Schildkrötensalat: Rezept, Schichten, Zutaten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Ungewöhnlich dekorierte Gerichte sind rund um die Feiertage sehr beliebt. In unserem Artikel wollen wir über Schildkrötensalat sprechen. Ein interessantes Gericht wird sicherlich die Aufmerksamkeit von Kindern auf sich ziehen, sodass es dem Kindertisch angeboten werden kann. Ursprünglich präsentierte Speisen ziehen viel mehr Aufmerksamkeit auf sich als Kanapees und andere Snacks, die seit langem Tradition haben.

Zutaten für Schildkrötensalat

Ein schönes und interessantes Gericht sieht nicht nur ungewöhnlich aus, sondern hat auch hervorragende Geschmackseigenschaften. Für die Zubereitung können Sie verschiedene Produkte verwenden. Es kann roter Fisch, Schinken oder Huhn sein. Welches der Produkte Sie auch als Basis wählen, der Salat wird in jedem Fall unglaublich lecker. Alle Variationen des Gerichts sind durchweg gut.

Das Gericht ist besonders bei Kindern sehr gefragt. Solch ein interessantes Design zieht ausnahmslos ihre Aufmerksamkeit auf sich und weckt den Wunsch, es auszuprobieren. Daher wird es im Kinderurlaub keine Probleme mit der Fütterung geben. Gericht kannfür den Tagestisch kochen. In diesem Fall muss der Salat nicht dekoriert werden. Der Geschmack wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Pflaumensalat

Erwachsene werden sicherlich Schildkrötensalat mit Pflaumen mögen.

Zutaten:

• Käse (110 g),
• Hähnchenfilet (490 g) oder Lachsfilet,
• Apfel,
• Grüne,
• Pflaumen (210 g),
• Nüsse,
• Mayonnaise,
• Eier (4 Stück).

Kochrezept

Das Rezept für Salat "Schildkröte" mit Pflaumen ist sehr einfach. Das Gericht wird in Schichten gebildet, und Köche empfehlen, dass jede Schicht, mit Ausnahme von Nüssen, zweimal wiederholt wird. Wir verwenden Weiß als erste Schicht. Dazu die Eier hart kochen und in k altes Wasser tauchen. Als nächstes putzen wir sie und schneiden eines der Eier in zwei Hälften. Eine der Hälften wird der Kopf unserer Schildkröte sein. Proteine werden vom Eigelb getrennt und die ersten werden auf einer Reibe gemahlen. Legen Sie die fertige Masse auf eine Schüssel in Form eines Ovals. Top mit Mayonnaise oder Sauerrahm und gehackten Frühlingszwiebeln. Sie können es mit kochendem Wasser vorbrühen, damit keine Bitterkeit zu spüren ist.

Die nächste Schicht ist fein gehacktes gekochtes Hähnchen. Wir fetten es auch mit Sauce ein. Lege als Nächstes das geriebene Eigelb aus und zeichne ein Netz Mayonnaise darauf.

Apfel geschält und auf einer groben Reibe gehackt. Wir verteilen eine Schicht Fruchtfleisch und bestreichen es mit Sauce. Als nächstes gießen Sie eine Schicht geriebenen Käse (wir tragen auch Mayonnaise darauf) und fein gehackte Pflaumen (wir dämpfen die Pflaumen im Voraus, gießen kochendes Wasser 20 Minuten lang ein, spülen dann undSchnitt).

Nun musst du alle Ebenen noch einmal wiederholen. Wir dekorieren das Gericht darauf, indem wir eine Schale aus geriebenen Walnüssen herstellen. Sie können jedoch den gesamten Rücken des Tieres mit Nusshälften auslegen, wenn Sie es geschafft haben, das Produkt vorsichtig von der Schale zu schälen. Wenn beim Sp alten viele kleine Teile vorhanden sind, ist es sinnvoll, diese einfach mit einem scharfen Messer zu zerkleinern.

Die Augen auf dem Kopf der Schildkröte sind aus Pflaumenstückchen, die Nasenlöcher und die Nase aus Nüssen. Und Sie können aus einer Karottenscheibe einen Mund machen. Spektakulärer sieht das Gericht aus, wenn Sie gehacktes Gemüse oder Petersilienzweige um die Schildkröte verteilen und so eine grüne Wiese schaffen. Wie Sie sehen können, ist das Rezept für den Schildkrötensalat unglaublich einfach. Er bereitet sich schnell vor. Mehr Zeit wird der Bildung von Schichten und der Dekoration des Gerichts gewidmet.

Hähnchensalat

Kinder mögen die vorherige Version des Gerichts vielleicht nicht, weil Kinder Pflaumen nicht immer mögen. Aber der Salat "Schildkröte" mit Hühnchen wird definitiv jeden ansprechen. Darüber hinaus kann es im vollen Sinne der Diät hergestellt werden, indem fetth altige Mayonnaise durch leichte Sauerrahm ersetzt wird. In dieser Version erweist sich das Gericht als nicht weniger schmackhaft, aber gleichzeitig gesünder.

Um den Schildkrötensalat mit Hähnchen zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten:

• 4 Eier,
• Käse (135 g),
• Filet (270 g),
• Bogen,
• Mayonnaise oder Sauerrahm,
• 2 Äpfel,
• Salz,
• Nüsse (45 g).

Kochen Sie vor dem Kochen das Hähnchenfilet und die Eier, bis sie weich sind. Als nächstes schneiden Sie das Fleisch und legen es auf den Boden der Schüssel, wobei Sie ein Mayonnaise-Netz auftragen. Wir reiben Äpfel und Eier auf einer groben Reibe und Käse auf einer feinen Reibe. Walnüsse können mit einem Mixer gehackt oder mit einem Messer gehackt werden. Legen Sie Zwiebeln und Äpfel auf eine Hühnerschicht und tragen Sie ein Mayonnaise-Netz auf. Als nächstes legen Sie eine Schicht gehackte Eier und Käse aus. Schmieren Sie alle Produkte mit Sauce. Schildkrötenbeine und Schwanz können aus Walnusshälften hergestellt werden. Aber der Kopf kann aus Käsechips geformt werden. Gehackte Walnüsse darüber streuen. Natürlich können einige Änderungen am Standardrezept für Schildkrötensalat vorgenommen werden, indem die Reihenfolge der Schichten oder das äußere Dekor geändert werden. Erfahrene Köche empfehlen, zuerst Salatblätter auf das Gericht zu legen und dann die Schildkrötenfigur darauf zu legen. Mit hellem Grün sieht der Salat einfach umwerfend aus.

Pilzsalat

Pilzliebhaber werden das Rezept für Schildkrötensalat mit Pilzen sicherlich zu schätzen wissen. Das einzigartige Aroma von Champignons verleiht dem Gericht einen anderen Klang und Geschmack.

Zutaten:

• Pilze (190 g),
• 4 Eier,
• Hähnchenfilet,
• Käse (220 g),
• Mayonnaise,
• Bogen,
• Nüsse (210 g).

Zur Dekoration können Sie Salat, Oliven und Kräuter verwenden.

Zwiebel fein hacken, Filet gar kochen und hacken. Die Pilze in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten. Käse und gekochte Eier reiben. Nüsse in einem Mixer mahlen. Nachdem alles vorbereitet istProdukte, fahren Sie mit der Bildung des Salats fort. Wir nehmen eine runde Schüssel und legen Salatblätter in einen Kreis, der als Dekoration für die Schüssel dient. In der Mitte bilden wir einen Kreis aus Hähnchenfilet. Dies wird die erste Schicht des Schildkrötensalats sein. Wir tragen Mayonnaise auf und bestreuen sie mit der Hälfte der gehackten Nüsse. Als nächstes fügen Sie Zwiebeln und Pilze hinzu. Damit die Tierfigur realistischer aussieht, ist jede nächste Schicht im Durchmesser etwas kleiner als die vorherige. Dann den geriebenen Käse und die Eier darauf verteilen. Alle Schichten des Gerichts sind mit Sauce bestrichen. Den Salat mit geriebenen Nüssen dekorieren.

Als zusätzliche Dekoration des Gerichts kannst du eine essbare Palme bauen. Entsteinte Oliven auf einen Holzspieß fädeln. Wir machen Palmblätter aus Dill- oder Petersilienzweigen. Wir stecken die fertige Palme in einen Apfel und stellen ihn neben die Tierfigur. Der Kopf einer Schildkröte kann aus einem gekochten Ei hergestellt werden. Und die Nase und die Augen sind aus Olivenstücken, der Mund aus Karotten. Zeichnen Sie zur Schönheit eine Schale mit Mayonnaise auf die Oberfläche der Schildkröte. Schöner und leckerer Salat "Schildkröte" ist fertig.

Klassisches Rezept

Der klassische Schildkrötensalat unterscheidet sich ein wenig von den vorherigen Optionen. Tatsache ist, dass das Gericht aus nur vier Produkten zubereitet wird. Alle anderen Rezepte sind Variationen des Klassikers.

Zutaten:

• 3 rote Äpfel,
• 7 Eier,
• Käse (245 g),
• Salz und Mayonnaise.

Für die Salatzubereitung verwendet man besser saftige und elastische Äpfel. Wir reinigen sie von den Häuten und schneiden sie in dünne Streifen. Schmieren Sie die Äpfel mit Mayonnaise, damit sie nicht dunkler werden. Käse auchin dünne Scheiben schneiden und mit Mayonnaise einfetten. Wir hacken auch die Proteine.

Als nächstes nehmen wir eine runde Schale und legen die Hälfte aller Äpfel in die Mitte und formen sie zu einer Rutsche. Legen Sie dann die Hälfte des Käses und der Proteine aus. Nachdem alle Schichten wiederholt werden. Die Oberseite der Schüssel mit geriebenem Eigelb bestreuen. Wir legen den Schildkrötenpanzer aus den Hälften der Nüsse. Aus den größten Teilen können Sie die Pfoten eines Tieres machen. Der Kopf kann aus einem Ei hergestellt werden, indem man mit einem Messer einen Mund ausschneidet und eine Zunge aus einer Karotte hineinsteckt. Wir machen Augen aus schwarzem Pfeffer.

Ananassalat

Sehr lecker und ausgefallen ist der Schildkrötensalat mit Walnüssen und Ananas. Übrigens ist dieses Rezept wenig bekannt, obwohl es einen ausgezeichneten Geschmack hat. Ein delikates Gericht, das kulinarischer Aufmerksamkeit würdig ist.

Zutaten:

• Kartoffeln,
• Ei,
• Tafelspitz (185 g),
• Wurstkäse (130 g),
• Ananas (Glas),
• Salzgurke,
• Croutons,
• Mayonnaise,
• Semmelbrösel.

Zum Kochen brauchen wir Croutons. Sie können sie im Laden kaufen oder selbst im Ofen trocknen. Kochen Sie die Kartoffeln in ihren Uniformen, schälen Sie sie und reiben Sie sie auf einer Reibe. Wir verteilen es in der Mitte und fetten es mit Mayonnaise ein. Dies wird die erste Schicht des Salats sein. Als nächstes legen Sie das in Stücke geschnittene Hähnchenfilet und die Ananasscheiben aus. Wir wenden ein Mayonnaise-Netz darauf an. Absolut alle Schichten werden mit Sauce aromatisiert, damit das Gericht nicht trocken wird. Dann den gehackten Käse und die Eier darauf verteilen. Den Salat großzügig darüber streichen. Mayonnaise und mit Semmelbröseln bestreuen. Wir verteilen die Schale mit Nusshälften. Pfoten können aus Crackern hergestellt oder aus einer eingelegten Gurke geschnitten werden, und der Kopf aus einem Ei. Salat "Schildkröte" mit Kartoffeln, Hähnchen und Ananas ist fertig. Das Gericht hat einen einzigartigen, leicht süßlichen Geschmack, den man einfach mögen muss.

Neujahrsrezept

Es gibt genug Schildkrötensalat-Rezepte. Sie alle unterscheiden sich leicht in den verwendeten Produkten und Dekoroptionen. Mit unserem nächsten Rezept können Sie eine interessantere Version des Gerichts zubereiten, die zu einer Dekoration für den Neujahrstisch werden kann. Anstelle des üblichen Filets können Sie geräuchertes Hähnchen verwenden und etwas Mais aus der Dose hinzufügen.

Zutaten:

• brust k alt. geräuchert (345 g),
• Käse (175 g),
• 6 Eier,
• Dose Mais,
• Grüne,
• Trauben (450 g),
• Nüsse,
• Mayonnaise.

Räucherfleisch in Scheiben schneiden und auf einen Teller legen. Mit Mayonnaise garnieren und mit Zwiebeln bestreuen. Wir verteilen eine Schicht geriebene Eier und bestreichen sie mit Sauce. Als nächstes eine Schicht Mais und gehackten Käse darauflegen. Den Salat mit Weintraubenhälften dekorieren. Kopf und Beine können aus Nüssen oder Käsechips hergestellt werden.

Fischsalat

Schon ganz am Anfang des Artikels haben wir erwähnt, dass der Salat nicht nur mit Hähnchen, sondern auch mit Fisch zubereitet werden kann. In diesem Fall können Sie Lachsfilet oder rosa Lachs in Dosen nehmen. Es gibt Rezepte, die auf dem einen und dem anderen basierenProdukt.

Zutaten:

• Lachsfilet (285 g),
• Apfel,
• Bogen,
• 5 Eier,
• Nüsse (95 g),
• Käse (90 g),
• Pflaumen (95 g),
• Mayonnaise.

Du kannst jeden roten Fisch zum Kochen verwenden. Es ist am bequemsten, ein Filet zu nehmen. Wenn Sie ein ganzes Stück zur Verfügung haben, müssen Sie die Knochen entfernen und in kleine Scheiben schneiden.

Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Apfel, Eier und Käse reiben. Wir nehmen ein Gericht und fangen an, einen Salat zu formen. Fisch wird als unterste Schicht verwendet, Zwiebel darauf gelegt, dann Eiweiß, Apfel und geriebenes Eigelb. Alle Schichten werden wie in anderen Rezepten mit Mayonnaise oder Sauerrahm gewürzt. Die Oberseite des Salats mit gehackten Nüssen bestreuen. Die Schale wird aus Pflaumenstreifen gebildet. Tierköpfe können aus Käse oder ganzen Nüssen hergestellt werden.

Schinkensalat

Es gibt viele Möglichkeiten, einen Salat zuzubereiten. Jede Hausfrau kann nach einem klassischen Rezept ihr eigenes kulinarisches Meisterwerk kreieren. Die Hauptbedingung für ein köstliches Gericht ist die gegenseitige Kompatibilität der Produkte. Nicht weniger Möglichkeiten zum Dekorieren eines Salats. Grundsätzlich können Sie die in den Rezepten gegebenen Empfehlungen nicht nur wiederholen, sondern sich auch eine eigene, originellere Version einfallen lassen.

Zutaten:

• Schinken (280 g),
• Bogen,
• Apfel,
• Käse (95 g),
• drei Eier,
• je 90 g Rosinen und Nüsse,
• Mayonnaise,
• Pilze (290g).

Die Kombination des Geschmacks von Pilzen und Schinken ist die Grundlage für die Zubereitung vieler Gerichte. Nicht weniger lecker ist der Schildkrötensalat. Den Schinken in Scheiben schneiden und auf dem Boden der Form verteilen. Wir wenden ein Mayonnaise-Netz darauf an. Pilze in Scheiben schneiden und in Pflanzenöl braten, bis sie weich sind. Champignons sollten nicht übertrocknet werden. Sie müssen sofort nach dem Verdunsten der Flüssigkeit vom Herd genommen werden. Gehackte Zwiebel auf den Schinken geben, dann Pilze, gehackte Eier und geriebenen Apfel. Den Salat mit geriebenem Käse bestreuen. Alle Schichten mit Mayonnaise bestreichen. Wir dekorieren das Gericht mit Rosinen und Nüssen. Wir formen den Kopf einer Schildkröte aus einem Ei.

Statt Nachwort

Wir hoffen, dass unsere Leser die Schildkrötensalat-Rezepte im Artikel finden, die ihnen dabei helfen, ein neues Gericht zuzubereiten. Interessantes Design und ungewöhnlicher Geschmack machen die Vorspeise sicherlich zu einem häufigen Gast auf Ihrem Tisch.