Welche Frucht hat das meiste Eisen? Welches Gemüse enthält viel Eisen?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Das normale Leben des Körpers, einschließlich der Stoffwechselprozesse, ist ohne ein so nützliches und wichtiges chemisches Element wie Eisen im Hämoglobin nicht möglich. Er ermöglicht es Ihnen, jede Zelle unseres Körpers schnell mit Sauerstoff zu füllen und an alle inneren Organe zu liefern. Eine ausreichende Menge Eisen reduziert die Wahrscheinlichkeit von Stress und Depressionen, stärkt das Immunsystem. Fe-Mangel führt zu Anämie und anderen Gesundheitsproblemen. Es ist möglich, die tägliche Norm dieses Elements, das wir brauchen, mit Lebensmitteln zu erh alten, aber dazu müssen Sie zum Beispiel wissen, welche Früchte das meiste Eisen haben, ob es in Gemüse und anderen Produkten enth alten ist.

Welche Arten von Eisen gibt es?

Eisen kann bedingt in zwei Arten unterteilt werden: Häm und Nicht-Häm. Ersteres bezieht sich auf ein chemisches Element, das in tierischen Nahrungsquellen vorkommt. Ein markantes Beispiel hierfür sind Fleisch, Fisch und Huhn. Im zweiten Fall wird Eisen angenommen, das in Gemüse und Obst enth alten ist, das von vielen Menschen geliebt wird.

Der Unterschied zwischen dem ersten und dem zweiten liegt im Grad der Assimilation eines so wichtigen und notwendigen fürunser Lebenselement als Fe. Zum Vergleich: Bei der Verwendung von Produkten, die Häm-Eisen enth alten, sind etwa 15-35% dafür, von Nicht-Häm-2-20%.

Welche Fleischprodukte enth alten Eisen?

Um sich selbstständig mit dem richtigen Essen auseinandersetzen zu können, müssen Sie das passende Essen auswählen. Hier sind einige Beispiele für eisenreiche Lebensmittel (die Liste dient Ihrer Bequemlichkeit):

• Kalbsleber (100 g eines solchen Fleisches machen 14 mg Fe aus);
• Schweineleber (100 g enth alten 12 mg Eisen);
• Hühnerleber (100 g - 8,6 mg);
• Rinderleber (in 100 g - 5,7 mg.);
• Rindfleisch (3,2 mg.);
• Lammfleisch (2,3mg);
• Putenfleisch (1,8 mg);
• Schweinefleisch (1,5mg).

Bemerkenswert ist, dass je dunkler das Fleisch ist, desto mehr Eisen enthält es. Dunkles Hähnchenfilet enthält also 1,4 mg Fe und helles nur 1 mg. Spüren Sie den Unterschied?

Enth alten Meeresfrüchte Eisen?

Viele eisenh altige Elemente sind in Meeresfrüchten und Fisch enth alten. Insbesondere in Weichtieren ist eine große Menge eines chemischen Elements vorhanden. An zweiter Stelle in Bezug auf die Fe-Reserven stehen Muscheln mit ihren 6,8 mg, Austern an dritter Stelle (5,7 mg), Sardinen in einer Metalldose an vierter Stelle (bis 2,9 mg), Garnelen und kleine Krebstiere an fünfter Stelle - 1, 7 mg und am sechsten - Thunfischkonserven - 1,4 mg. Ein kleiner Prozentsatz an Eisen ist in gut gesalzenem Hering, Makrele und anderen Fischarten enth alten.

Tabelle: Inh altEisen im Essen

Neben Meeresfrüchten und Fleisch gibt es auch Eisen in Eiern. Die Gesamtzahl des Elements in ihnen beträgt ungefähr 2,5 mg. Dieses chemische Element ist in den meisten Nüssen enth alten. Zum Beispiel enth alten geschälte Pistazien mindestens 4,8 mg.

Haselnüsse enth alten bis zu 3,2 mg, rohe Erdnüsse 4,6 mg, etwas weniger Mandeln 4,2 mg und Cashewnüsse und Walnusskerne 3,8 bzw. 3,6 mg. Pinienkerne können sich nicht mit einem hohen Eisengeh alt rühmen. Sie haben nur 3 mg. All dies sind für jedermann verfügbare eisenh altige Produkte. Welche Produkte am meisten Fe enth alten, verraten wir weiter.

In Kürbiskernen (14 mg) und Sonnenblumenkernen (6,8 mg) ist Fe enth alten. Und in Sesam sind es 14,6 mg. Das Vorhandensein von Eisen wurde auch im Hämatogen der Apotheke gefunden - 4 mg. Dies ist ein köstlicher Teller mit Scheiben, der im Geschmack an Toffee erinnert. Ein anämielinderndes Element findet sich auch in folgenden Produkten:

• Käse (Schweizer enthält 19mg);
• Milch (0,1 mg);
• Würste und Würste (1,9-1,7mg);
• Fischkaviar (1,8 mg);
• Nudeln und Backwaren (1,2-3,9mg);
• Honig (1,1 mg);
• Steinpilze (35 mg);
• Hüttenkäse (0,4 mg);
• Buchweizenbrei (8,3 mg);
• Bierhefe (18,1mg);
• Kakao (12,5 mg);
• Butter (0,1 mg);
• muke und andere

Hier eine Mustertabelle (Eisengeh alt in Lebensmitteln):

Melasse gilt in Bezug auf den Geh alt dieses chemischen Elements (bis zu 21,5 mg) als sehr gesättigt. Die Rekordmenge des Elements findet sich in Algen (16 mg).

Welche Früchte und Beeren enth alten Eisen?

Von Fe-h altigen Beeren lassen sich wahrscheinlich Heidelbeeren unterscheiden. Es enthält eine überraschend große Menge des oben genannten Elements (bis zu 7 mg). In schwarzer Johannisbeere ist es weniger - 5,2 mg, Himbeeren - bis zu 1,7 mg. In Bezug auf Obst enth alten Pfirsiche 4,1 mg, Äpfel 2,2 mg und Bananen 0,8 mg.

Wie Sie sehen können, können Sie bei der Beantwortung der Frage, welche Frucht das meiste Eisen enthält, sicher frische und saftige Pfirsiche wählen. Darüber hinaus ist es sinnvoll, nicht nur frisches Obst zu essen, sondern auch daraus hergestellte Säfte, Kompotte und Fruchtgetränke zu trinken. Daher gilt Pflaumensaft als der repräsentativste unter seinen Gegenstücken. Ein Glas dieses dicken und sauren Getränks liefert mindestens 2,9 mg Eisen an Ihren Körper. In Granatapfelsaft ist Fe etwas geringer - 0,1 mg.

Welche Trockenfrüchte enth alten Eisen?

Wenn Sie sich fragen, welche Frucht das meiste Eisen hat, vergessen Sie nicht getrocknete Früchte. Zum Beispiel sind 4,7 mg dieses Elements in getrockneten Aprikosen, 0,4 in Feigen, weißen Rosinen - 3,8 mg, getrockneten Äpfeln - 15 mg, Birnen und Pflaumen - 13 mg enth alten. Folglich h alten getrocknete Äpfel den Rekord für die Menge an Fe.

Bohnen und Eisen

Die Spitzenreiter in der enormen Menge an Eisen sind natürlich Hülsenfrüchte. Zum Beispiel der ungefähre Geh alt an ChemikalienDas Element in gekochten grünen Erbsen beträgt 6,8 mg und in frischen 7 mg. In Bohnen und Hülsenfrüchten sind bis zu 5,5-5,9 mg Fe enth alten. Rekordh alter unter den Hülsenfrüchten sind Linsen mit bis zu 11,8 mg des Elements.

Welches Gemüse enthält Eisen?

Du weißt nicht, welches Obst oder Gemüse mehr Eisen enthält? Wir helfen Ihnen dabei, es herauszufinden. Wenn wir über Gemüse sprechen, sollten Sie hier auf ihre Blattarten achten, die ein charakteristisches dunkelgrünes Wachstum haben. Folgende Gemüsesorten sind solchen Pflanzen zuzuordnen:

• Spinat (enthält 3,6 mg Eisen);
• Blumenkohl (bis 1,4 mg);
• China- und Rosenkohl (mit 1,3 mg);
• Mangold (3,1 mg);
• Brokkoli (1,2 mg);
• Petersilie (5,8 mg);
• Sellerie (1,3 mg);
• Rübenkraut (1,1 mg).

Sauerkraut enthält interessanterweise auch bis zu 1,7 mg Eisen. Es gibt dieses notwendige chemische Element in Bratkartoffeln (1,2 mg). Wenn es jedoch gekocht wird, nimmt der Fe-Geh alt ab und beträgt 0,8 mg. Petersilie ist der Anführer unter den Blattgemüsen und Sauerkraut ist der Anführer unter anderen Vertretern dieser Familie.

Wo ist das meiste Eisen?

Bohnen führen in Bezug auf den Eisengeh alt an erster Stelle. Einige seiner Typen können bis zu 71 mg enth alten. An zweiter Stelle stehen Haselnüsse und Halva (51 und 50, 1 mg). An dritter Stelle stehen Haferflocken (45 mg). Auf dem vierten - Käse aus Magermilch (37 mg). Am fünften - frische Pilze (35 mg). Auf dem sechsten - Weizengrütze (31 mg). Am siebten - Schweineleber (29, 7mg).

Jetzt weißt du, welche Frucht am meisten Eisen enthält. Wir haben auch Gemüse und andere Lebensmittel aufgelistet, die dieses notwendige und unersetzliche Element enth alten.