Shepherd's Pie - ein transformierendes Gericht

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Backen ist für sehr viele Frauen eine sehr schwierige Aufgabe, die viele gar nicht bewältigen können. In diesem Fall besteht kein Grund zur Sorge, denn es gibt einen sehr leckeren und einfach zuzubereitenden Shepherd's Pie. Es gibt viele verschiedene Variationen dieses Gerichts, und außerdem können Sie die Zusammensetzung selbst anpassen.

Rezept Nr. 1. Standard

Shepherd's Pie, dessen klassisches Rezept sehr einfach ist, erweist sich als sehr lecker und sättigend. Der gesamte Vorgang dauert ungefähr 15 Minuten. Für dieses Gericht benötigen Sie 700 g Kartoffelpüree, das Sie wie gewohnt zubereiten. Zusätzlich benötigen Sie ca. 430 g Rinderhackfleisch, 1 EL. Erbsen, gehackte Zwiebeln, Karotten und Hartkäse.

Hackfleisch muss in einer Pfanne gebraten werden und dann Zwiebeln, Erbsen und Karotten hinzufügen. 15 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Nehmen Sie eine Auflaufform und verteilen Sie die Füllung in einer gleichmäßigen Schicht und Kartoffelpüree darauf. Backofen auf 180 vorgeheiztGrad Shepherd's Pie kocht etwa 10 Minuten lang. Nach Ablauf der Zeit den Käse darauf geben und für weitere 5 Minuten in den Backofen geben.

Rezept Nummer 2. Mit Pilzen

English Shepherd's Pie, dessen Rezept wir uns jetzt ansehen werden, wird sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefallen. Um dieses Gericht zuzubereiten, sind keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten erforderlich, selbst ein Kochanfänger kann damit umgehen. Für den Kuchen müssen Sie nehmen: 5 mittelgroße Kartoffeln, etwa 420 g Pilze und die gleiche Menge Hackfleisch. Außerdem braucht man etwa 400 g Hartkäse, eine Zwiebel, 2 kleine Karotten, ein Hühnerei, ein halbes Glas Mehl, Pflanzenöl, ein paar Knoblauchzehen, Gewürze sowie Milch und Butter, was sinnvoll ist zum Maischen.

Aus Kartoffeln musst du normales Kartoffelpüree zubereiten. Gemüse muss in kleine Würfel und Pilze in 4 Teile geschnitten werden. Käse muss auf einer groben Reibe gerieben werden. Bei mittlerer Hitze müssen Sie Zwiebeln, Karotten und Knoblauch anbraten, nach einigen Minuten die Pilze dort hinlegen und 5 Minuten unter geschlossenem Deckel köcheln lassen. Dann das Hackfleisch, die Gewürze zum Gemüse geben und unter ständigem Rühren braten. Die Hälfte des gehackten Käses zu den Kartoffelpürees geben und gründlich mischen. In einer trockenen Pfanne muss das Mehl gebraten werden, bis es sich verfärbt, und mit Hackfleisch und Gemüse gemischt werden. Jetzt gilt es, alles in dieser Reihenfolge in die Form zu geben: Füllung, Kartoffelpüree und Käse. Im Ofen bei einer Temperatur von 150 Grad wird der Kuchen nicht länger als 20 Minuten gebacken.

Rezept Nummer 3. Mit Kichererbsen

SchäferBohnenkuchen ist befriedigender und eine großartige Option zum Mittag- und Abendessen. Für dieses Gericht müssen Sie etwa 700 g Kartoffelpüree zu sich nehmen, im Allgemeinen hängt die Menge von der verwendeten Form ab. Außerdem benötigen Sie 5 große Champignons, ein paar mittelgroße Zwiebeln, eine große Karotte, 1 EL. Kichererbsen, Ei, Gewürze, Kräuter, Olivenöl.

Kichererbsen müssen zuerst über Nacht eingeweicht und dann gekocht werden, bis sie vollständig gekocht sind. In Olivenöl gehackte Zwiebeln, Karotten und Pilze anbraten. Nach einigen Minuten sollte Hackfleisch in die Pfanne gegeben und unter ständigem Rühren 10 Minuten lang gebraten werden. Danach lohnt es sich, dort 1 cm über der Füllung Wasser zu gießen und unter gelegentlichem Rühren eine Stunde schmoren zu lassen. Jetzt müssen Sie alles mit Kichererbsen mischen, Salz, Pfeffer, Gewürze und Kräuter hinzufügen. Sie sollten eine saftige Füllung erh alten, jedoch ohne überschüssiges Wasser. Die Form muss mit Olivenöl eingefettet werden, die Füllung hineingeben, die nächste Schicht ist Kartoffelpüree. Von oben müssen Sie alles mit einem Ei einfetten, das vorher mit dem Tisch gemischt werden sollte. Löffel Wasser und eine Prise Salz. Der Shepherd's Pie wird 20 Minuten lang in einem auf 220 Grad vorgeheizten Ofen gebacken. Als Ergebnis sollte sich auf der Oberfläche eine schöne goldene Kruste bilden.

Rezept Nummer 4. Mit Erbsen

Shepherd's Pie wird buchstäblich zum Lebensretter für Sie, wenn Sie keine Zeit zum Kochen haben oder plötzlich Gäste zu Ihnen kommen. Für dieses Gericht benötigen Sie 0,5 kg Lammhackfleisch, 1 kg Kartoffeln, 2 Karotten und die gleiche Menge Zwiebelnund 1 Dose grüne Erbsen, ca. 250 g Hartkäse, 2 Eier, ein Bund Dill, Salz, Pfeffer und Butter.

Kartoffeln müssen gekocht und zerdrückt und dann mit Eiern, Butter, Gewürzen und geriebenem Käse vermischt werden. Gehackte Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne anbraten. Dann Hackfleisch, Gewürze dorthin schicken und eine Weile köcheln lassen. Danach muss das Hackfleisch mit Erbsen gemischt werden. Die Form sollte mit Öl eingefettet und in Schichten ausgelegt werden: ein Teil des Kartoffelpürees, die Füllung und wieder das Kartoffelpüree. Um das Gericht ungewöhnlich zu machen, können Sie die oberste Schicht Kartoffelpüree mit einer Gebäckspritze auslegen. Backen Sie den Kuchen für eine halbe Stunde im Ofen bei 200 Grad. Der Shepherd's Pie, dessen Rezept wir gerade besprochen haben, wird am besten warm verzehrt. Wenn Sie das ganze Gericht nicht sofort essen können, erhitzen Sie es in Zukunft in der Mikrowelle.

Interessante Informationen

Du kannst das Kuchenrezept nach deinen Wünschen anpassen. Sie können beispielsweise Hackfleisch durch Hähnchen oder Pute ersetzen. Außerdem kannst du verschiedene Gemüsesorten verwenden: Lauch, Tomaten etc. Sahnesoße und verschiedene Gewürze sind toll, um den Geschmack zu verbessern.