2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Ägyptischer gelber Tee (Helba, Shamballa, Bockshornklee) ist noch nicht so beliebt wie andere Arten dieses Getränks. Es wird aus den Samen der Shambhala-Pflanze hergestellt. Aus den Blüten dieser Pflanze entwickeln sich Bohnen mit Samen. Rezepte zur Zubereitung von gelbem Tee wurden bereits in altägyptischen Schriftrollen beschrieben. Die medizinischen Eigenschaften der Samen wurden von Hippokrates selbst in seiner Praxis genutzt.
In Ägypten wird Helba nicht nur zur Teezubereitung verwendet, sondern auch als Gewürz für verschiedene Gerichte. Im Allgemeinen ist Helba kein Tee, da es nichts mit Teesträuchern zu tun hat. Aber historisch gesehen wird ein Sud dieser Samen als Tee bezeichnet. Übrigens gibt es auch chinesischen gelben Tee, der nichts mit ägyptischem Tee zu tun hat.
Ägyptischer gelber Tee Eigenschaften
Der regelmäßige Konsum dieses Getränks in Maßen hilft, den Darm zu stabilisieren und seine Mikroflora wiederherzustellen. Es ist gut für Magen, Leber, Nieren, Milz.
Die Samen enth alten die Vitamine B, A, D, E, Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Calcium, Schwefel. Die in seiner Zusammensetzung enth altenen Komponenten machen die Muskeln elastischer. Im Allgemeinen hilft es, das Immunsystem zu stärken und gibt Fröhlichkeit. Daher wird empfohlen, ägyptischen gelben Tee während eines Zusammenbruchs und bei Schwächeanfällen zu trinken. Hilft bei Bronchitis und Erkältungen, da es schleimlösende Eigenschaften hat, die allen Medikamenten überlegen sind. Es ist auch ein ausgezeichneter Durstlöscher. Samensprossen reinigen und desinfizieren Nieren, Leber und Blut. Nach wissenschaftlichen Studien der European Herbal Science Society wurden die Samen in die Liste der Behandlungen zur Diabetes- und Cholesterinsenkung aufgenommen.
Geschmack
Experten schätzen den Geschmack dieses Tees unterschiedlich ein, sind sich aber einig, dass er einzigartig ist. Für manche riecht es nach Vanille, für andere nach Muskatnuss, für andere nach Ingwer und für andere nach würzigem Käse.
Wie bereitet man ägyptischen gelben Tee zu?
Die berühmte russische Brühmethode ist für Helba nicht geeignet. Dieser Tee muss richtig zubereitet werden. Harte Samen werden, wenn sie einfach mit kochendem Wasser aufgebrüht werden, ihre Farbe, ihren Geschmack und ihr Aroma nicht verlieren. Daher müssen sie etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze gekocht werden. Die Samen beginnen sich während des Kochens zu drehen und öffnen sich allmählich, wodurch das Wasser Geschmack und Farbe erhält. Je nachdem, welche Stärke des Tees Sie bekommen möchten, wird die Anzahl der Samen genommen. Im Durchschnitt benötigt man für eine Tasse Getränk 1-1,5 Löffel.
Auch ägyptischer gelber Teekann auf andere Weise gebraut werden. Zwei Teelöffel Samen werden mit einem Glas kochendem Wasser gegossen und 7-8 Minuten stehen gelassen. Die charakteristische gelbe Farbe zeigt die Teebereitschaft an. Diese Zubereitungsmethode ist einfacher, aber der Geschmack ist dem gebrühten Getränk unterlegen. Dem Tee können Honig, Zimt, Zitrone oder Ingwer zugesetzt werden. Viele Leute brühen ägyptischen gelben Tee nicht mit Wasser, sondern mit Milch auf.
Fehler
Der Hauptnachteil des Getränks besteht darin, dass der Schweiß nach dem Trinken einen Wermutgeruch annimmt. Dies ist jedoch ein vorübergehender Effekt, der schnell vergeht. Zur Not kannst du immer noch duschen.
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