Wo und wie wächst Kaffee? Wo wird der beste Kaffee der Welt angebaut?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kaffee ist heute eines der beliebtesten Getränke der Welt. Wie Kaffee wächst, interessiert zweifelsohne alle Kaffeeliebhaber. Daher sollte dieses Thema genauer betrachtet werden.

Wie Kaffeebäume wachsen

Kaffeebohnen sind die Samen von Kaffeefrüchten. Nach der Reifung fällt die Beere ab, die Samen fallen in die Erde und sprießen dann mit ein paar winzigen Blättern.

Junge Triebe sind sehr zerbrechlich, daher am besten in einen separaten Topf umpflanzen und in die Gärtnerei stellen. Die Pflanze benötigt das ganze Jahr über sorgfältige Pflege. Wenn der Spross stärker wird, muss er direkt in die Erde gepflanzt werden.

So lange es Kaffee gibt, wächst nur eine seltene, exotische, unbekannte Pflanze. Das ist natürlich übertrieben, aber der Kaffeebaum bringt in den ersten paar Jahren keine Ernte. Es gibt jedoch keinen Grund, es unbeaufsichtigt zu lassen. Damit sie endlich Früchte trägt, müssen Sie geduldig sein und sich um die Pflanze kümmern. Es wird gegossen, gefüttert, geschnitten. Nach 4-6 Jahren trägt der Baum endlich die ersten gesunden Früchte. Und in den nächsten zwei Jahrzehnten können Sie eine gute Kaffeeernte ernten, und das manchmal mehr als einmal in einer Saison.

Die Ernte muss von Hand erfolgen, um die unreifen Beeren nicht zu beschädigen. Schließlich können manchmal sowohl grüne als auch reife rote Früchte auf demselben Zweig nebeneinander existieren. Um die Ernte zu erleichtern, dürfen die Bäume nicht höher als 4 m werden, aber in Brasilien, dem Land, in dem der beste Kaffee der Welt wächst, werden die Bohnen maschinell geerntet, da Hektar Plantagen manuell einfach nicht zu bearbeiten sind.

Kaffeebaumblüten sehen aus und riechen wie Jasminblüten. Beeren reifen ziemlich lange - mindestens sechs Monate. Wie bereits erwähnt, wachsen die Früchte nicht einzeln, sondern in Büscheln und sehen aus wie große Kirschen. In einer Kaffeefrucht stecken zwei Bohnen.

Die Frage, wie Kaffee wächst, lässt sich beantworten - eine sehr lange Zeit. Bis man eine Tasse dieses tollen belebenden Getränks bekommt, vergeht viel Zeit von den ersten Trieben bis zur Ernte und Verarbeitung der Körner. Wenn Sie erkennen, wie komplex und mühsam der Prozess des Kaffeeanbaus ist, schätzen Sie ihn umso mehr.

Kaffeeanbaugebiete

Die Frage, wo der beste Kaffee wächst, löst natürlich eine Welle der Neugier aus. Konkret zu beantworten ist unmöglich, denn jeder Kaffeeliebhaber hat seinen eigenen Favoriten unter den Sorten, und jede Sorte ist auf ihre Art gut. Wir können jedoch definitiv sagen, dass der beste Kaffee nach allen Regeln und in Gebieten mit den günstigsten Bedingungen dafür angebaut wird.

Bäume, die Kaffeefrüchte produzieren, sind sehr photophil. Sie erfordern auch eine günstige Temperatur, Feuchtigkeit undNährboden. All dies gleichzeitig findet man nur am Äquator oder in den Tropen. Genauer gesagt, wächst Kaffee in Gebieten vom nördlichen Wendekreis bis zum südlichen. Es gibt die besten Bedingungen für das angenehme Wachstum von Kaffeebäumen.

Kaffeeanbauländer

Nun ist klar, dass Kaffee hauptsächlich in der tropischen Zone wächst. Und doch, in welchem Land wächst Kaffee? Obwohl diese Frage wahrscheinlich nicht ganz richtig ist, da es viele Länder gibt, in denen Getreide für dieses wunderbare Getränk geboren wird.

So werden Kaffeebäume in Mittel- und Südamerika, auf dem afrikanischen Kontinent, in Asien und auch in Australien angebaut. Der weltweit führende Kaffee kommt aus Brasilien.

Der Geschmack des Getränks hängt davon ab, wo das Getreide angebaut und geerntet wurde. Kaffee ist eine sehr launische und empfindliche Pflanze, die anfällig für alle Umweltfaktoren ist. Die Bedingungen spiegeln sich natürlich im Geschmack und Aroma wieder.

Von hier aus tauchen verschiedene Sorten auf, die nach ihrem Anbaugebiet benannt sind.

Kaffeevariationen

Die am häufigsten für industrielle Zwecke verwendeten Sorten sind Arabica und Robusta.

Die Sorte "Arabica" tauchte erstmals in Äthiopien auf. Kaffeebäume dieser Sorte wachsen in den Bergen auf einer Höhe von zweitausend Metern. Arabica-Bohnen haben eine charakteristische rote oder violette Farbe und eine längliche Form. Sie reifen etwas mehr als sechs Monate. Die Bäume sind sehr fruchtbar, man kannbis zu 6 kg ernten.

Arabicabohnendrink hat einen herben Geschmack mit edler Säure. Arabica ist bei Kaffeeliebhabern am beliebtesten.

"Robusta" bedeutet "stark". Das liegt an seiner Unprätentiösität. Robusta erfordert keine besonderen Bedingungen und erhöhte Aufmerksamkeit. Der Geburtsort dieser Sorte ist der Kongo.

Im Gegensatz zu Arabica reift er etwas länger - bis zu 11 Monate. Und seine Fruchtbarkeit ist geringer - ein Baum gibt nur anderthalb Kilogramm der Ernte. Robusta wächst in einem Waldgebiet in einer Höhe von einem halben Kilometer. Auch die Form der Körner unterscheidet sich von der oben genannten Sorte. Die Körner sind oval, fast rund. Robusta ist aufgrund seines hohen Koffeingeh alts bitter.

Kaffee aus Bohnen anbauen

Viele fragen sich, wie Kaffee zu Hause wächst. Der Kaffeebaum kann aus Bohnen gezogen werden. Die Körner, die im Supermarkt verkauft werden, funktionieren jedoch nicht. Für gärtnerische Zwecke müssen Sie eine Kaffeefrucht mit Samen nehmen.

Als nächstes müssen Sie mehrere Schritte durchlaufen:

1) Befreie die Körner vom Fruchtfleisch. Verdünnen Sie eine schwache Manganlösung und waschen Sie die Samen damit. Wenn die Körner schwimmen, sind sie zum Wachsen ungeeignet.

2) Dünste die Soda-Erde, mische sie mit Sand und Torf.

3) Die Körner mit der flachen Seite nach unten in einen Topf geben und leicht andrücken. Kaliumpermanganat gießen und mit Glas abdecken.

4) Topfan einen warmen Ort stellen und regelmäßig gießen.

5) Wenn Sprossen mit Blättern erscheinen, müssen sie in separate Töpfe umgepflanzt werden.

6) Bis die Sprossen Wurzeln schlagen, müssen Sie sie im Schatten h alten.

Das Unglück, das auf den Kaffeebaum wartet

Kaffee ist für viele Schädlinge attraktiv. Es könnten Spinnmilben, Pilze oder Kaffeerost sein. Wenn die Pflanze im Winter bei einer Temperatur von etwa 12 Grad geh alten wird, fangen die Blätter an, schwarz zu werden, und dann stirbt die Pflanze ab.

Daher, um dem Tod vorzubeugen und mit eigenen Augen zu sehen, wie Kaffee wächst, muss man ihn das ganze Jahr über sorgfältig pflegen, ernähren und schützen.