Igelkuchen: Rezepte und Zutaten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Das beliebte Igelkuchen-Rezept erinnert an eine Delikatesse, die viele seit ihrer Kindheit kennen. Es heißt „Kartoffel“. Die Zusammensetzung dieses berühmten Gerichts umfasst Kakaopulver, Kekse und Kondensmilch. Es gibt jedoch andere Möglichkeiten, Igelkuchen zuzubereiten. Beliebte Rezepte werden in Abschnitten des Artikels vorgestellt.

Dessert mit Kondensmilchcreme

Delikatessenbasis enthält:

• fünf Eier;
• Kristallzucker - 2 Tassen;
• Vanillepulververpackung;
• Packung Backpulver;
• 2, 5 Tassen Mehl;
• Sauerrahm - 200 g.

Für die Creme brauchst du:

• Butterverpackung;
• Dose Kondensmilch.

Igelkuchen nach dem in diesem Kapitel vorgestellten Rezept werden ganz einfach zubereitet. Eier werden mit Zucker kombiniert. Vanillepulver, Backpulver, Mehl hinzufügen. Alle Komponenten werden gut gemischt. Die resultierende Masse wird auf der Oberfläche einer mit Pergament bedeckten Schüssel verteilt. Im Ofen zwanzig Minuten backen. Dann wird der Kuchen abgekühlt, runde Fragmente werden mit ausgeschnittenGlas. Die Reste werden zu Bröseln verarbeitet. Um die Sahne zuzubereiten, müssen Sie die Butter schmelzen und mit Kondensmilch mischen. Die Kreise werden in die entstandene Masse getaucht. Mit einer Schicht Krümel bedecken.

Igelkuchen nach Rezept mit Kondensmilchcreme werden vierzig Minuten in den Kühlschrank gestellt.

Dessert mit Sonnenblumenkernen

Die Zusammensetzung des Gerichts umfasst:

• 350 Gramm süße Kekse;
• Verpackung von gekochter Kondensmilch;
• Kakaopulver - 5 große Löffel;
• 100 g Puderzucker;
• gleiche Menge Butter;
• Sonnenblumenkerne geschält;
• Milch (150 Milliliter).

Das Rezept für Igelkuchen sieht so aus. Kekse müssen mit einem Mixer oder Fleischwolf zerkleinert werden. Mit Kakaopulver in einer Menge von 4 großen Löffeln mischen. Puderzucker, vorgeschmolzene Butter, Kondensmilch hinzufügen. Die Komponenten sind gut gemischt. Mit Milch verrühren. Von der resultierenden Masse sollten drei mittelgroße Fragmente getrennt werden. Diese Stücke werden mit dem restlichen Kakaopulver bestreut und zu Augen und Nase von „Igeln“geformt. Den Rest der Masse zu Ovalen ausrollen. Sie müssen mit "Nadeln" aus Sonnenblumenkernen bedeckt werden. Dann werden den Igeln Augen und Nase hinzugefügt.

Desserts mit Schokoladenglasur

Die Zusammensetzung des Gerichts umfasst:

• Mürbegebäck - 400g;
• halbe Packung Kondensmilch;
• großer Löffel Cognac;
• Vanillepulver - nach Geschmack;
• halbe Packung Butter;
• Walnusskerne.

Zur Dekoration von Desserts werden Frühstückszerealien in Form von Kugeln verwendet. Die Glasur besteht aus einer Tafel Schokolade und Butter in einer Menge von 50 Gramm.

Wie macht man Igelkuchen? Das Rezept wird im nächsten Kapitel vorgestellt.

Kochvorgang

Butter sollte mit Kondensmilch kombiniert werden. Mahlen Sie die Produkte mit einem Mixer. Fügen Sie der Masse Vanillepulver und Cognac hinzu. Kekse werden in Stücke geteilt, durch einen Fleischwolf geführt oder in einem Mixer zerkleinert. Walnüsse sollten fein gehackt werden. Alle Komponenten, die für Igelkuchen (Kartoffelkuchen) erforderlich sind, sind miteinander verbunden. Aus der resultierenden Masse werden Ovale hergestellt, die 60 Minuten lang in den Kühlschrank gestellt werden müssen.

Trockenfrühstück (Bällchen) werden mit einer Gabel zerdrückt. Um die Glasur zuzubereiten, sollte die Schokoladentafel in einem Wasserbad mit Butter geschmolzen werden. Gefrorene Kuchen werden mit der resultierenden Masse bedeckt. Mit Müslibröseln bestreuen. Stellen Sie das Gericht für 60 Minuten in den Kühlschrank.

Dessert mit Mohn

Die Zusammensetzung des Lebensmittels umfasst:

• 700 Gramm süße Kekse;
• Kondensmilch - 2 Packungen;
• 3 große Löffel Kakaopulver;
• 250 Gramm Butter;
• ein paar getrocknete Berberitzen;
• Mohn (4 große Löffel);
• 150 Gramm Puderzucker;
• geschälte Sonnenblumenkerne (100 Gramm).

Schoko-Igelkuchen mit Mohn werden so zubereitet. Kekse sollten zerkleinert werden. Mit Puderzucker und Kakaopulver verrühren. Kondensmilch und geschmolzene Butter hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten. Bilden Sie aus der Masse Igel-ähnliche Figuren. Bedecken Sie sie mit einer Schicht Mohn. Augen und Nase sind aus Berberitzenbeeren, Nadeln aus Sonnenblumenkernen. Fertige Kuchen werden für 1 Stunde in den Kühlschrank gestellt.