Kuchen mit Walnüssen: Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Möchten Sie ein köstliches und originelles Dessert zum Tee zubereiten? Sie warten auf Gäste und wissen nicht, was Sie schnell und einfach kochen können? Wir empfehlen Ihnen, einen Kuchen mit Walnüssen zu backen.

Beschreibung

Dieses Dessert ist köstlich. Die Hauptzutat des Kuchens sind Walnüsse, die dem Gericht einen originellen und delikaten Geschmack verleihen. Sie können dem Kuchen auch andere Zutaten hinzufügen. Das sind Äpfel, Pflaumen, Karotten, Marmelade und mehr.

Zusätzliche Zutaten verleihen dem Dessert einen besonderen Geschmack. In diesem Artikel möchten wir Ihnen einige Kuchenrezepte vorstellen, die nicht nur Nüsse, sondern auch Äpfel oder Karotten enth alten. Sie können jedoch jederzeit vom Rezept abweichen und Ihren eigenen Twist hinzufügen.

Klassischer Walnusskuchen mit Foto

Zur Zubereitung 200 g Mehl in einen separaten tiefen Behälter sieben. Walnüsse schälen (200 g) und nur die Nukleolen übrig lassen. Sie müssen zu Krümeln zerkleinert werden. Dazu können Sie einen Mixer verwenden. Wenn es nicht verfügbar ist, eignet sich ein Nudelholz für Teig, das zuerst in große Kerne gebrochen und dann zu Krümeln gerollt oder einfach in kleinere Stücke gebrochen werden muss.

10 g Backpulver zum Mehl geben, ca. 1-2 TL. Vanillezucker und eine kleine Prise Salz. Mischen Sie die trockene Mischung gut. Und 15 Minuten einwirken lassen, damit das Mehl mit Sauerstoff gesättigt ist. In der Zwischenzeit 150 g Butter im Wasserbad schmelzen, die gleiche Menge Zucker dazugeben. Gut mischen. Zerkleinerte Nüsse zu Butter und Zucker geben und gut vermischen.

Dann nach und nach die trockene Mischung aus Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz hinzugeben. Ständig rühren. Fügen Sie dem Teig zwei Eigelb hinzu. Eichhörnchen beeilen sich nicht, wegzuwerfen. Du wirst sie trotzdem brauchen.

Schlagen Sie nun das Eiweiß zu einem lockeren und dicken Schaum. Übertragen Sie den Teig in die gleiche Schüssel. Mischen Sie es gut. Den Teig mit Frischh altefolie abdecken und ruhen lassen. Und verschwenden Sie keine Zeit und sch alten Sie den Ofen auf 180 Grad ein, lassen Sie ihn etwa 10 Minuten lang aufheizen.

Kuchen mit Walnüssen wird am besten in einer Silikonform gebacken, die wünschenswerterweise mit Margarine oder Butter eingefettet wird. Dann den Teig gleichmäßig darauf verteilen und im Ofen ca. 35 Minuten backen.

Prüfen Sie nach Ablauf der Zeit mit einem Holzstäbchen (Streichholz oder Zahnstocher) die Bereitschaft. Den Kuchen mit einem Holzstäbchen durchstechen. Bleibt noch Teig darauf, ist das Dessert noch nicht fertig. Wenn der Stick vollständig trocken bleibt, kann der Kuchen aus dem Ofen genommen werden.

Äpfel hinzufügen

Zur Walnusstorte können verschiedene Zutaten hinzugefügt werden. Es stellt sich als perfekte Kombination heraus, wenn Sie Äpfel hineinlegen. Um einen Kuchen mit Äpfeln und Walnüssen zuzubereiten, müssen Sie 100 g Mehl in einen trockenen Behälter sieben und eine kleine Prise Salz hinzufügenBackpulver, 125 g Milch und 2 Eier. Gut mischen. Falls gewünscht, können Sie etwas gemahlenen Zimt hinzufügen. Es betont die Eleganz und Außergewöhnlichkeit des Gerichts.

Der Teig sollte flüssig und ohne Klümpchen sein. Decken Sie es mit einem sauberen Handtuch oder Frischh altefolie ab. Nicht länger als 15 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit 4 kleine Äpfel schälen und würfeln. Entfernen Sie den Kern von ihnen und schneiden Sie nach dem Zufallsprinzip. Nüsse müssen auch geschält und mit einem Mixer oder Nudelholz zu Krümeln zerkleinert werden.

Apfelkuchen backen

Sch alte den Ofen auf 180 Grad. Nehmen Sie während des Aufheizens eine Silikon-Auflaufform. Wenn Sie es nicht haben, machen Sie sich keine Sorgen. Sie können eine normale Bratpfanne ohne Griff nehmen. Legen Sie es mit Pergamentpapier aus und gießen Sie den Teig hinein. Äpfel darauf legen. Walnüsse und etwas Zimt über das Obst streuen. Nun können Sie das ausgefüllte Formular in den Ofen schieben.

Apfel-Walnuss-Kuchen sollte mindestens 30 Minuten lang gebacken werden. Es hängt alles vom Ofenmodell ab.

Nach 30 Minuten den Kuchen mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher auf Reife prüfen. Wie das geht, ist im vorigen Rezept beschrieben.

Kuchen mit Karotten und Walnüssen

Dies ist ein leichtes und sehr schmackhaftes Dessert. Um es zuzubereiten, müssen Sie zwei große Karotten schälen. Sie sollten süß und saftig sein. Karotten auf einer großen oder kleinen Reibe reiben (je nach Vorliebe), mit Zucker bestreuen, um Saft zu bilden. Nüsse müssen geschält und in kleine Krümel verwandelt werden.

In einem separaten Behälter150 g Mehl sieben. 1 TL dazugeben. Soda mit ein paar Tropfen Essig zu löschen. In einen Behälter mit Mehl 3 kleine oder 2 große Eier geben. Mischen Sie alles. 100 g Zucker zugeben. Gießen Sie die Mischung mit Pflanzenöl (2 EL), geben Sie 1 EL. l. saure Sahne, um das Dessert weicher zu machen. Fügen Sie dort 2 EL hinzu. l. Honig. Sie können ein wenig Vanillin für den Geschmack hinzufügen, wenn Sie möchten.

Gut mischen. Karotten zusammen mit dem entstandenen Saft und Nüssen zum Teig geben.

Du solltest einen Teig mit der Konsistenz von dicker Sauerrahm bekommen. Decken Sie ihn mit einem Handtuch oder Plastikfolie ab und lassen Sie ihn ruhen.

Karottenkuchen backen

In der Zwischenzeit den Ofen auf 180 Grad drehen, um ihn gut aufzuheizen. Fetten Sie dann ein Backblech oder eine andere Kuchenform ein. Wenn keine Butter oder Margarine vorhanden ist, können Sie etwas Pflanzenöl hinzufügen. Sie können das Formular auch mit Pergamentpapier auslegen. Es muss nicht geschmiert werden.

Den vorbereiteten Teig in die Auflaufform geben und backen lassen. Wie Sie sich erinnern, sind Karotten roh. Daher sollte es mindestens 50 Minuten im Teig gebacken werden.

Überprüfe nach dieser Zeit den Karottenkuchen mit Walnüssen auf Bereitschaft. Dies kann mit einem Zahnstocher, einem Streichholz und einem weiteren Holzstab erfolgen. Stecken Sie sie in den Teig. Bleibt der Stick trocken, ist das Dessert fertig.

Kochtipps

Das Walnusskuchen-Rezept ist sehr einfach. Es gibt jedoch ein paar GeheimnissePräparate, die jede Hausfrau kennen sollte. Wenn Sie Nüsse mögen, können Sie keine Krümel daraus machen, sondern sie in zerbrochene Kerne geben. Dann werden Sie diesen unvergesslichen, originellen und raffinierten Geschmack noch mehr spüren.

Wenn Sie einen Kuchen nur mit Walnüssen backen, fügen Sie dem Teig gedämpfte und eingeweichte Rosinen hinzu. Es betont den Geschmack und das Aroma des Desserts. Rosinen müssen etwas weniger Nüsse hinzufügen.

Äpfel können als Scheiben oder püriert hinzugefügt werden. Es hängt alles von Ihren Vorlieben ab. Es ist besser, die Schale von der Frucht abzuschälen. Dann werden die Äpfel zarter und schmackhafter.

Wenn du längere Zeit keinen Karottenkuchen backen möchtest, dann koche das Gemüse vorher ab. Dieser Vorgang verkürzt die Backzeit auf 30 Minuten. Es gibt die Meinung, dass Karotten püriert werden können, dann wird der Teig zarter.

Für einen raffinierteren Duft und Aroma ist Vanille ideal. Wenn dem Kuchen jedoch Äpfel hinzugefügt werden, kann Zimt verwendet werden. Damit harmonieren die Früchte perfekt und es entsteht ein außergewöhnlicher Geschmack und Aroma.

Der Teig wird zarter, wenn er mit einem Holzspatel gerührt wird. Verwenden Sie jedoch am besten eine Küchenmaschine und kneten Sie den Teig mit minimaler Geschwindigkeit. Dadurch wird der Kuchen locker und zergeht auf der Zunge.

Präsentation

Wie kann es sein, ohne ein Gericht zu dekorieren? Schließlich wollen Sie nicht nur ein leckeres Dessert, sondern auch ein schönes. Die klassische Dekoration ist Puderzucker. Am besten duschst du es durch ein Sieb und verteilst es gleichmäßig über den gesamten Umfang.

Im Sommer mitPräsentation kann kein Problem sein. Schließlich gibt es viele Beeren und Früchte, mit denen Sie Desserts dekorieren können. Es können Birnen, Himbeeren, Erdbeeren, rote und weiße Johannisbeeren sein. Machen Sie eine Vielzahl von Farben, um einen originellen und schönen Kuchen zu machen.

Im Winter können Sie auch die Lebensfreude eines einzigartigen Autors hinzufügen. Zum Beispiel gefrorene Kirschen oder Erdbeeren. Ein sehr schönes Gericht erhält man, wenn man Heidelbeeren, Heidelbeeren oder Preiselbeeren verwendet.

In der Regel wird das Dessert im Winter ideal mit Mandarinen oder Orangen ergänzt. Wenn die Scheiben groß sind, können sie halbiert werden. Wenn das Gericht schön dekoriert ist, stellt sich der Appetit schneller ein.

Du möchtest keine Präsentation mit Beeren und Früchten machen? Es gibt immer einen Ausweg. Kann mit Proteincreme geschmiert werden. Naschkatzen können die Schokolade im Wasserbad schmelzen oder selbst herstellen, sie müssen sie über das Dessert gießen. Schokolade ist eine Win-Win-Option zum Dekorieren von Desserts.