Warum heißt die Torte "Napoleon" so? Die gängigsten Versionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wahrscheinlich haben Sie schon oft das berühmte und von vielen verehrte Blätterteig-Dessert probiert, das einen etwas untypischen Namen hat. Jemand hat darüber nachgedacht, warum der Kuchen "Napoleon" so heißt? Wenn Sie jedoch noch nie versucht haben, dies zu verstehen, ist es an der Zeit, diese Lücke zu schließen. Heute werden wir Ihnen mehrere Versionen des Ursprungs eines solch ungewöhnlichen "Namens" vorstellen.

Die beliebteste Version des Ursprungs des Kuchennamens "Napoleon"

Die mehrblättrige Basis für dieses Dessert wurde viele Jahre vor ihrem Erscheinen erfunden. Einmal knetete ein erfinderischer Konditor den üblichen Teig und schichtete ihn nach dem Ausrollen mit Butterschichten. Dann ging er wieder mit einem Nudelholz darauf und f altete es in mehreren Schichten. Nachdem der Konditor das resultierende Produkt in den Ofen geschickt hatte, stellte er sich nicht wirklich vor, was er erh alten würde. Es kam jedoch ein sehr erstaunliches Produkt heraus, das aus vielen zarten Schichten bestand. Das Backen ist jedoch ausgezeichnet.aufgestanden.

Nach einer Weile erschien ein weiterer experimenteller Bäcker in der neapolitanischen Bäckerei. Und er hat ein solches Produkt mit verschiedenen leckeren Cremes und Marmeladen geschichtet. Geschmacklich war es ein wahres kulinarisches Meisterwerk. Dann hieß dieser Kuchen Napolitano - "Neapolitaner". Er war italienischer Abstammung.

Nach einiger Zeit wurde der "neapolitanische" Kuchen "napoleonisch" genannt. Sie benannten es um, weil nicht jeder verstand, was Neapel war. Und wenn nicht jeder, dann haben viele von dem Franzosen Bonaparte gehört. Deshalb heißt er Napoleon-Kuchen.

Zweite interessante Version

Laut der zweiten Geschichte kam der Name "Napoleon"-Kuchen daher, dass sie viele verschiedene Schichten in ihrer Zusammensetzung hatte. Einige von ihnen waren raffinierter und fast unsichtbar. Andere hingegen sind dicker. Die Süße wurde auch mit verschiedenen Zutaten geschichtet. Neben mit Marmelade bestrichenen Schichten enthielt das Dessert Pudding, verschiedene Marmeladen und sogar Schlagsahne.

Es scheint, wo ist die Verbindung? Und warum heißt die Torte „Napoleon“so und nicht anders? Und die Antwort ist ziemlich banal. Es ist bekannt, dass Bonaparte in seiner Armee, die stolz marschierte und viele Länder eroberte, völlig andere Menschen aufnahm. Schulter an Schulter in den Formationen waren sowohl einfache Leute als auch Leute aus dem Hofadel. Daher stammt nach dieser Version auch der Name der Torte "Napoleon".

Dritte Ursprungsvariante

Diese Version ist mindestensgemeinsames. Der Legende nach diente ein Koch im Palast von Napoleon Bonaparte. Er wollte wirklich, dass der Kaiser ihn bemerkte. Und eines Tages verwandelte eine geniale Person einen königlichen Keks (einen geschichteten Teigkuchen) in einen exquisiten Kuchen.

Der Koch schnitt den Keks entlang der Schichten und jeder von ihnen war nicht zu faul, ihn mit verschiedenen Arten von Sahne, Sirup und anderen Süßigkeiten zu bestreichen. Das Ergebnis ist ein unglaublich leckeres Süßwarenprodukt. Natürlich hat der listige Koch seine Kreation nach dem Kaiser benannt. Deshalb heißt der Napoleon-Kuchen laut dieser Legende so.

Moskauer Dessert

Der hundertste Jahrestag der Vertreibung des Eindringlings wurde von ganz Moskau gefeiert, und nicht nur. Zu Ehren dieses grandiosen Ereignisses backten die Konditoren der Stadt einen unglaublich leckeren Kuchen. Es bestand aus vielen Schichten, da Blätterteig als Grundlage genommen wurde. Jeder von ihnen wurde von Konditoren großzügig mit Pudding bestrichen. Die Oberseite jedes Kuchens wurde mit Kekskrümeln bestreut. In Dreiecke geschnitten und den Käufern angeboten. Ein Kuchen in Form eines "gespannten Hutes" - Bonapartes Lieblingskopfschmuck, sie mochten den Geschmack.

Hier ist die Symbolik, die während der Vorbereitung hineingesteckt wurde:

1. Die Kuchen waren sehr spröde und dünn. Obwohl sie zusammen den Eindruck eines sehr starken Kuchens machten, brachen die Schichten bei jeder Bewegung und noch mehr beim Abbeißen leicht und verwandelten sich in Blütenblätter aus luftigen Krümeln. Zerbrechlichkeit symbolisierte die Unzuverlässigkeit der Armee des Eindringlings, die nur äußerlich stark und unbesiegbar schien. Aber beibei näherer Betrachtung zu Krümel geworden.
2. Der Keks symbolisierte die harten Wetterbedingungen in Russland während des Winters. Besonders in dem Jahr, als Napoleon unser Land übernehmen wollte. Winter leistete auch einen wesentlichen Beitrag zur Befreiung Moskaus vom Feind. Es wurde in Form von zerkleinerten Kekskrümeln verewigt.
3. Während der Feier konnte jeder ein Stück "Napoleon" essen und sein Scherflein in den Sieg über den Feind investieren.

Die Leute mochten die Kuchen so sehr, dass sie sofort verschlungen wurden. Anschließend hörten die Konditoren der Stadt nicht auf, den Napoleon-Kuchen zu backen. Im Gegenteil, sie fingen an, einen Kuchen nach demselben Rezept zu backen und ihn nach Gewicht zu verkaufen.