Blättersalate mit Fleisch: Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Salate sind in der menschlichen Ernährung unverzichtbar. Sie enth alten Vitamine und Mineralstoffe in ihrer Zusammensetzung, liefern Spurenelemente und helfen, das Immunsystem zu stärken. Herzhafte Salate mit Fleisch und Pilzen können das Mittag- oder Abendessen ersetzen.

Blättersalate erfreuen sich seit langem großer Beliebtheit, sie werden nicht nur an Feiertagen, sondern auch an Wochentagen zubereitet. Für ihre Zubereitung werden die einfachsten Produkte verwendet, die sich im Kühlschrank jeder Hausfrau befinden: Fleisch und Pilze, Fisch und Gemüse, Obst - alle werden erfolgreich in Salaten kombiniert. Durch die geschichtete Anordnung der Komponenten bleiben Geschmack und Aroma der Zutaten erh alten, eine Salatsorte macht bereits Appetit. Sie müssen nur eine kreative Herangehensweise an das Kochen von Salaten und Fantasie zeigen, dann können Sie Ihre Gäste mit originellen und köstlichen Gerichten überraschen.

Blättersalate werden schwer, wenn jede Schicht mit fetter Mayonnaise bestrichen ist. Daher müssen Sie kalorienarme Mayonnaise oder Sauerrahm mit geringem Fettgeh alt wählen. Nachfolgend finden Sie Rezepte mit Fotos von Blätterteigsalaten mit Fleisch, die bei Hausfrauen definitiv beliebt sind.

Salat"Kamille"

Kalorienarmer Salat mit Fleisch und koreanischen Karotten kann die Gäste am festlich gedeckten Tisch überraschen.

Benötigte Produkte für 3 Personen:

• 100g Schweinefleisch.
• 2 kleine Kartoffeln.
• 100 g koreanische Karotten.
• 2 Eier.
• 50g Käse.
• 1 Zwiebel.
• Mayonnaise.

Zuerst Hühnereier und Kartoffeln (in Uniform) kochen, abkühlen, erst dann putzen. Wenn sie heiß sind, reinigen sie nicht gut. Die fein gehackte Zwiebel anbraten. Wir schneiden das gekochte Fleisch mit einem scharfen Messer in kleine Würfel. Die Röstzwiebeln auf einen sauberen Teller geben. Die nächste Schicht sind Kartoffeln. Schmieren Sie die Schichten mit Mayonnaise. Koreanische Karotten werden auf Kartoffeln ausgelegt, und gehacktes Schweinefleisch wird darauf ausgelegt und mit fein geriebenem Käse bestreut. Gekochte Eier werden verwendet, um den Salat zu dekorieren. Legen Sie dazu das geriebene Eigelb in die Mitte des Salats und bilden Sie einen Kreis, und mit Hilfe von Proteinen bilden wir Blütenblätter um die gelbe Mitte. Es stellt sich eine große Kamille heraus. Kann in Form von kleinen Gänseblümchen auf der Oberfläche des Salats angeordnet werden. Stellen Sie die Schüssel an einen kühlen Ort, damit die Zutaten eingeweicht werden.

Granatarmband

Der mit Granatapfelperlen verzierte Blätterteigsalat namens "Granatarmband" ist hell und schön.

Um einen so herzhaften Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

• Große Rüben 1St
• Hähnchenfleisch, Rindfleisch kann 200g sein
• Kartoffeln 2 mittel.
• Karotte 2St
• Mittelbogen.
• Rosinen100g.
• Walnüsse 50 g.

Erst Fleisch und Gemüse kochen, abkühlen lassen. In die Mitte einer runden und flachen Salatschüssel stellen wir je nach Gericht ein Glas mit einem Durchmesser von 6-7 cm. Legen Sie in der ersten Schicht um das Glas gekochte Kartoffeln aus, reiben Sie sie auf einer feinen Reibe und fügen Sie etwas Salz hinzu. Die zweite Schicht besteht aus gekochten Karotten, die durch eine mittlere Reibe gerieben werden. Wir legen gehacktes Fleisch auf eine Schicht Karotten und darauf Nüsse mit gedünsteten Rosinen. Geriebene Rüben werden ganz oben auf dem Salat ausgelegt. Alle Schichten sind mit Mayonnaise bestrichen. Die Granatapfelperlen auf die Rote-Bete-Schicht drücken. Nachdem wir das Gericht dekoriert haben, nehmen wir das Glas heraus, woraufhin der Salat in der schönen Farbe des luxuriösen Armbands funkelt.

Crackersalat

Ein schöner herzhafter Blätterteigsalat mit Pilzen, Fleisch, Nüssen und Granatapfelkernen kann in Form eines Neujahrscrackers arrangiert werden, der den festlichen Tisch schmückt.

Du benötigst folgende Komponenten:

• 200 g Hühnerfleisch (Filet).
• 200 g Pilze.
• 3 Kartoffeln.
• 4 Hoden.
• 50 g Walnüsse.
• 1 Zwiebel.

Gemüse wird gekocht, abgekühlt, mit einem scharfen Messer in Würfel geschnitten. Machen Sie dasselbe mit Fleisch. Gekochte und abgekühlte 2 Eier werden mit einer Gabel zerhackt, die restlichen 2 bleiben übrig, um den Salat zu dekorieren.

Die Nüsse werden zu mittelgroßen Krümeln zerkleinert. Pilze werden geputzt, fein gehackt und zusammen mit fein gehackten Zwiebeln gebraten.

Fang danach an zu kochen. Dazu sollte die TabelleBreiten Sie die Frischh altefolie aus, legen Sie die gehackten Kartoffeln in einem Quadrat darauf und verdichten Sie sie vorsichtig. Dann müssen Sie ein Mayonnaise-Netz darauf auftragen. Dann wird eine Schicht Pilze auf die Kartoffeln gelegt, Mayonnaise aufgetragen. Die nächste Schicht sind Eier, dann Nüsse. Als letztes werden die Granatapfelkerne gekocht. Alle Schichten werden verdichtet und in Form einer Rolle aufgerollt. Gleichzeitig müssen Sie versuchen, dem Salat die Form eines Crackers zu geben. Bewahren Sie den Cracker etwa eine Stunde lang im Kühlschrank auf und vervollständigen Sie das Design. Reiben Sie dazu die restlichen zwei Eier separat auf das Eiweiß und das Eigelb, reiben Sie die Rüben und Karotten separat. Alle fertigen Zutaten werden auf einem Cracker quer ausgelegt, wodurch mehrfarbige Streifen aus Gemüse und Eiern entstehen. Es stellt sich ein festliches Originalgericht heraus.

Blättersalat-Rezept mit Fleisch, Ananas und Mais

Salate mit Ananas aus Überseefrüchten in Kombination mit Hühnerfleisch und Krabbenstäbchen haben einen angenehm feinen Geschmack.

Zunächst werden alle Zutaten vorbereitet: Reis und Hühnerfleisch, Eier werden gekocht und abgekühlt. Danach werden Fleisch, Krabbenstäbchen, Eier und Ananas in mittelgroße Würfel geschnitten. Salat in Schichten sammeln. Die erste Schicht ist Reis, dann Krabbenstäbchen, darauf werden Ananasstücke gestapelt, die vierte ist Mais, Hähnchenstücke sind drauf, die sechste ist wieder Ananas, fertige Eier.

Salat alle zwei Schichten mit Mayonnaise bestreichen, mit frischen Kräutern dekorieren.

Salat mit geräuchertem Fleisch, Karotten und Champignons

Zum Kochen von Blätterteigsalat mit geräuchertemFleisch benötigt:

• 300g geräuchertes Hähnchen 100-150g Pflaumen.
• 2 Karotten.
• 4 Kartoffeln.
• 4 Hoden.
• 250 g Pilze.
• 150g Käse.
• 50 g Walnüsse.

Um die Schichten zu schmieren, benötigen Sie Mayonnaise-Sauce oder Sauerrahm und zur Dekoration eine frische Gurke, einen Zweig Dill oder Petersilie, Preiselbeerperlen.

Kochen

Rein gewaschene Kartoffeln, Karotten und Eier werden gekocht, abgekühlt und geschält, die Eier werden mit einer Gabel oder durch eine Reibe schonend gehackt. Die Kartoffeln werden in kleine Würfel geschnitten. Für Karotten wird eine größere Reibe verwendet. Gewaschene Champignons werden nach dem Schneiden in Sonnenblumenöl gebraten, am Ende des Bratens gesalzen und abgekühlt. Wenn die Pflaumen trocken sind, müssen Sie sie einige Minuten in heißes Wasser h alten und in kleine Würfel schneiden. Walnüsse und Käse werden auf einer feinen Reibe gerieben, geräuchertes Hähnchen wird mit einem scharfen Messer in ordentliche Würfel geschnitten. Alle Schichten Blätterteigsalat mit Fleisch und Pilzen, deren Rezept Ihnen vorgestellt wird, werden in Mayonnaise oder Sauerrahm getränkt.

Fertige Produkte werden auf einem Teller mit breiten Bodenschichten ausgelegt:

1. Zuerst kommen Karotten mit Salz bestreut.
2. Die Hälfte des geriebenen Käses fällt auf Karotten.
3. Dann kommt eine Schicht aus zwei geriebenen Eiern.
4. Geriebene Eier werden mit einer halben geriebenen Kartoffel belegt.
5. Zerkleinerte Walnüsse bedecken eine Kartoffelschicht.
6. Die nächste Schicht sind Pflaumenstücke.
7. Dann wird eine Schicht geräuchertes Hühnchen und gebratene Pilze darauf gelegt.
8. Wieder werden Walnüsse auf die Pilze gelegt und eine Schicht der restlichen Kartoffeln darauf gelegt.

Die vorletzte Schicht besteht aus geriebenen 2 Eiern. Geriebener Käse vervollständigt die Dekoration des Kuchens.

Salatkuchen kann mit Preiselbeerperlen und aus Gurken geschnittenen Gurkenblättern dekoriert werden, dann mit gehackten Walnüssen bestreuen.

Es ist erwähnenswert, dass in einem Blätterteigsalat Fleisch und Karotten perfekt kombiniert werden. Bewahren Sie das Gericht vor dem Servieren mehrere Stunden im Kühlschrank auf.

Italienischer Salat mit geräuchertem Fleisch

Aufstocken:

• 200g geräuchertes Hühnchen.
• Je eine Tomate und eine Paprika.
• 100 g Krabbensticks.
• 2 Hühnereier.
• 100 g Hartkäse.

Kochvorgang

Krabbenstäbchen, geräuchertes Fleisch und Tomaten in kleine, ordentliche Würfel geschnitten. Paprika fein hacken, Eier mit einer Gabel zerkleinern. Hartkäse durch eine feine Reibe reiben.

Die fertigen Zutaten in durchsichtige Gläser mit breitem Boden oder in Schälchen schichten und mit Soße bestreichen.

Es wird folgende Reihenfolge eingeh alten: Zuerst wird geräuchertes Hühnchen gelegt, dann Paprika, Krabbenstäbchen darauf, dann kommt die Tomate, dann gehackte Eier, geriebener Käse darüber. Es stellt sich ein luxuriöser Salat mit einem angenehmen Originalgeschmack heraus.

Isabellasalat

Wirklich köstlicher und appetitlicher Salat wird während der festlichen Feste nicht unbemerkt bleiben, der einfache und erschwingliche Produkte kombiniert.

Erforderliche Produkte:

• Champignons 400 g.
• Eier - 4 Eier.
• Geräucherte Hähnchenschenkel.
• Glühbirnen - 2 Stück
• Karotten nach koreanischer Art 100g

Fein gehackte Champignons mit Zwiebeln werden in Sonnenblumenöl gebraten, Eier werden gekocht. Gekühlte Salatprodukte werden in dieser Reihenfolge in Schichten ausgelegt, wobei jede Schicht mit Mayonnaise bestrichen wird: geräuchertes Fleisch, dann Pilze, dann Zwiebeln, gehackte Eier und Gurken. Koreanische Karotten darauf verteilen. Sie können den Salat mit Frühlingszwiebelfedern oder geriebenem Eiweiß und Eigelb dekorieren: und ein Strauß Gänseblümchen sieht auf einem orangefarbenen Hintergrund wunderschön aus.

Blättersalat mit gebackenem Hähnchen

Festlicher Salat mit ungewöhnlichem Geschmack ist einfach und unkompliziert zubereitet.

Es besteht aus Zutaten:

• Dosenmais - 100g
• Geriebener Käse - 150g
• Koreanische Karotten - 150g
• Gekochte Eier - 4 Stück.
• Halbe Zwiebel.
• Hähnchenbrust - 1 Stück
• Für die Marinade brauchst du Essig, Salz und Mayonnaise zum Schmieren.

Kochvorgang

Hähnchenbrust wird in Folie eingewickelt und in der Mikrowelle oder im Ofen gebacken und dann abgekühlt. Um die Garzeit zu verkürzen, kannst du die Zwiebel vorher in Essig marinieren, das gleiche gilt für Hähnchenbrust.

Die erste Schicht wird gekühlte Hähnchenbrust gelegt, in kleine Stücke geschnitten, mit Sauce (Mayonnaise) bestrichen. Auf dieser Schicht werden eingelegte Zwiebeln ausgelegt, dann Karotten - auf Koreanisch. Die nächste Schicht sind Hühnereier, die auf einer Reibe gehackt werden. Die Schichten werden mit Zuckermais aus der Dose veredelt. Die Oberseite der Schale kann nach Belieben dekoriert werden.

Bergmannssalat mit Möhren

Bergmannssalat ist ein schmackhaftes und gesundes Gericht. Es kombiniert Gemüse mit magerem Fleisch zu einer herzhaften und ungewöhnlichen Mahlzeit.

Zutaten

• Rinderfilet, Schweinefilet - 300g
• 2 Glühbirnen.
• 2 Karotten.
• 3 Essiggurken.
• 200 g marinierte Champignons.
• Knoblauchzehen nach Geschmack.

Zum Braten benötigen Sie Sonnenblumenöl.

Kochvorgang

Rindfleisch (Schweinefleisch) wird mit einem scharfen Messer in dünne Streifen geschnitten. Machen Sie dasselbe mit Karotten. Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten.

Fleisch, Karotten und Zwiebeln werden separat in Sonnenblumenöl gebraten, überschüssiges Fett wird entfernt und auf eine Papierserviette übertragen. Eingelegte Gurken werden in dünne Streifen geschnitten. Der geschälte Knoblauch wird gehackt. Pilze sollten in Form von dünnen Platten zubereitet werden. Wenn sie klein sind, können sie nicht geschnitten werden. Alle vorbereiteten Zutaten werden in einer tiefen Schüssel gemischt, dann wird der Salat mit einem beliebigen Pflanzenöl gewürzt.

Ein appetitlicher und sättigender Salat kann von jeder Hausfrau genossen werden, wenn sie bei der Zubereitung des Gerichts Kreativität und Fantasie zeigt.