Traubenkonserven für den Winter: Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Finden Sie heraus, wie Weintrauben aus der Dose hergestellt werden, und Ihr Tisch wird mit Sicherheit eine originelle Vorspeise haben, die alle Mitglieder Ihrer Familie begeistern wird. Saftige, duftende, würzige Beeren setzen den Geschmack von Leber und Fleisch perfekt in Szene.

Dieser Rohling ist ideal für die Zubereitung von Häppchen und verschiedenen Salaten.

Trauben aus der Dose: Kochrezept

Das durchdachte Rezept für einen leckeren Snack ermöglicht es Ihnen, ganz unterschiedliche Sorten von Weinbeeren zu verwenden. Die zusätzliche Verwendung von Gewürzen wie Zucker, Salz, Essig und anderen kaschiert den sauren Geschmack des Produkts und macht Ihre Zubereitung appetitlicher.

Also, um Dosentrauben für den Winter herzustellen, müssen Sie die folgenden Zutaten vorbereiten:

• Trauben rot oder weiß - ca. 2 kg;
• Speisesalz - 10 g pro 1 Liter Marinade;
• natürlicher Essig - 1-1, 5 große Löffel pro 1 Liter Marinade (je nach Reifegrad der Beeren);
• großer Zucker - 1-2 große Löffel pro 1 Liter Marinade (je nach Reifegrad der Beeren);
• Nelken in Knospen, Piment, Lorbeerblätter - je nach Geschmack anwenden.

Vorbereitung der Komponenten

AnTraubenkonserven (wie Oliven) erwiesen sich als schmackhaft und appetitlich, das Hauptprodukt sollte möglichst frisch eingekauft werden. Beeren sollten groß, saftig und unbeschädigt sein. Sie werden sorgfältig von den Zweigen getrennt und gründlich unter fließendem Wasser gewaschen.

Übrigens, einige Hausfrauen schneiden die Beeren einfach von der „Schwanz“-Seite ab. In diesem Fall wird die Haut definitiv nicht platzen, wodurch Sie Dosentrauben wie Oliven erh alten können. Dieses Verfahren ist jedoch nicht erforderlich.

Sobald das Hauptprodukt verarbeitet ist, wird es in eine tiefe Schale gelegt und mit kochendem Wasser übergossen. Lassen Sie die Beeren eine halbe Minute in dieser Form, werfen Sie sie erneut in ein Sieb und übergießen Sie sie erneut mit k altem Wasser.

Marinierungsprozess

Überwinterungstrauben h alten sich nur gut, wenn sie in sterilisierte Gläser gefüllt werden.

Am Boden jedes Behälters ein paar Lorbeerblätter, Piment und Nelken auslegen. Danach werden die Trauben in Gläser gefüllt und mit kochendem Wasser übergossen. Nachdem der gefüllte Behälter mit Deckeln abgedeckt wurde, wird er einige Minuten in dieser Form belassen.

Nach einiger Zeit wird das Wasser aus den Kannen in eine tiefe Schüssel gegossen und auf den Herd gestellt. Nach dem Kochen werden Salz, Zucker und natürlicher Essig in die Pfanne gegeben. Weintrauben erneut marinieren, mit sterilisierten Deckeln aufrollen und auf den Kopf stellen.

Die Gläser in eine dicke Decke gewickelt, bleiben sie genau einen Tag in dieser Form. ÜbermorgenDosentrauben werden in den Keller gebracht. Es kann auch in einer dunklen und kühlen Speisekammer oder einem Kühlhaus aufbewahrt werden.

Wie benutzt man?

Es gibt viele Möglichkeiten, Dosentrauben zu verwenden. Jemand serviert es zusammen mit Fleisch, Fisch oder Innereien auf dem Tisch, und jemand verwendet es mit Brot und süßem Tee. Auf jeden Fall sollten Beerengläser erst nach einigen Wochen der Reifung geöffnet werden.

Süße Dosentrauben für Tee zubereiten

Absolut alle Traubenzubereitungen sind für den Menschen brauchbar. Ihre Verwendung trägt zum Gesamttonus und zur Stärkung des Körpers bei. Diese Snacks helfen, das Flüssigkeitsgleichgewicht im menschlichen Körper wiederherzustellen, Nierensteine abzubauen, den Stoffwechsel zu verbessern und schlechtes Cholesterin zu senken.

Die Zubereitung süßer Dosentrauben in Trauben ist eine großartige Lösung. So bleibt der Geschmack der Beeren erh alten. Solche Präparate diversifizieren Ihre Ernährung, sättigen den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen.

Also, wie macht man Traubenkonserven? Dazu benötigen wir folgende Komponenten:

• Trauben in Trauben - 500 g;
• Trinkwasser - etwa 150 ml;
• Rübenzucker - 70 g;
• Zitronensäure - 1 Prise.

Step-Cooking-Methode

Um Weintrauben in einer süßen Marinade h altbar zu machen, brauchen wir ein paar Zutaten. Die Beeren werden gründlich gewaschen, ohne die Zweige zu schälen, und dann mit Papiertüchern getrocknet und in kochendes Wasser gelegt.

Nachdem Sie das Produkt 5 Sekunden lang geh alten haben, wird esherausnehmen und in einem vorbereiteten sterilisierten Behälter verteilen. Danach fangen sie an, eine süße Marinade zuzubereiten.

Trinkwasser wird stark abgekocht und dann mit Zucker und Zitronensäure versetzt. Durch gründliches Mischen der Zutaten erreichen Sie ihre vollständige Auflösung. Danach wird der heiße Sirup in Gläser mit Trauben gegossen und sofort mit einem sterilen Dosendeckel verschlossen.

Das Werkstück auf den Kopf stellen, mit einer dicken Decke abdecken und vollständig abkühlen lassen. Dieser Vorgang kann etwa zwei Tage dauern. Nach dieser Zeit werden süße Dosentrauben in den Keller oder unter die Erde gebracht. Wenn gewünscht, können Sie einen solchen Rohling den ganzen Winter über im Kühlschrank aufbewahren.

Wann kann ich essen und wie servieren?

Damit Dosentrauben mit einer süßen Marinade gut genährt werden, ist es ratsam, sie mehrere Wochen (3-4) an einem k alten Ort aufzubewahren. Nur eine lange Belichtung trägt dazu bei, ein schmackhaftes und duftendes Werkstück zu erh alten. Wenn Sie ein Glas Weintrauben vorzeitig öffnen, können die Weintrauben sauer und nicht sehr saftig erscheinen.

Servieren Sie einen süßen Rohling aus der Dose gekühlt mit schwarzem Tee auf den Tisch. Es wird normalerweise als Marmelade gegessen, auf eine Scheibe Weißbrot oder Toast gestrichen.

Aus diesem Scheit wird oft auch dicke Marmelade gemacht. Dazu werden die Trauben von den Zweigen getrennt, mit Sirup aus einem Glas gegossen undmit einem Drücker zerdrückt.

Es ist unmöglich zu sagen, dass Beeren in Dosen oft zur Herstellung verschiedener Saucen verwendet werden. Sie werden mit einem Mixer zerkleinert, Gewürze, Gewürze, Tomatenmark und andere Komponenten werden hinzugefügt und dann einer kurzen Wärmebehandlung unterzogen. Als Ergebnis der beschriebenen Maßnahmen erhält man eine sehr schmackhafte und aromatische Soße, die sich ideal für Fisch, Fleisch und Innereien eignet.