Bonbon "Mozart" - ein wahrer Genuss für Feinschmecker

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Candy "Mozart" wurde aufgrund seines außergewöhnlichen Geschmacks und seiner exklusiven Leistung immer beliebter. In der Tat ist es üblich, ein solches Dessert zu verschenken oder auf einen festlich gedeckten Tisch zu stellen. Erstens ist dies das Verdienst ihres einzigartigen Rezepts und Preises (wir haben es ab 400 Rubel für ein 200-Gramm-Set), und zweitens sind diese Süßigkeiten in den Regalen unserer Geschäfte immer noch nicht abgestanden.

Es gibt die Meinung, dass man echte Mozart-Bonbons nur in ihrer historischen Heimat kaufen kann - in der Stadt Salzburg (Österreich), und alles, was in unseren Supermärkten verkauft wird, ist eine Fälschung. Dem ist nicht so: Heute werden Süßigkeiten erfolgreich in die 50 größten Länder der Welt exportiert. Daher können Sie fast überall ein Originalprodukt kaufen, Sie müssen nur die Besonderheiten dieses Süßwaren-Meisterwerks kennen. Es ist auch zu bedenken, dass der Preis für echte Mozart-Bonbons nicht zu erschwinglich sein kann: In einem Café wird Ihnen eine handgemachte Süßigkeit für 5 Euro serviert, und eine Bonbonniere in einem Geschäft kann für nur 4 Euro gekauft werden.

Heimat der Süßigkeiten"Mozart"

Die Geschichte der Süßigkeiten begann 1890. Genau hundert Jahre nach dem Tod des großen Komponisten erfand der Zuckerbäcker Paul Fürst diese Marzipan-Schoko-Kreation. Allgemein ist Salzburg dafür bekannt, dass der große Komponist dort geboren, gelebt, geschaffen und seine Tage beendet hat. Bis heute bewahren die Bürger der Stadt sorgfältig die Erinnerung an ihn und zeigen stolz alles, was mit dem Leben und Werk eines Genies zu tun hat. So finden Sie in der Stadt viele Souvenirs, Parfums, Liköre, Hotels, Straßennamen mit seinem Namen. Und sogar der örtliche Flughafen heißt "W. A. Mozart".

Candy ist die beliebteste und weltbekannteste österreichische Marke, die es natürlich in Salzburg auf fast jedem Schritt zu kaufen gibt. Candy "Mozart" in seinem Rezept ist ganz einfach: Es ist eine Mischung aus gemahlenen Nüssen, gemischt mit Zuckersirup und großzügig gefüllt mit einer köstlichen Komposition aus dunkler und Milchschokolade. Da Paul Furst und all seine Anhänger sich nie die Mühe gemacht haben, ihre Kreation zu patentieren, erscheinen weiterhin eine Vielzahl von Fälschungen auf dem Markt. Der einfachste Weg, die richtige Wahl zu treffen, ist natürlich in Salzburg selbst. Aber auch hier ist es rentabler, Süßigkeiten nicht in zahlreichen Namensgeschäften zu kaufen, die hauptsächlich für Touristen bestimmt sind, sondern auf dem Marktplatz. Die Qualität der Mozartbonbons ist dort die gleiche, aber der Preis ist viel niedriger.

Echte Mozart-Bonbons

Beim Kauf von Bonbons außerhalb Österreichs, auch im Fachhandel, wundert man sich vielleicht, dass sie schmecken könnensich unterscheiden. All dies ist darauf zurückzuführen, dass das Rezept nicht patentiert wurde und daher jeder Hersteller der Delikatesse seine eigenen Zutaten hinzufügt, während die Süßigkeiten ein Qualitätszeichen und eine obligatorische Aufschrift tragen: echte Mozartkugeln, was übersetzt "echte Mozart-Bonbons" bedeutet.. Große Süßwarenunternehmen:

• Mozartkugel Mirabell;
• Reber;
• Holzermayr;
• Hofbauer;
• Fürst.

Wenn Sie Bonbons dieser Firmen kaufen, können Sie sicher sein, dass Sie für österreichische Qualität bezahlen und der Geschmack wird Sie nicht enttäuschen. Solche Bonbons können in Rot, Gelb oder Silber mit dem gleichen Profil des großen Komponisten auf der Verpackung verpackt werden. Abgesehen von den verschiedenen Zutaten, die von Konditoren verwendet werden, kann der Geschmack von einem Hersteller abweichen, da jeder von ihnen mehrere Sorten von Süßigkeiten herstellt. Zum Beispiel ist es üblich, Reber (Mozart) Bonbons mit Fruchtlikör zu versetzen, wodurch sie ein wenig herb schmecken.

Historisches Original

Echte Mozart-Bonbons werden immer von Hand in einer Salzburger Konditorei hergestellt, die nach dem Erfinder des Desserts, Paul Fürst, benannt ist. Solche Produkte haben immer eine runde Form und eine silberblaue Verpackung. Ihre Verfügbarkeit ist viel geringer als die der Waren anderer Hersteller, und der Preis ist um ein Vielfaches höher. Das Original Mozart-Bonbon wird nach einem klassischen Rezept hergestellt, das seit dem zweiten Jahrhundert unverändert geblieben ist.

Rezept

Zutaten, die bei der Herstellung von Süßigkeiten verwendet werden:

Kakao, raffinierter Zucker, Milchpulver, Kakaobutter, gemischte Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Pistazien), Pflanzenfett, Sahne, Weizenmehl

Auch "Mozart"-Bonbons können Alkohol, Kirschsirup oder Beeren, kandierte Orange oder Ananas, Puffreis, Honig, natürliche Aromen enth alten.

Dank jahrhundertelanger Erfahrung und dem Einsatz österreichischer Konditoren darf diese Delikatesse zu Recht als exklusives und erlesenes Souvenir bezeichnet werden. Pralinen "Mozart" haben einen erstaunlichen Geschmack in ihrer ganzen Vielf alt.