Grundprinzipien einer Diät mit erhöhtem Kreatinin im Blut, Beispielmenü

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Meistens kommen Patienten zu einem biochemischen Bluttest in der Gewissheit, dass sie keine ernsthaften Gesundheitsprobleme haben. Und selbst nachdem der Arzt die Nachricht über ein deutlich erhöhtes Kreatinin im Blut verkündet, schlägt selten jemand ernsthaft Alarm. Inzwischen ist dies einer der schwerwiegendsten Indikatoren für einen biochemischen Bluttest, der auf ernsthafte Probleme mit den Nieren hinweist. In einigen Fällen ist dies das Hauptsymptom für die Entwicklung eines chronischen Nierenversagens. Der Patient muss seinen Lebensstil ein für alle Mal ändern, um nicht behindert zu werden. Eine Ernährung mit erhöhtem Kreatiningeh alt im Blut ist eine der Hauptvoraussetzungen für die Aufrechterh altung der Arbeitsfähigkeit und des normalen Wohlbefindens.

Was ist Kreatinin und Harnstoff

Kreatinin ist eine Substanz, die beim Abbau von Kreatinphosphat entsteht. Es ist möglich, den Geh alt dieser Substanz im Blut mit einem biochemischen Bluttest zu bestimmen. Für eine vollständigeredas Krankheitsbild erfordert oft auch eine Urinanalyse. Kreatinin ist der Hauptindikator, der über den Zustand der Nieren Auskunft gibt.

Harnstoff wird beim Abbau stickstoffh altiger Verbindungen im Körper freigesetzt. Eine Erhöhung des Harnstoffs geht oft „hand in Hand“mit einem Kreatinin-Indikator außerhalb der Messskala. Dies ist der zweitwichtigste Indikator, dessen Anstieg auf ein ernsthaftes Problem mit den Organen des Harnsystems hinweist.

Was sagen diese Indikatoren im Bluttest aus

Erhöhte Kreatinin- und Harnstoffwerte weisen meistens entweder auf eine schwere Proteinvergiftung oder die Entwicklung einer chronischen Niereninsuffizienz hin. Manchmal entwickelt sich ein solches Krankheitsbild bei akuter Pyelonephritis oder Glomerulonephritis.

Erhöhte Kreatininwerte können auch auf folgende Krankheiten und Zustände hinweisen:

• Strahlenkrankheit;
• Hyperthyreose;
• Myokardinfarkt;
• Ammoniakvergiftung;
• körperliche Überarbeitung zum Zeitpunkt der Blutspende.

Sie können den Krankenhausaufenth alt nicht hinauszögern, wenn der Kreatininspiegel über 100 Einheiten gestiegen ist. Das Fehlen einer angemessenen Behandlung kann das Leben eines Patienten kosten.

Was ist chronisches Nierenversagen

Dies ist ein Zustand, bei dem die Nieren ihre Funktion verlieren. Infolgedessen befindet sich der Körper in schweren Vergiftungszuständen. Dieser Zustand sollte nicht unterschätzt werden: Wenn keine Maßnahmen zur Behandlung ergriffen werden, wird der Patient nach einigen Tagen sterben.

Parallel zum Anstieg von Kreatinin und Harnstoff tritt Folgendes auf. Der Patient spürt Blutdrucksprünge, schwere Muskelschwäche, Mangel an normalem Wasserlassen, Schwindel. Eine Person kann nicht arbeiten und ein normales Leben führen. Er sollte sofort in die Abteilung für Uronephrologie gehen, um eine genaue Diagnose zu erh alten.

Therapiemethoden bei chronischer Niereninsuffizienz

Heute bietet die moderne Medizin nur zwei Möglichkeiten, das Problem zu lösen: Nierentransplantation oder Hämodialyse (das Verfahren der künstlichen Blutreinigung).

Beide dieser Methoden beinh alten auch eine Diät des Patienten. Bei erhöhtem Kreatinin ist dies eine notwendige Bedingung. Befolgen Sie alle Regeln der medizinischen Ernährung, um ausreichend leistungsfähig zu bleiben und nicht unter ständiger Schwäche, Druckstößen und Schwindel zu leiden.

Also, wenn Kreatinin erhöht ist, welche Diät wird helfen, den Zustand zu normalisieren? Es ist erwähnenswert, dass das richtige Ernährungsschema für diese Krankheit seit langem entwickelt wurde.

Die Grundprinzipien der Diät bei Nierenversagen und erhöhtem Kreatinin sind in der „Tabelle Nr. 7“nach Pevzner dargelegt. Jeder Nephrologe wird seinen Patienten über die Notwendigkeit einer strikten Einh altung der Regeln dieser Diät für den Rest seines Lebens informieren. Auch wenn eine Niere transplantiert wird und sich der Zustand der erkrankten Person stabilisiert, müssen Sie dennoch ein für alle Mal auf bestimmte Speisen und Getränke verzichten.

Grundprinzipien der therapeutischen Diät

Eine Diät mit erhöhtem Kreatinin im Blut sollte auf mehreren Grundprinzipien beruhen:

1. Die Hauptbedingung ist die Beschränkung von Proteinen tierischen und pflanzlichen Ursprungs. Die tägliche Ernährung sollte nicht mehr als 60 Gramm des Nährstoffs enth alten. Die Grundlage der Ernährung sollten Kohlenhydrate sein. Proteine sind hochgiftig für die Nieren und belasten das Harnsystem unnötig.
2. Wenn der Patient zuvor Gewichtheben betrieben und proteinreiche Nahrungsergänzungsmittel eingenommen hat, müssen Sie Ihr Hobby aufgeben. Die Einnahme von Proteinshakes bei einer Diät mit erhöhtem Kreatinin ist verboten.
3. Ein angemessenes Trinkregime ist eine wichtige Voraussetzung für eine gute Gesundheit mit erhöhtem Kreatinin. Die Flüssigkeitsmenge (reines Wasser) pro Tag sollte idealerweise 30 ml pro 1 kg Körpergewicht betragen. Gleichzeitig wird die Flüssigkeit aus ersten Gängen, Borschtsch, Suppen, Milch, Kefir, Kaffee und Tee nicht berücksichtigt. Wenn es schwierig ist, eine solche Menge zu trinken, sollten mindestens anderthalb Liter reines Wasser getrunken werden.
4. Wenn der Anstieg des Kreatinins mit Blutdrucksprüngen, Schwindel, Salz einhergeht, sollte fast vollständig auf Salz verzichtet werden. Wenn solche Probleme nicht bestehen, dann sollten Sie salzige und stark gewürzte Speisen und Speisen einfach meiden. Natürlich ist es verboten, Chips, salzige Cracker und Fisch und andere ähnliche Produkte zu essen.
5. Ein häufiger Fehler ist es, das Protein in der Ernährung komplett zu streichen. Das ist ein echter Schlag für den Körper. Sie sollten eine Küchenwaage kaufen und jedes Stück Fleisch oder Fisch wiegen. Jetzt müssen Sie die Nummer ständig zählenNährstoffe in der Ernährung. Diese Regel wird Ihnen helfen, sich großartig zu fühlen und zu Ihrer früheren Leistung zurückzukehren.

Beispielmenü für die Woche

Das Menübeispiel unten ist neutral, Sie können die Gerichte neu anordnen und die Essenszeit ändern, wenn Sie dies wünschen. Dies ist nur eine Art Ernährungsmuster für erhöhtes Kreatinin und Harnstoff im Blut bei Frauen und Männern.

1. Montag: Gemüseeintopf, ein Eiweiß, eine Packung fettarmer Hüttenkäse, magerer Borschtsch ohne Fleisch, eine Packung Diät-Vollkorn- oder Roggenmehl-Knäckebrot, Vollkornmehlpfannkuchen ohne Fettzugabe, a ein paar Orangen oder andere Zitrusfrüchte, Haferflocken mit getrockneten Früchten.
2. Dienstag: Buchweizenbrei mit Magermilch, zwei Äpfel, Gemüsesalat angemacht mit Pflanzenöl, Gemüsesuppe, Quarkauflauf mit Vollkornmehl.
3. Mittwoch: Haferflocken mit getrockneten Früchten, eine Packung fettfreier Hüttenkäse, Pilaw mit Hähnchenfilet, ein Glas Kefir, ein im Ofen gebackener Apfel mit Zimt, ein Meeresfrüchtesalat mit Pflanzenöl.
4. Donnerstag: Diät-Omelett mit Tomate und Gemüse, magerer Borschtsch, Gemüseeintopf, Sellerie-Smoothie, ein Glas Kefir, gegrillte Makrele.
5. Freitag: Buchweizenbrei mit Magermilch, eine Packung diätetische Vollkorn- oder Roggenbrote, Salat mit Pflanzenöl, Gemüsesuppe, Reisbrei mit Trockenfrüchten; ein Stück gegrilltes Fischfilet.
6. Samstag: eine Handvoll deiner Lieblingsnüsse (nicht mehr als 50Gramm), Gemüsesuppe, Quarkauflauf mit Vollkornmehl, ein gekochtes Hühnerei, Gemüseeintopf, ein Glas Kefir.
7. Sonntag: Diät-Omelette mit Blumenkohl und Brokkoli, magerer Borschtsch, Gurkensalat mit Pflanzenöl, Frucht-Smoothie, Ofenapfel mit Zimt, ein Glas fermentierte Backmilch.

Ernährung mit erhöhtem Kreatinin im Blut bei Männern und Frauen

Es gibt keine gravierenden Unterschiede aufgrund des Geschlechts bei Lebensmitteln. Männer haben normalerweise mehr Muskelmasse, daher ist es für sie akzeptabel, den Proteingeh alt in der Nahrung auf bis zu 70 Gramm zu erhöhen. Dies ist die Höchstmenge für Sportler mit einem Gesamtkörpergewicht von mehr als hundert Kilogramm. Natürlich wird es aufgrund der Krankheit im Laufe der Zeit zu einer Abnahme der Muskelmasse kommen.

Frauen mit geringem Körpergewicht - etwa 45-55 kg - sollten ihre Proteinaufnahme auf maximal 50 Gramm pro Tag beschränken. Wenn der Zustand akut ist, kann eine Reduzierung auf 30-35 Gramm erforderlich sein.

Es spielt keine Rolle, welches Protein in Frage kommt - tierischen oder pflanzlichen Ursprungs. Beide Arten sind bei Nierenschäden toxisch und regen die Belastung an, was am Ende unweigerlich zu einem Anstieg des Kreatinin- und Harnstoffspiegels führt.

Liste zugelassener Produkte

Nahrungsmittel, die bei einer Diät bei Nierenversagen und hohem Kreatininspiegel verzehrt werden dürfen:

• kaliumarme Früchte;
• Gemüse;
• mageres Fleisch (nicht mehreinhundert Gramm pro Tag);
• Hühnereiprotein (nicht mehr als eins pro Tag);
• fettarme Milchprodukte;
• Beeren;
• fettarme Fischsorten - nicht mehr als hundert Gramm pro Tag;
• Nüsse - nicht mehr als fünfzig Gramm pro Tag und nicht mehr als einmal pro Woche;
• Brei aus Buchweizen, Hafer, Reis;
• vegetarische Müsli- und Gemüsesuppen, darunter Kohlsuppe, Borschtsch und Rote Beete.

Liste verbotener Lebensmittel

Lebensmittel, die bei einer Diät mit Nierenversagen und hohem Kreatiningeh alt verboten sind:

• fettes Fleisch;
• Diätfleisch in einer Menge von mehr als hundert Gramm pro Tag;
• frittierte und fettige Speisen;
• Fast Food;
• alle Konserven;
• scharfe Gewürze, Mononatriumglutamat, Meerrettich.

Zu beachten ist, dass Protein und Kreatin in verschiedenen Fleischsorten in unterschiedlichen Mengen vorkommen. Basierend auf diesen Informationen sollten Sie eine Diät auf eine Diät mit erhöhtem Kreatinin aufbauen:

• höchster Kreatingeh alt in Wild-, Elch- und Wildschweinfleisch;
• an zweiter Stelle folgt das Fleisch von Hasen, Tauben und Wildenten.
• an dritter Stelle sind Puten-, Hühner-, Kaninchenfleisch;
• der niedrigste Geh alt in Fisch mit niedrigem Fettgeh alt - Seehecht, Seelachs, Makrele. Herings- und Lachsfische haben ziemlich hohe Kreatinspiegel.

Welche Getränke sind verboten?

Diät mit erhöhtem Kreatinin und Harnstoff impliziert nicht nur eine EinschränkungSpeisen, aber auch Getränke. Hält man sich nicht an diese Regeln, ist eine Verschlechterung des Wohlbefindens vorprogrammiert. Hier ist, was bei der Diät mit hohem Kreatiningeh alt los ist:

• alle alkoholischen Getränke sollten ein für alle Mal von der Ernährung ausgeschlossen werden;
• schwarzer Kaffee sollte durch Chicorée ersetzt werden (nicht mehr als eine Tasse pro Tag);
• starker schwarzer Tee;
• fettreiche Milchgetränke und Smoothies;
• süße kohlensäureh altige Getränke;
• Mineralwasser mit Kohlensäure.

Liste erlaubter Getränke

Enthält:

• selbstgemachte Obst- und Dörrobstkompotte;
• Fruchtgetränke mit Zuckerzusatz aus Beeren, Früchten;
• Gemüsebrühen;
• Gemüse- und Frucht-Smoothies;
• Sauermilchgetränke mit geringem Fettgeh alt.

Eine Diät mit erhöhtem Nierenkreatinin beinh altet die ständige Überwachung der Protein- und Kreatinmenge in der Nahrung. Wenn heute schon die benötigte Menge an Eiweiß aus Fleisch verzehrt wurde, sollten Sie auf Kefir und Milch verzichten, da diese ebenfalls Eiweiß enth alten.

Der Patient muss die Prinzipien der Diät selbstständig beherrschen. Erhöhtes Kreatinin, chronisches Nierenversagen, Harnstoff geht aus der Skala, Blutdrucksprünge - dies ist nur eine kurze Liste von Gesundheitsproblemen, die diejenigen erwarten, die gegen die Regeln der klinischen Ernährung verstoßen. Auch während der Hämodialyse sollten Sie einfache Regeln zum Aufbau einer Diät befolgen.

Merkmale der Verwendung von Gewürzen

Patienten mit eingeschränkter Nierenfunktion möchten sich oft mit köstlichen Mahlzeiten verwöhnen lassen. Normalman ist an geschmacksverstärker und viele gewürze in speisen gewöhnt. Daher erscheint ihnen der einfache Geschmack des Essens fade und uninteressant.

Sie können den Geschmack gewöhnlicher magerer Speisen mit Gemüse, Curry und Koriander variieren. Sie können diese Gewürze zur Not bedenkenlos zu Fertigsuppen, Gemüseeintöpfen, Fleischgulasch hinzufügen.

Was die Salzbegrenzung betrifft, sollten Sie es nicht vollständig entfernen. Nur wenn der Zustand schwerwiegend ist und der behandelnde Arzt empfohlen hat, für eine Weile vollständig darauf zu verzichten, sollte dem Rat gefolgt werden. In einem normalen Zustand und ohne Blutdrucksprünge können Lebensmittel mäßig gesalzen werden. Natürlich ist es, wie bereits erwähnt, verboten, Chips, salzige Cracker und Fisch und andere ähnliche Produkte zu essen.