Paranüsse: Nutzen und Schaden, Zusammensetzung, Kalorien, Anwendungsempfehlungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die Früchte des Bertholiumbaums sind bekannt für ihren hervorragenden nussigen Geschmack und ihre wohltuenden Eigenschaften. Sie sind auch als Paranüsse bekannt. Das Produkt ist mit vielen wertvollen Inh altsstoffen und Vitaminen angereichert. Nutzen und Schaden von Paranüssen werden im Artikel beschrieben.

Beschreibung

Die Paranuss ist die Frucht der südamerikanischen Pflanze Bertoletia oder Bertoletia aus der Familie der Lecythis. Der Baum wurde nach dem französischen Chemiker Claude Berthole benannt. Die Frucht wird auch amerikanische oder südamerikanische Nuss genannt.

Die Frucht der Paranuss ist eine große Kiste mit einem Durchmesser von bis zu 15 cm und einem Gewicht von bis zu 2 kg. Darunter befinden sich 8-24 Walnusskerne. Sie ähneln in Form und Anordnung einer Orange. Die Länge der Nuss beträgt nicht mehr als 5 cm.

Ein Baum wird bis zu 500 Jahre alt. Der Stamm hat einen Durchmesser von 2 cm und kommt in freier Wildbahn in Venezuela, Brasilien, Peru, Guyana, Bolivien und Kolumbien vor. Mehr als 20 Tonnen Früchte kommen jedes Jahr heraus. Die Hälfte wird in Bolivien gesammelt. Die Paranuss wird in Plantagen angebaut, dann liefert der Baum aber einen geringen Ertrag. BEIMIn ihrem natürlichen Lebensraum wird sie von Hummeln und Prachtbienen bestäubt. Nur sie überwinden die komplexen Kurven einer Blume mit Pollen an ihren Beinen. Die Vorteile und Vitamine von Paranüssen werden unten beschrieben.

Kaloriengeh alt und Zusammensetzung

Die Zusammensetzung von Paranüssen ist nützlicher als viele andere Arten von Produkten. Es beinh altet:

1. Vitamine C, E, B.
2. Flavonide.
3. Faser.
4. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
5. Selen.
6. Kupfer.
7. Phosphor.
8. Kalium.
9. Zink.
10. Magnesium.
11. Eisen.
12. Mangan.
13. Natrium.
14. Kalzium.
15. Suru.
16. Chlor
17. Biotin.

In 100 g unverarbeiteter Rohware steckt:

• Wasser - 4,3 g;
• Proteine - 13,6g;
• Fette - 66,8g;
• Kohlenhydrate - 3,6g;
• Faser - 8,1 g;
• Asche - 3,5 g.

Der Kaloriengeh alt einer Paranuss (100 g) beträgt 660 kcal. Die reichh altige Zusammensetzung macht das Produkt wertvoll für die menschliche Gesundheit. Sie müssen nur den Nutzen und Schaden von Paranüssen berücksichtigen. Sie müssen auch die Regeln seiner Verwendung kennen.

Vorteil

Was ist der Nutzen von Paranüssen? Dieses Produkt enthält wie andere Nüsse Eiweiß, Ballaststoffe und Fette, es enthält kein schlechtes Cholesterin. Es wird oft in kleinen Mengen zum Abnehmen und Muskelaufbau gegessen. Befürworter einer gesunden Ernährung greifen lieber zu dieser Nusssorte als zu fettem Fleisch.

Das Produkt enthält Methionin, das Fette abbaut,erzeugt daraus Lebensenergie, beseitigt freie Radikale und bewahrt die Jugend. Es reicht aus, 1 Korn zu essen, um die tägliche Aufnahme von Selen zu decken. Diese Komponente schützt den Körper vor Onkologie, da sie die Entwicklung von Tumoren verhindert.

Wofür ist die Paranuss noch gut? Das Vorhandensein von Mineralien und Vitaminen schützt den Herzmuskel, senkt den Blutdruck, wirkt sich positiv auf die Schilddrüsenhormone aus und stellt die Blutgerinnung wieder her. Das Produkt verbessert das Nervensystem, stärkt das Immunsystem und normalisiert die Produktion von Hormonen, die für die Fortpflanzung verantwortlich sind. Eine Nuss zu essen bringt dich aus der Depression heraus.

Für Männer

Paranüsse sind gut für die Männergesundheit, weil sie den Körper mit Selen sättigen, das vor dem Auftreten männlicher Beschwerden schützt. Der Wert ist:

1. Selen und Magnesium sind für die Gesundheit der Prostata erforderlich.
2. Antioxidantien und die Vitamine C und E vervollständigen oxidative Prozesse, wodurch die Möglichkeit von Onkologie und Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße reduziert wird.
3. Der Testosteronspiegel steigt.
4. Der Cholesterinspiegel sinkt, was sich positiv auf Herz und Blutgefäße auswirkt.
5. Das Produkt ist gut für das männliche Fortpflanzungssystem.
6. Omega-6-Fettsäuren schützen vor Herzproblemen, Blutgefäßen, Übergewicht.

Für Frauen

Selen wird für das reibungslose Funktionieren des weiblichen Fortpflanzungssystems, eine normale Schwangerschaft und die Geburt eines gesunden Kindes benötigt. Eine weitere Komponente wird für die Gesundheit der Schilddrüse benötigt. Antioxidantien können freie Radikale bekämpfendas Altern verlangsamen und die Jugendlichkeit des weiblichen Körpers verlängern.

Vitamin E ist für alle Frauen für die Schönheit notwendig, da es Haut, Haare und Nägel pflegt. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren können den Cholesterinspiegel senken.

Schwangerschaft und Stillzeit

Schwangere Frauen werden dieses Produkt sehr nützlich sein. Sie können 1-2 Nüsse pro Tag essen, aber es ist ratsam, nicht 3-4 Stück zu essen. Einige Komponenten treten ein und werden aufgrund der Aufnahme eines bestimmten Lebensmittels assimiliert. Arginin ist für die richtige Entwicklung des Fötus unerlässlich, daher können Nüsse während der gesamten Schwangerschaft konsumiert werden.

Beim Stillen bildet das Produkt Milch und schützt vor Tumoren der Brustdrüsen und Fortpflanzungsorgane. Ein paar Nutzungsregeln:

1. Iss jeden Tag bis zu 5 Nüsse.
2. Iss keine Nüsse, die bitter schmecken.
3. Schließen Sie das Produkt vom Speiseplan aus, wenn nahe Verwandte auf exotische Früchte allergisch reagieren.
4. Kein Produkt bei Hautausschlag.
5. Sie müssen Nüsse in die Ernährung aufnehmen und die Dosis mit der Zeit erhöhen.

Für Kinder

Kinder profitieren von dem Produkt aufgrund seiner wohltuenden Wirkung auf das Gehirn. Es wird empfohlen, es zu verwenden, um das Gedächtnis, die Konzentration und eine gute Entwicklung zu verbessern. Walnuss ist in der Lage, die schulische Leistung zu steigern. Die Hauptsache ist, es wie gewohnt zu verwenden, damit eine Überdosierung das Nervensystem nicht negativ beeinflusst.

Nüsse sollten Kindern unter 3 Jahren nicht verabreicht werden. Aus diesem Grund kann es erscheinenAllergien, daher ist es wichtig, die Reaktion auf das Produkt zu beobachten. Da es fetth altig ist, kann es bei Kindern zu Verdauungsstörungen führen. Daher beträgt die Tagesnorm 2 Stück.

Schaden

Nicht nur die Vorteile der Paranuss sind bekannt. Und er hat auch Schaden. Das Hauptverbot ist die Intoleranz gegenüber dem Körper. Es sollte nicht verwendet werden, wenn Sie Allergien haben. Eine große Menge an verzehrtem Getreide wirkt sich negativ auf den Körper aus.

Das Produkt enthält geringe Mengen Barium und Radium, die radioaktive Substanzen sind. Im Laufe der Zeit sammeln sich Komponenten an und führen zu negativen Folgen. Wie viel Paranuss kann man am Tag ohne Schaden essen? Es reicht aus, 2-3 Stück pro Tag zu konsumieren, und dann können Sie keine Angst vor Schaden haben.

Die Schale enthält Aflatoxine, die zur Entstehung von Leberkrebs führen. Daher hat die EU strenge Beschränkungen für die Einfuhr des Produkts in der Schale eingeführt. 1 Korn enthält die richtige Menge an Selen, aber bei der Verwendung von mehr wird es zu einer Überfülle davon kommen, und dies kann zu Folgendem führen:

• Leberschaden;
• Haarausfall;
• schuppige Haut;
• nägel schälen.

Ein starker Selenüberschuss führt zu einer Vergiftung, die zum Tod einer Person führen kann. Daher ist es wichtig, die Norm strikt einzuh alten. Das Produkt ist bei Übergewicht kontraindiziert, da es einen ziemlich hohen Kaloriengeh alt hat.

Auswahl

Beachten Sie beim Kauf eines Produkts, dass es nicht lange gelagert wird. Das liegt daran, dass die im Getreide enth altenen mehrfach ungesättigten Öle schnell ranzig werdenlange im Sonnenlicht und in der Wärme liegen. Daher ist es ratsam, Körner zu wählen, die im Kühlschrank in Beuteln bleiben können, die die Sonnenstrahlen nicht durchlassen. In diesem Fall werden sie nicht länger als 3 Monate gespeichert.

Wenn eine Nuss zum ersten Mal gekauft wird, müssen Sie sich auf das Aussehen konzentrieren. Das Foto zeigt dieses Produkt. Wenn Getreide nach Gewicht gekauft wird, muss das Aroma berücksichtigt werden - für Qualitätsgetreide ist es sehr angenehm, ohne Ranzigkeit. Die Nuss fühlt sich feucht an. Wenn Sie eine Handvoll in Ihren Händen schütteln, ist ein rasselndes Geräusch viel besser zu hören. Und wenn Sie es in zwei Hälften brechen, hören Sie ein lautes Knirschen.

Sie können solche Körner in Supermärkten, Fachgeschäften und über das Internet kaufen. Die ungefähren Kosten für 500 g betragen 900-1000 Rubel.

Verwenden

Wie verwende ich Paranüsse? Es ist ratsam, es frisch zu essen, da es dann viele nützliche Komponenten enthält. Oft wird das Produkt beim Kochen für die Zubereitung von Snacks, Saucen, Suppen, süßen Desserts und Gebäck verwendet. Es wird auch für zweite Gänge verwendet. Walnussöl ist wertvoll.

Für medizinische Zwecke sollten Nüsse morgens auf nüchternen Magen, 30 Minuten vor dem Frühstück oder stattdessen eingenommen werden. Sie sollten vorher im Ofen getrocknet, aber nicht frittiert werden. Erwachsene brauchen 2 Nüsse pro Tag und Kinder - 1. Ältere können dreimal pro Woche Nüsse essen, 2 Stück.

Schwangere und stillende Frauen haben einen erhöhten Bedarf an Selen. Frauen können zu dieser Zeit bis zu 5 Nüsse pro Tag essen. Falls erwünscht, wird das Produkt heruntergespültmit Milch aufgebrühter schwacher Tee. Die gleiche Menge wird Sportlern während des harten Trainings empfohlen. Bei Diabetes, Hautkrankheiten, Allergien darf jeden Morgen 1 Nuss verzehrt werden.

Geschmack

Wie schmeckt eine Paranuss? Für Bewohner der nördlichen Regionen ist der Geschmack der Frucht untypisch, da er sich von anderen Nüssen unterscheidet. Es kann normalerweise durch seinen charakteristischen Nachgeschmack von den anderen unterschieden werden - das sind die "erdigen" Noten des Nachgeschmacks, die nur in Bertoletia-Körnern zu finden sind.

Viele Feinschmecker glauben, dass Qualitätsfrüchte neben dem Nachgeschmack einen hellen Geschmack haben, der Cashewnüssen ähnelt. Aufgrund dieser Kombination ist das Produkt in vielen Küchen der Welt gefragt. Das Wichtigste ist, sich an Nutzen und Schaden von Paranüssen zu erinnern.

Butter

Öl entsteht durch K altpressung. Diese Methode bewahrt biologisch aktive Komponenten. Das Produkt hat eine gelbe Tönung, ein nussiges Aroma und einen leicht süßlichen Geschmack. Beim Kochen wird Öl zu Gerichten, Salaten und Desserts hinzugefügt.

Das Öl wird in der Medizin und Kosmetik verwendet. Es wird Kosmetika zugesetzt und in seiner reinen Form auch im Inneren verwendet. Das Öl ist wirksam bei der Massage, hat eine weichmachende und pflegende Wirkung auf Haut, Nägel, Haare.

Speicher

Produkt sollte gekühlt werden, um die H altbarkeit zu verlängern. Für einige Zeit, bis zu 1 Monat, darf es in Glas- oder Porzellanbehältern mit geschlossenem Deckel an einem dunklen Ort aufbewahrt werden. Körner können auch im Gefrierschrank aufbewahrt werden, und dann die ZeitDie H altbarkeit beträgt mehr als sechs Monate.

Wenn das Produkt im Kühlschrank gelagert wird, ist zu beachten, dass es Gerüche annimmt, daher sollte es nur in dicht verschlossenen Behältern aufbewahrt werden. Richtig gelagerte Paranüsse sättigen den Körper mit wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen.