Hähnchen mit Äpfeln: die leckersten Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Huhn ist eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt. Welche Zubereitungsarten gibt es nicht: im Ofen gebacken, auf Grill und Pfanne gebraten, auf dem Grill, gekocht und vieles mehr. Kürzlich wurde Hühnchen mit Äpfeln sehr oft gekocht, es hat einen angenehmen, delikaten Geschmack und eine ursprüngliche Säure, die diese Früchte besitzen. Die Produkte sind sehr gut miteinander kombinierbar, daher sollte ihnen besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden.

Gebackenes Hähnchen mit karamellisierten Äpfeln

Dieses Hähnchenrezept wird eine echte Dekoration für jeden festlichen Tisch schaffen. Das Fleisch wird zuerst mariniert und dann zusammen mit weiteren Zutaten im Ofen gebacken. Das Gericht wird mit karamellisierten Äpfeln serviert, die den Geschmack des Hähnchens perfekt ergänzen.

Um ein Huhn mit einem Gewicht von bis zu 2 kg zuzubereiten, müssen Sie die folgende Menge an Produkten zu sich nehmen:

• zwei Orangen;
• ein paar Knoblauchzehen;
• Pflaumen - 100 g;
• ein paar Äpfel.

Dies sind die Hauptprodukte, die vorhanden sindin einem Gericht. Das Huhn wird in etwas Pflanzenöl, Paprika, Curry und Thymian mariniert. Der Saft einer Orange wird auch für die Marinade verwendet. Um Äpfel zu karamellisieren, benötigen Sie 1 Esslöffel Zucker und Saft einer halben Zitrone, 30-50 g Butter.

Kochvorgang

Um dieses köstliche Gericht zuzubereiten, müssen Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung befolgen:

1. Zuerst musst du das Huhn verarbeiten und marinieren. Bevor Sie mit diesem Produkt arbeiten, wird empfohlen, es sorgfältig zu verbrennen, damit absolut keine Federn zurückbleiben.
2. Danach sollte das Huhn in einen tiefen Behälter gelegt werden. Großzügig mit Salz, Pfeffer, Paprika, Curry und Thymian bestreuen. Saft aus einer Orange auspressen. Fügen Sie etwa 50 ml Pflanzenöl hinzu und versuchen Sie vorsichtig, die Gewürze in den Kadaver einzureiben. Fleisch mindestens zwei Stunden beiseite stellen. Da ein ganzes Hähnchen aber recht groß ist, mariniert man es am besten über Nacht.
3. Wenn das Hähnchen fertig zum Kochen ist, können Sie mit der Verarbeitung der restlichen Produkte beginnen. Äpfel müssen in 4 Teile geschnitten werden (wenn sie klein sind), die Kerne entfernen und sie von der Haut schälen, die nicht weggeworfen werden muss, sie wird immer noch beim Kochen nützlich sein.
4. Nehmen Sie die restliche Orange, entfernen Sie die Schale davon und geben Sie sie in das Huhn. Nachdem Sie die Früchte gemahlen und den weißen Teil entfernt haben, schneiden Sie sie in Scheiben und geben Sie sie ebenfalls in das Hähnchen.
5. Gewaschene Pflaumen, Apfelschalen und Knoblauch sollten in die Mitte gelegt werden.

Letzte Kochschritte

Fast alles ist fertig und in wenigen Stunden ist das Gericht servierfertig:

• Damit das ganze im Ofen zubereitete Hähnchen sehr zart und saftig ist, sollte es in einen tiefen Kessel oder ein anderes Backgeschirr gegeben werden.
• Kessel mit Fleisch sollten mit einem Deckel oder Folie abgedeckt werden. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Schüssel eine Stunde darin stellen. Nach der vorgegebenen Zeit den Deckel abnehmen und weitere 30 Minuten backen. Dies geschieht, damit die Oberfläche des Huhns rötlich ist und ein schönes Aussehen hat.
• In der Zwischenzeit die Äpfel karamellisieren. In die Pfanne müssen Sie Zucker, Zitronensaft und ein oder zwei Esslöffel Wasser und etwas Butter geben. Machen Sie ein kleines Feuer, legen Sie Äpfel hinein. In dieser Mischung sollten sie eine Weile gedünstet werden, bis sie weicher werden und vom Zucker eine schöne bräunliche Farbe bekommen.

• Hähnchen aus dem Ofen nehmen, in Portionen schneiden. Alles, was im Kadaver war, kann weggeworfen werden (außer Pflaumen).
• Legen Sie die getrockneten Pflaumen mit Hähnchen und karamellisierten Äpfeln auf den Boden des Tellers und legen Sie die Hähnchenstücke schön darauf. Nach Belieben mit Kräutern, Preiselbeeren dekorieren und servieren.

Dieses Rezept gilt als eines der leckersten, wenn ganze Hähnchen mit Äpfeln im Ofen gebacken werden.

Hähnchen mariniert mit Äpfeln

Dieses Rezept wird viel einfacher und schneller. Es passt zu jedemder schnell ein leckeres Essen zubereiten muss. Dieses Rezept verwendet Hähnchenschenkel, da es sich um ein erschwingliches Produkt handelt und es sehr schnell kocht. Dieses Gericht kann sowohl als tägliche Mahlzeit gegessen werden, als auch zu einer Dekoration und einem Höhepunkt jedes Bankettmenüs werden.

Äpfel werden zusammen mit Hähnchen gebacken, wodurch ein Austausch von Aromen und Geschmack stattfindet. Die Frucht erhält einen ungewöhnlichen Geschmack und wird sehr weich, während das Huhn eine angenehme Säure und Süße bekommt.

Erforderliche Zutaten

Um gebackenes Hähnchen mit Äpfeln zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte einnehmen:

• Hähnchenschenkel - 8 Stück;
• adjika - 200 g (welches du nimmst, scharf oder weich, liegt bei dir);
• Sojasauce - 50 ml;
• Honig - 1 EL. l. (es muss flüssig sein, also vorher in der Mikrowelle schmelzen);
• Äpfel - 2 Stück

Gewürze, die Sie verwenden können: Paprika, Thymian, Rosmarin, Kurkuma und Koriander.

Wie man kocht

Der Garvorgang ist ganz einfach: Das Hähnchen sollte gründlich gewaschen und in eine tiefe Schüssel gegeben werden. Fügen Sie Adjika, Sojasauce, Honig, Salz, Pfeffer und ausgewählte Gewürze hinzu. Mischen Sie alles gründlich und kühlen Sie es 2 Stunden lang. Wenn Sie absolut keine Zeit haben, können Sie sofort mit dem nächsten Schritt fortfahren. Hühnerfleisch selbst ist ziemlich zart und braucht nicht lange zum Marinieren.

Äpfel sollten gewaschen, in 4-6 Teile geteilt und entkernt werden. Wenn Sie sie nicht häuten, geben sie nachmehr Geschmack, sie beh alten ihre Form besser, was das Aussehen des Gerichts verbessert. Bei der Verwendung stört jedoch die Haut, es ist sehr schwierig zu kauen. Aber wenn Sie die Früchte vollständig reinigen, kann sie nach dem Kochen fast zu Brei werden.

Also, das Obst mit dem Fleisch in eine Schüssel geben, alles gut vermischen und auf ein tiefes Backblech geben. Gebackenes Hähnchen mit Äpfeln wird 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad im Ofen gegart. Nach der vorgegebenen Zeit ist das Gericht fertig zum Verzehr.

Hähnchen gefüllt mit Äpfeln

Dieses Rezept ist sehr einfach und schnell, alles, was Sie tun müssen, ist eine köstliche Marinade zu machen und das Fleisch zu backen. Um das Gericht zuzubereiten, müssen Sie ein ganzes Huhn und 300 g frische Äpfel nehmen. Die Marinade wird aus folgenden Zutaten zubereitet: Senf, Pflanzenöl, rote Paprika, Kefir, weißer Meerrettich, Salz.

Hähnchengericht kochen

Zunächst musst du das Hähnchen gut kochen, es sollte auf einem Herd verbrannt werden, um alle restlichen Federn, die darauf zurückbleiben könnten, vollständig zu entfernen, dann gründlich unter fließendem Wasser abspülen.

Alle Zutaten für die Marinade in einem Mixer pürieren. Sie sollten eine homogene Masse erh alten, die einen ausgeprägten würzigen und salzigen Geschmack hat. Keine Sorge, sobald die Marinade in das Fleisch eingezogen ist, wird es nicht zu scharf oder salzig sein. Gießen Sie die Marinade über das Huhn und kühlen Sie es 6 Stunden lang.

Nach dieser Zeit kann das Fleisch aus dem Kühlschrank genommen werden, Äpfel müssen herDie Kerne entfernen und das Huhn damit füllen. Danach den Kadaver auf ein Backblech legen, mit Folie abdecken und 1 Stunde in den Ofen stellen. Nach dieser Zeit müssen Sie die Folie entfernen und noch einige Zeit backen, bis eine schöne Kruste entsteht. Es wird empfohlen, Fleisch bei einer Temperatur von 180-200 Grad zu backen. Danach das Hähnchen in Portionen schneiden und zusammen mit den dazu gebackenen Äpfeln servieren.

Hähnchenfilet mit Äpfeln im Slow Cooker

Tolles Rezept für süß-saures Hähnchen mit Äpfeln. Dank des Multikochers ist der Kochvorgang denkbar einfach. Für 4 Portionen benötigen Sie diese Produktmenge:

• Hähnchenfilet - 3 Stk. (Brüste sollten mittelgroß sein);
• Äpfel - 200 g (empfohlen werden rote, harte Sorten);
• Spargelbohnen - 100g;
• Paprika - ½ Stk.

Die Sauce hier ist Ketchup und Zitronensaft.

Hähnchen süß-sauer kochen

Nach dem Rezept für Huhn mit Äpfeln müssen Sie zuerst alle Hauptprodukte schneiden und zubereiten. Das Hähnchenfilet in mittelgroße Würfel schneiden, die Äpfel von den Kernen schälen und ohne die Haut zu entfernen, in Scheiben schneiden. Spargelbohnen in 1-2 cm lange Stücke schneiden, Paprika in Streifen oder Stifte schneiden.

Geben Sie alle oben genannten Produkte in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu und drücken Sie die Taste "Frittieren", stellen Sie den Timer auf 5 Minuten ein. Danach ca. 100-150 g Ketchup, Zitronensaft uWählen Sie den Modus "Löschen", Kochzeit 20 Minuten. Danach ist das Gericht fertig zum Verzehr.

Hähnchen in einer Pfanne schmoren

Dieses Rezept ist am besten für den täglichen Gebrauch geeignet, der Kochvorgang dauert nicht länger als eine halbe Stunde. Um ein Hähnchengeschmortes mit Äpfeln für drei Personen zuzubereiten, sollten Sie nehmen: 330 g Hähnchenfilet, 200 g Äpfel, eine Zwiebel, eine Karotte, einen Brühwürfel und Ihre Lieblingsgewürze.

Das Kochen sollte wie immer mit der Zubereitung der Hauptzutaten beginnen. Fleisch sollte in Würfel und Zwiebeln in Streifen geschnitten werden. Geschälte Karotten auf einer groben Reibe reiben. Äpfel schälen und in ziemlich große Scheiben schneiden.

Stellen Sie eine Bratpfanne auf das Feuer, gießen Sie ein wenig Pflanzenöl hinein, werfen Sie dann das Hähnchenfilet hinein, braten Sie es bis zur Hälfte, geben Sie dann Zwiebeln und Karotten hinzu und nach ein paar Minuten - Äpfel. Alles braten, bis eine goldbraune Kruste auf dem Fleisch erscheint. Jetzt können Sie ca. 100-150 ml Wasser einfüllen, Gewürze wie Paprika und Curry hinzufügen, einen Brühwürfel hineingeben. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Hitze reduzieren, alle Speisen 15 Minuten köcheln lassen. Nun kann das Gericht auf portionierten Tellern angerichtet werden. Fleisch wird am besten mit Salz- oder Bratkartoffeln serviert.