Spinat für den Winter vorbereiten: Empfehlungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Spinat ist ein Lebensmittel, dessen Geschmack viele Menschen nicht verstehen. Dieses Gemüse ist vor kurzem in unsere Ernährung aufgenommen worden, aber fast alle Köche mochten es. Dieses Produkt eignet sich gut als Beilage, Basis für erste Gänge, Omelettes, Saucen. Darüber hinaus hat es eine hellgrüne Farbe, so dass es hilft, ungewöhnliche Farbschemata für viele Gerichte zu erh alten. Daher ist die Frage, wie man Spinat für den Winter vorbereitet, heute relevant. Erwägen Sie mehrere Möglichkeiten, um den Geschmack und die nützlichen Eigenschaften dieses Produkts zu bewahren.

Nützliche Eigenschaften

Dieses Gemüse enthält viel Eiweiß und Ballaststoffe. Es ist auch reich an verschiedenen nützlichen Substanzen und Vitaminen, die bei der Wärmebehandlung viel weniger zerstört werden als andere Gemüsesorten. Deshalb fragen sich viele Hausfrauen, ob es möglich ist, Spinat winterfest zuzubereiten.

Spinat wird von vielen Hausfrauen das ganze Jahr über zum Kochen verwendet. Es wird in einer Vielzahl von Diäten verwendet, auch in medizinischen. Das Produkt ist kalorienarm undeinen hohen Anteil an Carotin und Jod, daher gut geeignet für die Ernährung von Kindern. Darüber hinaus haben Wissenschaftler bewiesen, dass der Verzehr von Spinat hilft, den Körper von Toxinen und Toxinen zu befreien. Es muss jedoch daran erinnert werden, dass dieses Gemüse auch Oxalsäure enthält, die den Körper in großen Mengen beeinträchtigt. Aber die regelmäßige Anwendung in kleinen Dosen hilft, alle Systeme des menschlichen Körpers zu stärken. Daher empfehlen Ärzte, dieses Gemüse in die Ernährung aufzunehmen, was dazu beiträgt, die Gesundheit für lange Zeit zu erh alten.

Einfrieren

Viele des schöneren Geschlechts wissen, wie man Spinat für den Winter zubereitet. Das Einfrieren ist in diesem Fall am beliebtesten. Diese Methode ist recht einfach und schnell, das Gemüse bleibt fast frisch. Um Spinat einzufrieren, waschen Sie seine Blätter gut und schneiden Sie dann die Stecklinge ab. Die gewaschenen Blätter werden zum Trocknen auf einem Handtuch ausgelegt. Als nächstes werden trockene Spinatblätter zu Röhrchen gedreht und in Frischh altefolie gewickelt, falls vorhanden, in das Gefrierfach im Schnellgefrierfach gelegt. Jetzt wissen wir, wie man Spinat für den Winter zubereitet. In diesem Fall ist das Einfrieren eine ziemlich bequeme Methode. Beim Kochen werden kleine Stücke aus einem gefrorenen Gemüse geschnitten. Die Schnittstelle wird zur weiteren Aufbewahrung mit einer Folie umwickelt.

Ausgefallene Würfel

Diese Methode ist etwas mühsam, aber sehr effektiv, da das Gemüse mit Eis eingefroren wird. Vor der Zubereitung von Spinat für den Winter wird empfohlen, das Gemüse zu waschen und zu schneidenalles unnötig und trocknet die Blätter. Trockene Blätter werden in kleine Stücke geschnitten, in Eisformen gelegt und mit k altem, gekochtem Wasser gefüllt. Das Formular wird zur Aufbewahrung über einen längeren Zeitraum in den Gefrierschrank in der Abteilung gelegt. Diese interessanten Würfel können mit verschiedenen ersten Gängen, Saucen oder Eintöpfen verwendet werden. Sollen Nudeln zubereitet werden, wird statt Wasser, das vorgeschmolzen und gekühlt wird, Butter in die Formen gegossen.

Wie man Spinat für den Winter kocht: Rezepte für Saucen

Spinat eignet sich hervorragend für die Zubereitung verschiedener Saucen. Die Hauptsache ist, dass Sie das Gemüse nicht wieder einfrieren können, da es alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften verliert. Um dieses Blattgemüse für den Winter zu ernten, müssen Sie es waschen, alles Unnötige abschneiden, in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und alles gut mahlen, bis eine püreeartige Konsistenz erh alten wird. Die resultierende Masse wird in Eisformen gegeben und mit Butter gegossen, die zuvor geschmolzen und abgekühlt wurde. Formulare werden zur weiteren Lagerung in den Gefrierschrank geschickt. Zur Zubereitung von Saucen wird gefrorener Spinat einige Minuten vor Ende der Garzeit in eine Schüssel gegeben.

Spinat für Suppen einfrieren

Diese Methode eignet sich gut für Hausfrauen, die versuchen, Zeit für das Kochen der ersten Gänge zu sparen. Bevor Sie Spinat für den Winter zubereiten, müssen Sie ihn vorbereiten. Dazu werden die Blätter des Gemüses gewaschen und getrocknet, die Stecklinge geschnitten und zu Nudeln geschnitten. Dann wird das Gemüse in einer kleinen Menge Wasser gekocht und abgekühlt. Abkochung mitGemüse wird in Behälter zur Aufbewahrung von Gemüse gegossen, mit Deckeln abgedeckt und in den Gefrierschrank geschickt. Um im Winter den ersten Gang zuzubereiten, muss nur noch das nötige Gemüse aufgekocht und die vorgefrorene Spinatbrühe hinzugefügt werden.

Gefrorener Spinatpüree und Rucola

Wenn im Kühlschrank genug Platz ist, dann können Hausfrauen für den Winter pürierten gekochten Rucola und Spinat zubereiten, die dann zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden können. Bevor Spinat und Rucola für den Winter zubereitet werden, wird Blattgemüse gewaschen und alles Unnötige abgeschnitten und dann auf einem Handtuch getrocknet. Die Blätter werden fein gehackt und etwa fünf Minuten in Salzwasser gekocht. Dann wird das Gemüse in ein Sieb geworfen und das Wasser abtropfen gelassen. Gekochtes Gemüse wird in einem Mixer zu einem Püree zerkleinert. Das fertige Püree wird gekocht, bis es eindickt. Die Masse wird zu den Banken geschickt, mit Deckeln verschlossen und in den Kühlschrank gestellt.

Salzen

Um Gemüse in deiner Winterdiät verwenden zu können, wird es oft eingelegt und konserviert. Bevor Sie Spinat mit Hilfe des Salzens richtig für den Winter vorbereiten, müssen Sie ihn wie in den vorherigen Fällen spülen und trocknen, die Stecklinge abschneiden. Die Blätter werden in kleine Stücke gerissen und in Schichten in Gläsern ausgelegt, die jeweils mit Salz bestreut sind. Die Schichten sollten mittelstark und fest verdichtet sein. Salze nehmen etwa zehn Prozent des Gewichts des Spinats ein. Eingelegtes Gemüse sollte im Kühlschrank aufbewahrt werdenSchimmel trat nicht auf der Oberfläche auf. Du kannst Spinat auch mit anderen Kräutern wie Petersilie oder Dill salzen. Bevor man ein eingelegtes Gemüse isst, wird es gewaschen. Spinat wird einige Minuten bevor das Gericht fertig ist hineingegeben.

Canning

So geernteter Spinat kann recht lange gelagert werden.

Zutaten: ein Kilogramm Spinat, ein Liter Wasser, zwei Esslöffel Kochsalz.

Kochen

Bevor Sie Spinat für den Winter vorbereiten, müssen Sie ihn waschen, die Stecklinge entfernen und trocknen. Anschließend wird das Gemüse fünf Minuten in sehr heißem, aber nicht kochendem Wasser blanchiert. Die Blätter werden in ein Sieb geworfen, damit das Wasser glasig wird. Dann werden die Grüns fest in sterilen Gläsern ausgelegt, die überschüssige Flüssigkeit wird abgelassen. Dann wird aus Wasser und Salz eine Sole hergestellt. Salz wird in kochendes Wasser gegeben und etwa zwei Minuten gekocht. Diese Sole wird in Gemüsekrüge gegossen und fest verkorkt oder mit Deckeln aufgerollt.

Spinat mit Zwiebeln und Petersilie

Zutaten: eineinhalb Kilogramm Spinat, sechshundert Gramm Wasser, dreihundert Gramm Frühlingszwiebeln, zwanzig Gramm Salz, zwanzig Gramm Petersilie und Dill.

Kochen

Alle Grüns werden gründlich gewaschen und alle Überschüsse werden entfernt. Alle Gemüse außer Spinat werden fein gehackt, Spinat wird in Form von Nudeln geschnitten. Alle Grüns werden in einen Topf gegeben, gesalzen und Wasser hinzugefügt. Das Kochen dauert zehn Minuten. Die fertige Mischung wird in Gläsern ausgelegt und Halbliterbehälter werden fünfundzwanzig Minuten lang sterilisiert, danach werden sie mit Deckeln aufgerollt und gekühlt.

Trocknen

Du kannst Spinat für den Winter vorbereiten, indem du ihn trocknest. Dies geschieht meistens, wenn im Kühlschrank kein freier Platz zum Einfrieren oder Aufbewahren vorhanden ist. So werden die Blätter des Gemüses gewaschen, getrocknet und in einem warmen Raum auf sauberes Papier gelegt, damit kein direktes Sonnenlicht darauf fällt. Zu diesem Zweck können Sie einen elektrischen Trockner verwenden. Auf diese Weise wird das Gemüse etwa drei Stunden lang bei einer Temperatur von fünfunddreißig Grad Celsius getrocknet. Trockene Blätter werden in Gläser gefüllt, mit einem Nylondeckel abgedeckt und an einen dunklen Ort gestellt. Getrocknetes Blattgemüse eignet sich gut zum Kochen von ersten Gängen.

Jetzt wissen wir, wie man Spinat winterfest macht. Diese Prozesse sind einfach und unkompliziert, sie nehmen nicht viel Zeit in Anspruch und das Ergebnis ist ausgezeichnet. Geerntetes Gemüse wird dazu beitragen, die Winterdiät mit hellen Sommerfarben zu färben.

Endlich…

Spinat ist eines der gesündesten Lebensmittel der Welt. Ärzte empfehlen es allen Menschen, die ihre Jugend und ihr Leben verlängern möchten. Im Sommer ist es recht einfach an Spinat zu kommen, aber was tun im Winter? Zu diesem Zweck wird allen Hausfrauen empfohlen, sich mit den oben genannten Methoden mit diesem Blattgemüse einzudecken. Schmackhafter und gesunder Spinat eignet sich gut zum Kochen von ersten und zweiten Gängen, Vorspeisen und Saucen. Dieses Gemüse hat eine große Menge an nützlichen Elementen und Vitaminen. Daher gilt es als eines der wirksamsten Produkte, die der Bildung von bösartigen Tumoren und dem Altern widerstehen. Spinat reguliert die Arbeit aller Systeme im Körper, einschließlichAnzahl und Aktivität des Gehirns. Daher wird empfohlen, es regelmäßig in kleinen Mengen zu konsumieren.