2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Wenn Sie sich mit den üblichen Pfannkuchen langweilen, können Sie stattdessen zum Frühstück durchbrochene Pfannkuchen zubereiten. Es ist erwähnenswert, dass sie sehr schnell und einfach hergestellt werden. Beim Braten eines solchen Desserts müssen Sie jedoch alle Anstrengungen und Vorstellungen unternehmen. Um ein schönes und originelles Produkt zu erh alten, müssen Sie in der Tat keine gewöhnliche Schöpfkelle verwenden, sondern eine Flasche mit einem Loch im Deckel.
Wie man Netzpfannkuchen lecker und ungewöhnlich kocht
Erforderliche Zutaten:
- 3% Frischmilch - 700 ml;
- Hühnereier Standardgröße - 2 Stk.;
- Tafelsoda - 1/3 Dessertlöffel;
- Weizenmehl - 6-9 große Löffel (nach Belieben hinzufügen);
- Speisesalz - 2-3 kleine Prisen;
- Butter ohne "Bittere" - 1 Packung oder 160-170 g;
- Kristallzucker - 1,6 große Löffel;
- geruchloses Sonnenblumenöl - 57 ml (zum Braten von Desserts).
Der Prozess der Vorbereitung der Basis
Durchbrochene Pfannkuchen auf dem Wasser sind es auchfrisch und nicht sehr lecker. Daher sollten für die Zubereitung einer solchen Süßspeise 3 % Frischmilch verwendet werden. Es muss in eine Zwei-Liter-Schale gegossen, leicht erhitzt und dann das Tafelsoda gelöscht werden. Danach müssen Sie Speisesalz und Kristallzucker in ein warmes Getränk gießen, 2 Eier zerbrechen und Weizenmehl hinzufügen. Um durchbrochene Pfannkuchen schmackhaft und klumpenfrei zu machen, ist es ratsam, alle oben genannten Zutaten mit einem Mixer zu mischen. Als Ergebnis des gründlichen Schlagens sollten Sie einen ziemlich teig erh alten. Wenn es plötzlich dick wird, können Sie ein wenig gewöhnliches Wasser hinzufügen.
Wärmebehandlung
Damit durchbrochene Pfannkuchen ihrem ursprünglichen Namen vollständig entsprechen, sollten sie nicht mit einer Kelle oder einem großen Löffel, sondern mit einer Plastikflasche in einer Pfanne gebraten werden. Ein Behälter mit Mineralwasser ist dafür gut geeignet. Es muss gewaschen werden, und dann sollte ein Loch mit einem Durchmesser von 5 Millimetern in den Deckel gemacht werden. Geben Sie als Nächstes den Pfannkuchenteig in den Behälter und fangen Sie an, ihn zu braten.
Bevor Sie durchbrochene Pfannkuchen zubereiten, sollten Sie eine Bratpfanne nehmen, 5-6 große Esslöffel Pflanzenöl hineingießen und sie dann stark erhitzen, um einen leichten Rauch zu erzeugen. Danach muss ein Pfannkuchenboden in einer heißen Schüssel ausgelegt werden. Mit Hilfe einer Plastikflasche und einem Loch im Deckel lassen sich ganz unterschiedliche und skurrile Muster kreieren. Wenn ihr unterer Teil gebräunt ist, sollte das Dessert mit einem Pfannenwender gewendet und auch auf der anderen Seite gebraten werden.hand.
Um durchbrochene Pfannkuchen nicht nur schön, sondern auch lecker zu machen, müssen sie heiß mit frischer Butter bestrichen werden. Als nächstes muss jedes fertige Produkt der Reihe nach in ein Dreieck gewickelt und auf einen flachen Teller gelegt werden.
Wie man richtig serviert
Durchbrochene Pfannkuchen aus einer Plastikflasche sollten den Gästen in leicht gekühltem oder heißem Zustand serviert werden. Ein so leckeres und sättigendes Dessert sollte auch mit süßem Tee, Honig, Beeren- oder Fruchtmarmelade, Kondensmilch, Marmelade und anderen Süßigkeiten serviert werden, mit denen Pfannkuchen viel schmackhafter werden.
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