Zimt-Honig-Plätzchen: Zutaten, Rezept, Kochtipps

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Cinnamon Honey Cookie ist eine schnelle, einfache und köstliche Leckerei. Gesättigt mit Aromen von würzigen Gewürzen und gesüßt mit Vitaminhonig, ist es ideal zum Naschen und Teetrinken. Wie macht man eine klassische Süßigkeit? Einfache Rezepte sind unten aufgeführt.

Klassisches Rezept. Wie backe ich schnell leckere Plätzchen?

Du möchtest deine Gäste mit etwas Leckerem verwöhnen, möchtest aber nicht viel Zeit und finanzielle Ressourcen aufwenden? Cookies sind eine Win-Win-Situation. Ein solches Dessert wird gemütliche Zusammenkünfte mit Familie und Freunden erfolgreich ergänzen.

Zutaten:

• 750 g Mehl;
• 370g Butter;
• 200g brauner Zucker;
• 100 ml Honig;
• 1 Teelöffel Natron;
• 1 Teelöffel Zimt.

Mehl, Natron, Zimt und eine Prise Salz verquirlen. Beiseite legen. Mischen Sie separat weiche Butter, braunen Zucker und Honig. Trockene Zutaten nach und nach hinzufügen und glatt rühren. Der Teig für Honig-Zimt-Kekse muss trocken sein.und krümelig.

Mischung auf Pergament- oder Wachspapier gießen, kneten. Teilen Sie den Teig in vier gleiche Teile. Portionsweise ausrollen, falls gewünscht, dem Dessert mit Hilfe spezieller Formen eine bestimmte Form geben. Bei 170 Grad ca. 12 Minuten backen.

Urlaub das ganze Jahr. Würziger Zimt mit Honig

Das ist der perfekte Feiertagsgenuss! Duftende Süßigkeiten sind eine Art gastronomisches Symbol für Winter- und Weihnachtsfeiern. Was brauchen Sie, um knusprige Zimt-Honig-Kekse zu backen?

Zutaten:

• 450g Weizenmehl;
• 100g Zucker;
• 80g Kokosöl;
• 15g Zimt;
• 7g Natron;
• 1 Hühnerei;
• muskatnuss;
• Vanilleextrakt, Honig.

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Natron, Zimt und Muskat mischen. In einer separaten Schüssel weiches Kokosöl und Zucker mit einem elektrischen Mixer schlagen, Ei, Vanille und Honig hinzufügen. Rühren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.

Plastikfolie über die Schüssel legen. Den Teig 30-60 Minuten kühl stellen, dann die Backbleche vorbereiten, indem man sie mit Pergamentpapier auslegt. Teig zu kleinen Kugeln (Walnussgröße) ausrollen, auf Papier legen. 8-12 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen backen.

Kochen im Ofen: Zimt-Haselnuss-Honig-Plätzchen

Dessert ist etwas zwischen dem üblichen HonigPlätzchen und original Nusskuchen. Verwenden Sie beliebige Nüsse wie Mandeln, Erdnüsse oder Haselnüsse. Fügen Sie dem Teig für zusätzliche Süße Schokoladenstückchen hinzu.

Zutaten:

• 400 g Mehl;
• 225g Käse;
• 200g Butter;
• 100g Zucker;
• 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt;
• Pekannuss, Honig nach Geschmack.

Gieße das gesiebte Mehl in eine große Schüssel. K alte Butter- und Käsewürfel beigeben, mischen, bis die Konsistenz grobkrümelig ist. Teig in Frischh altefolie wickeln und 1-2 Stunden im Kühlschrank lagern.

Ofen auf 175 Grad vorheizen. Zucker und Nüsse in die Küchenmaschine geben; abdecken und verarbeiten, bis die Pekannuss zerkleinert ist. Die Mischung mit Honig und duftendem Zimtpulver würzen.

Auf einer leicht bemehlten Fläche eine Portion Teig auswallen, einen runden Keks formen. Einen Teelöffel Haselnussfüllung in die Mitte jedes Kreises geben und die Ränder vorsichtig zusammenführen. Plätzchen auf ein Backblech legen, zusätzlich mit restlichem Honig einfetten. 18-20 Minuten backen.

Riegel oder Kekse? Gesunde Idee für einen schnellen Snack

Das Rezept für Honigplätzchen ist nicht schwer zuzubereiten. Sogar unerfahrene Hausfrauen, die keine Erfahrung in der Herstellung von Gebäck haben, können ein duftendes Dessert backen.

Zutaten (für Teig):

• 400 g Mehl;
• 200 g Zucker;
• 50ml Rapsöl;
• 20 ml Honig;
• 1 Hühnerei;
• Soda, Zimt, Salz.

Zur Glasur:

• 200 g Zucker;
• 60ml Creme;
• Vanilleextrakt;
• geröstete Nüsse optional.

Ofen auf 175 Grad vorheizen. In einer großen Schüssel Zucker, Butter, Honig und Eier schlagen, bis sie eine homogene Masse bilden. In einem separaten Behälter Mehl, Natron, Zimt und Salz mischen; Kombinieren Sie nach und nach die beiden Lebensmittelmischungen. Schmieren Sie die Auflaufform, legen Sie den Teig aus. 8-12 Minuten backen.

Wie macht man Zuckerguss? In einer kleinen Schüssel Zucker, Sahne und Vanille mischen. Gegebenenfalls etwas Wasser hinzugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Gießen Sie den gekühlten Teig mit der resultierenden Masse und bestreuen Sie ihn mit gehackten Nüssen. In längliche Riegel schneiden.

Karottendessert für echte Feinschmecker

Was kann man einem klassischen Zimt-Honig-Keks hinzufügen? Den Hausfrauen gelang es, den süßen Teig mit den unerwartetsten Produkten, einschließlich Gemüse, zu diversifizieren. Zum Beispiel geriebene Karotten!

Zutaten:

• 120 ml Honig (oder Ahornsirup);
• 100g Haferflocken;
• 90g Vollkornweizen;
• 70g geriebene Karotten;
• 30g Kokosöl;
• 1 Hühnerei;
• Backpulver, Zimt, Salz.

Haferflocken, Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen. Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel Kokosöl, Ei und Vanille; Honig nach und nach dazugeben. Zutaten mischen, Karotten hinzufügen und 28-30 Minuten beiseite stellen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Löffel Teig daraufPergament, ca. 15 Minuten backen.

Haferkekse mit Honig, Äpfeln und Gewürzen

Wie macht man Honig-Zimt-Kekse? Eine Frage, die Naschkatzen aus aller Welt beschäftigt. Glücklicherweise ist das Verfahren zum Backen eines süßen Desserts ziemlich einfach und für jedermann zugänglich.

Zutaten:

• 400g Haferflocken;
• 200g gehackte getrocknete Äpfel;
• 150 g glutenfreies Mehl;
• 120g Kristallzucker;
• 110 g Kokosflocken;
• 70g Margarine;
• Zimt, Honig, Muskatnuss.

Ofen auf 180 Grad vorheizen. In der Schüssel eines elektrischen Mixers die Haferflocken mit Mehl, Zucker, Kokosnuss und Gewürzen mischen. Margarine und Honig hinzufügen, bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Masse glatt ist. Mit Teig mischen, Äpfel.

Teig mit einem Esslöffel nehmen, vorsichtig auf einem Backblech verteilen. 15-20 Minuten backen, dann 8-10 Minuten auf einem Kuchengitter stehen lassen, um die Kekse abzukühlen. Vor dem Servieren mit Walnusskernen und übrig gebliebenem zerstoßenem Zimt garnieren.

Der perfekte Honig-Zimt-Keks! Kochtipps

Wie man tolle Kekse backt? Hier sind einige Vorschläge, die hilfreich sein könnten:

1. Zögere nicht! Honigplätzchenteig kann nach einer gewissen Zeit nicht mehr verwendet werden, da er Backpulver enthält. Wenn das Soda inaktiv bleibt, verliert es seine "Stärke" und das Dessert backt möglicherweise nicht.
2. Versuchen Sie, etwas Meersalz hinzuzufügen. Dies ist die Kombination aus salzig und süß, die niemanden gleichgültig lässt.
3. Achte darauf, dass die Butter vollständig geschmolzen ist. Es muss geschmolzen, aber nicht zum Kochen gebracht werden, sonst beginnt die Zutat zu verdampfen.
4. Die Butter-Zucker-Mischung mindestens 5-7 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen, bevor das Ei hinzugefügt wird.

Wenn du diese Tipps befolgst, kannst du fantastische Honig-Zimt-Kekse backen! Scheuen Sie sich nicht, mit Gewürzen und Gewürzen zu experimentieren, nur durch Versuch und Irrtum können Sie den gewünschten Geschmack und die gewünschte Textur erreichen.