Italienische Kaffeebohnen: Sorten, Marken, Sortenwahl, Röstgrad und Geschmacksfülle

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

In Italien leben wahre Kaffeekenner, weshalb sich die größte Zahl der beliebtesten Kaffeemarken im Land versammelt hat. Aber gibt es Unterschiede zwischen den nationalen italienischen Getränken von anderen Getränken? Sie sagen, dass Sie nur in Italien echten Espresso probieren können. Ist es so? Einen Blick wert.

Ein bisschen Geschichte

Trotz der Tatsache, dass italienische Kaffeebohnen als die besten gelten, wachsen Sträucher im Land aufgrund widriger Bedingungen nicht. Tatsache ist jedoch, dass die Liebe zu diesem Getränk in ganz Europa mit Italien begann. Genauer gesagt aus Venedig.

Die ersten Kaffeebohnen kamen ausschließlich zu wissenschaftlichen Zwecken aus Afrika nach Mailand, es geschah im Jahr 1500. Aber große Ankäufe begannen erst nach 125 Jahren.

Italienische Kaffeebohnen wurden tatsächlich von den Türken gekauft, und die venezianischen Reichen verkauften die Waren bereits an Europäer weiter. Venedig ist der Geburtsort der ersten Kaffeehäuser. Hier tauchten zum ersten Mal Einrichtungen auf, die ihren Besuchern nur etwas anbotenbelebendes Getränk und Gebäck.

Mehrere Jahrzehnte lang gab es allein in Venedig etwa 200 Kaffeehäuser. Solche Einrichtungen zogen Besucher nicht nur mit ihrem duftenden Getränk an, sondern auch mit der Möglichkeit, mit anderen Besuchern zu kommunizieren.

In ein Café zu gehen wurde mit einem gesellschaftlichen Ereignis gleichgesetzt. An solchen Orten versammelte sich die intellektuelle Elite, darunter berühmte Künstler, Schriftsteller und Politiker. Das älteste Café in Venedig heißt Florian.

Verdienst der Italiener

Trotz der Tatsache, dass der Kaffeeanbau im Land schwierig ist, sind seine Einwohner berühmt für die Entwicklung beliebter Technologien zum Rösten von Bohnen.

Italiener haben gelernt, verschiedene Kaffeebohnensorten biologisch zu mischen, Rohstoffe richtig auszuwählen, und man kann sie nur um ihre Fähigkeit beneiden, die exquisitesten Feinheiten von Geschmack und Aroma zu spüren.

Deshalb ist Italien nicht nur für seine Kaffeeproduktion berühmt, sondern auch für die Fähigkeit, dieses Getränk so zuzubereiten, wie es sein sollte. Die Unternehmen produzieren hauptsächlich Getreide und gemahlenen Kaffee. Instant ist am wenigsten beliebt.

Arten von italienischem Kaffee

Wenn Sie an ein Getränk denken, denken Sie zuerst an eine kleine Tasse starken, aber sehr aromatischen Espresso.

Kein Wunder! Immerhin steht diese Art der Kaffeezubereitung im Ranking der italienischen Nationalgetränke an erster Stelle. Die Anwohner sind nicht auf winzige Portionen beschränkt. Sie kaufen normalerweise doppelt oder dreifachEspresso.

Wenn Sie weitergehen und anfangen, die Arten von Kaffeegetränken zu zählen, die als national gelten, müssen Sie sich anstrengen, denn es gibt mehr als 30. Die beliebtesten davon sind die folgenden:

• Espresso Romano - ein echter römischer Kaffee mit einem Twist in Form von Zitronenschale;
• Machiato - wieder ein klassisches italienisches Getränk, aber mit der Zugabe von warmer Schlagmilch.
• Ristretto - Kaffee für wahre Feinschmecker, gilt als der stärkste und wird normalerweise in Tassen von 25 ml serviert.
• Frapuccino ist ein gekühltes Getränk mit Milch, Schlagsahne und Karamellsirup. Unglaublich lecker und sehr kalorienreich.
• Bicherin - Espresso mit Sahne und Schokolade.
• Moreta Fanez ist eine der Topfavoritinnen der Italiener. Hier wird dem Kaffee Alkohol zugesetzt - Anislikör, Rum oder Brandy.
• Glace - Espresso mit natürlich cremigem Eis.

Einige italienische Kaffeegetränke vereinen die unvorstellbarsten Zutaten. Aber es wird immer lecker und duftend.

Außerdem haben die Einheimischen unausgesprochene Regeln, wann und welche Art von Kaffee man trinken darf. Zum Beispiel ist es üblich, den Morgen mit einem klassischen Espresso oder Latte zu beginnen, und der Barista erkennt Ausländer sofort, wenn er darum bittet, dem Getränk etwas Sirup hinzuzufügen. Die Einheimischen trinken es normalerweise pur.

Beliebteste Kaffeeproduzenten

Italien ist berühmt für seine Rekordzahl an Kaffeeröstereien und -verpackungsbetrieben.

Die meisten Marken sind auf der ganzen Welt bekannt - das sind Lavazza, Kimbo,"Trombetta" und andere. Welche ist die beste italienische Kaffeebohne? Die Bewertung gibt die Antwort.

"Illy" (Illy)

Es lohnt sich, mit dieser Marke zu beginnen, um die Marken italienischer Kaffeebohnen aufzulisten. Es gehört zur Premium-Kategorie und bietet die besten Mischungen der hochwertigsten Arabicas aus der ganzen Welt.

"Illy" hat in Europa bereits große Popularität erlangt, und Russland und die GUS-Staaten lernen die Marke gerade kennen.

Die weite Geografie der Lieferungen ermöglicht es den Produzenten, mit Macht zu experimentieren und mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Aromen zu experimentieren und der Welt neue Kaffeevariationen vorzustellen.

Zum Beispiel haben Getreide aus Afrika einen milden und eher feinen Geschmack. Ein wenig Schärfe und Bitterkeit werden indische Körner hinzufügen. Und der Arabica aus Guatemala hat einen Hauch von Milchschokolade.

Hängt vom Geschmack und Röstgrad ab. Mittel und stark verleihen dem Getränk eine belebende Stärke und einen reichh altigen Geschmack. Dies erlaubt zweifelsfrei die Zuordnung der Marke zu Premiumprodukten.

"Illy" bietet Kunden gemahlenen, Getreide- und portionierten Kaffee. Und das Unternehmen ist vor allem dafür berühmt, dass es die erste Kaffeemaschine entwickelt hat. Damit ist das Unternehmen die unangefochtene Nr. 1 im Ranking der italienischen Premium-Kaffeebohnen.

Lavazza

Es ist unmöglich, diese Marke nicht zu beachten, wenn es um italienische Kaffeebohnen geht. Ohne Zweifel ist dies die größte und unglaublich beliebte italienische Marke. Es ist seit langem fest an der SpitzePositionen.

„Lavazza“ist eine jahrhunderte alte Geschichte, ein echter Kaffee „für Italien und Italiener“. Die Produzenten arbeiten mit verschiedenen Getreidesorten, deren Lieferungen aus den entlegensten Winkeln der Welt organisiert werden. Dies sind Brasilien, Kolumbien, Vietnam, Indonesien. Und dies ist bei weitem keine vollständige Liste.

Es ist "Lavazza", das die Italiener für die Zubereitung von klassischem Espresso empfehlen. Der Geschmack des Getränks ist weich und angenehm, mit einer mäßigen Stärke. Die Marke bietet gemahlenen und Getreidekaffee an, das Produkt wird auch in Kapseln und Pads verkauft. Sie sagen, wenn vier Italiener gefragt werden, welche Art von Kaffee sie bevorzugen, antworten drei von ihnen, dass der beste und authentischste Lavazza ist.

Kimbo

Das ist ein klassischer neapolitanischer Kaffee. Das Unternehmen ist dafür bekannt, nur erstklassige Getreidesorten zu verwenden. Kenner bezeichnen Kimbo als Premiumprodukt.

Dieser Kaffee wird in 60 Ländern verkauft. Die Marke verwendet eine spezielle Heißluft-Rösttechnologie, dank der das Aroma der Bohnen fast hundertprozentig erh alten bleibt.

Gebrühter Kaffee ist berühmt für seinen hellen Geschmack, sein reiches Aroma und seinen weichen Nachgeschmack. Der Vorteil ist auch das Fehlen von Säure und Bitterkeit, trotz der hohen Stärke der italienischen Kaffeebohnen.

Squesito

Diese Marke ist es wert, in der Liste der Besten erwähnt zu werden, schon allein deshalb, weil die Marke den Verbrauchern wirklich hochwertige italienische Kaffeebohnen für Kaffeemaschinen bietet.

Echter Espressokönnen mit nur einem Knopfdruck zubereitet werden. „Squisito“kombiniert Bohnen aus Plantagen in Äthiopien, Brasilien, Kenia und Asien.

In Russland entstanden 2008 Kaffeeboutiquen, und die Marke erlangte große Popularität dank preisgünstiger Kaffeemaschinen, die hervorragende Arbeit bei der Zubereitung eines duftenden italienischen Getränks leisten.

Danesi

Gründer Alfredo Danesi und seine Anhänger experimentieren seit über hundert Jahren mit Geschmacksrichtungen und Aromen. Ihre Aufgabe ist es, einen Kaffee zu kreieren, der vom ersten Schluck an erkennbar ist.

„Danezi“ist eine bewährte Qualität grüner Arabica-Bohnen, zart geröstet, eine einzigartige Zusammensetzung, die Hersteller heilig geheim h alten.

Dichter, reichh altiger Kaffeegeschmack mit einer Stärke, die innerhalb der goldenen Mitte liegt - das Hauptmerkmal des Getränks.

Covim

Italienischer Kaffee, der weltweit Anerkennung gefunden hat, und das alles dank eines tiefen, originellen Geschmacks sowie einer ungewöhnlichen Zusammensetzung. Das Getränk passt sowohl zu Süßigkeiten und Gebäck als auch zu salzigen Snacks.

Kaffee klingt auch gut zu alkoholischen Getränken und wird genau zu diesem Zweck gerne verwendet. Kovim ist besonders beliebt bei Kaffeeliebhabern, die zu Hause oder im Büro ein Getränk zubereiten. Sie finden diese Marke oft in Elite-Coffeeshops.

Abschließend möchte ich sagen, dass die Italiener seit der Antike als weltweit führend im Kaffeekonsum gelten. Und sie geben ihre nicht aufPositionen bisher.

Diese Hingabe ist völlig gerechtfertigt, denn niemand nähert sich dem Prozess des Röstens und der Zusammenstellung neuer Geschmacksrichtungen und Aromen wie die Italiener. Hierzulande ist Kaffee echter Kult, weshalb die beliebtesten Kaffeemarken in Italien angesiedelt sind.