Avocado-Suppe: Kochrezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Avocado ist eine exotische Frucht, die sehr gesund ist. Es enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Diese Pflanze wird häufig in der Medizin und in der Küche verwendet. Hostessen bereiten Salate, Kartoffelpüree, Soßen und Suppen aus Avocados zu. Mehrere Rezepte für erste Gänge mit diesem Produkt werden in Abschnitten des Artikels besprochen.

Gericht mit Tomaten und Sellerie

Es besteht aus folgenden Komponenten:

1. Zwei Zwiebeln.
2. Karotte.
3. Meersalz (ein halber Teelöffel).
4. Gemahlener weißer Pfeffer - 1 Prise.
5. 5 Avocados.
6. Eine Packung Maistortillas.
7. 1 Stangensellerie.
8. Zwei frische Tomaten.
9. Knoblauchzehen - 3 Stück.
10. Olivenöl (2 Esslöffel).

Avocado-Suppe mit Tomaten und Sellerie.

Zwiebeln, Knoblauchzehen und Karotten sollten gespült und geschält werden. Dann müssen Sie einen großen Topf mit Wasser vorbereiten. Gemüsebrühe aufkochen. Dies erfordert eine Karotte, Sellerie und eine Zwiebel. Gießen Sie etwas Öl in eine große Bratpfanne. Knoblauch sollte in große Quadrate geschnitten werden. Machen Sie dasselbe mit dem Rest der Zwiebel. Gemüse wird in einer Pfanne gebraten. Avocados werden gespült und geschält. Die Kerne werden aus der Frucht entfernt. Das Fruchtfleisch gehackter Früchte wird in einer Pfanne gebraten. Gießen Sie eine kleine Menge Brühe an, fügen Sie Salz und weißen Pfeffer hinzu.

Die entstandene Masse wird in einem Mixer gemahlen. Wenn die Mischung eine zu dicke Konsistenz hat, muss sie mit Gemüsebrühe kombiniert werden. Tomaten werden mit kochendem Wasser übergossen, die Schale wird von ihnen entfernt. In kleine Quadrate schneiden. Samen und Saft müssen ebenfalls entfernt werden. Der Koriander muss zerdrückt werden. Tomaten werden in Schalen gelegt. Getoppt mit Avocadosuppe. Mit einer Schicht gehacktem Koriander bestreuen. Das Gericht wird mit Maistortillas serviert.

Erstes Gericht mit Kartoffeln

Es besteht aus folgenden Komponenten:

1. 400 g Wasser.
2. Avocado (2 Stück).
3. Gleiche Menge Kartoffeln.
4. Kleine Zucchini.
5. Salz und Gewürze.
6. Grün.

Wie macht man Avocadosuppe?

Rezept für ein Gericht mit Kartoffeln, behandelt im nächsten Kapitel.

Essen zubereiten

Die Avocado sollte gespült und geschält werden. Entfernen Sie die Samen von den Früchten und schneiden Sie sie in Quadrate. Die Kartoffeln werden mit einem Messer in kleine Würfel geschnitten. Zucchini wird gereinigt, Samen werden daraus entfernt. In kleine Quadrate schneiden. Wasser in einem großen Topf aufkochen. Füge Salz hinzuund Kartoffeln, kochen Sie das Produkt etwa sieben Minuten lang. Dann die Zucchini in die Schüssel geben. Kochen Sie die Zutaten noch einige Zeit. Nach etwa vier Minuten kommen Avocadostücke dazu. Das Gericht mit Salz und Gewürzen bestreuen. Die Komponenten werden mit einem Mixer gemahlen. Das Gericht wird in separate Teller gegossen und mit gehacktem Gemüse dekoriert.

Garnelenplatte

Für die Zubereitung benötigen Sie:

1. Avocado (vier Stück).
2. 100 Milliliter fettarme Sahne.
3. Garnelen in einer Menge von 300 Gramm.
4. Wasser (4 Tassen).
5. Salz.
6. Trockener Weißwein (zwei große Löffel).
7. Gewürze.

Avocado Shrimp Soup Recipe wird im nächsten Abschnitt behandelt.

Kochvorgang

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie einen Mixer.

Avocados werden geschält und entbeint. Die Früchte werden in kleine Stücke geschnitten. Das Produkt in einem Mixer zerstoßen und mit Sahne mischen. Garnelen werden geschält. In einem Topf mit Wasser aufkochen. Fügen Sie etwas Salz hinzu. Legen Sie die zerdrückte Avocado in diese Schüssel. Das Essen wird vom Feuer entfernt. Die Komponenten sind gut gemischt. Fügen Sie zwei Esslöffel Wein, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu.

Gemüse-Käsegericht

Die Zusammensetzung des Lebensmittels umfasst:

1. Sieben Kartoffelknollen.
2. Avocado.
3. Vier Gläser Wasser.
4. Creme (150 ml).
5. Zwiebelkopf.
6. Sonnenblumenöl.
7. Hartkäse in einer Menge von 150 Gramm.
8. Salz.
9. Pfeffer.

Wie macht man Avocadosuppe mit Gemüse und Hartkäse?

Dazu fein gehackte Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Kartoffelknollen werden geschält, gespült. Mit einem Messer in kleine Quadrate teilen. Mit Zwiebeln kombinieren. Die Produkte werden fünf Minuten lang gebraten. Heiß gekochtes Wasser (vier Gläser) wird in eine Pfanne gegossen. Geben Sie gekochtes Gemüse und Avocados hinein. Mahlen Sie die Zutaten mit einem Mixer. Käse sollte gerieben und zu den restlichen Produkten hinzugefügt werden. In die resultierende Masse wird Sahne gegossen. Das Essen wird bei schwacher Hitze erhitzt. Wenn der Käse vollständig aufgelöst ist, wird er vom Herd genommen. Salz und Pfeffer.

Avocadopüreesuppe

Zur Zubereitung des Gerichts benötigen Sie folgende Produkte:

1. Kleine Zwiebel.
2. Koriander - 1 Bund.
3. Gleiche Menge Minze.
4. Sojadressing (1 Esslöffel).
5. 700 Milliliter k alte Gemüsebrühe.
6. Avocado - 1 große reife Frucht.
7. Zitronensaft (2 Teelöffel).
8. Salz.
9. Knoblauch - eine Nelke.
10. Teelöffel Weinessig.
11. Limette (1 Stück).
12. Paprika nach Geschmack.
13. Sauerrahm (4 Esslöffel).

Die Zwiebel und der Knoblauch sollten geschält und mit einem Messer in kleine Stücke geschnitten werden. Grüns werden gespült, getrocknet. Dann muss es zerkleinert werden. Avocados werden gewaschen, längs in zwei Fragmente geschnitten. Der Knochen sollte entfernt werden. Das Fruchtfleisch wird in einem Mixer gemahlen. Fügen Sie gehackten Knoblauch und Zwiebel, Kräuter, Zitronensaft und hinzueine halbe Portion Gemüsebrühe. Sie sollten eine Masse mit einer gleichmäßigen Textur erh alten. Der Rest der Brühe, das Sojadressing und der Essig werden hineingegossen. Zutaten mit Salz und Pfeffer mischen. Gründlich schlagen, abdecken und abkühlen lassen.

Kalk sollte ausgespült werden. Die Haut der Frucht wird gerieben. Saft wird aus dem Fruchtfleisch gepresst, kombiniert mit saurer Sahne. Koriander und Minze abspülen. Die grünen Blätter sind von den Stängeln getrennt. Das abgekühlte Gericht wird in separate Teller gegossen. Fügen Sie Sauerrahm-Dressing und Limettenschale hinzu. Das Gericht mit Koriander und Minze bestreuen.

Erster Gang mit frischen Gurken

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte:

1. Olivenöl (1 Esslöffel).
2. Gemüsebrühe - anderthalb Tassen.
3. Prise schwarzer Pfeffer.
4. Knoblauch (eine Nelke).
5. Gurken, geschält und gehackt - vier Tassen.
6. Salz (ein halber Teelöffel).
7. Ein mittelgroßer Zwiebelkopf.
8. Chili (1 Prise).
9. Avocado ist eine mittelgroße Frucht.
10. Zitronensaft - Esslöffel.
11. Eine halbe Tasse fettarmer Naturjoghurt.
12. Dill oder Petersilie.

Avocado-Gurken-Suppe wird so zubereitet.

Das Öl wird in einer großen Schüssel bei mittlerer Hitze erhitzt. Es sollte gehackten Knoblauch und Zwiebel braten. Die Produkte werden etwa vier Minuten lang unter gelegentlichem Rühren gekocht. Fügen Sie Zitronensaft hinzu. Eine Minute braten. Gurken, Gemüsebrühe, Pfeffer und Salz werden in die resultierende Masse gegeben. Die Masse wird zum Kochen gebracht. Dann muss das FeuerAbnahme. Die Mischung wird gekocht, bis die Gurken weich sind. Dies dauert ungefähr 8 Minuten. Die Komponenten werden in einem Mixer gemahlen. Avocado waschen, Fruchtkern entfernen. Schneiden Sie es in kleine Stücke. Zu anderen Produkten hinzufügen. In die resultierende Masse werden auch gehackte Grüns gegeben. Komponenten reiben gut. Avocadosuppe sollte kühl sein. Auf einzelne Schüsseln verteilen und Joghurt unterrühren. Das Essen mit gehackten Kräutern bestreuen.

Hähnchengericht

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte:

1. Avocado (2 Früchte).
2. Abkochung von Gemüse - 750 Milliliter.
3. Hähnchenfilet (1 Stück).
4. Sahne - 250 Milliliter.
5. Zitronensaft (kleiner Löffel).
6. Eine kleine Menge Schnittlauch.
7. Paprika (nach Geschmack).
8. Trockener Weißwein - 150 Milliliter.
9. Salz.
10. Pfeffer gemahlen.

Wie macht man cremige Avocado-Hühnersuppe?

Das Filet sollte mit Gewürzen in Folie gebacken und abgekühlt werden. Sahne wird mit Weißwein kombiniert. Avocados waschen, schneiden, Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch wird in einen Mixer gegeben, mit Zitronensaft vermischt und gut gerieben. Gemüsebrühe wird auf dem Herd erhitzt. Sahne und Wein dazu geben. In die resultierende Masse pürierte Avocado geben. Die Komponenten werden gründlich gemischt. Fügen Sie dem Gericht Salz und Pfeffer hinzu. Legen Sie es auf separate Teller. Brathähnchenstücke und Schnittlauch dazugeben.

Gericht mit Sahne und Brokkoli

Für seine VorbereitungFolgende Produkte werden benötigt:

1. Olivenöl (drei Esslöffel).
2. Zwiebel mittlerer Größe.
3. Knoblauch - 2 Nelken.
4. Ein halbes Kilo Brokkoli.
5. Avocado groß.
6. 750 Milliliter Gemüsebrühe.
7. Sahne (zwei große Löffel).
8. Salz.
9. Gewürze.
10. Muskatnuss (1 Prise).
11. Ein großer Löffel gehackte Mandeln.

Der Zwiebelkopf wird gesäubert und mit einem Messer in kleine Quadrate geschnitten. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Mit gehacktem Knoblauch mischen. Fertig in 60 Sekunden. Brokkoli wird in Röschen geschnitten. Die Stiele werden mit einem Messer in mittelgroße Stücke geteilt. In kochender Gemüsebrühe etwa fünf Minuten kochen. Blütenstände werden in eine Schüssel gelegt. Etwas mehr Zeit zur Vorbereitung. Dann muss die Brühe vom Herd genommen werden. Mahlen Sie die Zutaten in einem Mixer, fügen Sie Avocado und Sauerrahm hinzu. Gut mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat vermengen. Schleifen Sie die Komponenten gründlich. Eine Viertelstunde stehen lassen.

Rezept Brokkoli-Avocado-Püree-Suppe mit gemahlenen Mandelkernen bestreut.