2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Duftende Pilze sind einfach zuzubereiten: Sie werden mariniert, gebraten, gesalzen, getrocknet. Diese universellen Pilze sind sehr schmackhaft und gesund, sie enth alten Zink, Kupfer und die Vitamine P, B, C. Es ist wissenschaftlich bewiesen, dass Pilze natürliche Antibiotika und Anti-Krebs-Substanzen enth alten. Außerdem wirkt dieses Gemüse abführend.
Außerdem sind Pilze kalorienarm, werden also als Diätprodukte eingestuft, man sollte sie aber auch nicht missbrauchen, denn sie sind reich an Eiweiß. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Pilzkaviar aus Pilzen zubereitet wird - dieses ungewöhnlich schmackhafte Gericht wird Sie mit seinem erstaunlichen Aroma begeistern. Kaviar kann sowohl als k alte Vorspeise als auch für die Zubereitung verschiedener Pasteten, Knödel und Sandwiches verwendet werden.
Pilzkaviar aus Honigpilzen für den Winter
Die Zusammensetzung ist sehr einfach: Pilze, Salz und ein Fleischwolf. Wir sammeln Pilze im Wald oder kaufen sie auf dem Markt. Wir spülen das Pflanzenprodukt gründlich aus - Sie können es 10 Minuten lang in k altes Wasser legen, damit der gesamte Schmutz sicher herauskommt. Als nächstes scrollen Sie das Gemüse weiterFleischwolf und etwas Salz hinzugeben - fertig ist unsere Winterernte. Wir packen den ganzen Kaviar portionsweise in Plastiktüten und schicken ihn in die Tiefkühltruhe.
Wenn Sie sich entscheiden, es zu kochen, nehmen Sie es heraus, tauen Sie es auf und machen Sie daraus, was Sie wollen, wie Pizza oder Auflauf. Sie können die Pilze vor dem Einfrieren eine halbe Stunde kochen und drehen, Sie erh alten ein fertiges Gericht, das Sie nach dem Auftauen einige Minuten lang braten, Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen und essen können. Im Allgemeinen verleiht Pilzkaviar jedem Gericht Würze und Raffinesse.
Ein weiteres einfaches Rezept für Pilzkaviar mit Gemüse. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:
Ein halbes Kilo frische Champignons; eine Glühbirne; Karotte; ein paar Knoblauchzehen; Omedor oder Tomatenmark; schwarzer Pfeffer und Salz; Pflanzenfett; Koriander, Dill, Petersilie (optional).
Wenn Pilzkaviar aus Honigpilzen für den täglichen Gebrauch bestimmt ist, kann er in sterilisierte Gläser gefüllt werden (es ist verboten, ihn mit Metalldeckeln aufzurollen).
Wir sortieren die Pilze, reinigen sie von Sand und Dreck. Pilze in gekochtes und vorgesalzenes Wasser werfen und mindestens eine halbe Stunde kochen. Während die Pilze kochen, bereiten Sie das restliche Gemüse vor: drei Karotten, Zwiebeln würfeln. Passieren Sie die Karotten mit Zwiebeln in Pflanzenöl, bis sie goldbraun sind.
Wenn Sie Tomatenmark verwenden, fügen Sie dem Gemüse buchstäblich 2 Esslöffel hinzu. Wenn es sich um eine Tomate handelt, muss sie zuerst geschält, geschnitten und in eine Pfanne gegeben werden. Im fertigen EintopfMasse gepressten Knoblauch, gehackte Kräuter und Gewürze hinzufügen.
Die gekochten Pilze in ein Sieb geben und dann zum Braten in die Pfanne geben. Gebratene Pilze und Gemüse separat in einem Fleischwolf zerkleinern, dann kombinieren, mischen und in ein Glas geben.
Ein solcher Pilzkaviar aus Pilzen wird im Kühlschrank aufbewahrt. Es kann auch vor dem Winter im Gefrierschrank entfernt werden, nachdem es zuvor in Pakete zerlegt wurde. Auch im Fasten und während einer Diät kann ein kalorienarmes Gericht verzehrt werden.
Nun wissen Sie, wie man Pilzkaviar zubereitet - erfreuen Sie Ihre Lieben mit dieser Delikatesse.
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