Schokoladen-Brownie mit Walnüssen Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Das ist ein süßer Schokoladenkuchen - porös, weich, saftig. Brownies im klassischen Rezept sind in der Regel weiche Schokoladenkuchenquadrate, wobei die Konsistenz aufgrund der vielen verschiedenen Variationen variieren kann.

Du kannst das Dessert auf verschiedene Weise abwechslungsreich gest alten, indem du dem Keks Beeren, Früchte, Hüttenkäse oder Nüsse hinzufügst. Wir laden Sie ein, sich mit dem Rezept für Brownie mit Walnüssen vertraut zu machen.

Aus der Geschichte der Leckereien

Sicherlich hast du schon einmal köstliche Fotos von einem Schokoladenkuchen gesehen, den du einfach mehr als einmal essen möchtest. Wenn Sie Kakao und alles, was damit zusammenhängt, lieben, dann sind Brownies genau das Richtige für Sie. Es sollte beachtet werden, dass dies eines der häufigsten Desserts der Welt ist. Es kann in Amerika und in Europa und natürlich in Russland gefunden werden. Eine herzhafte, kalorienreiche und einfach zuzubereitende Leckerei kann Ihnen helfen, wenn plötzlich Gäste kommen, Ihr Haush alt oder Sie selbst etwas Leckeres haben möchten. Das klassische Brownie-Kuchen-Rezept sollte immer zur Hand sein. Wie kocht man dieses Gericht?

Kochmethode

Um einen köstlichen Schokoladenbrownie mit Walnüssen zuzubereiten, brauchst du einfache und erschwingliche Zutaten:

• 150g Nüsse;
• 180-200g Butter;
• 180g Zucker;
• 150g Schokolade 70%;
• 140g Mehl;
• 4 Eier.

Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse oder Erdnüsse, Rosinen und sogar getrocknete Früchte können für die Zubereitung von Desserts verwendet werden. Sie können das Gericht mit jeder Füllung variieren, je nach Ihren Geschmackspräferenzen.

Teig

Die Zubereitung eines jeden weichporigen Kuchens beginnt mit einem klassischen Schokoladenkeks. Bevor Sie mit der Zubereitung des Teigs beginnen, sch alten Sie den Ofen ein und heizen Sie ihn auf 180 Grad vor. Nehmen Sie eine tiefe quadratische Pfanne und legen Sie sie mit zwei Streifen Backpapier aus, legen Sie sie in einem Kreuzmuster aus und lassen Sie die Ränder herausstehen.

Ein kleines Stück Butter im Wasserbad schmelzen, Boden und Ränder der Form damit einfetten. Dann die Schokolade auf die gleiche Weise schmelzen. Nehmen Sie am besten ein Produkt mit hohem Kakaogeh alt - er verleiht dem Gericht einen reichen Geschmack und Aroma. Entfernen Sie die Schüssel und kühlen Sie den Inh alt auf Raumtemperatur ab.

Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie sich auf Zimmertemperatur erwärmt und weich wird. In diesem Zustand ist es einfacher, es zu schlagen. Die Butter in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und mit einem Mixer schlagen, bis eine weiche cremige Konsistenz entsteht. Geschmolzene Schokolade zugießen und umrühren. Dann nach und nach ein Ei in die Masse geben- Zucker, Mehl. Den Teig kneten und eine halbe Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.

Nüsse

Für Brownies ist es besser, frische Nüsse zu wählen, die zuvor geschält wurden. Legen Sie sie auf eine Serviette oder ein Handtuch, trocknen Sie sie von überschüssiger Feuchtigkeit und braten Sie sie dann in einer trockenen Pfanne. Dann in den Teig geben und mit einem Spatel vermischen, dabei gleichmäßig auf der süßen Schokoladenmasse verteilen.

Backen

Form im Ofen erhitzen. Den Teig hineingeben und mit einem Silikonspatel gleichmäßig verteilen. Brownie mit Walnüssen wird 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken. Es ist sehr wichtig, den Teig in einen gut geheizten Ofen zu geben. Sonst geht er einfach nicht auf und der Kuchen wird nicht so weich, luftig und porös.

Sie können mit einem Zahnstocher oder einem Streichholz prüfen, ob das Dessert fertig ist. Im Gegensatz zu einem normalen Keks sollte das fertige Gericht eine trockene Kruste haben, aber innen feucht sein. Nach dem Backen den Walnuss-Brownie eine halbe Stunde stehen lassen. Um den Kuchen aus der Form zu lösen, fassen Sie die Papierstücke, die an den Seiten hervorstehen, ziehen Sie den Kuchen heraus und legen Sie ihn auf ein Tablett. Nach dem Abkühlen in quadratische Segmente schneiden.

Kochgeheimnisse

Fertig ist der Schokoladenbrownie. Dies ist ein saftiges und würziges Dessert. Hier sind einige interessante Geheimnisse für die Zubereitung einer köstlichen, porösen und luftigen Leckerei:

• Um den Kuchen weich, saftig und porös zu machen, trennen Sie das Eiweiß undEigelb. Eiweiß separat schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Mischen Sie sie mit dem vorbereiteten Teig und mischen Sie sie vorsichtig mit einem Spatel. Mit diesem einfachen Schritt geht Ihr Brownie perfekt auf.
• Damit der Teig porös und luftig wird, das Mehl durch ein Sieb sieben. Es wird mit Sauerstoff gesättigt, was einen großen Einfluss auf den endgültigen Geschmack hat.
• Du kannst das Dessert je nach Füllung unterschiedlich dekorieren. Wenn Sie ein paar Nüsse übrig haben, mahlen Sie sie zu groben Krümeln und streuen Sie sie über den Teig, bevor Sie ihn in den Ofen geben.
• Du kannst den fertigen Brownie auch noch mit Kokos- oder Zuckerstreuseln dekorieren.
• Kuchenstücke können in geschmolzene Schokolade oder Glasur getaucht werden.
• Vor dem Servieren das Gericht mindestens über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, damit es fest wird und einweicht.
• Zur Aufbewahrung am besten das Leckerli in einem abgedeckten Behälter oder in einer mit Frischh altefolie abgedeckten Schüssel aufbewahren.

Hier ist so ein einfaches und erschwingliches Schokoladen-Brownie-Rezept mit Walnüssen. Diese Delikatesse ist in seiner Heimat, den USA, besonders gefragt und vielleicht das beliebteste Dessert.