Khrenovukha: hausgemachtes Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Während der Zeit von Peter I. erfreute sich eine starke Tinktur auf den Wurzeln des Meerrettichs besonderer Beliebtheit, sogar ein königliches Dekret wurde erlassen, das jeden Hof verpflichtete, Vorräte des Getränks zu haben. Und sie wurden nicht zur Unterh altung geschaffen, sondern um die Müdigkeit von harter Arbeit zu lindern und die Gesundheit bei k altem Wetter zu erh alten.

Meerrettich wird heute in vielen Cafés und Restaurants zum Verzehr angeboten und ist weiterhin gefragt. Die Nützlichkeit des Getränks hängt direkt von seiner Natürlichkeit ab, daher ist die Herstellung von Tinktur zu Hause zu einer sehr beliebten Aktivität geworden. Es gibt viele Rezepte für Meerrettich (auf Wodka, Mondschein, Alkohol), die unten besprochen werden.

Die Vorteile von Meerrettich und Meerrettich

Bevor Sie mit der Herstellung und Verwendung von Meerrettich-Tinktur beginnen, wird es interessant sein, die vorteilhaften Eigenschaften der Pflanze selbst zu verstehen.

Die heilenden Eigenschaften und Vorteile von Meerrettich sind unten zusammengefasst:

• Hilft, den Blutzucker zu normalisieren.
• Verbessert die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems.
• Hat eine desinfizierende Wirkung.
• Umschläge mit Meerrettich helfen bei Rheuma, Erfrierungen.
• Tinktur (auf Wasser) wird verwendet inals Spülung bei Erkältung.

Bei der Zubereitung von Meerrettich gehen einige der nützlichen Eigenschaften der Pflanze verloren, aber ein mäßiger Konsum des Getränks wirkt sich positiv auf die Immunität und den Körpertonus aus. Es ist wichtig zu erwähnen, dass die geriebene Meerrettichwurzel für kurze Zeit alle Vorteile behält, daher ist es besser, dieses Verfahren nicht im Voraus durchzuführen. Meerrettich ist wie die Pflanze selbst ein natürliches Aphrodisiakum.

Wie man das richtige Rezept auswählt

Während der langen Geschichte des Getränks wurden unzählige Meerrettich-Rezepte für jeden Geschmack und jede Farbe erfunden. Mit der Veränderung der Proportionen und der Zugabe von Zutaten verändern sich auch die geschmacklichen Eigenschaften des Getränks. Knoblauch, Ingwer, Senf und sogar Selleriewurzel können als zusätzliche Zusatzstoffe wirken. Persönliche Vorlieben spielen eine wichtige Rolle.

Falls zum ersten Mal der Gedanke kam, eine eigene Tinktur herzustellen, dann können Sie unter den hausgemachten Meerrettich-Rezepten getrost die klassische Variante ohne zusätzliche Zutaten wählen. Für die Tinktur benötigen Sie Meerrettichwurzel, Alkoholbasis, Honig.

Beginnen Sie besser mit dem klassischen Meerrettich-Rezept

Um ein klassisches Meerrettichgetränk zuzubereiten, benötigen Sie:

1. Ein halber Liter Wodka (die Wahl der Alkoholbasis spielt keine große Rolle, die Stärke sollte 40-45 Grad betragen).
2. Meerrettichwurzel (am besten natürlich frisch), nicht mehr als 10 Zentimeter, sonst kann eine übermäßige Bitterkeit auftreten.
3. Honig - ein Teelöffel.

Der Prozess der Herstellung von Meerrettich (nach dem Rezept aus Wodka) besteht aus mehreren Schritten:

1. 100-120 g Wodka werden genommen und in einen Behälter gegossen, der zum Mischen von Zutaten geeignet ist. Danach wird ein Löffel Honig hinzugefügt und alles gründlich gemischt. Dieser Vorgang kann sich etwas verzögern, da sich der Honig nicht sofort auflöst. Die resultierende Mischung wird zurück in die Wodkaflasche gegossen.
2. Jetzt können Sie mit der Hauptzutat beginnen. Meerrettichwurzel wird gründlich gewaschen und geschält.
3. Als nächstes müssen Sie die Wurzel raspeln oder in Stifte schneiden. Welche Vorgehensweise zu verwenden ist, ist jedoch nicht wichtig, wenn Sie Meerrettich reiben, wird die fertige Tinktur trüb. In unserem Fall wird die Meerrettichwurzel für ein transparentes Getränk in etwa 5 mm große Stücke geschnitten und sie werden auch in eine Flasche für Wodka geschickt.
4. Die Flasche muss fest verschlossen sein, damit keine Luft eindringen kann. Schütteln Sie den Inh alt und stellen Sie ihn etwa fünf Tage lang an einen dunklen Ort mit einer kühlen Temperatur.
5. Der Inh alt sollte aufgegossen werden, und heutzutage wird empfohlen, ihn regelmäßig zu schütteln, aber auf keinen Fall zu öffnen.
6. Gießen Sie das aufgegossene Getränk in einen sauberen Glasbehälter, Sie können es abseihen und mit dem Probieren beginnen.

Das Rezept für Meerrettich-Wodka zu Hause ist sehr einfach, befolgen Sie einfach die Mindestempfehlungen. Gleichzeitig ist es aber wichtig, das Getränk nicht länger als nötig ziehen zu lassen, da man sonst mit einer erhöhten Bitterkeit rechnen muss.

Ein einfaches Rezept für Schwarzmeerrettich

WennEs gibt kein gebührendes Vertrauen in Wodka, der in einem Geschäft gekauft wurde, Mondschein kann als Alkoholbasis verwendet werden. Dieser Ansatz in Bezug auf die Hauptstufen unterscheidet sich nicht wesentlich vom Rezept für Meerrettich aus Wodka.

Alle Zutaten sind absolut identisch, manchmal empfiehlt es sich, etwas frischen Zitronensaft hinzuzufügen, was der Tinktur einen etwas dezenteren Geschmack verleiht.

So ein Getränk darf bis zu sieben Tage in einem dunklen, kühlen Raum aufgegossen werden, nach Ablauf des Verfallsdatums zusätzlich abseihen und in sauberes Geschirr füllen.

Es ist wichtig zu verstehen, dass es bei der Verwendung einer solchen Alkoholbasis lange dauert, den Mondschein selbst zuzubereiten, und dass sein Geschmack auch den zukünftigen Meerrettich beeinflussen kann.

Einzigartiges Schnellrezept

Lebenssituationen sind anders, Gäste können völlig unerwartet auftauchen, und in solchen Momenten hilft ein Meerrettich-Rezept, das nicht länger als eine halbe Stunde dauert.

Zum Kochen braucht man ein paar Zutaten mehr, aber das Ergebnis ist es wert.

Zutatenliste:

1. Ein halber Liter Wodka oder Mondschein.
2. Kleine Meerrettichwurzel.
3. Ingwerwurzel, auch klein.
4. Löffel Honig.
5. Salz.
6. Ein paar Löffel Zitronensaft.

Der Kochvorgang ist einfach, Sie müssen Meerrettich und Ingwer reiben, Zitronensaft und eine Prise Salz hinzufügen, alles gründlich mischen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Gib alles in einen Glasbehälter (geeignetsauberes Glas oder Flasche), fügen Sie zwei Teelöffel Honig hinzu und gießen Sie die Alkoholbasis darüber. Den Inh alt mit einem Deckel verschließen und ca. 7-10 Minuten schütteln, dann weitere zehn Minuten ziehen lassen. Das resultierende Getränk abseihen und in eine neue Schüssel gießen.

Die erh altene Meerrettich-Tinktur ist nicht für die Langzeitlagerung bestimmt, aber sie rettet perfekt in einer unvorhergesehenen Situation. Ein solches Rezept für Meerrettich wird sich jede Hausfrau merken können.

Wie man Alkohol konsumiert

Zubereitung von Meerrettich mit Alkohol für alle Prozesse, völlig identisch mit den oben beschriebenen Rezepten. Die Hauptsache, wenn reiner Alkohol verfügbar ist, ist, ihn mit Wasser zu verdünnen, um die Stärke auf 40-45 Grad zu senken.

Diese Zutat wird heute nur noch selten verwendet, da es ziemlich schwierig ist, an Alkohol zu kommen, und es einfacher ist, auf andere bewährte Basen zurückzugreifen.

Hausgemachte Meerrettich-Tinktur für die Gesundheit verwenden

Um die festlichen Feste nicht zu vergessen, möchte ich zunächst die wohltuenden Eigenschaften des Getränks hervorheben.

Für medizinische Zwecke wird Meerrettich in kleinen Mengen verzehrt, nicht mehr als 50-100 Gramm pro Tag, je nach Alter und Gesundheit. Die Tinktur wird empfohlen zur Bekämpfung von:

• Kopfschmerzen (Migräne).
• Schlaflosigkeit.
• Die ersten Anzeichen einer Erkältung.

Zugleich wirkt sich dieses alkoholische Getränk wie sein Hauptbestandteil positiv auf das Immunsystem aus und gilt auch als hervorragender Ersatz für Viagra.

Natürlich ist Meerrettich für Menschen mitAlkoholunverträglichkeit, allergische Reaktionen auf Bestandteile und Frauen während der Schwangerschaft, Stillzeit.

Ein unverzichtbares Attribut der festlich gedeckten Tafel

Die Verwendung von hausgemachter Tinktur während der Feiertage wird das Festmahl perfekt diversifizieren und die Gäste erfreuen.

In diesem Fall wird Meerrettich wie viele andere starke Getränke ausschließlich gekühlt getrunken, in Portionen von nicht mehr als 50 ml. Es ist seit langem nicht mehr üblich, dieses Getränk zu trinken, nur um einen Snack zu sich zu nehmen. Die besten Vorspeisen sind Gurken, Pasteten und Fleischgerichte.

Natürlich sollte man starke alkoholische Getränke nicht missbrauchen, aber wenn es plötzlich passiert, dann sorgt der richtige, selbstgemachte Meerrettich nicht für morgendlichen Kater und Kopfschmerzen.