Zitronenschale: Was ist das und wie wird sie beim Kochen verwendet?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Nur wenige Leute, die Zitrone zum Kochen verwenden, wissen, wie gut Zitronenschale ist. Nicht jeder weiß, dass dies nicht nur ein angenehmer Geschmack und Aroma ist, sondern auch ein Vorrat an Vitaminen. Zitronenschale kann in Gebäck und Desserts sowie in Salaten oder warmen Gerichten verwendet werden. Die Hauptsache ist zu wissen, wie man Zitronenschale macht. Wir werden einige nützliche Tipps und Tricks in diesem Artikel behandeln.

Zitronenschale

Was ist das? Diese Frage können sich viele unerfahrene junge Hausfrauen stellen. Die Schale ist eigentlich eine dünne Schicht Zitrusschale. Das weiße Fruchtfleisch, das sich unter der Haut befindet, gilt nicht mehr als Schale und wird nicht zum Kochen verwendet, da es bitter ist. Fertige Zitronenschale gibt es in Lebensmittelgeschäften, aber es ist besser, sie selbst zu machen, zumal es absolut nicht schwierig ist.

Wie macht man Schale?

Für diejenigen, die keine Ahnung haben, was Zitronenschale ist, helfen die Fotos zu verstehen, wie man sie zubereitet. Dazu brauchen Sie nurfeine Reibe oder Kaffeemühle und Zitronen. Früchte sollten gründlich gewaschen, eventuelle Aufkleber entfernt und dann mit kochendem Wasser überbrüht werden. Dies ist notwendig, damit die Schale besser abgeht. Dann wird die Haut in einer dünnen Schicht abgeschnitten und trocknen gelassen. Wenn es trocknet und spröde wird, muss es zu Pulver gemahlen werden (am einfachsten geht das mit einem Mixer oder einer Kaffeemühle). Eine solche Schale kann ziemlich lange in einem Glas aufbewahrt und nach Bedarf verwendet werden. Aber auch beim Backen wird frische Schale hinzugefügt. Entfernen Sie dazu mit einer Reibe vorsichtig die oberste Schicht von der Zitrone und fügen Sie die entstandenen Chips dem Teig hinzu. Damit sich die Schale leichter entfernen lässt, kannst du die Zitrone eine Weile in den Gefrierschrank stellen. Aber Sie müssen auch verstehen, wenn Zitronenschale verwendet wird, dass dies nicht nur ein erstaunliches Aroma und ein exquisiter Geschmack ist, sondern auch eine unbestrittene Wohltat für den Körper.

Nützliche Eigenschaften

Zitronenschale hat eine ganze Reihe nützlicher Eigenschaften und wirkt wohltuend auf den menschlichen Körper. Sie trägt zur Gesunderh altung der Knochen bei, da sie viel Calcium und Vitamin C enthält. Außerdem beugt die Schale Krankheiten wie Arthritis oder Rheuma vor. Als Quelle von Bioflavonoiden hilft Zitronenschale, verschiedene giftige Substanzen aus dem Körper zu entfernen, die großen Schaden anrichten, da sie die Wahrscheinlichkeit erhöhen, Alkoholabhängigkeit und übermäßiges Essen zu entwickeln. Eine ebenso interessante, aber nicht besonders bekannte Tatsache über Zitronenschale ist die Möglichkeit ihrer Verwendung in der Krebsprävention. Auch Würzesenkt den Cholesterinspiegel, verbessert die Herzfunktion, normalisiert den Blutdruck, beugt der Entstehung von Diabetes vor.

Zitronenschale kann als Ergänzung zur Aufrechterh altung der Mundhygiene und Gesundheit verwendet werden, da sie Zahnfleischbluten bekämpft. Und das sind noch nicht alle erstaunlichen Eigenschaften der Zitronenschale. Es hilft beim Abnehmen, hilft bei der Reinigung der Leber und bekämpft Schwellungen. Daher auf die Frage: "Zitronenschale - was ist das?" Wir können mit Sicherheit sagen, dass dies nicht nur eine unverzichtbare Zutat für viele Gerichte ist, sondern auch ein hervorragendes Werkzeug, mit dem der Körper verbessert und gestärkt werden kann.