Flats mit Wurst: Rezepte und Zubereitungsmethoden

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Amerikaner essen Pfannkuchen – das ist die beliebteste Frühstücksoption. Weich und flauschig passen sie gut zu heißem Tee oder Kaffee und geben einen guten Energieschub für den ganzen Tag. Und um das Frühstück kalorienreicher zu machen, können Sie nicht ganz gewöhnliche Pfannkuchen mit Wurst zubereiten. Dieses Gericht ist nicht besonders schwierig. Ja, und Sie können es auf verschiedene Arten zubereiten.

Kürbisgebäck

Im Sommer, wenn gerade Gemüse auf den Beeten erscheint, möchte ich es so oft wie möglich essen. Daher wäre es ganz logisch, duftende Pfannkuchen mit Wurst aus frischen Zucchini zum Frühstück zuzubereiten. Die Zubereitung eines solchen Gerichts erfordert weder viel Zeit noch viel Arbeit. Außerdem benötigst du ein Minimum an Zutaten, um zu wirken:

• eine kleine Zucchini;
• salz;
• 150 Gramm Brühwurst beliebig;
• 2 Eier;
• Tüte Backpulver;
• gemahlener Pfeffer;
• ungefähr 70 Gramm Mehl.

Diese Pfannkuchen mit Wurst zuzubereiten ist ganz einfach:

1. Zuerst müssen die Zucchini und die Wurst zerkleinert werdengrobe Reibe.
2. Die vorbereiteten Produkte in einen tiefen Behälter schieben.
3. Die restlichen Zutaten dazugeben und gut vermischen. Der fertige Teig sollte 10 Minuten stehen.
4. Pflanzenöl in einer Pfanne gut erhitzen.
5. Den Teig mit einem Esslöffel verteilen.
6. Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten, sodass sie gut gebräunt sind.

Übertragen Sie die fertigen Produkte auf ein Papiertuch (oder eine Serviette). Dies wird helfen, überschüssiges Fett von ihnen zu entfernen.

Pfannkuchen mit Käse und Wurst

Auf Wunsch können Pfannkuchen mit Wurst wie ein Sandwich aussehen. So eignen sie sich perfekt zum Frühstück. In diesem Fall sind die folgenden Produkte hilfreich:

• 2 Tassen Milch;
• 160 Gramm Mehl;
• 2 Eier;
• salz;
• 400 Gramm Brühwurst;
• 35 Gramm Pflanzenöl;
• Hartkäse.

Die Zubereitung dieses Gerichts besteht aus mehreren Schritten:

1. Den Teig aus Milch, Eiern und Mehl kneten. Schlagen Sie es mit einem Schneebesen oder einem Mixer 5 Minuten lang.
2. Käse in gleichmäßige Scheiben schneiden. Es sollte so viele davon geben, wie es Pfannkuchen selbst gibt.
3. Die Wurst in Stücke schneiden, deren Dicke nicht mehr als 1 cm beträgt. Sie sollten doppelt so groß sein wie Käse.
4. Für die Arbeit ist es besser, eine Bratpfanne mit dickem Boden zu verwenden. Zuerst müssen Sie das Öl darauf richtig erhitzen.
5. Den Teig mit einem Löffel in der Pfanne verteilen und kleine ovale Stücke formen.
6. Legen Sie je 2 Stück Wurst mit Käse daraufin der Mitte.
7. Teig darüber gießen.
8. Von beiden Seiten goldbraun braten.

Wende solche Produkte sehr vorsichtig, damit sie nicht zerbröseln.

Pfannkuchen mit Kefir

Um das fertige Produkt prächtiger zu machen, können Sie Pfannkuchen mit Wurst auf Kefir kochen. Diese Option für Teigprodukte gilt als bekannter. Um auf dem Desktop loszulegen, müssen Sie alle erforderlichen Produkte sammeln:

• 1 Ei;
• 290 Milliliter Kefir (oder Sauermilch);
• 12 Gramm Backpulver;
• 160 Gramm Mehl;
• 300 Gramm Wurst;
• salz;
• etwas Gemüse (Dill oder grüner Schnittlauch).

In diesem Fall wird folgende Technik verwendet:

1. Für die Teigzubereitung das Ei mit Salz zu einem dicken Schaum schlagen. Dann fügen Sie Kefir, Soda hinzu und lassen die Mischung eine Weile stehen.
2. Gib das Mehl hinein und füge sofort die vorgehackte Wurst hinzu.
3. Pfanne mit Öl gut erhitzen. Sonst lassen sich die Pancakes später nur schwer wenden.
4. Den Teig mit einem Löffel in siedendes Fett streichen.
5. Frittieren Sie die Produkte auf beiden Seiten, bis ihre Oberfläche mit einer charakteristischen goldenen Kruste bedeckt ist.

Solche Pfannkuchen können einfach mit Tee gegessen oder in eine Schüssel mit Butter oder Sauerrahm gegeben werden. In jedem dieser Fälle wird das Gericht gleichermaßen köstlich sein.

Haferflockenpfannkuchen

Normalerweise wird Weizenmehl zur Herstellung von Teig verwendet. Aber Haferflocken machen auch leckere Pfannkuchen mit Wurst. Rezeptnicht ganz üblich, aber durchaus interessant. Sie benötigen die folgenden Komponenten:

• Glas Haferflocken;
• salz;
• 2 Eier;
• 150 Gramm Brühwurst (oder Bratwürste);
• ein Teelöffel Backpulver;
• Pflanzenöl;
• gemahlener Pfeffer.

Kochtechnik:

1. Flocken in einem Mixer zerkleinern. Du bekommst echte Haferflocken.
2. Salz, Eier, Pfeffer dazugeben, alles gut vermischen und 5 Minuten ziehen lassen.
3. Wurst willkürlich in Stücke schneiden.
4. Verbinde es mit dem Teig.
5. Die Mischung mit einem Löffel auf einer vorgeheizten Pfanne verteilen und in Öl von beiden Seiten anbraten.

Fertige Produkte stellen sich sofort als sehr fettig heraus, also müssen sie zuerst auf eine Serviette übertragen werden. Diese Pfannkuchen werden am besten warm serviert. Aber auch nach dem Abkühlen verlieren sie nicht ihren Geschmack. Und niemand wird vermuten, dass sie aus den gewöhnlichsten Haferflocken hergestellt werden.