Marinierte Melone - eine tolle Delikatesse im Winter

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Magst du originelle Leckereien? Sie möchten Ihrer Familie und Ihren Freunden im Winter etwas Außergewöhnliches gönnen? Eingelegte Melone ist eine großartige Option. Es ist sehr einfach und einfach zu kochen. Aber der Geschmack ist einfach unübertroffen. Du kannst nicht aufhören, dieses Gericht zu essen!

Marinierte Melone - unglaublich lecker

Also der Reihe nach. Eingelegte Melone ist vor allem sehr lecker. Im Osten sagt man, dass dieses Gericht Männern Mut und Kraft gibt und Frauen begehrenswert macht.

In der Tat wird eingelegte Melone überhaupt nicht wegen des Glaubens und nicht einmal wegen der wohltuenden Eigenschaften der Frucht verwendet. Sie lieben es für den Geschmack. Frische Melone ist immer toll. Aber es dauert nicht lange. Dies erfordert einen speziellen Raum mit der richtigen Temperatur. Sie können Melonen hängend in Körben lagern. Aber auch das kann sich nicht jeder leisten. Daher werden die Früchte für den Winter getrocknet, getrocknet und konserviert. Sie können damit Salate, Eis und Desserts zubereiten. Im Allgemeinen liegt alles bei Ihnen.

Was brauchen Sie?

Marinierte Melone für den Winter - ein MussVersuchen. Dies ist eine großartige Beilage zu gebackenem und gebratenem Fleisch. Das Gericht passt auch sehr gut zu geschmortem oder gebratenem Fisch. Eingelegte Melone für den Winter eignet sich für Geflügel und Wild. Vergessen Sie nur nicht, dass eine solche Delikatesse nicht für Diätkost geeignet ist.

Also, was brauchst du, um dieses Gourmetgericht zuzubereiten? Ein Kilogramm Melone beliebiger Sorte, ein paar Esslöffel Honig, ein Esslöffel Kristallzucker, eine Zimtstange, ein wenig Salz, ein paar Sternanis, ein paar Nelkenknospen, Paprika, 100 ml Essig.

Kochgurke

Wo anfangen? Marinierte Melone zuzubereiten ist sehr einfach. Die Früchte werden gründlich gewaschen. Am besten mit einer speziellen Küchenbürste. Danach wird die Melone in Stücke geschnitten und mit einem scharfen Messer geschält. Scheiben werden zuerst in Streifen geschnitten, dann in kleine Stücke. Jetzt kann die Melone in die Marinade geschickt werden.

Zur Zubereitung werden eine Zimtstange, Anis oder Sternanis, Zucker, Salz und Honig auf den Boden eines kleinen Topfes oder einer Schmorpfanne gegeben. Wasser wird in die Gewürze gegossen. Du musst es kochen lassen. Als nächstes werden Melone und Paprika hinzugefügt. Die Melone wird etwa zehn Minuten lang bei schwacher Hitze gekocht. Ganz zum Schluss wird Tafelessig eingegossen. Die Sole wird auf Raumtemperatur abgekühlt. Alles wird gekühlt abgefüllt.

Endphase

Melone in der Marinade wird fünfundzwanzig Minuten lang bei einer Temperatur von einhundertfünfzig Grad im Ofen sterilisiert. Banken werden mit Servietten entfernt oderKüchenhandtücher. Sie werden mit gekochten sauberen Schraubkappen verschlossen. Du kannst sie auch aufrollen. Banks sind in eine warme Decke "unter einem Pelzmantel" gehüllt. Bleiben Sie in Ruhe, bis es vollständig abgekühlt ist, etwa einen Tag. Sie können das Werkstück in der Vorratskammer bei Zimmertemperatur oder im Keller lagern. Das ist alles. Wenn Sie wissen, wie man Melonen einlegt, können Sie Ihre Gäste immer mit einer originellen Gourmet-Delikatesse erfreuen. Glauben Sie mir, sie werden diesen köstlichen Geschmack auf jeden Fall zu schätzen wissen.

Weitere Optionen

Eingelegte Melone kann jedoch etwas anders zubereitet werden. Die Rezepte sind nicht allzu unterschiedlich, aber es gibt ein paar bemerkenswerte Dinge.

Also, mischen Sie in einer emaillierten Pfanne ein Glas Essig, ein Glas Wasser, ein unvollständiges Glas Zucker, ein paar Esslöffel Honig, ein wenig Nelken, ein Stück Zimt, Salz und Piment nach Geschmack. All dies muss gekocht, abgekühlt und passiert werden.

Melone mittlerer Reife wird gewaschen, halbiert. Der Kern wird zusammen mit den Samen entfernt, die Schale wird abgeschnitten und das Fruchtfleisch wird in Würfel geschnitten. Die vorbereitete Melone wird in kleine Gläser gefüllt, mit k alter Marinade übergossen, mit Pergamentpapier abgedeckt und zugebunden. Banken müssen in eine tiefe Schüssel gelegt werden, nachdem dickes Papier auf den Boden gelegt wurde. Wasser wird bis zur Höhe der Melone in das Geschirr gegossen und etwa eine Stunde lang gekocht. Nachdem Sie das Geschirr vom Herd genommen haben, lassen Sie die Gläser darin, bis sie vollständig abgekühlt sind. Dann werden sie aus dem Wasser genommen und an einen k alten Ort gestellt.

Eine weitere Option. Nehmen Sie zwei mittelgroße, leicht grünliche Melonen. Für SirupSie benötigen anderthalb Liter Wasser, ein halbes Kilogramm Zucker, 150 Gramm Essig. Melone wird geschält, in Scheiben geschnitten. Auf den Boden jedes Glases müssen Sie ein wenig Nelken geben, danach - Melonenscheiben auslegen. Alles wird mit Sirup gegossen und fünfzehn Minuten lang sterilisiert. Bei diesen Proportionen werden 4-Liter-Dosen mit eingelegter Melone erh alten. Der Geschmack ist einfach göttlich. Dieses Gericht ist der Dosenananas sehr ähnlich. Gegen Ende des Sommers sollten Sie unbedingt an solche Rohlinge für den Winter denken.

Mit einem Wort, eingelegte Melone ist sehr lecker. Die Hauptsache ist, zu diesem Zweck leicht unreife Früchte zu nehmen. Aber auf keinen Fall grün! Andernfalls werden Sie am Ende weder Geruch noch Geschmack haben. Befolgen Sie alle oben genannten Empfehlungen und Sie können Ihre Lieblingsfrucht in der k alten Jahreszeit genießen und sich an die warmen Sommertage erinnern. Wählen Sie Ihr Lieblingsrezept und legen Sie los! Guten Appetit!