Magere Schokoladenmuffins in einem Slow Cooker: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Während der von der Kirche vorgeschriebenen Abstinenz ist es manchmal sehr schwierig, einem kleinen Kind zu erklären, warum es bei Süßigkeiten stark eingeschränkt wurde. Vor allem, wenn sein lang ersehnter Geburtstag in diesen Zeitraum fällt. Ja, und ältere Kinder, die das Wesen und die Bedeutung des Fastens bereits verstehen, langweilen sich ehrlich gesagt ohne Leckereien. Aber auch Erwachsene wollen sich manchmal etwas Leckeres gönnen, ohne gegen die Vorschriften zu verstoßen. Hier kommen Cupcakes zum Einsatz. Sie enth alten nichts Bescheidenes oder Luxuriöses, sind aber in der Lage, die eingefleischtesten Naschkatzen zu erfreuen.

Fastenapfel-Muffins

Der einfachste und günstigste Weg, einen mageren Cupcake zuzubereiten, dessen Rezept Äpfel enthält - sie werden mitten im Winter überall verkauft. Sie können es mit getrockneten Aprikosen ergänzen - dann wird die Delikatesse noch schmackhafter und gesünder. Zunächst wird eine Handvoll getrockneter Aprikosen überbrüht (wenn sie zu hart sind) und fein gehackt, danach werden sie mit einem Glas gemischtMehl, ein halbes Glas Zucker und anderthalb Esslöffel Backpulver. Sie können etwas Zimt hinzufügen. Püree wird aus Bratäpfeln ohne Kerne hergestellt - es dauert ein Viertel Kilo; vier Esslöffel Pflanzenöl stören, woraufhin die Masse der trockenen Mischung zugesetzt wird. Eine große Form (oder Portionsformen) wird eingefettet, nicht mehr als zwei Drittel mit Teig gefüllt, und magere Muffins werden eine halbe Stunde lang in den Ofen gestellt. Wenn es abgekühlt ist, können Sie es mit Puder bestreuen.

Honig zum Handeln

Sehr leckere honigmagere Cupcakes. Die Rezepte mit Fotos unten helfen Ihnen, die Kochtechnologie zu verstehen.

• 2 Esslöffel Naturhonig lösen sich in einem Glas warmem (nicht heißem!) Wasser auf. Wenn die Flüssigkeit homogen wird, gießen Sie sie in eine tiefe Schüssel, gießen Sie ein halbes Glas Zucker und die gleiche Menge pflanzliches, geruchloses Öl hinein. Nachdem Sie den Zucker aufgelöst haben, sieben Sie anderthalb Tassen Mehl über eine Schüssel, gemischt mit einer Tüte Backpulver. Sorgfältig gekneteter Teig wird in Formen gegossen - und für 20 Minuten in den Ofen (bis er beim Einstechen nicht mehr am Zahnstocher klebt).
• Sie können Gebäck mit Nüssen, kandierten Früchten und getrockneten Früchten abwechslungsreich gest alten. Also führen wir die gleichen Aktionen mit Mehl, Honig und Butter durch (alles wird in den gleichen Anteilen eingenommen). Erst am Ende des Knetvorgangs geben wir die ausgewählten Zusatzstoffe in der Regel in kleinen Mengen ein - zwei oder drei große Löffel. Es schmeckt fantastisch!

Einfacher Karottenkuchen

Diese Hackfrucht ist im tiefsten Winter so einfach zu kaufen wie Äpfel. In der ZwischenzeitMagerer Karottenkuchen ist so lecker und duftend, dass selbst verzweifelte Launen bereitwillig aufgenommen werden. Und was für ein Vorteil! Die einfachste Art, es zuzubereiten, besteht darin, ein Glas Saft aus Wurzelfrüchten zu pressen (Sie können im Prinzip gebrauchsfertig sein, aber es ist besser, nicht faul zu sein), mit einem Glas Zucker, zwei Gläsern Mehl zu mischen und ein Löffel Soda mit Zitronensaft abgeschreckt. Sie können Zimt für Geschmack und Rosinen für Geschmacksreichtum hinzufügen. Der Teig sollte etwas dicker sein als bei Pfannkuchen. Den Moment, in dem deine mageren Muffins fertig sind, bestimmt traditionell ein Streichholz oder ein Zahnstocher.

Brasilianischer Cupcake

Wenn Sie anstelle des Saftes das ganze Wurzelgemüse verwenden, ist der magere Karottenkuchen hell, saftig in der Farbe, sehr weich und luftig. Es dauert ein Viertel Kilogramm Gemüse. Es sollte geschält, geschnitten und durch einen Mixer geführt werden. Das resultierende Püree wird mit Zucker und raffiniertem Sonnenblumenöl geschlagen (nimm ein Glas). Dann werden unter kontinuierlichem Kneten ein Glas mit einer Folie aus gesiebtem Mehl, Vanillezucker (nach Geschmack normalerweise eine Tüte) und ein Löffel Backpulver in die Masse gegossen. Der Teig wird in Förmchen gegossen (Sie können diesen mageren Karottenkuchen als einzelne Torte backen – er geht auf jeden Fall perfekt auf, nur dass er länger im Ofen bleibt). Hauptsache das Produkt direkt im Backofen abkühlen lassen, sonst schneidet es an und wird nicht so appetitlich.

Brasilianer gießen Schokoladenglasur über Fertiggebäck, aber unser Cupcake ist mager, während das Fudge-Rezept Milch und Butter enthält. SoMan muss nur beim Puderzucker bleiben. Keine Sorge, Ihr Gebäck wird durch eine solche Einschränkung nicht weniger schmackhaft.

Fastenkuchen mit Kakao

Für viele ist das Leben ohne Schokolade traurig, farblos und düster. Ein magerer Schokoladenmuffin kann sie an Tagen der Abstinenz trösten. Die Zubereitung ist einfach: In einer Schüssel wird ein Glas Mehl mit einem unvollständigen Glas Zucker gemischt, zwei Löffel mit einer Folie Kakaopulver und zwei kleine werden hinzugefügt - Backpulver. Ein Glas heißes Wasser wird gegossen; der Teig wird gründlich geknetet. Ein Indikator dafür, dass diese Wirkung ausreicht, ist das Fehlen von Zuckerkörnern in der Masse und ihre gleichmäßige helle Schokoladenfarbe. Zum Schluss wird Pflanzenöl (drei Esslöffel) hineingegossen und der Teig erneut gerührt. Auf Wunsch können Sie Marmeladenstücke, Schokoladenstückchen, Beeren (auch gefrorene), Mohn, Nüsse oder kandierte Früchte hineingießen. Wenn Sie den Teig in kleine Förmchen gießen, sind Ihre mageren Muffins in einer Drittelstunde fertig. Bevor Sie es herausnehmen, ist es jedoch besser sicherzustellen, dass sie mit Hilfe desselben Streichholzes gebacken werden.

Kirsch-Schokoladen-Kuchen

Das oben beschriebene Rezept kann etwas kompliziert sein - und noch verlockendere Backwaren ergeben. Es wird fast ein halbes Kilogramm gefrorene Kirschen benötigt. Beeren müssen in ein Sieb gegossen werden, das auf eine Schüssel gestellt wird, damit der beim Auftauen freigesetzte Saft darin gesammelt wird. Wenn es weniger als ein Glas wird, fügen Sie warmes Wasser hinzu. Zwei Tassen Mehl werden mit zwei Esslöffeln Kakaopulver, einer halben Tasse Zucker und einem Esslöffel Backpulver in eine andere Schüssel gesiebt. Dann werden zwei Esslöffel flüssiger Honig, Kirschsaft und ein halbes Glas geruchloses Sonnenblumenöl in diese Mischung gegossen. Sie können Vanillezucker oder Zimt hinzufügen. Wenn die Masse glatt wird, werden Beeren hineingegossen: Sie kann ganz sein, sie kann in Form von Kartoffelpüree vorliegen (dann müssen Sie zuerst einen Fleischwolf oder Mixer verwenden). In großer Form steht ein magerer Schokoladenmuffin mit Kirschen 50 Minuten im Ofen; in kleinen - etwa 20. Es wird empfohlen, das Produkt zu entfernen, wenn es vollständig abgekühlt ist.

Mandarinen-Schokoladenkuchen

Magerer Schokoladenkuchen in einem Slow Cooker schmeckt sehr interessant, besonders wenn er mit Zitrusfrüchten ergänzt wird. Zunächst wird die Schale der Mandarine abgeschält und in Scheiben zerlegt (gegebenenfalls werden die Knochen entfernt). Das so zubereitete Produkt wird in einen Mixer gegeben und mit Kakao (zwei Löffel), Instant-Kaffee (einer), Zucker (zwei große) und geschälter Schale geschlagen. Sie sollten etwa ein halbes Glas Flüssigkeit bekommen. Es wird mit einem Stapel Mandarinensaft und zwei Esslöffeln Pflanzenöl gemischt - und in ein Glas gesiebtes Mehl gegossen, in das ein Löffel Soda oder eine Tüte Backpulver gegeben wird. Alles wird schön gemischt. Der fertige Teig wird in die gefettete Schüssel des Multikochers gegossen, wonach der „Cupcake“-Modus für 50 Minuten eingesch altet wird. Wenn Ihr Gerät es nicht hat, stellen Sie gleichzeitig „Backen“ein.

Magerer Dattelkuchen in einem langsamen Kocher

Wird denen gefallen, die nicht mit diesen Früchten sparen. Für den Test zuerst Butter (natürlich mager, etwas weniger als die HälfteTasse) wird mit 150 Gramm Zucker, einer Prise Salz und Vanille vermischt. Dann wird ein halbes Glas k altes (erforderlich!) Wasser eingegossen, gelöschtes Soda (ein halber Löffel) und drei Esslöffel Kakaopulver werden hinzugefügt. Alles wird mit einem Mixer unter allmählicher Zugabe von zwei Gläsern gesiebtem Mehl geschlagen. Getrocknete Datteln werden entkernt und fein gehackt, danach werden sie in eine Schüssel gegossen. Der Teig wird erneut geknetet, in eine gefettete Schüssel gegossen und der Multikocher, der eine Stunde lang im Backmodus eingesch altet ist, bleibt in Ruhe. Das Aroma und der Geschmack der Produkte sind unvergesslich!

Wir haben Ihnen verschiedene magere Cupcakes angeboten. Rezepte mit Fotos erleichtern die Zubereitung erheblich und ermöglichen es Ihnen, dasjenige auszuwählen, das appetitlichere Ergebnisse liefert. Mit ein wenig Aufwand können Sie sogar Fastentage schmackhaft und ohne Mutlosigkeit verbringen!