Spaghetti mit Hühnerfleisch in Sahnesauce

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Ein bekanntes und schon ganz gewöhnliches Gericht wie Pasta ist schon lange nicht mehr etwas Ausgefallenes oder Exquisites. Oft werden sie in Fällen vorbereitet, in denen keine Zeit für etwas Ernsteres bleibt. Aber auch diesem Produkt kann neues Leben eingehaucht werden. Zum Beispiel Spaghetti in Hühnersauce kochen.

Spaghetti mit Hühnerfleisch in Sahnesauce

Erforderliche Produktliste:

• Spaghetti - fünfhundert Gramm.
• Hähnchenfilet - zwei Stück.
• Hartkäse - hundert Gramm.
• Speck - einhundert Gramm.
• Weizenmehl - Esslöffel.
• Zwiebel - zwei kleine Köpfe.
• Knoblauch - zwei Nelken.
• Sahne 20 % Fett - sechshundert Milliliter.
• Frischer Basilikum - Bund.
• Gemahlener Pfeffer - ein Drittel eines Teelöffels.
• Pflanzenöl - sechs Esslöffel.
• Salz - Dessertlöffel.

Schritt für Schritt Kochrezept

Huhnspaghetti ist ein Gericht, das sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen geeignet ist. Darüber hinaus die Zeit für seine Vorbereitunges wird nicht so viel dauern. Bevor Sie alle Zutaten für Spaghetti mit Hühnchen zubereiten, müssen Sie zuerst das Wasser kochen. Dazu benötigen Sie eine große Sechs-Liter-Pfanne. Füllen Sie ihn mit Leitungswasser und stellen Sie ihn auf hohe Hitze.

Während das Wasser kocht, müssen Sie das Hähnchenfilet waschen, von der Haut trennen und in kleine Stücke schneiden. Alle Speckscheiben in mittelgroße Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch von der Schale schälen und sehr fein hacken. Der nächste Schritt besteht darin, das gehackte Hähnchenfilet zu braten. Pflanzenöl in einen tiefen Topf geben und bei starker Hitze gut erhitzen.

Fleischstücke in einen Topf geben und ohne Reduzierung der Hitze unter ständigem Rühren nicht länger als zwei bis drei Minuten braten. Dann in eine separate Schüssel umfüllen. Die Speckwürfel in den leeren Topf geben und braten, bis sie gerötet sind.

Hier gilt es auf die Fettmenge zu achten, die beim Bratvorgang von Bacon entsteht. Zu viel davon macht das Gericht zu fettig. Daher muss der Überschuss mit einem Esslöffel entfernt werden.

Fein geschnittene Zwiebel zum gebratenen Speck geben, mischen und genau zwei Minuten braten. Du brauchst die Zwiebeln nicht anzubraten. Dann die gebratenen Hähnchenfiletstücke wieder in den Topf geben, Weizenmehl einfüllen und unter ständigem Rühren weitere drei Minuten braten. Danach die Sahne in den Topf gießen. Unter Rühren aufkochen, bis die Masse allmählich dicker wird.

Hartkäse separat reiben und zu zwei Dritteln hineingebenTopf mit Sahnesoße anrichten und den restlichen Käse zum Servieren beiseite stellen. Sie müssen auch gehackten Knoblauch, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Gut mischen und etwa fünf Minuten köcheln lassen. Dann lösche das Feuer. Cremige Hühnchen-Spaghetti-Sauce ist fertig.

Spaghetti kochen und Gericht formen

Nun musst du die Spaghetti kochen. Nachdem das Wasser in der Pfanne kocht, gießen Sie zwei Esslöffel Salz hinein. Und dann die Spaghetti vorsichtig in kochendes Wasser absenken. Nach Packungsanleitung kochen.

Nach dem Kochen die Spaghetti in einem Sieb abtropfen lassen, sodass ein kleines Glas Wasser entsteht, und in einen Topf mit Sahnesauce geben. Legen Sie Spaghetti mit Hähnchen in eine cremige Sauce bei schwacher Hitze. Gut mischen und fünf bis sieben Minuten erhitzen. Anschließend die gekochten Spaghetti mit Hühnchen sofort auf Serviertellern anrichten. Mit restlichem geriebenem Käse und fein gehacktem Basilikum bestreuen.