Wie viele Kalorien haben Sushi und Brötchen?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Nun, wahrscheinlich gibt es keine einzige Person, die die japanische Küche nicht probiert oder zumindest nicht davon gehört hat. Jemand besucht Cafés und Restaurants mit der nationalen Küche des Landes der aufgehenden Sonne, und jemand bestellt Essen zur Lieferung. Aber es ist unwahrscheinlich, dass die Leute denken, was der Kaloriengeh alt ihrer Lieblingsdelikatesse ist.

Zuallererst solltest du herausfinden, was in deinen Körper gelangt, wenn du eine Portion Brötchen oder Sushi isst. Es lohnt sich, einen genaueren Blick auf die Zutaten zu werfen, aus denen sie zubereitet werden.

Fische einen Fisch

Zunächst und natürlich das Wichtigste - hochwertige Meeresfrüchte. Lassen Sie uns nicht über so offensichtliche Dinge wie die obligatorische Frische aller Zutaten des Gerichts sprechen. Daher konzentrieren wir uns auf die Vorteile, die jeder von ihnen separat bringt.

Fisch, und meistens ist es Fisch, enthält B-Vitamine, Jod, Kalzium und essentielle Omega-3-Fettsäuren. Der Verzehr dieser Spurenelemente wirkt sich positiv auf den Zustand Ihrer Haare und Haut aus. Es gibt sogar die Meinung, dass diese Substanzen den Körper vor dem Auftreten von Krebszellen schützen.

In den meisten japanischen Gerichten werden Lachs, Thunfisch und Aal verwendetoder Wolfsbarsch. Selten andere eiweißreiche Meeresfrüchte. Es können Jakobsmuscheln, Garnelen, Tintenfische oder sogar Krabben sein. Letztere sind unter anderem Aphrodisiaka.

Reis um den Kopf

Die nächste benötigte Komponente ist Reis. Schließlich spielen die Konsistenz und der Geschmack von gekochtem Reis eine große Rolle für den endgültigen Geschmack von Brötchen oder Sushi. Trotz der Einfachheit dieser Zutat enthält sie eine lange Liste nützlicher Vitamine und Mineralstoffe: Cholin, Vitamine PP, H, E, B1, B5, B6, B9, Eisen, Kalium, Phosphor, Magnesium und andere.

Zu bereits gekochtem Sushi-Reis wird normalerweise eine Gewürzmischung hinzugefügt, um ihm einen bestimmten Geschmack zu verleihen. einzigartig in der japanischen Küche. Diese Mischung enthält Zucker, weißen Reisessig und Salz.

Klein aber abgelegen

Nori-Algen sind möglicherweise nicht in allen Sushi oder Brötchen enth alten. Sushi wird größtenteils ohne sie zubereitet, wenn es sich nicht um Gunkans handelt. Genauer gesagt ist Nori gepresstes "Papier" aus Seetang, nicht Seetang selbst. Und dieses „Papier“enthält Stoffe wie Eiweiß, Eisen, Fluor, Phosphor und die Vitamine A und C.

Auch scheinbar unbedeutende Zutaten wie Wasabi und Sojasauce sind es wert, beachtet zu werden. Schließlich wirkt Wasabi antibakteriell und antitoxisch. Und Sojasauce steht im Proteingeh alt sogar Fleisch in nichts nach!

Und fast alles kann als Füllung für Brötchen und Sushi dienen (Philadelphia-Käse, rotKaviar, Gemüse, Hühnerfilet, Shiitake-Pilze, japanisches Omelett und sogar Obst), haben wir die traditionellsten und am häufigsten verwendeten Zutaten analysiert.

Sushi-Diät

Um zu verstehen, ob es so etwas wie eine Sushi-Diät gibt, müssen Sie die Grundprinzipien jeder anderen Diät kennen. Aber namhafte Ernährungswissenschaftler können dieses Wissen mit uns teilen. Und die wiederum haben nichts dagegen, mit Hilfe der nationalen japanischen Küche abzunehmen. Dafür gibt es viele Gründe. Der erste und bedeutendste ist ein sehr kleiner Prozentsatz fettleibiger Menschen in Japan.

Die Japaner haben überhaupt keinen bescheidenen Appetit. Auf den Tischen, auch während des diensthabenden Mittagessens, sieht man eine große Auswahl an Gerichten und Snacks. Es ist also etwas in diesen Gerichten, das es diesen schlanken Menschen ermöglicht, sich in Form zu h alten, ohne überhaupt an die Menge zu denken, die sie essen.

Es lohnt sich, sich an die Zusammensetzung der oben beschriebenen Sushi und Brötchen zu erinnern. Getreide, Meeresfrüchte und eine kleine Menge Zusatzstoffe. Die Zusammensetzung ist äußerst ausgewogen. Nichts, was dem Körper zusätzliche Fettzellen hinzufügen könnte. Gleichzeitig sind sich alle Ernährungswissenschaftler einig - Sie müssen das Maß in allem kennen. Sogar beim Essen magerer Nahrung.

Diese Gerichte sind es wert, sich von Zeit zu Zeit zu gönnen, aber nicht täglich. Sie können sogar Fastentage mit Ihren Lieblingsbrötchen gest alten. Es ist besser, sie nachmittags und abends zur gleichen Zeit zu essen. Zum Frühstück kann eine große Menge Müsli eine sehr schwere Belastung für den Körper sein. Und Lethargie und Schweregefühl nach der ersten Mahlzeit sind nicht der beste Start in den Tag.

Zusätzlich zu allem anderenEs wird empfohlen, tagsüber verschiedene Brötchensorten zu essen, und nicht nur eines, zum Beispiel mit Gurke. Eine Portion von 8-10 Stück reicht aus, um satt zu werden.

Sushi-Kalorien

Lassen Sie uns zu genaueren Zahlen übergehen. Wie viele Kalorien in 1 Sushi? Nehmen wir die beliebteste Art von Sushi mit Lachs. Lassen Sie uns gründlich berechnen, wie viele Kalorien in Sushi mit Lachs gegessen werden, zusammen mit allen Zusatzstoffen und Saucen für 1 Stück:

• leicht gesalzener Lachs, 10 g - 20 kcal;
• Sushireis, 10 g - 33-34 kcal;
• Sojasauce, etwa ein Teelöffel - 5 kcal;
• Wasabi, erbsengroße Menge - 0,5 kcal
• Nori-Algen, 1 g - 0,35 kcal;
• eingelegter Ingwer, 10 g - 2 kcal.

Sushi-Gewicht - ca. 25-30 g So erh alten wir 40 kcal in 1 Sushi mit Lachs. Der Kaloriengeh alt hängt aber direkt von der Füllung ab, weshalb Sie wissen sollten, welches Produkt im Verhältnis zu Lachs mehr oder weniger Kalorien hat.

Sushi mit Thunfisch - 35 kcal, mit Aal - 51 kcal, mit Garnelen - 60 kcal, mit Jakobsmuschel - 24 kcal, mit Tintenfisch - 22 kcal, mit Tintenfisch - 22 kcal, mit japanischem Omelett - 50 kcal. Und wir sehen, dass Garnelen und Aale seltsamerweise viel nahrhafter sind als Lachs oder Jakobsmuscheln.

Wie bereits bekannt geworden ist, besteht der Kaloriengeh alt von Sushi nicht nur aus Fetten, sondern auch aus wertvollen Nährstoffen und Spurenelementen.

Mal sehen, wie viele Kalorien Sushi und Philadelphia im Vergleich dazu haben.

Kalorienbrötchen

Wie viele Kalorien haben Sushi und Brötchen? Rollen machen ein wenig ausmehr Kalorien als Sushi. In der Tat besteht die Füllung bei ihnen meistens nicht nur aus reinen Meeresfrüchten.

"Philadelphia" kann als Beispiel genommen werden, weil es neben "Kanada" und "Kalifornien" zu den beliebtesten Brötchen der Welt gehört. Die gefährlichste Zutat in der Philadelphia-Rolle für die Figur ist der gleichnamige Käse. Sein Kaloriengeh alt pro 100 g Produkt beträgt 250 kcal. Die Gesamtkalorienzahl pro Portion der Philadelphia-Rolle beträgt 480 kcal. Und ein Brötchen von dieser Portion hat 59-69 kcal.

Es gibt so eine Kategorie von Brötchen wie Kappa Maki. Dies sind kleine Brötchen mit einer Namensfüllung. Sie können alle Meeresfrüchte oder Gemüse enth alten. Lass uns herausfinden, wie viele Kalorien 1 Gurken-Sushi hat.

Wenn wir wissen, dass eine Gurke 16 kcal pro 100 g hat, können wir berechnen, dass eine volle Portion eines 6-teiligen Gurkenbrötchens 130 kcal und ein Stück 22 kcal hat. Wenn Sie den Kaloriengeh alt jedes anderen Gemüses kennen, können Sie den Energiewert einer Portion Brötchen berechnen.

Tabelle beliebter Brötchen

Speziell für Sie haben wir die beliebtesten Brötchen herausgesucht und deren Kaloriengeh alt pro 100 g Fertigprodukt berechnet:

• Avocadorolle - 105 kcal;
• Brötchen "Alaska" - 90 kcal;
• Brötchen "Kalifornien" - 200 kcal;
• Brötchen "Bonito" - 148 kcal;
• Brötchen "Kanada" - 151 kcal;
• Brötchen "Okinawa" - 139 kcal;
• Brötchen "Tokio" - 155 kcal;
• Brötchen "Chidori" - 163 kcal.

Natürlich hängt alles davon ab, welche Produkte der Brötchenhersteller verwendet. SoInformationen zum Kaloriengeh alt von Produkten finden Sie am besten auf der Website oder in der Speisekarte des Betriebs.

Erinnernswert

Vergessen Sie nicht, dass viele der Zutaten, aus denen die nationale japanische Küche besteht, verstärkt allergische Reaktionen hervorrufen. Dazu gehören zum Beispiel rote Fischsorten. Seien Sie also vorsichtig, wenn Sie neue Lebensmittel in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen.

Es lohnt sich auch, besonders vorsichtig zu sein bei Menschen mit gastroenterologischen Erkrankungen (Geschwüre, Gastritis usw.). Wenn Sie direkte medizinische Kontraindikationen haben, dann sollten Sie auf japanische Gerichte und erst recht auf die Sushi-Diät verzichten. Und allen anderen Liebhabern von Brötchen und Sushi empfehlen wir, zu lernen, wie man seine Lieblingsgerichte zu Hause zubereitet. So können Sie sie genießen, ohne sich Gedanken über die Qualität der Produkte und Ihre Gesundheit machen zu müssen.