Ernährungspyramide - die Grundlage der richtigen Ernährung für jeden Tag

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die Ernährungspyramide ist eine Art Schema der Prinzipien einer gesunden Ernährung. Es wurde von der Harvard School of Public He alth entwickelt. Die von amerikanischen Ernährungswissenschaftlern vorgeschlagene Ernährungspyramide wurde von Spezialisten des Instituts für Ernährung der Russischen Föderation genehmigt. Wenn Sie das vorgeschlagene Schema verwenden, erhält Ihr Körper alle Komponenten, die er benötigt, Vitamine, Pflanzenfasern und Fettsäuren aus der verzehrten Nahrung, Sie vermeiden kalorienreiche Pro

Kanäle und nimmt nicht zu.

Wie sieht die Ernährungspyramide aus?

Schematisch ist es ein gleichschenkliges Dreieck, das durch horizontale Linien in vier Stockwerke unterteilt ist. Die Höhe der Etagen der Pyramide ist ungefähr gleich. Je niedriger der Boden, desto mehr Produkte dieser Gruppe sollten auf Ihrem Tisch liegen. Auf der obersten Ebene stehen hingegen jene Lebensmittel, die möglichst wenig gegessen werden sollten.

1 Etage (Basis der Pyramide). Hier sind Vollkornprodukte aus Getreide - Roggenmehl, Brot, Nudeln, Naturreis und andere Getreidearten (Buchweizen, Haferflocken, Mais,gerade noch). Die Anzahl der Portionen pro Tag beträgt 6 bis 11. Produkte aus dieser Gruppe sollten die Grundlage Ihrer Ernährung bilden, sie sind reich an pflanzlichen Ballaststoffen und versorgen den Körper mit Energiereserven. Brot aus raffiniertem Mehl gehört nicht zu dieser Gruppe, es befindet sich im obersten Stockwerk der Pyramide, zusammen mit Süßigkeiten und Fetten. Kartoffeln gehörten früher zu dieser Gruppe, wurden aber jetzt aufgrund ihres hohen Stärkegeh alts, der zur Gewichtszunahme beiträgt, in die oberste Stufe gerückt.

2. Stock. Es wird zwischen Gemüse und Obst aufgeteilt. Essen Sie 2-4 Portionen Obst und 3-5 Portionen Gemüse pro Tag. Nehmen Sie eine große Auswahl an Obst und Gemüse, vorzugsweise in verschiedenen Farben, in Ihre tägliche Ernährung auf. Ihr Menü sollte orange, rote, gelbe und grüne Früchte enth alten. Tiefgekühlte Lebensmittel können frische Lebensmittel ersetzen, wenn sie richtig zubereitet werden. Anstelle einer Portion Obst und Gemüse können Sie deren Ersatz verwenden - natürliche Fruchtsäfte sowie getrocknete Früchte.

3. Stock. Dazu gehören proteinh altige Lebensmittel (Fleisch, Nüsse, Fisch, Samen, Eier und Hülsenfrüchte). Sie sollten in einer Menge von 2-3 Portionen pro Tag gegessen werden. Milchprodukte (Hüttenkäse, Käse, Joghurt, Kefir) liegen auf dem gleichen Niveau, die empfohlenen Tagesportionen liegen bei 2-3. Sie sollten mageres Fleisch, Geflügel ohne Haut und Seefisch wählen (es sollte mehrmals pro Woche in die Ernährung aufgenommen werden). Aber industrielle Halbfabrikate, Würste, Speck sollten begrenzt werden.

4. Stock. Dazu gehören Fette (Butter und Pflanzenöl), Süßigkeiten, Süßwaren, kohlensäureh altige Getränke und Desserts. Sie sind nicht umsonst an der Spitze,Ihre Anzahl im Menü sollte minimal sein. Der Körper kann auf fetth altige Lebensmittel nicht verzichten, sie sind für den Ablauf biochemischer Reaktionen und die Synthese von Vitaminen notwendig. Natürliche Pflanzenöle sollten bevorzugt werden - Oliven-, Mais-, Leinsamen-, Sonnenblumenöl.

Die Ernährungspyramide in Prozent ist wie folgt: die Produkte des ersten Stockwerks - 40% der täglichen Ernährung, des zweiten - 35%, des dritten Stockwerks - 20% und des vierten Stockwerks - 5%.

Was ist die richtige Ernährung für jeden Tag? Dies sind ein paar Portionen Produkte aus der unteren Ebene, 5 Portionen Gemüse und Obst, 2-3 Portionen proteinh altige Lebensmittel.

Was ist eine Portion?

Dies ist ein herkömmliches Gerät, dessen Größe je nach Energiebedarf einer Person individuell gewählt wird. Wenn Sie 100 Gramm pro Portion einnehmen, sollte Ihr Menü Produkte im folgenden Verhältnis enth alten: 700 Gramm Brei und 300 Gramm Brot, 400 Gramm Gemüse und 300 Gramm Obst, 150 Gramm Fleisch, Fisch, Käse, 2- 3 Eier. Wird eine Portion mit 70 Gramm eingenommen, so reduziert sich die Menge aller Produkte entsprechend.

Wenn Sie Ihr Gewicht reduzieren wollen, dann ist die Ernährungspyramide ein hervorragendes Modell für eine ausgewogene Ernährung, lediglich die Portionsgröße sollte reduziert werden. Und für Menschen, die anstrengende körperliche Arbeit verrichten, muss die Anzahl der Produkte erhöht werden. Nehmen Sie beispielsweise für eine Portion nicht 100 Gramm, sondern 200.

Wer sein Leben verlängern und seine Gesundheit bis ins hohe Alter erh alten möchte, sollte die Grundsätze einer gesunden Ernährung berücksichtigen und abwechslungsreiche Lebensmittel mit einbeziehenalle Ebenen der Pyramide. Mäßige körperliche Aktivität und ausreichend Wasser trinken – 8 Gläser pro Tag für die durchschnittliche Person – ist wichtig, um das Leben zu verlängern.