Kuchen mit Zwiebeln und Ei: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Oft gibt es Situationen, in denen man ein leckeres und schnelles Mittagessen zubereiten muss. Manche Menschen kommen mit Salaten aus solchen Situationen heraus, andere - indem sie verschiedene Sandwiches zubereiten. Eine der besten Optionen sind verschiedene Kuchen. Mit Zwiebeln und Eiern, Kohl, Fleisch oder anderen Füllungen - alle diese Kuchen sind sehr lecker und werden sicherlich sowohl Haush alte als auch Gäste erfreuen. Es ist nicht schwierig, dieses Gericht zuzubereiten, sodass fast jeder damit umgehen kann. Sie können solche Kuchen sowohl auf Blätterteig als auch auf Hefe kochen. Natürlich müssen Sie bei einem solchen Test leiden. Aber gelierte Kuchen erfordern nicht viel Mühe oder Zeit. Sie können sowohl im Ofen als auch im Slow Cooker eine Leckerei zubereiten.

Allgemeine Kochprinzipien

Trotz der Tatsache, dass es mehrere Möglichkeiten gibt, einen Aspikkuchen mit Zwiebeln und Ei zu backen, haben sie alle die gleichen Kochprinzipien:

1. Normalerweise wird der Teig auf der Grundlage von zubereitetSauerrahm, Kefir, Joghurt oder Mayonnaise. Diese Zutaten können auch miteinander kombiniert werden.
2. Für die Füllung empfiehlt es sich, hartgekochte Eier zu kochen. Als nächstes müssen sie abgekühlt, geschält und dann fein gehackt werden. Um den Prozess zu erleichtern, können sie gerieben werden.
3. Viele Köche empfehlen, dem Kuchen verschiedene Gemüsesorten (Dill, Koriander oder Petersilie) hinzuzufügen.
4. Du kannst ein Gericht in Glas-, Silikon- und sogar Eisenformen backen. Hauptsache sie einfetten, damit der Kuchen nicht klebt.
5. Füllung sollte nur in der Mitte des Formulars ausgelegt werden.
6. Das Gericht wird bei einer Temperatur von 180 bis 220 °C für 45 Minuten gebacken.
7. Vor dem Servieren muss der Kuchen ausgekühlt sein. Das warme Gericht wird nicht empfohlen.
8. Geleepasteten sind viel schmackhafter, wenn sie mit saurer Sahne und Kräutern serviert werden.

All diese kleinen Empfehlungen helfen unerfahrenen Hausfrauen, einen köstlichen Aspikkuchen mit Zwiebeln und Ei zuzubereiten, dessen Rezept unten beschrieben wird.

Jellied Pie mit Sauerrahm

Vielleicht wird das erste Rezept ein Gericht mit Sauerrahm. Um den Teig für eine gelierte Torte zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• ein Paar Eier;
• Glas saure Sahne;
• zwei Tassen Mehl;
• ein wenig Salz;
• Gewürz nach Geschmack;
• Soda (Backpulver);
• ein paar Löffel Butter.

Wie Sie sehen, sind dies die Zutaten, die sich für die Herstellung von herzhaftem Teig eignen. Für die Füllung der Torte benötigen Sie folgende Produkte:

• Eier;
• ein paar TraubenFrühlingszwiebeln;
• alle Gewürze, die du magst.

Dieses Rezept benötigt möglicherweise auch Sesamsamen zum Garnieren.

Einen Kuchen mit Zwiebeln und Ei im Ofen backen

Viele erfahrene Köche empfehlen, zuerst die Füllung in der Form zuzubereiten und dann den Teig zuzubereiten:

1. Zunächst werden die Eier für die Füllung gekocht.
2. Zwiebelfedern fein hacken.
3. Nächster Schritt - gekochte Eier werden auf einer feinen Reibe gerieben.
4. Als nächstes in einer Schüssel mit Zwiebeln mischen und mit Salz bestreuen.

Damit ist die Füllung fertig und Sie können mit der Teigzubereitung beginnen:

1. Zunächst werden Eier in einer Schüssel aufgeschlagen.
2. Dann werden saure Sahne und Sonnenblumenöl dazugegeben.
3. Es wird empfohlen, diese Masse mit einem Mixer zu schlagen und Gewürze und Salz hineinzugießen.
4. Der nächste Schritt besteht darin, Natron oder Backpulver in die Schüssel zu geben.
5. Zum Schluss wird Mehl in den Teig gegeben.
6. Die resultierende Mischung wird vorsichtig gemischt. Der Teig sollte sehr flüssig sein.
7. Als nächstes wird die Form mit Öl bestrichen und der Teig in zwei Teile geteilt. Zuerst wird die erste Teighälfte in die Form gegossen, dann wird die Füllung in der Mitte ausgelegt und mit dem restlichen Teig übergossen.
8. Der nächste Schritt ist, die Form in den Ofen zu stellen.

Das Gericht wird ca. 40 Minuten bei einer Temperatur von 200 °C gebacken. Die Garzeit kann leicht variieren, daher sollten Sie die Garzeit regelmäßig überprüfen.

Kefirgericht

Nicht weniger beliebt ist ein Kuchen mit Zwiebeln und Ei auf Kefir. Es ist auch einfach zuzubereiten und erfordert keinen großen Aufwand. Grundsätzlich unterscheiden sich die in seiner Zusammensetzung enth altenen Zutaten nicht sehr von anderen Rezepten:

• Mehl - 2 Tassen;
• Kefirpackung (450 ml);
• sechs Eier;
• ein paar Bund Frühlingszwiebeln;
• Gewürze und Salz;
• ein wenig Limonade.

Der Fettgeh alt von Kefir kann beliebig sein, aber je mehr desto besser.

Zunächst musst du, wie im obigen Rezept, die Füllung zubereiten. Dazu werden hart gekochte Eier gekocht und dann in Würfel geschnitten oder gerieben. Als nächstes müssen Sie die Zwiebelfedern fein hacken und zu den Eiern geben. Rühren Sie die resultierende Mischung und das Salz.

Wenn die Füllung fertig ist, können Sie mit der Teigzubereitung beginnen. Da es sehr schnell kocht, können Sie sofort den Ofen einsch alten, um auf 200 ° C aufzuheizen. Also, ein Schritt-für-Schritt-Rezept für eine Zwiebel-Eier-Torte im Ofen:

1. Der erste Schritt besteht darin, drei Eier in eine Schüssel zu treiben, dann werden Salz und Kefir hinzugefügt.
2. Die resultierende Mischung wird gut geschlagen. Dies kann mit einem Mixer oder per Hand erfolgen.
3. Der nächste Schritt ist das Hinzufügen von Mehl und Soda zum Teig. Alles wird noch einmal vorsichtig gemischt.
4. Der Teig darf keine Klümpchen enth alten.
5. Wenn der Teig fertig ist, sollte er in zwei Teile geteilt werden. Zuerst wird das erste Teil in die Form gegossen, dann wird die Füllung ausgelegt. Jetzt schüttet der zweite Teil aus.
6. Wenn der Ofen vorgeheizt ist, kann die Form hineingestellt werden.

GebackenKuchen für ca. 45 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C backen. Um das Gericht nicht zu verderben, überprüfen Sie regelmäßig seine Bereitschaft.

Tortenboden – Mayonnaise

Mayonnaise ist eine weitere beliebte Zutat für Eier- und Zwiebelkuchenteig. Viele Köche glauben, dass ein Gericht mit Mayonnaise viel schmackhafter und luftiger ist. Um den Teig zuzubereiten, benötigen Sie:

• Mehl - zwei Gläser;
• 300g Mayonnaise;
• Glas Naturjoghurt;
• zwei Eier;
• ein wenig Salz;
• soda.

Für die Zubereitung der Tortenfüllung werden folgende Zutaten benötigt:

• vier Eier;
• eine kleine Frühlingszwiebel;
• Salz und Gewürze.

Die Menge der Zutaten für die Füllung kann variieren, je nachdem, ob Sie mehr oder weniger Füllung wünschen.

Wie in den vorherigen Rezepten wird auch hier zuerst die Füllung zubereitet, dann der Teig. Also Schritt für Schritt Kochanleitung:

1. Zuerst werden die Eier gekocht. Dann müssen sie fein gehackt oder gerieben werden.
2. Als nächstes die Zwiebel fein hacken und mit den Eiern vermischen.
3. Die resultierende Mischung wird gesalzen und beiseite gestellt.
4. Der Backofen muss auf 200 Grad eingestellt werden.
5. Als nächstes werden Eier in eine Schüssel getrieben, Mayonnaise, Sauerrahm und Salz hinzugefügt. Alles schlägt gut.
6. Der nächste Schritt besteht darin, das Mehl und das Soda vorsichtig in die Schüssel zu gießen. Alles ist durcheinander.
7. Der erste Teil des Teigs wird in die vorbereitete Form gegossen. Als nächstes gießen Sie die Füllung aus. Dann gießt sierestlicher Teig.
8. Die Form wird in den Ofen gestellt.

Das Gericht wird 40-50 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken. Das fertige Gericht kann mit saurer Sahne serviert werden. Prinzipiell werden nach diesem Schema nicht nur Pasteten mit Zwiebel und Ei zubereitet, sondern auch mit anderen Füllungen.

Kochen in einem Schongarer

Wie gesagt, ein gelierter Kuchen kann nicht nur im Ofen, sondern auch mit Hilfe eines Schongarers zubereitet werden. Das Prinzip des Kochens ist nicht anders. Als anschauliches Beispiel wird unten das Rezept für einen Kuchen in einem Slow Cooker angegeben. Um die Leckereien zuzubereiten, benötigen Sie:

• Eier - 6 Stück;
• Sauerrahm - 300 g;
• grüne Zwiebel;
• 100g Butter;
• Mehl - zwei Gläser;
• Soda und Salz.

Du kannst andere Gewürze nach Geschmack nehmen.

Trotz der Tatsache, dass der Kuchen in einem langsamen Kocher zubereitet wird, muss die Füllung dennoch im Voraus zubereitet werden. Schritt für Schritt kochen:

1. Zuerst werden die Eier gekocht. Dann müssen sie geputzt und zerkleinert werden.
2. Als nächstes die Zwiebel fein hacken und zu den Eiern geben. Alles ist durcheinander.
3. Der nächste Schritt ist das Schmelzen der Butter. Danach werden saure Sahne, Salz, Eier und Mehl hinzugefügt. Alles schlägt gut.
4. Die Hälfte des entstandenen Teigs wird in die Multicooker-Schüssel gegossen, die Füllung wird ausgelegt. Als nächstes gießen Sie die zweite Hälfte.

Sie müssen das Gericht etwa 50 Minuten lang im Modus „Backen“garen. Die Bereitschaft des Gerichts wird auch mit einem Stab überprüft.

Andere Beläge

Kuchen mit Zwiebeln und Eiern sind sehr beliebt. Es gibt auch viele verschiedene Toppings. Ein nicht weniger beliebtes Gericht ist zum Beispiel eine Pastete mit Kartoffeln und Pilzen. Es ist genauso einfach zu machen und sehr lecker. Natürlich dauert die Zubereitung einer solchen Füllung etwas länger, aber es lohnt sich. Eine weitere beliebte Delikatesse ist Kohlkuchen. Es sollte im Voraus gedünstet und dann dem Gericht hinzugefügt werden. Viele Menschen bevorzugen Fleisch-, Käse- oder Schinkenpasteten. Einige Leute kombinieren diese Toppings. Sehr beliebt sind auch Fischfüllungen - Konserven oder roter Fisch. Wie Sie sehen, gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten, einen Kuchen zuzubereiten, und jeder Knaller findet sein ideales Rezept.

Ein paar Geheimnisse

Zusätzlich zu den allgemeinen Grundsätzen des Kochens gibt es mehrere Geheimnisse der perfekten Marmelade. Hier sind einige davon:

1. Das Mehl im Teig muss gesiebt werden. Dies geschieht, damit es mit Luft angereichert wird und dem Teig beim Backen Glanz verleiht.
2. Damit die Butter beim Schmelzen nicht anbrennt, müssen Sie Sonnenblumenöl hinzufügen.
3. Sie können mit einem Zahnstocher oder einem Streichholz prüfen, ob der Kuchen fertig ist. Wenn Sie es anstechen und das Streichholz trocken bleibt, ist das Gericht fertig, andernfalls sollte es weiterbacken.
4. Mayonnaise im Teig macht ihn weicher und luftiger.
5. Damit das Gericht nicht an der Form klebt, kannst du es mit Grieß bestreuen.

Wie du siehst, ist es nicht schwer, einen Kuchen mit Zwiebeln und Eiern zu machen. Foto- und Videoanleitungen sind großartige Helfer für Anfänger, die daran zweifelnStärke.