Wie wird Kürbisbrei zubereitet?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Zucchinibrei ist ein sehr einfaches und sättigendes Gericht. Es wird auf der Basis von Reis, Buchweizen, Hirse, Grieß und anderem Getreide zubereitet. Darüber hinaus fügen einige Hausfrauen Karotten, Zwiebeln, Tomaten und anderes frisches Gemüse hinzu. Daher kann es nicht nur in das Erwachsenen-, sondern auch in das Kindermenü aufgenommen werden. Im heutigen Artikel finden Sie einige interessante Rezepte für die Zubereitung ähnlicher Gerichte.

Option mit Buchweizen

Zucchinibrei, gekocht nach der unten beschriebenen Technologie, ist optimal für ein Familienfrühstück. Es wird aus leicht verfügbaren und einfachen Zutaten zubereitet, von denen die meisten jeder sparsamen Hausfrau immer zur Verfügung stehen. Um Ihre Familie köstlich zu ernähren, benötigen Sie:

• 1, 5 Tassen Buchweizen.
• Ein halbes Kilo Zucchini.
• Ein paar volle Esslöffel Zucker.
• 4 Tassen frische Kuhmilch.
• 3, 5 Esslöffel Butter.
• Salz.

Prozessbeschreibung

Bevor Sie Kürbisbrei kochen, müssen Sie tunGetreidezubereitung. Es wird in einer Pfanne ausgebreitet, auf deren Boden sich ein halber Esslöffel Butter befindet, goldbraun gebraten und beiseite gestellt.

Gewaschene, geschälte und gehackte Zucchini werden in einen Topf gegeben. All dies wird mit warmer Milch gegossen und bei schwacher Hitze gekocht. Sobald das Gemüse weich wird, wird Buchweizen darüber gegossen. All dies wird zum Kochen gebracht, gesalzen, mit einem Esslöffel Butter aromatisiert, mit Zucker bestreut, mit einem Deckel abgedeckt und in den Ofen gestellt. Kürbisbrei bei normaler Temperatur etwa zwei Stunden garen. Kurz vor dem Servieren mit etwas geschmolzener Butter beträufeln.

Variante mit Tomaten und Graupen

Dieses Rezept ist gut, weil es relativ viel Gemüse verwendet. Darauf können Sie nicht nur leckeres, sondern auch unglaublich gesundes Gericht zubereiten. Ein solcher Kürbisbrei ist optimal für diejenigen, die ihrer eigenen Figur folgen und eine bestimmte Diät einh alten. Um ein solches Gericht zuzubereiten, sollten Sie sich im Voraus mit allen erforderlichen Zutaten eindecken. Stellen Sie sicher, dass Sie Folgendes zur Hand haben:

• Ein halbes Kilo Zucchini.
• 200 Gramm Graupen.
• Paar reife Tomaten.
• Zwiebelknolle.
• 4 Esslöffel weiche Butter.
• Salz, Dill und Petersilie.

Kochalgorithmus

Da dieses Rezept für Zucchinibrei Gerste impliziert, musst du damit anfangen zu kochen. gründlich gewaschenGrütze werden mit k altem Wasser gegossen und drei oder vier Stunden stehen gelassen. Dann wird die Flüssigkeit durch eine saubere ersetzt und die Gerste wird auf minimalem Feuer gekocht.

Während das Müsli zubereitet wird, kannst du auf die restlichen Zutaten achten. Gewaschenes und getrocknetes Gemüse wird geschält und gehackt. Zucchini werden in Würfel geschnitten, Zwiebeln - in halbe Ringe, Tomaten - in Scheiben geschnitten. Das so zubereitete Gemüse wird in einer Bratpfanne ausgelegt, auf deren Boden sich bereits Butter befindet, und bei schwacher Hitze gedünstet, dabei gelegentlich umrühren. Nachdem sie weich geworden sind, werden sie mit gekochtem Getreide kombiniert und zehn Minuten lang erhitzt. Das fertige Gericht wird mit fein gehackten Kräutern bestreut und zum Abendessen serviert.

Reis-Karotten-Variante

Dieses Gericht wird mit einem Schongarer zubereitet. Es besteht aus einfachen Budgetprodukten, deren Kauf den Zustand Ihres Geldbeutels in keiner Weise beeinträchtigt. Dieser gesunde und leichte Brei kann nicht nur Erwachsenen, sondern auch Kindern gegeben werden. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• Ein Glas gefiltertes Wasser.
• Junge Zucchini.
• Ein Glas Rundreis.
• Mittlere Karotte.
• Ein Glas frische Kuhmilch.
• Salz, Kristallzucker und Butter.

Gewaschenes Gemüse wird geschält und in kleine Würfel geschnitten. Unmittelbar danach werden Zucchini und Karotten in einer Multicooker-Schüssel ausgelegt. Auch vorgewaschene Reisgrütze wird dorthin geschickt.

Das alles wird mit Wasser und Milch aufgegossen. Dann mit Salz, Zucker und Butter abschmecken. fertig werdenBrei in einem langsamen Kocher zerdrücken, der im Modus „Milchbrei“betrieben wird. Nach dem Aussch alten des Gerätes wird es auf Tellern angerichtet und am Familientisch serviert.

Grießvariante

Dieses sehr einfache Gericht wird das Kindermenü abwechslungsreicher machen. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Glas Milch.
• 2, 5 Esslöffel Grieß.
• 100 Gramm Zucchini.
• Zucker, Salz und Butter.

Um dieses Gericht zuzubereiten, ist es wünschenswert, junge Zucchini zu verwenden, die keine großen Samen und keine dicke Schale haben. Sie werden gewaschen, gereinigt, in Würfel geschnitten und in einen mit kochender Milch gefüllten Topf gegeben. Buchstäblich fünf Minuten später wird Grieß in einem dünnen Strahl in ein weiches Gemüse gegossen, wobei nicht vergessen wird, ständig umzurühren, um die Bildung winziger Klumpen zu verhindern, die den Geschmack des fertigen Gerichts beeinträchtigen können. Dort werden auch Zucker und Salz hinzugefügt. All dies wird auf minimaler Hitze geh alten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Sobald der Brei genug eingedickt ist, wird er vom Herd genommen und mit etwas Butter abgeschmeckt. Auf Wunsch kann es mit natürlichem flüssigem Honig bestreut werden, dessen Anwesenheit dem Gericht einen ungewöhnlichen Geschmack und Aroma verleiht.