Ist Rotwein gut fürs Herz? Ist Rotwein gut für die Blutgefäße?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Es gibt viele wissenschaftliche Studien, die sich mit den Vorteilen von Rotwein befassen. Sie können oft Empfehlungen finden, täglich ein Glas Rotwein zu trinken, sogar Ärzte empfehlen es manchmal ihren Patienten. Ist Rotwein nützlich und welche Wirkung hat er auf den Körper? Versuchen wir es in diesem Artikel herauszufinden.

Warum wird Rotwein empfohlen?

Obwohl Experten die positive Wirkung eines moderaten Rotweinkonsums nicht anzweifeln, gibt es immer noch Meinungsverschiedenheiten über den Mechanismus dieser Wirkung. Nachdem Wissenschaftler aus Uruguay das Genom dunkler Trauben der Sorte Tanna entschlüsselt hatten, stellten sie einen hohen Geh alt an Procyanidin (ein Flavonoid, ein natürliches Antioxidans) fest. Eine weitere Studie, die an der Queen Mary University of London durchgeführt wurde, zeigte, dass der Procyanidingeh alt von Tanna-Trauben 3-4 Mal höher ist als der einer anderen bekannten Cabernet Sauvignon-Rebsorte.

Andere Wissenschaftler bestehen darauf, dass Rotwein die Substanz Resveratrol enthält, die genau von Pflanzen synthetisiert wirddunkle Rebsorten, die die Entwicklung von entzündlichen Prozessen im Körper, Hörverlust, Alterung im Allgemeinen sowie senile Veränderungen im Gehirn und mehr hemmen können.

Darüber hinaus gehört Rotwein zu der Kategorie der Lebensmittel mit einem hohen Geh alt an Antioxidantien. Ein weiteres ähnliches Produkt ist grüner Tee. Antioxidantien verlangsamen auch den Alterungsprozess und helfen, schwere Krankheiten wie Alzheimer zu bekämpfen.

Wie wird Rotwein hergestellt?

Bei der Frage, ob das Trinken von Rotwein gesund ist, stellt sich die Frage nach diesem Getränk. Rotwein wird aus dunklen Rebsorten hergestellt, also aus „lila“Trauben, wie sie in Weinbaugebieten genannt werden. Es wird für jede Sorte zu einem genau festgelegten Zeitpunkt gesammelt, wenn das Verhältnis von Zucker und Säure in der Beere das Niveau erreicht, das erforderlich ist, um das geplante Ergebnis zu erzielen.

Es ist bemerkenswert, dass in Ländern mit einer langen Geschichte der Weinherstellung, wie z. Wie in Italien und Spanien hat die Weinernte einen eigenen Namen: in Italien heißt sie „vendemia“und in Spanien „vendimia“. Erntezeit auf der Nordhalbkugel ist von Juli bis Oktober und auf der Südhalbkugel von Februar bis April.

Und obwohl es bereits spezielle Maschinen für die Traubenernte gibt, werden die besten Weinsorten durch die manuelle Ernte gewonnen, die für Pflanze und Beeren schonender ist. Nach der Lese werden die Trauben mazeriert und gepresst, und der daraus resultierende Most durchläuft die Phasen der Gärung, Filterung und Abfüllung.

Vorteil fürGesundheit

Die Bekanntheit von Alkohol wirft verständlicherweise die Frage auf, ob Rotwein gesund ist. In Europa durchgeführte Studien haben jedoch gezeigt, dass das Trinken von 22-32 Gramm Alkohol pro Tag eine Person vor dem Tod aus vielen Gründen schützt. Und der Vergleich der Verwendung von Wein mit anderen alkoholischen Getränken beweist die größeren Vorteile der ersteren.

Außerdem wird eine kleine Menge trockener Rotwein den Schaden verringern, der dem Körper durch das Rauchen zugefügt wird - eine Gewohnheit, deren Nutzen nicht eindeutig diskutiert werden kann. Rotwein für Blutgefäße wird aufgrund der positiven Wirkung auf ihr Endothel nicht schaden. Rauchen beeinträchtigt die Fähigkeit der Blutgefäße, sich zusammenzuziehen oder umgekehrt zu entspannen. Die Wiederherstellung von Endothelzellen stellt diese Fähigkeit wieder her, einschließlich eines Beitrags zur normalen Funktion des Herzens. Daher die Antwort auf die Frage „Ist Rotwein gut fürs Herz?“auch positiv.

Laut einer Studie der University of Massachusetts (USA) trägt Rotwein in begrenzten Dosen zur Gewichtsabnahme bei, da er die Bildung neuer Fettzellen hemmt und im Kampf gegen bestehende hilft.

Italienische Forscher haben die Vorteile von trockenem Rotwein bei der Behandlung von entzündlichen Zahnfleischerkrankungen untersucht. Es stellte sich heraus, dass einige Bestandteile dieses Getränks die Vermehrung schädlicher Mikroorganismen in der Mundhöhle hemmen und dabei helfen, Karies, Zahnfleischentzündungen und Halsschmerzen vorzubeugen.

Rotwein kann besser werdenZustand der Gehirnaktivität, dem sind mehr als 70 wissenschaftliche Studien gewidmet. Die antioxidativen Eigenschaften des Getränks und die Reduzierung von Blutgerinnseln in den Gefäßen erklären seine positive Wirkung.

Die University of California hat gezeigt, dass das Trinken von Rotwein in Maßen Ihre Stimmung verbessern kann, indem Endorphine freigesetzt werden. Gleichzeitig hat sich herausgestellt, dass Wein mehr Freude bereitet, wenn man ihn in Räumen trinkt, die in Rot- und Blautönen eingerichtet sind.

Rotwein kann das Risiko von Lungenkrebs und Prostatakrebs verringern und auch die Entwicklung von Brustkrebs verlangsamen, aber es ist notwendig, sich strikt an die Norm zu h alten.

Das Trinken von Rotwein erhöht den Anteil des "guten" Cholesterins, wirkt sich positiv auf den Vitamin-C-Spiegel aus und reduziert allergische Reaktionen.

Wie viel darfst du trinken?

Die Vorteile von Rotwein können nur diskutiert werden, wenn seine Verwendung begrenzt ist. Ist es gut, jeden Tag Rotwein zu trinken? Ja, aber nur, wenn die Menge ein Glas für Frauen und zwei für Männer nicht übersteigt. Außerdem kann dieses Glas Wein nicht zu jeder Zeit, sondern gleichzeitig mit einer Mahlzeit getrunken werden. Es ist klar, dass es aufgrund unseres Lebensstils besser ist, wenn Sie in einem Team arbeiten, ein Glas Wein zum Abendessen zu trinken, um Ihre Kollegen nicht mit dem Alkoholgeruch in Verlegenheit zu bringen.

Was ist der Unterschied zwischen trockenem Wein und halbsüßem und süßem Wein?

Der Unterschied in Wein im Restzuckergeh alt wird erklärtseine Klassifizierung nach Typen: trocken, halbtrocken, halbsüß und süß. Um süßere Sorten zu erh alten, wird der Fermentationsprozess künstlich durch Zugabe einiger Reagenzien oder durch physikalische Einwirkung verzögert: Abkühlen des Produkts auf den erforderlichen Zuckergeh alt.

Ist halbsüßer Rotwein gesund?

Nach der Diskussion der Frage „Ist es gut zu trinken?“roter trockener Wein wird mit rotem halbsüßem und süßem Wein verglichen. Wenn Sie von Diabetes bedroht sind oder bereits darunter leiden, dann steht außer Frage, ob roter süßer oder halbsüßer Wein gut ist. Sie müssen nur trocken wählen und sich strikt an die Verbrauchsmenge h alten.

Kontroverse Themen

Nachdem Wissenschaftler und Ärzte die verschiedenen nützlichen Bestandteile von Rotwein entdeckt hatten, waren sie inspiriert, ein darauf basierendes Medikament zu entwickeln, das viele Krankheiten bekämpfen kann. Diese Studien haben jedoch noch keine signifikanten Ergebnisse erbracht.

Darüber hinaus muss bei der Diskussion, ob Rotwein zur Vorbeugung von Krebs nützlich ist, daran erinnert werden, dass das Produkt neben nützlichen Bestandteilen auch Alkohol enthält, der die Entwicklung bestimmter Krebsarten hervorrufen kann.

Berücksichtigt werden sollte auch, dass die im Wein enth altenen nützlichen Inh altsstoffe nicht aus der Schale oder dem Fruchtfleisch der Beeren stammen, sondern aus den Kernen, die sie bei der Gärung freisetzen. Allerdings werden nicht alle modernen Sorten so hergestellt, dass die Substanzen Zeit haben, aus den Samen in das Getränk zu fließen. Daher ist es bei der Diskussion, ob Rotwein gesund ist, besser, nach gebraut zu wählentraditionelle Technologien.