Nutzen und Schaden von Mandelkaffeesirup

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Dieses Produkt, das unter kulinarischen Experten beliebt ist, wird auch Orzhat genannt. Trotz der Tatsache, dass der Sirup nur drei Komponenten enthält: Wasser, Zucker und Mandeln, wird er für seine ausgezeichnete dicke Konsistenz, sein angenehmes Aroma und seinen ausgezeichneten Geschmack geschätzt. Mandelsirup wird oft zur Herstellung von Desserts und Gebäck verwendet. Und es ist auch ein Teil vieler Cocktails und Kaffeegetränke.

Zusammensetzung und Eigenschaften von Mandeln

Entgegen der landläufigen Meinung sind Mandeln keine Nüsse im weitesten Sinne des Wortes. Es ist eher eine Steinfrucht, in der Nähe von Aprikose und Pfirsich. Äußerlich sind Mandelsträucher äußerst attraktiv und werden gerne zur dekorativen Gartendekoration verwendet. Der Geschmack der Frucht ist sowohl bitter als auch süß, aber der Sirup wird ausschließlich aus süßen Sorten hergestellt. Der Nutzen und Schaden von Mandeln wurde bisher gut untersucht.

Sie enth alten die folgenden nützlichen Komponenten:

• Viel Vitamin E.
• Vitamine der Gruppe B, sowie A und PP.
• Ölsäure undStearinsäure.
• Spurenelemente Zink, Phosphor und Magnesium.

Einhundert Gramm des Produkts enth alten 579 Kalorien. Mandeln werden von Fans einer gesunden Ernährung aufgrund der enormen Menge an Riboflavin und Folsäure geschätzt. Diese Substanzen steigern die Aktivität der Gehirnzellen und stabilisieren die Funktion des Nervensystems. Laut einer Studie von Wissenschaftlern senkt der regelmäßige Verzehr von Mandeln das Alzheimer-Risiko deutlich.

Folsäure bekämpft die ersten Manifestationen von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es senkt den Cholesterinspiegel im Blut erheblich und verhindert so die Bildung von Plaques an den Wänden der Blutgefäße.

Ernährungswissenschaftler raten allen, die abnehmen wollen, Mandeln zu essen. Monoenische Fette stillen perfekt den Hunger und sättigen den Körper mit nützlichen Substanzen. Ballaststoffe befreien den Körper von Giftstoffen und Schlacken.

Mandeln regulieren aufgrund ihres hohen Kaliumgeh alts den Blutdruck und stärken das Muskelgewebe.

Tagesverzehr - 10 Stück. Andernfalls können allergische Reaktionen oder Verdauungsstörungen auftreten. Mandeln sind ziemlich kalorienreich, daher sollten übergewichtige Menschen vorsichtig sein.

Geröstete Mandeln werden viel besser absorbiert als rohe, aber die Beibeh altung nützlicher Komponenten in ihrer Zusammensetzung ist viel geringer. Aus dem Rohprodukt wird ein Sirup hergestellt, der dann zum Kochen verwendet wird.

Zubereitung von Sirup

Es kann in jedem Supermarkt gekauft werden, aber einige Hausfrauen kochen lieber MandelnSirup alleine. Dazu werden die folgenden Zutaten benötigt:

• Siebenhundert Gramm frische (nicht geröstete) Nüsse.
• Drei Kilogramm Kristallzucker.
• Wasser.

Zuerst das Mandelmehl zubereiten. Dazu werden 400 Gramm Mandeln im Ofen goldbraun getrocknet. Dann werden sie zu Mehl gemahlen. Die restlichen Mandeln werden einige Minuten in einem Topf gekocht und gewaschen. Als nächstes wird Zuckersirup gekocht, in den Mehl und gehackte Nusskerne gelegt werden. Der Sirup wird 15 Minuten lang bei schwacher Hitze gekocht und danach zum Aufgießen beiseite gestellt. Dieser Vorgang kann 10 bis 15 Stunden dauern. Alles hängt von der Menge des zuzubereitenden Sirups ab. Die Flüssigkeit wird durch Gaze filtriert und in Flaschen abgefüllt. Den Sirup kühl und dunkel lagern.

Wie wird es verwendet?

Dies ist ein Lieblingsprodukt von Barkeepern und Köchen in vielen südlichen Ländern. In Indonesien wird es beispielsweise zu Fleischgerichten hinzugefügt und wird auch als Sauce für Gemüse und Reis verwendet. In den USA ist es sehr beliebt, Eiscreme und anderen süßen Desserts Sirup hinzuzufügen. Es passt auch gut zu starkem Kaffee. Es gibt mehrere Rezepte für die Zubereitung dieses Getränks mit dem Zusatz eines Mandelprodukts.

Das berühmte alkoholische Getränk "Mai Tai" wird wie folgt zubereitet:

Cocktailfelsen sind mit Crushed Ice gefüllt. Danach wird Zitronensaft in den Shaker gegossen und eine gleiche Menge Mandel- und Zuckersirup hinzugefügt. Dieses Produkt muss Rum und Orangenlikör enth alten. Der Inh alt des Shakers wird niedergeschlagen undin Felsen gegossen. Als nächstes wird die Komposition mit Eis gemischt und mit Minze, Ananas und Kirschen dekoriert.

Kaffee Arshat

Dieses Getränk wird nur k alt serviert. Es enthält Crushed Ice. Um zwei Portionen des Getränks zuzubereiten, werden die folgenden Zutaten verwendet:

• Zwei Teelöffel gemahlene Kaffeebohnen.
• Ein Esslöffel Mandelsirup.
• Eine halbe Tasse Sahne.
• Teelöffel Puderzucker.

Und auch 400 Gramm zerstoßenes Eis werden dem Cocktail hinzugefügt.

Mandelsirup bringt den bitteren Geschmack von Kaffee perfekt zur Geltung. Feinschmeckern wird auch empfohlen, Zimt oder Vanille hinzuzufügen. Am beliebtesten unter den Fans des aromatischen Getränks war Monin Mandelsirup für Kaffee.