Machen Sie kandierte Früchte aus Wassermelonenschalen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Du hast eine Wassermelone gekauft und sie war nicht nur dickhäutig, sondern auch ungesüßt? Es ist eine Schande, natürlich gibt es keine Worte. Aber versuchen wir, mit den geringsten Verlusten aus dieser unangenehmen Situation herauszukommen. Wenn Sie es im Geschäft genommen haben und noch eine Quittung haben, können Sie versuchen, es zurückzugeben. Wenn die Wassermelone auf dem Markt gekauft wurde, können Sie in diesem Fall einen Anspruch beim Verkäufer geltend machen. Höchstwahrscheinlich wird er es für dich ändern.

Wenn du dieses Gewicht nicht um den zweiten Kreis herumtragen willst, dann kannst du kandierte Wassermelonen kochen. Für diejenigen, die noch nie ein so exotisches Wort gehört haben, lassen Sie uns erklären, dass es sich entweder um ganze Früchte handelt, die in süßem Sirup gekocht und in Zucker gerollt werden, oder um Beeren- und Fruchtstücke. Das sind in der Tat so eigenartige hausgemachte Süßigkeiten.

Rezept für kandierte Wassermelonenschalen

Um ehrlich zu sein, müssen Sie nicht warten, bis Sie auf eine geschmacklose Wassermelone stoßen, genauso wie Sie nicht gezielt nach einer solchen Instanz suchen müssen. Kandierte Wassermelonenschale kann auch aus einer süßen, runden Leckerei hergestellt werden. Die Hauptsache ist, dass es eine dicke Kruste hat. Sie werden gerne das gesamte rote Fruchtfleisch essen und stattdessen ungenießbare (wie Sie vorher dachten) Teilebin geht in den Topf.

Um kandierte Früchte aus Wassermelonenschalen herzustellen, müssen Sie alles Überflüssige davon entfernen - die äußere harte grüne Schale und Spuren von rotem Fruchtfleisch. Danach in Würfel oder Stifte schneiden. Die Größe der Stücke sollte nicht sehr groß sein. Es reicht aus, wenn sie innerhalb eines Zentimeters variieren.

Die geschnittenen Krusten in kochendes Wasser geben und etwa 10 Minuten kochen lassen, um die Härte zu beseitigen. Dann geben wir sie aus der Pfanne in ein Sieb und lassen sie eine Weile abtropfen.

Sirup kochen. Etwa ein halber Liter Wasser nimmt etwa ein Kilogramm Zucker auf. Achten Sie nur darauf, frisches Wasser zu gießen und nicht das, in dem Sie zuvor die kandierten Früchte aus der Wassermelonenschale gekocht haben. Wir senken unsere Rohlinge in kochenden Sirup und kochen erneut etwa 10 Minuten lang. Dann die Hitze aussch alten und direkt im Sirup abkühlen lassen. Am einfachsten ist dies vor dem Schlafengehen, da sie sich in der Nacht auf jeden Fall ausreichend abkühlen werden.

Am nächsten Tag erneut für die gleichen 10 Minuten kochen. Wahrscheinlich müssen Sie diesen Vorgang noch dreimal wiederholen. Es ist jedoch nicht mehr erforderlich, auf das Abkühlen der Mischung zu warten. Die Hauptsache ist sicherzustellen, dass die kandierten Früchte aus der Wassermelonenschale transparent werden. Sobald dies geschehen ist, fügen Sie etwas Zitronensaft und Vanille hinzu. Sie können Zimt anstelle des letzten verwenden.

Jetzt den Sirup abtropfen lassen, etwas warten, bis er sich mit kandierten Früchten stapelt, und sie in Puderzucker wälzen. Sie können normalen Sand nehmen, wenn kein Pulver zur Hand ist. Das ist fast alles. Es bleibt nur, sie auf einem mit Pergamentpapier oder Plastikfolie bedeckten Brett auszulegen, damit sie sich nicht berühren und trocknen lassen. Dies dauert in der Regel etwa drei bis fünf Tage. Aber Sie können es gleich versuchen.

Wenn du Lebensmittelfarbe zu Hause hast, kannst du sie dem Sirup hinzufügen. Dann erfreuen Ihre kandierten Früchte nicht nur Ihren Geschmack, sondern auch das Auge mit einer Vielzahl von Farbnuancen. Legen Sie die fertigen Süßigkeiten in ein Glas. Sie können sie nach Belieben entsorgen.