Süßkartoffel: ein leckeres Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Der Held unseres heutigen Artikels wird Kartoffel sein - Süßkartoffel. Rezepte aus diesem Gemüse sind in unserem Land leider nicht sehr beliebt, aber vergebens! Schließlich ist es nicht nur sehr lecker, sondern auch ein sehr nützliches Produkt. Wir machen Sie auf mehrere Rezepte zum Kochen dieses Gemüses aufmerksam.

Was ist Süßkartoffel?

Dieses Gemüse ist eine süße Kartoffelsorte. Er kam aus dem fernen Amerika zu uns, wo er sich seit vielen Jahrzehnten wohlverdienter Beliebtheit erfreut. Sein Geschmack ist sowohl süß als auch würzig und passt daher gut zu Fleisch, das eine süße Beilage erfordert (z. B. Schweine- oder Putenfleisch). Am traditionellen Erntedankfest kochen die Amerikaner regelmäßig Truthahn mit Süßkartoffeln. Außerdem passen Süßkartoffeln gut zu verschiedenen sauren Speisen (Zitronensaft, Orangenschale etc.) sowie zu scharfen Gewürzen (Pfeffer, Curry). Süßkartoffelgerichte, deren Rezepte wir Ihnen heute mitteilen werden, umfassen nicht nur das erste und zweite, sondern auch eine Vielzahl von Desserts (z. B. Puddings). Übrigens süßer Geschmackdieses Gemüse wird in seiner Heimat durch die Zugabe von gelbem Zucker oder Ahornsirup veredelt.

Gefüllte Süßkartoffel kochen: Rezepte mit Fotos

Pfeffer, Butter, Olivenöl und etwas Salz.

Wir waschen die Süßkartoffeln, stechen sie mit einer Gabel ein, legen sie auf einen Rost, auf dem wir später im Ofen backen. Etwas mit Olivenöl einfetten. Schneiden Sie von jedem Gemüse ein kleines Stück in Form einer Kappe ab und extrahieren Sie das Fruchtfleisch. Mischen Sie es in einer separaten Schüssel mit saurer Sahne, Zitronensaft und geriebener Schale, grünen Pfefferkörnern aus der Dose und Salz. Alle Zutaten mischen und mit dieser Süßkartoffelmasse füllen. Auf jedes Gemüse einen kleinen Klecks Butter geben. Den Ofen vorheizen und die Süßkartoffeln backen, bis sie weich sind. Gefüllte Süßkartoffeln, deren Rezept wir gerade erzählt haben, werden zu einer echten Dekoration Ihres Tisches. Dieses Gericht kann für ein tägliches Mittag- oder Abendessen sowie für ein festliches Bankett zubereitet werden. Guten Appetit!

Süßkartoffel: Rezept für Püree-Suppe

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen wir uns mit folgenden Produkten eindecken: Süßkartoffel - fünf Stück, Butter - ein Esslöffel, die gleiche Menge Mehl, anderthalb Teelöffel Salz, etwas Ingwer, Zimt,Thymian, brauner Zucker - Esslöffel, anderthalb Tassen Fleischbrühe und ein Glas Milch.

Süßkartoffeln werden geschält, gewaschen und etwa eine halbe Stunde lang weich gekocht. Das Wasser abgießen und alle vorbereiteten Zutaten bis auf die Milch in die Pfanne geben. Alle Produkte mit einem Mixer pürieren. Milch hinzufügen und anzünden. Wenn die Masse kocht, ca. 7-10 Minuten weiterkochen. Fertig ist die leckere Süßkartoffelsuppe! Es muss heiß auf dem Tisch serviert werden. Guten Appetit!

Glasierte Süßkartoffel

Süßkartoffel, auf deren Rezept wir Sie aufmerksam machen möchten, passt gut zu einer Vielzahl von Fleischgerichten, wie zum Beispiel Lammbraten. Um eine solche Beilage zuzubereiten, müssen wir uns mit folgenden Produkten eindecken: 800 Gramm Süßkartoffel, ein Teelöffel Salz, Ahornsirup - 125 ml, 1 Teelöffel bittere Angostura, die gleiche Menge Zitronensaft und drei Esslöffel Butter.

Wir waschen Süßkartoffeln mit einer Bürste unter fließendem Wasser, geben sie dann in einen Topf, bedecken sie mit Wasser und kochen sie etwa eine halbe Stunde lang. Wir überprüfen die Bereitschaft des Gemüses mit einer Messerspitze. Das Wasser abgießen, die Süßkartoffel etwas abkühlen lassen, jede Knolle in vier Scheiben schneiden und mit Salz bestreuen. Ahornsirup, Zitronensaft, bittere Angostura und Butter in einem kleinen Topf mischen. Anzünden und erhitzen, dabei ständig umrühren. Anschließend die Süßkartoffeln in der entstandenen Masse glasieren. Die so zubereitete Süßkartoffel ist sehr saftig und aromatisch. Guten Appetit!

Wie man Süßkartoffelkastanien kocht

Yamswurzel, dessen Rezept wir Ihnen anbieten, ist ein großartiges Dessert. Der exquisite Geschmack und das zarte Aroma dieses Gerichts werden sowohl Ihre Familienmitglieder als auch Ihre Gäste überraschen und fesseln. Um dieses Dessert zuzubereiten, müssen wir uns um die folgenden Produkte kümmern: 400 Gramm Kastanien in Dosen, ein Kilogramm Süßkartoffel, 1,3 Tassen Kristallzucker, Dessertwein - 4 Esslöffel, zwei Drittel einer Tasse Kastaniensirup und ein bisschen Honig.

Süßkartoffeln werden geschält, gewaschen, gekocht und getrocknet. Geben Sie es in einen Mixer und mahlen Sie es, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Wir geben die Süßkartoffel in einen kleinen Topf, fügen Zucker, Sirup, Honig und Wein hinzu und kochen unter ständigem Rühren etwa eine Viertelstunde bei schwacher Hitze. Dann die Kastanien gießen, mischen und noch ein paar Minuten kochen. Fertig ist ein leckeres Süßkartoffel-Dessert mit Kastanien! Sie können es auf dem Tisch servieren!

Rezept Süßkartoffel mit Hackfleisch und Tomaten

Dieses Gericht, gepaart mit einer Reisbeilage, ist perfekt für ein herzhaftes und leckeres Mittag- oder Abendessen. Für die Zubereitung benötigen wir folgende Zutaten: ein Kilogramm Süßkartoffeln, 4 Tomaten, ein Pfund Hackfleisch, eine Zwiebel, etwas Pflanzenöl sowie Gewürze und Salz nach Ihrem Geschmack.

Wir waschen die Süßkartoffel gut, schneiden sie in mehrere Stücke und trocknen sie. In eine Pfanne geben und mit Pflanzenöl anbratenVerdunkelung. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer separaten Pfanne goldbraun braten. Danach Hackfleisch, Gewürze, Salz hinzugeben und braten, bis das Fleisch fertig ist. Meine Tomaten, die Haut entfernen, in kleine Stücke schneiden und auf das Hackfleisch verteilen. Umrühren und weitere 10 Minuten kochen. Süßkartoffeln in eine Schüssel geben. Das Hackfleisch darauf verteilen und die restliche Sauce vom Braten gießen. Hitze einsch alten und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Dieses Gericht muss heiß auf dem Tisch serviert werden.

Heute haben wir besser gelernt, was Süßkartoffel ist, deren Rezepte recht einfach und erschwinglich sind und die Gerichte daraus köstlich, duftend und köstlich sind.