Snack Cupcakes: Kochrezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Snack-Cupcakes passen nicht nur zu Tee, sondern auch zu verschiedenen Suppen, wodurch sie ein toller Ersatz für das übliche Brot sein können. Sie werden aus ungesüßtem Teig mit Zusatz von Wurst, Käse, Pilzen, Fleisch oder Gemüse hergestellt. In dieser Veröffentlichung werden die interessantesten und beliebtesten Rezepte für solches Backen im Detail betrachtet.

Mit Huhn und Pilzen

Produkte, die nach der unten beschriebenen Methode zubereitet werden, sind eine erstaunliche Kombination aus Pilzen, zartem Geflügelfleisch und Hartkäse. Sie sind insofern interessant, als sie kein einziges Gramm Mehl enth alten und die Rolle des Teigs dem Hähnchenfilet übertragen wird. Um diese Snack-Cupcakes zu backen, benötigen Sie:

• 200 g beliebiger Hartkäse.
• 250 g rohe Pilze.
• 2 Glühbirnen.
• 2 Hähnchenfilets.
• Salz, duftende Gewürze und Pflanzenöl.

Es ist notwendig, mit der Filetverarbeitung zu kochen. Es wird gespült, getrocknet, halbiert und leicht geschlagen. Die so entstandenen Rohlinge werden gesalzen, gewürzt und in Muffinformen gelegt. ÜberLegen Sie eine Füllung aus mit Zwiebeln gebratenen Pilzen aus. All dies wird mit Fileträndern bedeckt, mit Käsechips bestreut und zur anschließenden Wärmebehandlung geschickt. Produkte bei mäßiger Temperatur nicht länger als eine halbe Stunde backen.

Mit Kaninchen und Mozzarella

Diese Muffin-Snacks schmecken heiß oder k alt gleich gut. Daher können sie nicht nur zu Hause, sondern auch bei der Arbeit gegessen werden. Zum Backen benötigen Sie:

• 150 g hochwertiges Weizenmehl.
• 150g Kaninchenfilet.
• 100 g Vollkornmehl.
• 125g Mozzarella.
• 250g ungesüßter Naturjoghurt.
• 2 Eier.
• 6 Thymianzweige.
• 2 TL Backpulver.
• ½ TL essbares Backpulver.
• ½ TL Kochsalz.
• 4 EL. l. Olivenöl extra vergine.

In einer tiefen Schüssel zwei Mehlsorten, Salz, Natron und Backpulver mischen. All dies wird mit einer Mischung aus Olivenöl, Eiern und Joghurt übergossen und dann kräftig mit einem Schneebesen geschüttelt. Die resultierende Masse wird mit Stücken von gedämpftem Kaninchen, gehacktem Thymian und gehacktem Mozzarella ergänzt. Der fertige Teig wird zu zwei Dritteln in Förmchen ausgelegt und in den Ofen geschickt. Produkte etwa eine halbe Stunde bei Norm altemperatur backen.

Mit Basilikum und Feta

Diese duftenden Snack-Muffins mit Käse können nur warm gegessen werden. Nach dem Abkühlen verlieren sie den Großteil ihres Geschmacks. Daher müssen Sie sie so viel wie möglich kochen.auf einmal essen. Zum Backen benötigen Sie:

• 190g feines Mehl.
• 100g Parmesan.
• 150g Feta.
• 150g Tomatenmark.
• 5g Backpulver.
• 130 ml pasteurisierte Kuhmilch.
• 70 ml Pflanzenöl (+2 EL zum Braten).
• 2 Knoblauchzehen.
• 2 EL. l. gehacktes Basilikum.
• Salz und gemahlener Pfeffer.

Tomatenmark, gehackter Basilikum, Knoblauch und Feta werden in einer geölten Pfanne kombiniert. All dies wird kurz bei schwacher Hitze gedünstet und vom Herd genommen. Während die Mischung abkühlt, können Sie den Teig machen. In einer tiefen Schüssel geschlagene Eier und trockene Zutaten mischen. All dies wird mit erwärmter Milch, Pflanzenöl und geriebenem Parmesan ergänzt. Der fertige Teig wird mit Tomatenmark, Salz und Gewürzen angerührt und anschließend in einer gefetteten Form ausgelegt und bei mäßiger Temperatur gebacken.

Mit Würstchen und Oliven

Dieses Rezept wird die Aufmerksamkeit von Liebhabern von herzhaften Backwaren und Würstchen auf sich ziehen. Um deine eigenen Wurstmuffins zu machen, brauchst du:

• 150g Weissmehl.
• 80 g irgendein guter Käse.
• 100 g dickflüssige saure Sahne.
• 3 Würstchen.
• 3 Eier.
• 10 Oliven.
• 1 TL Backpulver.
• Salz, eine Mischung aus gemahlenem Paprika und Kräutern.

Geschlagene Eier kombiniert mit saurer Sahne. All das wird gesalzen, gepfeffert und mit Backpulver und Mehl ergänzt. Die resultierende Masse wird mit fein gehackten Würsten, Käse gemischtSpäne, gehackte Kräuter und Olivenringe. Der fertige Teig wird in Förmchen verteilt und bei mittlerer Temperatur gebacken.

Mit Würstchen und Bohnen

Für Liebhaber von hausgemachtem Salzgebäck empfehlen wir Ihnen, das unten besprochene Rezept für Snack-Muffins zu beachten. Um es zu Hause zu wiederholen, benötigen Sie:

• 100 g Mayonnaise.
• 100 g Sauerrahm ohne Säure.
• 100 g guter Käse.
• 1 Tasse Backmehl.
• 1 Dose Dosenbohnen.
• 3 große Eier.
• 3 Würstchen.
• 1 TL abgeschrecktes Soda.
• Salz, Gewürze und Kräuter.

Zunächst werden saure Sahne, Mayonnaise und Eier in einer tiefen Schüssel vermischt. All dies wird mit Salz, Gewürzen, gelöschtem Soda und gesiebtem Mehl ergänzt. Die resultierende Masse wird mit gehackten Würsten, Bohnen, gehackten Kräutern und gehacktem Käse gemischt. Der fertige Teig wird in Förmchen ausgelegt und bei mäßiger Temperatur gebacken.

Mit Zucchini und Käse

Diese Gemüse-Snack-Cupcakes sind nicht nur extrem lecker, sondern auch sehr gesund. Sie passen gut zu verschiedenen ersten Gängen und werden oft auf Ihrem Esstisch erscheinen. Um sie vorzubereiten, benötigen Sie:

• 160g feines Mehl.
• 70 g guter Käse.
• 50g Butter.
• 1 junge Zucchini.
• 2 frische Eier.
• 1 TL Backpulver.
• 4 EL. l. Sauerrahm ohne Säure.
• 3 EL. l. trockener Grieß.
• Salz (nach Geschmack).

Es ist ratsam, den Prozess mit der Verarbeitung von Zucchini zu beginnen. Es wird gewaschen, gerieben und aus überschüssiger Flüssigkeit gepresst. Das so zubereitete Gemüse wird mit Sauerrahm, weicher Butter und Eiern kombiniert. All dies wird mit Grieß, Salz, Backpulver, Mehl und Käsechips gemischt. Der resultierende Teig wird in Formen ausgelegt und etwa dreißig Minuten lang bei einer durchschnittlichen Temperatur gebacken.

Schinken und Käse

Snack-Cupcakes, die gemäß der unten beschriebenen Technologie hergestellt werden, können ein komplettes Frühstück ersetzen oder als Sandwich dienen. Um sie für dich und deine Familie zu backen, brauchst du:

• 200 g beliebiger Hartkäse.
• 200g Qualitätsschinken.
• 110g Butter.
• 350 g Backmehl.
• 200 ml pasteurisierte Kuhmilch.
• 4 frische Hühnereier.
• 1 TL normaler feiner Zucker.
• 2 TL Backpulver.
• ½ TL Kochsalz.

Milch wird mit Eiern und Zucker kombiniert. Die resultierende Flüssigkeit wird mit Salz, geschmolzener Butter, Backpulver und gesiebtem Mehl ergänzt. All dies wird mit gehacktem Schinken und gehacktem Käse gemischt. Der fertige Teig wird in Formen verteilt und der weiteren Wärmebehandlung zugeführt. Produkte bei 180 0C ca. 35 Minuten backen.

Mit Champignons und Schinken

Snack-Muffins mit ausgeprägtem Pilzgeschmack sind ideal für ein Familienessen oder ein kleines Buffet. Um sie zuzubereiten, benötigen Sie:

• 100gButter.
• 440 g weißes Backmehl.
• 300 ml frischer Kefir mit beliebigem Fettgeh alt.
• 150 g beliebiger Käse.
• 150 g hochwertiger Schinken.
• 7 große Champignons.
• 4 rohe ausgewählte Eier.
• 1 Päckchen Backpulver.
• Salz, eine Mischung aus gemahlener Paprika, Senf und frischen Kräutern.

Zuerst musst du Öl machen. Es wird kurz bei Raumtemperatur belassen, damit es Zeit zum Aufweichen hat. Dann wird es mit Kefir und Eiern ergänzt. All dies wird gut geschlagen, gesalzen, gepfeffert und mit Senf gewürzt. Die resultierende Masse wird mit Backpulver und Mehl gemischt. In der nächsten Phase werden gehacktes Gemüse, geriebener Käse, gehackter Schinken und gebratene Pilze in den fast fertigen Teig eingebracht. All dies wird in Formen verteilt und in einen vorgeheizten Ofen geschickt. Backe ungesüßte Cupcakes bei 200 0C etwa 25 Minuten lang.

Mit Hüttenkäse und Zucchini

Diese Diät-Snack-Muffins, deren Fotos nicht ihren ganzen Geschmack vermitteln können, werden selbst diejenigen nicht gleichgültig lassen, die akribisch jede verzehrte Kalorie zählen. Um sie vorzubereiten, benötigen Sie:

• 200 g frischer fettarmer Hüttenkäse.
• 1 dünnhäutiger Babykürbis.
• 1 rohes großes Ei.
• 1 Knoblauchzehe.
• 3 EL. l. Haferflocken.
• Salz und frischer Dill.

Die gewaschene Zucchini wird mit einer groben Reibe bearbeitet und kurz zur Seite genommen, damit sie den Saft aufnimmt. ProtokollNach zehn wird es gründlich aus überschüssiger Flüssigkeit gepresst und mit vorgemahlenem Hüttenkäse ergänzt. Ein Ei, Salz, zerdrückter Knoblauch, gehackter Dill und Haferflocken werden ebenfalls dorthin geschickt. Alles gut glatt rühren, in Förmchen verteilen und bei 200 0C leicht bräunlich backen. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie herausnehmen. Andernfalls verlieren sie ihre gewünschte Form und setzen sich ab.

Mit Käse und Kräutern

Diese herzhaften, duftenden Muffins haben einen angenehmen, leicht würzigen Geschmack und ein exquisites Aroma. Sie eignen sich gleichermaßen für einen leichten Mittagssnack und für ein Picknick. Um sie zu backen, müssen Sie im Voraus vorbereiten:

• 250 g guter Käse.
• 270 g Backmehl.
• 125 ml pasteurisierte Kuhmilch mit beliebigem Fettgeh alt.
• 2 Eier.
• 3 EL. l. desodoriertes Pflanzenöl.
• 2 TL Backpulver.
• 2 TL Senfpulver.
• 1 TL duftende getrocknete Kräuter.
• Salz (nach Geschmack).

Kombinieren Sie in einer beliebigen großen Schüssel Milch, Pflanzenöl, Eier und aromatische Kräuter. Alles wird intensiv mit einem Schneebesen verarbeitet und dann mit Backpulver, Salz, trockenem Senf und immer wieder gesiebtem Mehl kombiniert. Die resultierende Masse wird mit 220 g Käsechips ergänzt und gründlich gemischt. Der fertige Teig wird in Formen verteilt und in einen vorgeheizten Ofen geschickt. Kurz bevor das Feuer gelöscht wird, werden die Muffins mit dem restlichen geriebenen Käse bestreut und kurz wieder in den Ofen gestellt. Fünfzehn Minuten später, gebräuntProdukte werden aus dem Ofen genommen und etwas abgekühlt.