Weine aus Italien: Klassifikation, Kategorien, Namen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Italien ist eines der Länder, in denen sehr viel Wein produziert wird. Nach der Produktionsbewertung dieses alkoholischen Getränks steht es weltweit an zweiter Stelle. Italien übertrifft manchmal den Weltmarktführer - Frankreich. Dieses Land sammelt nach alter Tradition alkoholische Getränke und lagert sie in seinen Weinkellern. Die Weinherstellung in Italien floriert aufgrund des Klimas und der Qualität der Produkte. In den letzten Jahrzehnten hat Italien seine Weinexporte ins Ausland dutzende Male gesteigert.

Das günstige Klima wirkt sich positiv auf die Produktion einer unglaublichen Menge an Weinprodukten aus. Italienische Weine haben Hunderte von Namen. Dieses Land produziert sowohl billigen als auch teuren Wein. Trauben werden in fast allen Teilen des Landes angebaut, es gibt etwa 255 Rebsorten. Merlot, Cabernet, Cabernet Franc, Sangiovese, Pinot, Grillo Nebbiolo sind einige der beliebtesten Sorten. Am bekanntesten unter Amateurenstarke Getränke italienische Rotweine. Sie unterscheiden sich in vielerlei Hinsicht von anderen Weingetränken. Hergestellt aus verschiedenen Sorten und geprägt von allerlei Buketts.

Weiße Sorten enth alten Kräuternoten, sie haben auch einen einzigartigen Geschmack. Dieses Getränk wird bevorzugt zu Fisch oder anderen Fischgerichten gereicht. Das weiße Produkt ist das zweitgrößte der Welt.

Weinlegende

Es gibt eine Legende, dass der Gott Bacchus bei seiner Ankunft in den östlichen Ländern eine Pflanze auf der Insel Naxos bemerkte. Er beschloss, es mit nach Hause zu nehmen, also nahm er einen Spross mit. Aus einem unbekannten, aber überraschenden Grund begann der Spross in Bacchus' Händen zu wachsen. Als er dies sah, steckte er es in einen Vogelknochen. Und dann, als die Traube zu wachsen begann, verpflanzte er sie in einen Löwenknochen. Und als der Baum wuchs, kam der Eselsknochen an die Reihe. Danach erntete er und machte aus dem Saft ein berauschendes Getränk. Wein soll eine Person auf interessante Weise beeinflusst haben. Zuerst sang er wie ein Vogel, dann wurde er stark wie ein Löwe, verwandelte sich aber schließlich in einen Esel.

Laut einigen Quellen wird Wein seit mehr als sechstausend Jahren v. Chr. produziert. Dieses Getränk hat eine reiche Geschichte, es wurde in alten Legenden und alten Geschichten erwähnt. Wein kommt vom Wort Vena und wird ins Russische mit „geliebt“übersetzt.

Wie der altägyptische Mythos sagt, überreichte einst der Sonnengott Ra der leidenden Erde Wein als Geschenk. Es wurde angenommen, dass dies getan wurde, um sich vor dem Zorn der Göttin Hathor zu schützen. Der Mythologie zufolge war Wein dazu in der LageMenschen wiederbeleben.

Ein weiterer Mythos wird durch Quellen aus dem antiken Griechenland belegt. Es erzählt von einem Schaf, das die Herde verlassen und die seltsamen Beeren einer unbekannten Pflanze gefressen hat. Der Hirte bemerkte dies und beschloss, sie für seinen Herrn Oinis abzuholen. Nach dem Probieren stellte Oinis fest, dass er von dem Beerensaft ein wenig betrunken war. Dann überreichte er Dionysos ein ungewöhnliches Getränk als Geschenk.

So wurde Dionysos zum Gott des Weins. Ihm zu Ehren wurde ein ganzer Feiertag geschaffen. Bei dieser Veranst altung konnte sich Dionysos alles leisten. Es gelang ihm, die Klassenschranke zwischen den Menschen zu durchbrechen.

Wein aus der Vergangenheit

Die Traditionen der Weinherstellung wurden von den Griechen auf die Apenninenhalbinsel gebracht, noch bevor sich die römischen Stämme zu einem großen Reich vereinigten. Dann eroberte das Römische Reich Griechenland und übernahm alle Weinbautraditionen. Dies war der Beginn des Weinzeit alters. Die Länder Italiens hatten viele Herrscher. Und jeder von ihnen konkurrierte mit anderen in der Qualität der Weinproduktion.

In Italien wird das berühmte Originalgetränk von bestimmten Kategorien von Unternehmern hergestellt, die kleine Grundstücke von nicht mehr als einem Hektar besitzen. Damit liegt das Land, das über mehr als zehntausend solcher Besitztümer verfügt, an zweiter Stelle bei der Erzeugung von Qualitätswein.

Rebsortenvielf alt

Merlot ist eine Sorte, die dem Wein Fülle und tiefrote Farbe verleiht, ähnlich wie Granatäpfel. Die wichtigsten Geschmacksnoten sind Kirsche, Pflaume, Schokolade.

Cabernet Franc ist eine schwarze Rebsorte, aus der ein klassischer Wein hergestellt wird. Aromen von Kräutern, Früchten, Veilchen und Beeren überwiegen.

Cabernet Sauvignon ist eine Rotweinsorte mit einem exquisiten Aroma von Pfeffer und verschiedenen Gewürzen. Alle Weine dieser Sorte sind unterschiedlich. Es hängt von der produzierenden Region des Landes ab. Diese Sorte ergibt guten italienischen Wein.

1963 wurden in Italien Gesetze erlassen, die dazu beitrugen, die Produktion von Weinprodukten zu steigern und ihre Qualität zu verbessern. Die gleichen Regeln wurden in Frankreich eingeführt. So begann sich Italien nicht nur in der Quantität, sondern auch in der Qualität der Weinproduktion zu unterscheiden.

Italienischer Wein wird in vier Kategorien eingeteilt, egal. Diese Teilung wurde von der Gesetzgebung genehmigt. Unten ist die Klassifizierung. Italienische Weine sind ausgezeichnet im Geschmack.

Vino da Tavola

Vino da Tavola ist eine der Kategorien von hausgemachtem Tisch- und billigem Wein. Es wurde in preiswerten Verpackungen hergestellt, normalerweise Pappbecher oder -tüten. Wird in Restaurants und in gewöhnlichen billigen Lokalen serviert. Gehörte zur Klasse des Entwurfs. Seit 1996 werden diese Produkte in Flaschen abgefüllt, wobei die Marke des Herstellers und die Farbe des Weins angegeben sind. Es begann, in privaten Geschäften und Restaurants als lokale Marke verkauft zu werden.

DOC

Wine DOC (Denominazione di Origine Controllata) ist die nächste Kategorie. Die Übersetzung dieses Namens ist "Appellation Control by Place of Origin". Dazu gehören teurere Weine. Sie werden aus ausgewählten Rebsorten hergestellt. ZuDer Wein hat sich in dieser Kategorie seinen Respekt verdient, er wird bei verschiedenen prestigeträchtigen Verkostungen getestet. Wenn dieses Produkt zugelassen ist und seine geschmacklichen Qualitäten übertrifft, fällt das Produkt in die nächste DOCG-Klasse. DOC-Weine sind leicht und leicht kohlensäureh altig.

DOCG

DOCG-Wein, was ist das? Sie steht für „Kontrolle und Garantie der Herkunftsbezeichnung“. Eine der Klassifikationen italienischer Weine. Sie gehört zur Kategorie der teuren Produkte. Diese Kategorie hat sich unter anderen Weinen einen Ehrenplatz verdient. Sie gilt als elitäre, geschlossene Klassifikation Italienische Weine. 1996 überschritt die Anzahl der Arten nicht 14. Heute ist ihre Zahl auf 35 gestiegen. Jetzt wissen Sie, dass DOCG Wein für die Elite ist.

Diese Getränke werden strengen staatlichen Tests unterzogen. Nach der Verkostung werden sie nummeriert, jede Flasche hat ihre eigene persönliche Nummer. Die Nummerierung hat zwei Farben. Für Rotweine - rosa, für Weißweine - grün.

IGT

IGT (Indicazione Geografica Tipica) ins Russische übersetzt als „ein typischer geografischer Name“, genauer gesagt, ein lokaler Wein, der aus ursprünglichen Rebsorten hergestellt wird. Wenn Sie schauen, sind dies die gleichen Tafelweine. Aber unter billigen Tafelweinen können auch prestigeträchtige gefangen werden. Die Kontrolle über diese Art von Produkten ist nicht vollständig, besteht aber immer noch. Dies ist eine Kategorie des demokratischen Weins. Es bezieht sich nicht auf eine Herstellermarke. Die Produktion hat keine speziellen Technologien und Sorten. Die Produktion erfolgt ausschließlich auf Anfrage. Die Weinkategorie IGT Italien nimmt 20 % der gesamten Weinproduktion ein. Dies ist auf sein jüngstes Erscheinen zurückzuführenMärkte des Landes.

Italienische Weinmarken

Was ist das?

1. Bardolino (Bardolino). Trockener Rotwein, der gut zu verschiedenen Beilagen passt wie: Geflügel, Nudeln mit Soße, Schweinefleisch, Kalbfleisch. Der Preis des Produkts liegt zwischen 3 und 5 Euro pro Flasche.
2. Barolo. Königlicher Wein, der berühmteste. Er reift mindestens 3 Jahre in Eichenfässern. Der Preis des Produkts hängt von der Anzahl der in Fässern verbrachten Jahre ab, dh je länger, desto teurer. Von 50 bis 200 Euro pro Flasche. Ideal für Fleisch und Käse.
3. Chianti. Roter berühmter Wein. Hergestellt in Florenz. Serviert mit Kaviar und Braten. Es gibt sieben Regionen, in denen Chianti produziert wird, jede macht es anders. Der Preis pro Flasche liegt zwischen 10 und 50 Euro. Ideal für Kaviar und Fleisch.
4. Chardonnay. Weißwein wird im Friaul Trentino hergestellt. Hat einen besonderen Geschmack. Sehr berühmt auf dem Weltmarkt. Serviert mit Fischprodukten.
5. Frascati (Frascati). Trockener Weißwein aus Süditalien. Gut zum Durstlöschen bei heißem Wetter.
6. Barbaresco (Barbaresco). Das Produkt hat eine Kaffeefarbe. Waldbeeren und Pflaumen machen seinen Geschmack einzigartig. Es ist fast unmöglich, solchen Wein in Geschäften zu kaufen. Es wird zu Hause und nach Belieben produziert.

Schlussfolgerung

So haben wir etwas über die Weine Italiens gelernt, Klassifizierung, Eigenschaften. Jedes Produkt und sein Geschmack entsprechen seinen Anforderungen und seiner Qualität. Dieses Land weiß, wie man Wein macht. Um ein gutes italienisches Getränk zu probieren,Sie müssen eine beträchtliche Menge Geld dafür ausgeben.

Italienische Produkte werden seit jeher auf dem Weltmarkt geschätzt und geschätzt. Wenn Sie noch keinen guten italienischen Wein mit Seele probiert haben, dann haben Sie die Nase vorn.