Zarter Apfelkuchen: Rezept im Ofen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wie mache ich zu Hause einen Apfelkuchen? Das im Ofen umgesetzte Rezept wird etwas weiter vorgestellt. Wir werden ein solches Dessert aus Mürbeteig und Blätterteig sowie aus einer Keksbasis und mit Hüttenkäse machen.

Apfelbiskuit-Rezept

Diese Delikatesse lässt sich einfach und unkompliziert im Backofen zubereiten. Aber bevor Sie mit der Zubereitung des köstlichsten Desserts beginnen, sollten Sie die folgenden Produkte zubereiten:

• große Äpfel (am besten süß-sauer) - 2 Stk.;
• leichter Zucker - ca. 250 g;
• gelöschtes Soda (mit Sauerrahm oder Kefir löschen) - ½ kleiner Löffel;
• große Hühnereier - 4 Stk.;
• mehrfach gesiebtes Mehl - ca. 250 g;
• jedes Pflanzenöl - zum Schmieren von Geschirr;
• Puderzucker - um den Kuchen zu dekorieren.

Keksteig kneten

Das Rezept für eine Apfeltorte im Ofen ("Charlotte") ist vielen Hausfrauen bekannt. Aber wenn Sie nicht wissen, wie Sie eine solche Delikatesse so zart und schmackhaft wie möglich machen können, dann werden wir es Ihnen gleich erzählen.

So, Teig kneten fürKuchen sollte mit der Verarbeitung von Eiern beginnen. Sie werden in verschiedene Gefäße aufgeteilt (Eiweiß und Eigelb getrennt) und dann wird die Hälfte der verfügbaren Zuckermenge hinzugefügt. Danach wird das Eigelb mit einem Löffel weiß gemahlen und das Weiß mit einem Mixer zu einer starken Masse geschlagen. Zum Schluss werden beide vorbereiteten Massen zusammengegeben und mit einem Mixer weiter zu einer glatten Masse verrührt.

Nach den beschriebenen Aktionen werden der Basis gelöschte Soda und gesiebtes Mehl hinzugefügt. Durch Mischen der Produkte erhält man einen zarten und luftigen Teig.

Obstverarbeitung

Ein einfaches Rezept für im Ofen gebackenen Apfelkuchen erfordert normale Zutaten. Als Füllung für ein solches Dessert haben wir uns für süß-saure Früchte entschieden. Sie werden gründlich gewaschen und von Kernen und Schalen befreit. Als nächstes werden die Äpfel in kleine Scheiben geschnitten.

Form- und Backprozess

Das Rezept für Apfelkuchen im Backofen ist ganz einfach umzusetzen. Dazu müssen Sie sich lediglich an alle beschriebenen Empfehlungen h alten.

Für die Gest altung eines solchen Desserts haben wir uns für eine Silikonform entschieden. Es wird mit Öl bestrichen und dann werden Fruchtscheiben sorgfältig ausgelegt. Danach werden sie mit zuvor zubereitetem Teig gefüllt. In dieser Form wird das Halbzeug für 50 Minuten in einen vorgeheizten Ofen geschickt.

Tee servieren

Jetzt weißt du, wie man einen Apfelkuchen macht. Das im Ofen hergestellte Rezept wurde oben vorgestellt.

Sobald das Dessert aufgeht und rötlich wird, wird es aus der Form genommenund auf die Tortenplatte gestellt. Bevor der Kuchen zum Tee serviert wird, wird er mit Pulver bestreut.

Mürbegebäck mit Früchten zubereiten

Aus Mürbeteig wird selbstgemachter Kuchen besonders zart und lecker. Für die Vorbereitung benötigen wir:

• große Eier - 4 Stk.;
• helles Mehl gesiebt - 2 volle Gläser;
• Butter (oder gute Margarine) - 1 Packung;
• Backpulver - kleiner Löffel;
• kleiner weißer Zucker - 1 volles Glas;
• süße mittelgroße Äpfel – 3 Stk

Apfelkuchen-Mürbeteig-Rezept Schritt für Schritt

Zur Herstellung von Mürbeteig werden dem Eigelb weiches Speiseöl, Backpulver und Weißmehl zugesetzt. Danach werden alle Zutaten von Hand geknetet, bis ein homogener Teig entsteht. Es ist in 2 Teile geteilt. Der größere kommt in den Kühlschrank und der kleinere in den Gefrierschrank (für etwa 25 Minuten).

Zubereitung der Füllung

Jetzt kennst du das Rezept für Mürbeteig für Apfelkuchen. Um jedoch ein vollwertiges Dessert zuzubereiten, sollten Sie auch Produkte für die Füllung vorbereiten. Früchte werden geschält und entkernt und dann in Scheiben geschnitten. Als nächstes Eiweiß separat mit Zucker schlagen (bis eine schaumige und stabile Masse entsteht).

Form- und Backprozess

Jede Hausfrau sollte das Rezept für leckere Apfelkuchen im Backofen kennen. Schließlich können solche Backwaren zum Hauptdessert eines jeden Familientisches werden.

Sobald der Teig und die Füllung fertig sind, die meistenDie Böden werden aus dem Kühlschrank genommen und von Hand in einer trockenen Schüssel ausgebreitet, sodass kleine Seiten (3-4 cm) entstehen. Danach werden Apfelscheiben auf den Boden gelegt, die mit etwas Zucker bestreut werden. Außerdem sind die Früchte gleichmäßig mit einer Masse geschlagener Proteine bedeckt.

Zum Schluss wird der kleinere Teil des Teigs aus der Tiefkühltruhe genommen und direkt über das Halbzeug gerieben. In dieser Form wird der Kuchen etwa 55 Minuten gebacken.

Mit Tee servieren

Wie du siehst, erfordert das Rezept für Apfelkuchenteig nicht viel Zeit und Produkte. Nachdem das Dessert gebacken ist, wird es aus dem Ofen genommen und abgekühlt. Später wird der Kuchen angeschnitten und mit einer Tasse starkem Tee serviert.

Hüttenkäsekuchen mit Obst zu Hause kochen

Das Rezept für eine Torte mit Hüttenkäse und Äpfeln ist ganz einfach umzusetzen. Dafür brauchen wir:

• große Eier - 3 Stk.;
• leicht gesiebtes Mehl - 3 volle Gläser;
• gute Margarine - 1 Packung;
• Backpulver - kleiner Löffel;
• kleiner weißer Zucker - 1 volles Glas;
• nasser Hüttenkäse - 2 Packungen;
• süße mittelgroße Äpfel - 3 Stück;

Teig zubereiten

Das Rezept für den Apfelkuchenteig erfordert die schrittweise Ausführung aller Empfehlungen. Zuerst müssen Sie eine lose Basis vorbereiten. Dazu wird helles Mehl gesiebt und dann mit weicher Margarine versetzt und zu feinen Krümeln gemahlen. Als nächstes wird die Basis in zwei gleiche Teile geteilt.

Füllung

Als Füllung für solchehaben wir uns für feuchten Hüttenkäse entschieden. Es wird zusammen mit den Eiern mit einer Gabel geknetet, und dann werden weißer Zucker und Backpulver hinzugefügt. Während das süße Produkt schmilzt, beginnen Sie mit der Verarbeitung von Äpfeln. Sie werden gereinigt und in Scheiben geschnitten. Zubereitete Früchte ebenfalls auf die Quarkmasse streichen und gut vermischen.

Tortenformen und Wärmebehandlung

Um das Rezept für eine Torte mit Hüttenkäse und Äpfeln umzusetzen, sollten Sie eine tiefe Form verwenden. Zuerst wird die Hälfte der trockenen Mischung darin verteilt und dann mit Quarkfüllung mit Äpfeln übergossen. Danach wird die ganze Torte mit dem zweiten Teil des Bodens bestreut. Als nächstes wird das Halbzeug in den Ofen geschickt, wo es etwa 65 Minuten lang gebacken wird.

Wie serviere ich?

Wie serviere ich Apfelkuchen am Familientisch? Das oben vorgestellte Rezept (diese Delikatesse sollte im Ofen leicht gebräunt werden) erfordert, dass das Dessert vollständig gekühlt wird. Sobald die Quarkmasse fest geworden ist, wird der Kuchen angeschnitten und zusammen mit einer Tasse Tee dem Haush alt präsentiert.

Schnell zubereitetes Blätterteig-Dessert mit Früchten

Jeder kennt das Rezept für Blätterteig mit Äpfeln. Schließlich ist diese Delikatesse schnell und einfach zubereitet. Für ihn brauchen wir:

• rote Äpfel - etwa 3 Stück;
• gemahlener Zimt - 2 große Löffel;
• Blätterteig ohne Hefe (fertig) - 1 Packung;
• Walnüsse - 100 g;
• Rosinen - 150 g;
• Kristallzucker - 1 Tasse.

Essen zubereiten

Bevor du so einen Kuchen zu Hause machst,Alle Zutaten sollten verarbeitet werden. Den Blätterteig aus dem Gefrierschrank nehmen und auftauen. Rote Äpfel werden geschält und in Scheiben geschnitten. Rosinen werden gedämpft und gewaschen. Walnüsse werden sortiert, gewaschen, in einer Pfanne getrocknet und zerkleinert.

Wir formen ein Dessert und backen es im Ofen

Für einen Apfelkuchen werden beide Blätterteigblätter in gleich große dünne Schichten gerollt. Als nächstes wird einer von ihnen auf ein Backblech gelegt und dann mit Apfelscheiben, Walnüssen und Rosinen bedeckt. Danach wird die gesamte Füllung zuerst mit Zimt und dann mit Kristallzucker bestreut. Am Ende wird es mit einer zweiten Schicht Blätterteig bedeckt und die Ränder schön geflochten. In dieser Form wird das Halbzeug für 35-45 Minuten in den Ofen geschickt.

Nachtisch zum Esstisch bringen

Nachdem der Blätterteigkuchen mit Äpfeln und Zimt rötlich und fluffig geworden ist, wird er herausgenommen. Nachdem das Dessert sorgfältig geschnitten wurde, wird es zusammen mit einer Tasse frischem Tee auf dem Tisch serviert. Bei Bedarf können Stückchen selbstgemachter Leckereien vorher mit Puder bestreut werden.

Zusammenfassen

Apfelkuchen sind immer sehr lecker und duftend. Um den Familientisch zu diversifizieren, empfehlen wir, jedes Mal ein solches Dessert aus verschiedenen Teigsorten zuzubereiten. Sie können die Basis selbst herstellen oder im Geschäft kaufen.

Zusätzlich zu Äpfeln ist es erlaubt, andere Produkte zu einer solchen Delikatesse hinzuzufügen, einschließlich getrockneter Früchte.