffel;
• Schale einer großen Zitrone;
• 80g Butter;
• Backpulver 2/5 TL

Glasur:

• 1 Esslöffel Zitronensaft;
• Puderzucker - ½ Tasse;

Die Eier-Zucker-Mischung mit einem Mixer schaumig schlagen. Die Butter schmelzen und zusammen mit der Zitronenschale zur geschlagenen Masse geben. Alles in den Behälter der Brotmaschine geben. Mit Mehl bestreuen, das vorher mit Backpulver vermischt wurde.

Die Zutaten müssen nicht mehr kombiniert werden. Wir schließen den Deckel und stellen ihn auf Modus Nr. 9 ein, der für die Qualität des Backens von Zitronenkuchen im Mulinex-Gerät verantwortlich ist. Wenn Sie ein anderes Modell haben, lesen Sie bitte die Anleitung.

Nehmen Sie nach dem Signal den Behälter heraus und legen Sie ihn auf einen nassen Lappen. Nach 5 Minuten ist das Backen leicht zu bekommen. Stellen Sie während dieser Zeit die Glasur her, indem Sie die erforderlichen Komponenten mahlen. Zu einem warmen Dessert servieren. Vollständig abkühlen lassen und servieren.

Mikrowellen-Cupcakes mit Bananengeschmack

Lesen Sie jetzt, wie Sie Cupcakes in vorbestellten Formen backen können.

Zutaten:

• 1 Glas Bananepürieren (die Früchte in einem Mixer mahlen) und Mehl;
• 50g Butter;
• ein halbes Glas Milch;
• auf der Spitze eines Sodamessers die gleiche Menge Backpulver;
• eine Handvoll Schokoladenstückchen;
• ½ Dosen Kondensmilch.

Das sollte 10 Stück ergeben.

Butter in einer Tasse schmelzen und gut mit Kondensmilch verrühren. Wenn die Masse etwas abgekühlt ist, das Bananenpüree mit Milch aufgießen. Die Farbe kann sich ändern, sie wird dunkler. Keine Angst.

Geben Sie das Mehl hinzu, das mit Backpulver, Schokolade und Soda vorgemischt ist. Wir mischen alles mit einem Löffel. Wir legen Papierauskleidungen in die Form, die wir mit Teig füllen. Die Cupcakes backen etwa zwei Minuten in der Mikrowelle.

Tipps

Wie in jedem Geschäft sind Empfehlungen von Köchen und einfach Leuten, die es lieben und wissen, wie man Cupcakes backt, immer nützlich:

1. Dieses Gebäck kann jede beliebige Form haben.
2. Um nicht vom Geschmack solcher Backwaren abzulenken, oben nur mit Puderzucker verzieren.
3. Möchtest du, dass das Dessert die richtige Form behält? Dann k alt herausnehmen.
4. Verwenden Sie verschiedene Beläge.
5. Damit der Deckel weniger aufplatzt, etwas im offenen Backofen stehen lassen, bis sich der Teig auftut.
6. Mit einem Zahnstocher auf Reife prüfen, da die Kruste solcher Backwaren trügerisch ist.

Es gibt noch viel mehr verschiedene Rezepte. Jedes Land hat seine eigenen Möglichkeiten. Schritt-für-Schritt-Rezepte zum Backen von Cupcakes zu Hause helfen Ihnen bei der Bewältigung der Aufgabe. Es gibt sogar Cupcakesdie Zugabe von Pfeffer von den Mexikanern. Aber alles hat seine Zeit. Beginnen Sie einfach und nehmen Sie dann Anpassungen vor, um Ihren Lieblingsgeschmack zu erreichen.